салат голубая лагуна рецепт с фото с кальмарами
МОЙ | СУП
Интересно, что рецептов салата «Лагуна» сразу несколько. В состав могут входить практически любые морепродукты. Чаще всего салат «Лагуна» готовят с креветками или кальмарами, в качестве дополнительных ингредиентов можно рассматривать крабовое мясо или палочки, морскую капусту, мидии, икру.
Любители произвести впечатление могут приготовить салат «Голубая Лагуна», который поразит гостей своим насыщенным бирюзовым цветом. Если хочется подать плотную и сытную закуску, то можно воспользоваться рецептом салата «Лагуна» с красной рыбой, в состав которого также входят картофель, яйца и свежие огурцы.
А те, кто любит все и сразу обязательно должны попробовать насыщенный и многогранный салат «Морская Лагуна», состоящий из смеси всевозможных морепродуктов. Даже те, кто сидит на диете не останутся в стороне, ведь специально для них можно приготовить салат «Лагуна» с морской капустой.
Салат «Лагуна» с кальмарами и креветками, крабовыми палочками или красной рыбой идеально подойдет для праздничного стола, где блюда из морепродуктов всегда принимают «на ура». Сам салат может быть слоеным или классическим, поданным в общем салатнике или отдельными порциями.
Встречаются также разновидности закуски, в которой ингредиенты выложены горками на общем блюде, и каждый сам решает, что положит себе в тарелку. Рецепты с фото помогут приготовить салат «Лагуна», оригинально его оформить и подать восхищенным гостям.
Приготовление
Рецепт салата «Лагуна» с креветками идеально подойдет для праздничного меню. Готовится такое блюдо быстро, получается легким и низкокалорийным, при этом отлично утоляет голод за счет входящих в состав картофеля и вареных яиц. При оформлении используется красная икра, которая добавляет салату изысканности, но ее можно заменить чем-нибудь на свой вкус.
Для приготовления салата «Лагуна» с креветками и кальмарами по этому рецепту понадобится глубокий стеклянный салатник или плоское блюдо.
Варианты
Следуя рецепту с фото, можно приготовить изысканный салат «Морская Лагуна», основными ингредиентами в котором являются различные морепродукты.
Такой салат «Лагуна» можно сделать с крабовыми палочками или крилем, если нет натурального крабового мяса. Рецепт салата Морская «Лагуна» можно менять по своему усмотрению, если каких-то ингредиентов нет под рукой или они просто не по вкусу.
Не менее изысканным и уж точно крайне оригинальным, даже экзотическим можно считать салат «Голубая Лагуна», его рецепт совсем прост, но оформление поразит всех.
Воспользовавшись рецептом с фото, каждый сможет приготовить салат «Голубая Лагуна». Сверху можно выложить крупных креветок, мидии, осьминогов, вырезать из вареной моркови морские звезды и пр. Кстати, репчатый лук легко заменить зеленым, при подаче слой с ним добавит морского колорита.
Бюджетную версию салата «Лагуна» можно сделать по следующему рецепту с морской капустой. Следует сварить кальмаров и яйца, порезать все соломкой, добавить консервированную морскую капусту, зеленый горошек, нарезанное ломтиками яблоко и тертую морковь, заправить майонезом.
Вместо кальмаров или вместе с ними можно добавить крабовые палочки.
Практически все салаты «Лагуна» выглядят, словно от повара известного ресторана, поэтому обязательно стоит приготовить их самостоятельно.
Голубая лагуна
12 ноября 2009, 18:37
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
Для салата я взяла квадратную разъемную форму для торта, сложила в несколько раз фольгу и поделила форму на две части.
В одну часть мелко порезанный кальмар, майонез столько, чтобы хватило смазать один слой перемешать с красной икрой и щедро смазать кальмар, а с рисом можно перемешать и разровнять.
На кальмаров выложить тертый на крупной терке картофель, на рис мелко порезанный огурец, смазать майонезом.
На картофель выложить креветки, а на огурец – тертые на мелкой терке желтки, белки мне нужны были для украшения салата.
На креветки выложить тертый на мелкой терке сыр, на яйца мелко порезанную форель, и снова все слегка смазать майонезом.
Фольгу разделяющую салаты вынуть и приступать к самому сложному, оформлению салата. Белки яиц мелко порезать, из краснокочанной капусты выжать сок, смешать белки и сок капусты, белки сразу станут голубыми, сок капусты слить и немного промыть белки в дуршлаге, чтобы не остался запах капусты.
Выложить белки на салат и отправить в холодильник пропитаться, а пока вырезать из морковки рыбок, ракушки, черепашки, все, что у вас получится, из огурчиков зеленые лепестки водорослей, одна морковка была так смешно скручена, что я так и поставила ее предварительно очистив, как будто коралл. Хорошо дополнили картину готовые маринованные малюски – осьминоги, мидии, а еще я оставила пять нечищеных вареных креветок, вот такой получился океан. Необычный и очень вкусный салат.
Приятного вам аппетита и новых кулинарных экспериментов.
Рецепты Салат лагуна
Салат «Лагуна»
Порезать крабовые палочки и яйца
Смешать палочки с креветками, яйцами, горошком.
Салат «Голубая лагуна»
Рис отварить в подсоленной воде. Нам будет нужно 0,5 стакана вареного риса.
Рис должен быть рассыпчатым и не переваренным.
Помидоры нарезать кубиками, укроп измельчить и сложить в чашку.
Добавить нарезанные кубиками огурцы,
нарезанную маленькими кубиками красную рыбу.
салат «Голубая лагуна»
Для приготовления салат вам потребуется: 400гр крабовых палочек, 400гр в/м мидий, яйцо 6 шт, майонез, лист салата, сок краснокочанной капусты.
Каждый слой смазывается майонезом.
Салат «Лагуна»
Натереть морковь на крупной терке. Обжарить слегка на растительном масле, посолить.
Грибы отварить, нарезать и обжарить на растительном масле с мелко нарезанным луком, посолить.
Отварить рыбу с укропом, луком и специями для рыбы.
Затем нарезать на кусочки. Выложить на блюдо.
Сварить креветки, нарезать и выложить поверх рыбы.
Теплый салат «Лагуна»
Кедровые орешки — 1 ст.л.
Перец черный — по вкусу
Перец болгарский (красный) — 1 шт
Красная рыба малосоленая (у меня форель) — 200 г
Оливковое масло — 30 мл
Рис белый «Басмати» от ТМ «Мистраль» — 1 пакетик
Очень вкусный, сытный и яркий салатик!
1. Рис отварить, согласно инструкции (12 минут) в подсоленной воде.
2. Перец освободить от семян и нарезать соломкой.
3. Рыбку нарезать короткими полосками.
Салат «Лагуна»
1. Первым делом необходимо отварить до готовности картофель в кожуре, затем остудить и очистить. Яйца сварить вкрутую и также очистить.
2. Довести до кипения воду с лавровым листом и горошинами перца. Выложить туда замороженные креветки. Также в рецепт приготовления салата «Лагуна» можно использовать кальмары.
Салат „Солнечная лагуна“ с мидиями и ананасом
3-4 ст.л. оливкового масла
Горсть ядер грецких орехов
3 яйца сваренных вкрутую
2 ст.л. белого бальзамического уксуса
Соль, молотый перец по вкусу
4-5 ст.л. ананасового сока с мякотью
1 небольшой ананас
300 г мороженных, чищенных мидий
Мидии разморозить, промыть и опустить в кипящую, подсоленную воду на 2 минуты, слить воду и охладить.
Паприку освободить от семян и порезать на небольшие кубики.
Ананас разрезать на 4 части, вырезать мякоть, удалить жесткую и волокнистую серединку и мякоть порезать на небольшие кубики.
Отваренные яйца тоже порезать на кубики.
Сыр порезать на продолговатые брусоч.
Голубая Лагуна
Для другой половины салата:
Свежий огурец – 2 шт.
Икра красная 0,5 банки
Я еще добавила креветки, которые предварительно отварила и замариновала с лимонным соком, оливковым маслом и мелкорубленой петрушкой, пять штук не чистила для украшения.
Рыба красная слабосоленая, я взяла форель
Для одной половины салата:
Для украшения краснокочанная капуста, морковь, огурец, готовые маринованные малюски.
Для салата я взяла квадратную разъемную форму для торта, сложила в несколько раз фольгу и поделила форму на две части.
В одну часть мелко порезанный кальмар, майонез столько, чтобы хватило смазать один слой перемешать с красной икрой и щедро смазать кальмар, а с рисом можно перемешать и разровнять.
На кальмаров выложить тертый на крупной терке картофель, на ри.
LiveInternetLiveInternet
—Метки
—Рубрики
—Поиск по дневнику
—Подписка по e-mail
—Статистика
Салат с кальмарами «Лагуна»
Между прочим, это вы придумали.
Салатик этот придумали, я имела в виду. Вот в этом посте у нас с вами идея родилась. И неплохо придумали, между прочим. Я с тех пор над идеей много экспериментировала. И могу, наконец, поделиться результатами. Они того стоят, поверьте. Салатик очень вкусный получился.
Салат «Лагуна»
В состав входят: кальмары (400 грамм), корейская морковка (150-200 гр), пекинская капуста (3-4 листика), яблоко, сельдерей (2-3 стебелька). Заправляем либо вульгарно мананезом, либо фильдеперсовым сливочно-чесночным соусом по рецепту Педалькиной. Вкусно и так, и так.
Если хотите со сливочно-чесночным соусом, то делаецццо он так: 1 стакан полусухого или полусладкого белого вина (сухое не берите), приблизительно 70 грамм сливочного масла, 200 мл сливок от 15 процентов и выше, 3 зубчика чеснока, соль, смесь перцев, по желанию укроп или зеленый лук.
Распускаем масло на маленьком огне, вливаем вино, доводим до кипения. Далее вливаем сливки, мелко нарезанный чеснок, лук, доводим до кипения, но не кипятим. На маленьком огне держим минут пять, помешивая и гасим огонь. На конечной стадии укропчик добавляем, мешаем, добавляем в салат.
В общем вот, доложила о результатах нашего совместного творчества. Салат мне однозначно понравился, оченно вкусно. За фотки сорри как всегда.
Салат `Голубая лагуна`
| Кальмар (мясо) (Варка без слива) | 450 г |
| Рисовая лапша, приготовленная | 300 г |
| Яйцо куриное вареное (вкрутую) | 140 г |
| Капуста краснокачанная, сырая | 150 г |
| Сметана 10,0% жирности | 80 г |
| Соевый соус | 40 г |
В подсоленную кипящую воду опустите подготовленное мясо. Варить кальмаров необходимо непродолжительное время на слабом огне. Считается достаточным 2-3 минуты. Можно проверить готовность мяса на глаз. Как только мясо побелеет, подержите его в кипящей воде еще секунд десять и готово. Если Вы переварите кальмара, то мясо будет жестким и «резиновым» на вкус. Нарезаем полукольцами.
Положите сухую лапшу в глубокую миску или салатник и залейте кипятком так, чтобы вода полностью покрыла волокна,добавьте немного соли и накройте крышкой. Через 3-4 минуты слейте воду, а распаренную лапшу используйте для салата, нарезав длиной 4 см(она слипается и ее удобно нарезать)
Варим 3 яйца вкрутую и режем полукругом
Капусту тонко шинкуем.
Все смешиваем со сметаной и соевым соусом.
Салат получается сытным,очень вкусным и немного СИНИМ,благодаря краснокачанной капусте!
Приятного аппетита!!