салат камчатка с кальмарами
Салат с кальмарами
Из кальмара можно приготовить много хороших, вкусных и качественных салатов, а так же закусок. Мясо кальмара имеет нейтральный вкус и поэтому его можно сочетать с огромным количеством ингредиентов. От этого и количество блюд практически не ограничено. Кальмар хорошо сочетается с рисом, зеленью, сырами, злаками, овощами, грибами, и соответственно с море продуктами.
Кальмар славится не только своими вкусовыми качествами, но еще и полезными. Так как это море продукт в его мясе много полезных и нужных веществ. А именно повышает аппетит, поднимает тонус организма, пополняет запасы йода. Так что плюсы явны. И если раньше такое мясо можно было купить только в консерве, то сегодня можно купить целого кальмара и самим готовить из него салаты и закуски.
С тех пор как кальмар появился в свободной продаже стали появляться рецепты его приготовления. И за столь короткий срок их стало так много что среде них есть рецепты ставшие классикой приготовления кальмара.
Действительно рецептов огромное количество. И среди этой массы я для вас выберу те рецепты приготовления кальмара по которым готовили мы сами или мои близкие друзья. А вы уже выбирайте и готовьте по тем рецептам которые приглянулись вам. Но скажу одно все блюда получаются очень вкусными.
Простой салат с кальмарами
Начинаю подборку именно с приготовления салата. Так как мое первое знакомство с кальмарами происходило по средством салата. Этот салат и простой и вкусный и продуктов на него нужно не так уж и много.
Начнем готовить с подготовки кальмаров. Их нужно очистить, снять пленку и отварить в кипятке до готовности. Варятся кальмары 2 минуты не больше так как потом для того что бы его прожевать у вас уйдет пол дня. То есть он станет резиновым. Подробнее о том как правильно варить кальмара можно прочитать здесь.
И так достаем кальмара из кастрюлю даем ему немного остыть и потом нарезаем соломкой.
Яйца сварить и нарезать мелким кубиком.
Сыр нарезать средним кубиком.
Крабовые палочки разморозить разделить мясо и нарезать мелким кубиком.
Зеленый лук мелко нашинковать.
Чеснок пропустить через пресс и смешать с майонезом и добавить немного черного перца. У нас получится такой домашний соус.
Далее все нарезанные ингредиенты складываются в одну миску заправляются майонезом и хорошо перемешиваются.
Салат готов теперь его нужно правильно подать.
Возьмем кондитерское кольцо или нечто похожее.
У меня в качестве малого кондитерского кольца консервная банка без дна. Очень удобно с ней работать.
Ставим на серединку тарелки и выкладываем салата в кольцо. Аккуратно поднимаем и сверху кладем веточку петрушки и варенную креветку. Салат приготовлен и подан приятного аппетита.
Салат с кальмарами и авокадо
Салат получается вкусный и красивый. Для его формирования понадобится кондитерское кольцо большего диаметра.
Отваренных кальмаров нарезать соломкой затем соломку нарезать на кубики.
Крабовые палочки и огурец нарезать такими же кубиками. Огурец внесет в салат свежесть что сделает его более сочным.
Авокадо нужно разделить пополам. Помните что внутри есть большая косточка. Извлекаем косточку, а на половинках авокадо делаем надрезы сеткой для того что бы проще было извлечь мякоть из кожицы.
Мясо кальмара смешать с 1-2 ложками майонеза и хорошо перемешать.
Далее приступим к формированию салата.
И так возьмите красивое блюдо и на него поставьте круглую форму она позволит сделать салат очень красивым.
Первым слоем выложите мясо кальмара и распределите по всей полезной площади.
На второй слой пойдет авокадо. Этот слой нужно немного присолить.
Теперь прям в салат натрем варенные яйца, а повер них сетка майонеза.
Теперь слой крабовых палочек.
За палочками огурец и слой майонеза.
И в завершении слой тертый на мелкой терке сыр. Сверху на сыр выложить несколько веточек петрушки или укропа для украшения. Ставим салат в холодильник на 40 минут чтобы хорошо пропитались слои.
Затем салат достать аккуратно снять кольцо и можно подавать всю эту красоту на стол приятного аппетита.
Салат с кальмарами Камчатский
Думаю что из названия салата сразу станет ясно почему так много кальмаров в ингредиентах.
Кальмаров сварить остудить нарезать соломкой.
Огурцы, лук, яйца все нарезается небольшими кубиками.
Все нарезанные продукты складываются в салатник.
С кукурузы слить рассол, выложить к остальным ингредиентам.
В салатник добавить майонез по солить по перчить и хорошо перемешать. Оставить на некоторое время для пропитки ароматами и можно подавать на стол. Приятного аппетита.
С грибами и кальмарами
Готовить этот салат очень легко. Как говорилось раньше кальмары имеют нейтральный вкус и их можно сочетать со многими продуктами. Представляю вам салат с кальмарами, грибами и луком.
Кальмары отварить и нарезать.
Лук нарезать на полу кольца отправить обжариваться на масле до золотистого цвета.
Грибы нарезать пластинами, обжарить на масле отдельно от грибов.
Готовые ингредиенты сложить в салатник заправить майонезом перемешать. Салат готов приятного аппетита.
Кальмары помидорами и сыром
Салат получается легким и праздничным, а готовить его одно удовольствие.
Кальмара нарезать соломкой или кубиками.
Из помидора убрать семена столовой ложкой, а твердую часть нарезать.
Также измельчить все ингредиенты, а именно яйца, зеленый лук, сыр натереть на треке.
Складываем все что нарезали в миску заправляем горчицей и оливковым маслом солим перчим перемешиваем. Перед подачей салат можно украсить веточками петрушки. Приятного аппетита.
Кальмары с морковью и чесноком
для приготовления вам потребуется морковь по-корейски. К стати вы можете приготовить её сами вот вам в помощь рецептик как приготовить морковь по-корейски.
Кальмаров отварить и нарезать. На крупную соломку или полукольца.
Лук нарезаем на тонкие полукольца, а затем полукольца делим на 2-3 половинки.
Морковь смешиваем с кальмарами и перекладываем в салатник. Лук разобрать на частички и выложить по верх кальмаров.
Сверху лука распределить измельченный чеснок.
В заключении присыпать перцем и кориандром.
На сковороде разогреть оливковое масло и прям горячим маслом заправить салат. Горячее масло раскроет аромат специй и пропитает этим ароматом морковь и кальмара. Перед тем как подавать салат на стол дайте ему 10-15 минут отстояться и остыть. Приятного аппетита.
Кальмары с адыгейским сыром
Этот рецепт не слишком распространен и встретить его на столе можно не часто. Но если вы хотите приготовить с кальмаром, а большой набор ингредиентов в остальных салатах вас пугает то попробуйте приготовить этот салат. Думаю что он вам обязательно понравится.
Кальмаров очистить отварить и нарезать соломкой. Чернослив предварительно вымочить в теплой воде. Затем промыть просушить и нарезать на 3-4 части. Адыгейский сыр нарезаем соломкой. Не соленый сыр берем потому что соленый соленый сыр закроет своим вкусом все остальные ингредиенты.Из перца извлечь плодоножку, убрать семена, и нарезать длинной соломкой.
Осталось соединить все подготовленные продукты в миске добавить соль сахар и сметану хорошо перемешать дать постоять 10-20 минут и можно подавать на стол. Приятного аппетита.
Салат Дары моря
Для салата необходимо некоторые продуты отварить, а именно тушки кальмара, яйца, мидии и креветки. После все остудить и нарезать соломкой или кубиками как вам будет удобно. Крабовые палочки варить не нужно их можно нарезать сразу.
Все ингредиенты сложить в салатник добавить ложку красной икры и заправить майонезом. Салат хорошо перемешиваем и сверху украшаем оставшейся икрой, зеленью, и оливками. Не забудьте по солить по вкусу. Этот салат можно подавать прям сразу. Приятного аппетита.
Салат с кальмарами — 10 самых вкусных и простых рецептов
Легкая 25 мин. 4 порц.
Салат с кальмарами – это безумно вкусное легкое блюдо из морепродуктов. Кальмары среди даров моря ценятся не только своими полезными свойствами, но и тем, что они очень сытные и при этом довольно диетические. Такой салат легко приготовить, справится с этим каждый. И можно смело заменить им приевшиеся рецепты!
Вкусный рецепт салата с кальмарами, яйцом и огурцом
Вкусный рецепт салата с кальмарами, яйцом и огурцом – это изумительное блюдо с необычным вкусом. Попробовав его однажды, вам обязательно захочется его повторить. А сделать это очень просто! Вы точно удивите своих домочадцев таким великолепным салатом с морскими дарами!
Порции:4-6
Время готовки: 25 мин.
Морской салат с кальмарами, креветками и крабовыми палочками
Морской салат с кальмарами, креветками и крабовыми палочками – это безумно вкусный и невероятно полезный салатик. Ведь в морепродуктах содержатся минералы и жиры, которые просто необходимы нашему организму. А потому обязательно разнообразьте ими свой рацион. С таким салатом –это легко, он не вызывает лишних хлопот в приготовлении. И вкус достоин гурманов!
Порции: 8
Время готовки:30
Ингредиенты:
Процесс приготовления:
Шаг 1. Для начала закипятим воду, чтобы отварить креветки. Их нужно забросить вместе с панцирем. Когда они всплывут на поверхность, значит сварились. Можно доставать. 
Шаг 3. Немного охлаждаем и удаляем панцирь. 
Шаг 4. Воду не выливайте. В ней отварим кальмаров. Для начала их нужно разморозить. А затем опускаем в кипяток на 30 сек. 
Шаг 6. Разрезаем их соломкой. 
Шаг 7. Кубиками нарежем крабовые палочки. 
Шаг 8. Яйца отварим вкрутую. И также нарежем мелкими кубиками. 
Шаг 9. Теперь можно собирать салат. Соединяем все подготовленные продукты в глубокой миске. 
Шаг 10. Заправляем их приправами и солью по своему вкусу. 
Шаг 11. И заливаем майонезом, количество регулируйте сами, как вы больше любите. 
Шаг 12. Красную икру добавим в самом конце, когда разложим салат по порциям. Добавим несколько икринок сверху для красоты и вкуса. 
Простой и очень вкусный салат из консервированных кальмаров
Салат из консервированных кальмаров – это великолепное блюдо, которое превратит любое застолье в праздник. Сочетание ингредиентов (кальмары, яйцо, майонез) простое, но очень гармоничное. А вот консервированные кальмары придадут особую пикантность. И гости будут без ума!
Порции:5-6
Время готовки: 20 мин.
Ингредиенты:
Процесс приготовления:
Шаг 1. Промоем и нарежем небольшими кружками зелень. 
Шаг 2. Очистим яйца от скорлупы и мелко покрошим их (можно натереть на терке, как вам будет удобнее). 
Шаг 3. Небольшими кубиками режем кальмаров. Не обращайте внимания, если они станут разделяться на волокна, так даже лучше. 
Шаг 4. Смешиваем в салатнице все подготовленные продукты. Солим и перчим, как больше нравится. И заправляем майонезом. 
Совет: подать такое блюдо можно как салат, но также очень вкусно приготовить гренки и промазать их сверху таким вот блюдом.
Как приготовить салат с кальмарами и кукурузой?
Салат с кальмарами и кукурузой – это отличное, диетическое и простое блюдо из морепродуктов. Несмотря на свою простоту, салат получается очень вкусным, нежным и питательным. Такой рецепт обязательно нужно взять на заметку, если вы хотите удивить своих родных и гостей!
Порции:6
Время готовки: 20 мин.
Ингредиенты:
Процесс приготовления:
Шаг 1. Для начала нужно подготовить и отварить филе кальмара. Поэтому кипятим воду, опускаем его на 2-3 мин. Достаем и даем слегка остыть. 
Шаг 2. После этого можно нарезать кальмары на полоски средней толщины. 
Шаг 3. Лук очищаем от шелухи и разрезаем на полукольца. 
Шаг 4. Теперь нужно обдать его кипятком, оставить в горячей воде на 10 мин. После чего промываем лук под холодной водой. Обязательно даем ей хорошо стечь (можно оставить лук в дуршлаге на несколько минут. 
Шаг 5. На мелкой терке натираем сыр. 
Шаг 6. Открываем банку с кукурузой, сливаем воду и промываем. Даем слегка подсохнуть. 
Шаг 7. Соединяем ингредиенты. Солим салат и приправляем специями. Можно взять только перец или же добавить свои любимые приправы. 
Шаг 8. Заправим все майонезом по вкусу. 
Царский салат с кальмарами, креветками и красной икрой
Царский салат с кальмарами, креветками и красной икрой – это невероятно вкусный и очень привлекательный салатик. Вся польза морепродуктов в одном блюде! Его можно приготовить на праздник или же для легкого ужина. Такое блюдо точно не останется не замеченным!
Порции: 6-8
Время готовки: 30 мин.
Ингредиенты:
Процесс приготовления:
Шаг 1. Для того, чтобы подготовить кальмары, закипятим воду, добавим в нее соль и лавровый лист. Забрасываем кальмары на 10-20 сек.
Шаг 2. Теперь, когда кальмары сварились, даем им немного остыть и чистим. Нарезаем их в виде соломки.
Шаг 3. Яйца также нужно сварить, варить вкрутую 10 мин. после кипения. 
Шаг 4. Ставим кастрюлю с яйцами под холодную проточную воду, чтобы скорлупа быстро очистилась. 
Шаг 5. Нарезаем их небольшими кусочками. 
Шаг 6. Также нарезаем крабовые палочки и мясо криля, предварительно его нужно размягчить руками. 
Шаг 7. Сыр подготовим, натерев на терке среднего размера. 
Шаг 8. Огурцы вымоем и также порежем некрупно на кусочки. 
Шаг 9. Формировать салат будем слоями. Для этого возьмем миску поглубже. На дно ее кладем кальмары и смазываем ложкой майонеза. 
Шаг 10. Затем следуют крабовые палочки и немного майонеза. Этот слой нужно посолить и поперчить. Также посолите и поперчите еще 2-3 слоя, чтобы салат был вкуснее. 
Шаг 11. Теперь добавляем яйца, которые также пропитаем сверху майонезом. Следующим слоем кладем огурцы, поверх которых укладываем сыр. Поверх сыра размазываем ложечку майонеза. 
Шаг 12. Последний слой – это мясо криля. И в завершении – засыпаем все красной икрой. 
Красота! Приятного аппетита!
Пошаговый рецепт приготовления салата с пекинской капустой и кальмарами
Салат с кальмарами и пекинской капустой – это великолепное вкусовое сочетание. Салат получается очень нежным, легким и в то же время питательным. Он отлично подойдет для праздничного стола. Удивит ваших гостей оригинальностью и изысканными нотками морепродуктов!
Порции:8
Время готовки: 25 мин.
Ингредиенты:
Процесс приготовления:
Шаг 1. Подготовим воду для варки кальмар: ставим ее на плиту, добавляем лавровый лист. 
Шаг 2. Пока она закипает очистим кальмары. Забрасываем их в кипящую воду на 1-2 мин. 
Шаг 3. Когда кальмары немного охладятся, нарежем их полосками. 
Шаг 4. Отварим яйца. А затем мелко их нарежем. 
Шаг 5. Промоем капусту и мелко ее нашинкуем. 
Шаг 6. Складываем в миску, помнем капусту руками, чтобы она дала немного сока, сбрызгиваем соком лимона. 
Шаг 7. В салатнице смешиваем кальмары с подготовленной капустой и зеленым горошком. Добавляем яйца. 
Шаг 8. В тарелке смешаем майонез с выжатым соком апельсина и смесью перцев (можно добавить больше или меньше по своему вкусу). Размешаем. 
Шаг 9. Заливаем подготовленной заправкой салат, добавляем мелко нарезанную петрушку и соль по вкусу. Размешиваем. 
Вкусный и простой рецепт салат из кальмаров с яйцом и луком
Салат из кальмаров с яйцом и луком — очень лакомый салатик, в который невозможно не влюбиться! Он очень простой, но ингредиенты так гармонично друг друга дополняют, что пальчики оближешь! Все будут без ума от вашего мастерства!
Порции: 8
Время готовки: 25 мин.
Ингредиенты:
Процесс приготовления:
Шаг 1. Кальмары отправляем под горячую воду, чтобы они разморозились. Чистим их и отправляем в кипящую воду на 1-2 мин. 
Шаг 2. Готовые кальмары достаем, слегка охлаждаем и разрезаем соломкой. 
Шаг 3. Яйца также отвариваем. И нарезаем их на кусочки среднего размера. 
Шаг 4. Луковицы очищаем, разрезаем кубиками. 
Шаг 5. Заливаем крутым кипятком на 5 мин. Затем сливаем воду через дуршлаг. 
Шаг 6. Перемешиваем все подготовленные ингредиенты. Добавляем к ним мелконарезанную зелень, перец и солим по своему вкусу. Заправляем майонезом и размешиваем. 
Пикантный салат с кальмарами и корейской морковью
Салат с кальмарами и корейской морковью – очень красивое и безумно вкусное блюдо. Если все делать правильно, то получится настоящее деликатесное лакомство, достойное настоящих гурманов. На праздничном столе такой салат точно привлечет внимание гостей!
Порции:8
Время готовки: 45 мин.
Ингредиенты:
Процесс приготовления:
Шаг 1. Кальмары чистим, а затем отвариваем в течение 2-3 мин в кипящей воде. 
Шаг 2. После этого дожидаемся, когда они чуть остынут и можно порезать их на полоски. 
Шаг 3. Отправляем их в миску и заливаем соевым соусом. Перемешиваем и даем настояться 30 мин. 
Шаг 4. Морковку чистим, промываем и натираем на специальной корейской терке. 
Шаг 5. Луковицу чистим и разрезаем кольцами или полукольцами, в зависимости от размера луковицы. 
Шаг 6. Отправляем на сковороду и обжариваем. 
Шаг 7. Через пару минут добавляем к луку морковь и жарим, пока овощи не станут мягкими. 
Шаг 8. Чеснок пропускаем через пресс. 
Шаг 9. Перекладываем лук с морковкой в тарелку, добавляем готовые кальмары. Перемешиваем, заливаем уксусом, добавляем соль, перец и чеснок. 
Сытный и очень вкусный салат с кальмарами, помидорами и сыром
Салат с кальмарами, помидорами и сыром – оригинальный и изысканный, с потрясающим вкусом. А о пользе его и говорить нечего! Морепродукты богаты минералами и необходимыми жирами. С таким салатом вы не только побалуете своих родных, но и позаботитесь о их здоровье!
Порции:6
Время готовки: 25 мин.
Ингредиенты:
Процесс приготовления:
Шаг 1. Закипятим воду и забросим в них очищенные кальмары на несколько минут (2-3 мин.). 
Шаг 2. Нарезаем отваренные кальмары соломкой.
Шаг 3. Промываем и нарезаем помидоры небольшими кубиками. 
Шаг 4. Пропускаем чеснок через пресс. 
Шаг 5. Сыр натираем с помощью терки.
Шаг 6. Смешиваем все продукты в салатнице. Добавляем перец и майонез. Солим салат по своему вкусу. Подаем к столу. 
Салат с кальмарами, зеленым горошком и яйцом на праздничный стол
Салат с кальмарами, зеленым горошком и яйцом – легкое, нежное блюдо, которое отлично дополнит мясные деликатесы. А главное, готовить его совсем просто, с ним справится даже начинающая хозяйка! Гостей будет не оторвать — готовьтесь делиться секретами!
Порции:8
Время готовки: 25 мин.
Ингредиенты:
Процесс приготовления:
Шаг 1. Очищаем кальмары и бросаем в кипящую воду на несколько минут (1-2 мин.). 
Шаг 2. Теперь порежем кальмары на небольшие полоски. 
Шаг 3. Промываем огурцы и нарезаем небольшими кубиками. 
Шаг 4. Мясо краба промоем и также порежем на небольшие кусочки. 
Шаг 5. Яйца отвариваем и мелко нарезаем. 
Шаг 6. Промоем и измельчаем зелень.
Шаг 7. Смешиваем все подготовленные ингредиенты и добавляем горошек, заправляем майонезом, перчим и солим по своему вкусу. 