салат невеста с шампиньонами и с курицей
Салат Невеста: 5 ну очень вкусных рецептов
Подбирая холодные закуски для праздничного застолья, обратите внимание на салат «Невеста». Посмотрите на фото — белый, воздушный, действительно, название соответствует. Однако привлекает не только внешним видом. Он получается ну очень вкусный, нежный, а рецепт прост в приготовлении, готовится из знакомых и доступных продуктов. Одни плюсы.
Почему салат получил такое название? Всё просто, из-за обилия в нём белого цвета: картофель, лук, белое куриное мясо, яйца, сыр.
Это ингредиенты классического рецепта, но каждая хозяйка любит добавлять что-то своё. Поэтому под маркой «Невеста» можно встретить самые разные варианты. Почему бы и нет?
Но неизменным остаётся одно — его оформление. Блюдо выкладывается слоями и верхний слой — это всегда натёртые на крупной тёрке белки яиц. Благодаря их белоснежному цвету он выделяется среди других закусок на столе, как невеста на свадьбе.
Кстати, друзья, недавно нашла классную подборку трафаретов для вырезки на окна к Новому Году 2022. Забирайте, делюсь с вами, вмиг настроение появится =)
Если в вашей копилке праздничных салатов ещё нет такого рецепта, то из предложенных вариантов выбирайте тот, что приглянется больше. А в ближайший праздник вы порадуете своих родных новой, вкусной закуской.
Также для праздничного меню отлично подойдут вкусные салаты с креветками, и красивый салат «Сугроб», рецепты которых есть на сайте.
Салат Невеста — классический рецепт с курицей и картошкой
Блюдо получается более нежным на вкус, если заменить майонез сметанным соусом.
В классической «Невесте» для заправки обычно используется майонез. Решение за вами, что выбрать, сметанный соус или майонез.
Ингредиенты:
Продукты для соуса:
Пошаговый рецепт с фото:
Закуска выглядит красиво, если делать её при помощи съёмного кольца. Если нет такого кольца, то можно приспособить бортики от разъёмной формы для выпечки.
Дать блюду настояться в холодильнике пару часов. Перед подачей к столу, снять кольцо. 
Воздушный салат «Невеста»: рецепт с копчёной курицей и плавленым сыром
Любители этого салата утверждают, что правильная «Невеста», это когда готовится она именно с копчёной курицей.
Не будем с ними спорить, просто попробуем и решим, какой вариант понравится больше. Также этот рецепт отличается от предыдущего тем, что в состав ингредиентов входит плавленый сыр. Копчёная курица с нежным плавленым сырком дают потрясающий результат.
Продукты для рецепта:
Маринад для лука:
Как приготовить:
Если плавленый сыр слегка предварительно подморозить, то его легче будет натереть на тёрке.
Салат Невеста: рецепт с курицей и пекинской капустой
Пекинская капуста — это ещё один продукт белого цвета, который придаст салату свежесть и воздушность.
Нам понадобится:
Маринад для лука:
Пошаговый рецепт:
В данном рецепте используется копчёная курица. Если вдруг не оказалось копчёного продукта, можно заменить на жареную грудку, тоже получается вкусно. Для этого мелко нарезанную сырую куриную грудку быстро обжарьте на растительном масле и остудите.
Убрать кольца. Получился настоящий свадебный венок. Дайте этому красивому салату настояться пару часов и можно удивлять гостей. 
Ну очень вкусный салат «Невеста» с ананасами (пошаговый видеорецепт)
Как утверждает автор видеорецепта, этот вариант «Невесты» самый вкусный и нежный. А ещё он очень красиво оформлен. Мастер-класс по приготовлению и украшению блюда посмотрите в видео.
Салат белая Невеста с курицей и грибами
Грибы отлично «работают» в салатах, делая блюдо вкусным и пикантным. «Невеста» не исключение, её тоже можно готовить с грибами.
Ингредиенты:
Способ приготовления:
Как видите, готовить салат «Невеста» можно в разных вариантах, каждый заслуживает внимание. Рецепты с пошаговым описанием и фото помогут вам выбрать тот салат, который больше понравился. Ингредиенты доступны в любое время года, поэтому приготовить его можно на любой праздник — Новый год, 8 Марта, дни рождения. Нежное сочетание продуктов понравится даже детям.
Салат Невеста с копченой курицей
Добавить рецепт в книгу
Салат «Невеста» назван так из-за обилия своих светлых ингредиентов: белое куриное мясо, сыр, яйца, отварной картофель и майонез. На первый взгляд здесь используются всем привычные продукты, и кто-то даже подумает: «Ничего особенного…». Но это совсем не так! Как известно, без салатов не обходится ни одно праздничное семейное застолье. Попробуйте приготовить «Невесту» к следующему торжеству: красиво оформленный, он поднимет настроение гостям уже своим внешним видом, однако вашего внимания этот салат заслуживает в первую очередь из-за своего нежного и очень приятного вкуса.
Салат невеста с копченой курицей по классическому рецепту
Первый рецепт салата «Невеста» из нашей кулинарной подборки – это рецепт, который принято считать классическим, потому что именно с этими продуктами чаще всего и готовят «Невесту». Все компоненты салата измельчаются и выкладываются слоями, причем последним всегда идет фирменный слой – белая «фата» из тертых белков.
Ингредиенты
Процесс приготовления
Совет: как сделать вкусную «фату» для салата. Несмотря на то, что в классическом рецепте роль белоснежной «фаты» выполняют тертые белки, вы можете проявить фантазию и выложить верхний слой салата из любого белого сыра: феты, адыгейского, брынзы или даже из тертых плавленых сырков.
Салат «Невеста» с курицей и грибами
Нежный вкус салата «Невеста», приготовленного по классическому рецепту, в этом рецепте приятно дополняют обжаренные шампиньоны. Кроме того, сыр здесь используется не плавленый, а твердый, поэтому «Невеста» с грибами получается более пикантной и имеет более насыщенный и яркий вкус. Собирайте салат в виде слоев на большом блюде или же в красивой стеклянной салатнице.
Салат «Невеста» с куриной печенью и ананасами
Как видите, приготовить «Невесту» можно по-разному. Каждый вариант блюда хорош по-своему и однозначно заслуживает вашего внимания. На праздник можно порадовать и удивить даже самых искушенных гостей салатом «Невеста» с куриной печенью и консервированными ананасами. Сочетание ингредиентов несколько необычное, но, как показывает практика, очень аппетитное!
Совет: чтобы сделать салат «Невеста» максимально легким, даже воздушным, натирайте ингредиенты для салата на весу над тем блюдом, в котором собираете салат. А майонез лучше не намазывать, а выкладывать на салатные слои легкой сеточкой.
Салат «Невеста» с курицей и яблоками
Этот салат «Невеста» имеет приятный свежий яблочный вкус, что придает ему особенную прелесть. Еще одна отличительная особенность рецепта – это сочетание в салате сыров двух видов: твердого, наподобие «Российского», а также сыра рассольного (к примеру, феты или адыгейского).
Совет: если вам не нравится слишком нежный вкус салата, вы можете подсаливать некоторые салатные слои и перчить их черным молотым перцем по своему вкусу.
Салат «Невеста» с пекинской капустой
«Невеста» с пекинской капустой – это отличный салатик на каждый день. Он легкий, вкусный и, что очень важно, быстро готовится. Вот почему мы рекомендуем вам этот салат на ужин как отличное самостоятельное блюдо. Чтобы разнообразить вкус салата, копченую курицу можно заменить на куриную ветчину или же отварное куриное либо индюшачье мясо.
Совет: красиво собрать «Невесту» поможет специальная форма-кольцо, которой можно воспользоваться во время готовки и пропитки салата в холодильнике. Снимается форма непосредственно перед подачей на стол, чтобы целостность слоев не нарушилась. Отправляя салат в холодильник, не забудьте затянуть его пищевой пленкой или же накрыть фольгой, чтобы он не вобрал в себя посторонние запахи.
Салат Невеста с копчёной курицей и плавленным сыром — подробные рецепты приготовления
Холодными зимними вечерами люди всё чаще проводят время в кругу семьи. Это ли не повод хозяйкам побаловать близких вкусненьким? Салат «Невеста» прекрасно подойдёт для семейного ужина, а учитывая тот факт, что смотрится он эффектно и необычно, данное блюдо станет оригинальным украшением каждого праздничного стола. Верхний слой салата выполнен из белков яиц, что придаёт ему пышность и схожесть со свадебным платьем, а невесомая нежная структура также оправдывает это название. Кроме того, продукты для приготовления «Невесты» доступны каждому, а лёгкость приготовления воодушевит даже начинающих кулинаров и впечатлит даже опытных хозяек
Этот салат очень удобно готовить на праздники, ведь для него необходимы ингредиенты, которые точно можно найти на кухне: оставшийся отварной картофель, немного плавленого сыра, отварные яйца и копчёное куриное филе. Чтобы салат получился ароматным и вкусным, добавьте к картофелю специи и приправы, майонез приготовьте дома: так вы сможете отрегулировать количество горчицы и соли в соусе.
Праздничный салат Невеста из копчёной курицы с плапленным сыром и яйцами
Это блюдо никого не оставит равнодушным. Сочетание копченой курицы и плавленого сыра получается очень нежным на вкус. Репчатый лук добавляет блюду легкий пикантный оттенок.
Нам потребуется:
Приготовление:
Чистим лук, хорошо промоем, мелко порубим. Выкладываем овощ в тарелку, вливаем кипяток, уксус, добавляем сахар. Хорошо перемешиваем, оставляем промариноваться на 15 минут.
Копчёную курицу, разбираем на волокна или режем мелким кубиком. Выкладываем мясо первым слоем на плоское блюдо, сверху делаем сеточку из майонеза.
Далее лук, с него сливаем маринад, выкладываем его вторым слоем, сверху майонез.
Отвариваем картофель, натираем его на крупной тёрке, незабываем про майонез.
Далее грецкие орехи, измельчаем их скалкой, слой соуса.
Яйца отвариваем вкрутую, отделяем желтки от белков, желтки измельчаем на мелкой тёрке. Слой майонеза.
Затем натираем на крупной тёрке плавленый сыр. Далее яичные белки, натёртые на крупной тёрке. Приготовленный салат пропитываем в холодильнике в течение нескольких часов. Вкусный и очень красивый салат готов. Приятного аппетита!
Рецепт салата Невеста с копчёной курицей, грибами и сыром
Отличный домашний салат «Невеста» с копченой курицей, который можно приготовить не только на праздничный, но и на обеденный стол.
Нам потребуется:
Приготовление:
Займёмся заправкой, для неё смешиваем майонез с кефиром. С ним салат получится менее жирным, а соус хорошо пропитает все слои и блюдо получится нежнее.
Сервировочное кольцо ставим на плоское блюдо. Картофель отвариваем до готовности, натираем на крупную тёрку, выкладываем первым слоем.
Поливаем овощ приготовленной заправкой. Картофель можно немного приправить солью. Куриную грудку очень удобно использовать для салатов, так как не нужно избавляться от костей и кожи. Режем её мелким кубиком, выкладываем вторым слоем.
Далее отправляем синий лук, его не нужно мариновать, так как он имеет сладковатый вкус. Если используете белый лук, то мелко порубленный овощ заливаем кипятком, добавьте 2 столовые ложки уксуса. Оставим мариноваться на 10 минут. Прежде чем добавить в салат промоем его под водой.
Сверху на лук, политый соусом, выкладываем подготовленные шампиньоны, сдабриваем соусом.
Отправляем салат пропитаться в холодильник, после этого аккуратно снимаем кольцо и подаём к столу. Приятного аппетита!
Самый простой рецепт вкусного салата с пекинской капустой
Нежный и очень вкусный салат точно приведёт в восторг ваших гостей. Роскошный, светлый салат как сама невеста в свой прекрасный день. Приготовить его получится очень быстро, вариантов приготовления множество. Продукты, входящие в состав варьируются и заменяются один на другой
Нам потребуется:
Приготовление:
Куриное филе нарежьте небольшими кусочками. Отваренный или запеченный заранее картофель остудите, натрите на крупной терке. Выложите картофель на блюдо. Это первый слой.
Отделите белки отварных яиц от желтков. Желтки разомните вилкой, выложите на картофельный слой. Посолите по вкусу, нарисуйте сеточку из майонеза. Выложите куриное филе.
Пекинскую капусту нарежьте небольшими пластинками, срезав грубую белую серединку.
Выложите на филе, нарисуйте сеточку из майонеза. Натрите плавленый сыр на крупной терке (его удобно предварительно заморозить на 20 минут), выложите сверху.
Также выложите натертые на крупной терке белки. Нарисуйте сетку из майонеза. Отправьте салат в холодильник на 3-4 часа.
Как приготовить салат Невеста из курицы, шампиньонов и плавленного сыра
Вкуснейшее лёгкое блюдо для домашнего ужина.
Нам потребуется:
Приготовление:
Маленькими кусочками порезать куриное филе, предварительно убрав кожу. Сварить яйца, остудить и очистить.
В подсолённой воде сварить картофель, очистить от кожуры.
Лук, нарезанный полукольцами, замариновать на 20 минут. Маринад готовится из стакана воды и 2-х столовых ложек 9% уксуса. Лук подготовленный таким способом, утратит горечь, приобретёт пикантную кислинку. Плавленный сырок положить на 30 минут на заморозку.
На большое плоское блюдо ставим форму, в которую нужно будет послойно выложить ингредиенты. Важным нюансом в приготовлении данного салата является то, что каждый слой продуктов рекомендуется натирать через тёрку на весу, не приминая их. Именно поэтому салат получается нежный и воздушный.
Держа тёрку на весу над блюдом, равномерно натереть отварной картофель, охватывая весь периметр, сверху нанести сетку из майонеза.
Также на весу равномерно натереть желтки, по желанию – наносим майонез.
Натереть охлаждённый сырок, наносим майонезную сетку. Равномерно натереть белки яиц.
При желании слои можно повторить, но в этом случае количество продуктов, используемых в рецепте, увеличить вдвое.
Блюдо с салатом поместить в холодильник на несколько часов, дать возможность хорошо пропитаться, снять аккуратно форму, украсить перед подачей веточкой зелени.
Салат Невеста с копчёной куриной грудкой, сыром и яйцом
Закуска на приготовление которой потребуется минимум времени, а результат вас точно удивит.
Нам потребуется:
Для маринада:
Приготовление:
Для начала, подготовим маринованный лук. Для этого измельчаем луковицу. Режем очень мелко, не надо полукольцами, этот лук все же не для селедочки идет, а в нежный салат. В емкость к луку подсыпаем сахар, вливаем уксус с кипятком. Вода должна полностью покрывать луковые кусочки.
Грудку режем, отправляем на тарелку первым слоем.
Поверх мясного слоя выдавливается майонез. Из емкости с маринадом через 10 минут выливаем жидкость и посыпаем лук на майонез
Картошку лучше натереть, а потом выкладываем следующим слоем, напомню, что это ингредиент сухой, поэтому его надо хорошо смазать.
Яйца разделяем на белки и желтки, желтки натираем на тёрку, выкладываем на картофель. Охлажденный плавленый сыр тоже трем и создаем майонезную сеточку.
Финишным ярусом идут тертые белки с майонезом.
Чтобы он стал еще нежнее и сочнее, поставьте его на полчаса в холодильник.
Его можно укладывать в красивый прозрачный стеклянный салатник и наблюдать за нежным сочетанием слоев. Но можно сформировать высокий торт и разрезать на кусочки.
Салат «Невеста»: 5 вкусных простых рецептов
Салат «Невеста» станет настоящим украшением праздничного стола. И не только свадебного. На этот салат просто невозможно не обратить внимание. Полюбуйтесь на фото — закуска на самом деле соответствует своему названию. Салат восхищает своей воздушной белизной. Но я рекомендую его готовить не только из-за привлекательного внешнего вида. Поверьте, он очень вкусный! Когда я приглашаю подруг на наши традиционные девичники, первый вопрос по меню: «А салат «Невеста» сделаешь»?». А мои девчонки избалованы вкусной едой, часто ходят в рестораны, их трудно удивить подачей. Праздничная закуска получается вкусной и нежной, он салата не могут удержаться даже те девчонки, которые отказались от майонеза (специально для них я готовлю еще одну, более диетическую вариацию «Невесты» — заправляю салат сметанным соусом, а не высококалорийным майонезом.
Есть у салата еще одно важное достоинство — он делается из доступных продуктов, в рецепте нет дорогостоящих ингредиентов. И собирается он быстро — на приготовление (при наличии заранее сваренных продуктов) уходит не больше 20 минут.
Почему салат получил такое романтическое название — «Невеста»? Наверное, потому воздушное белое облачко вызывает ассоциации с белоснежным нарядом и фатой невесты. Это достигается благодаря тому, что в классическом рецепте не содержатся продукты яркого цвета. Все выдержано в мягкой пастельной гамме, самый яркий ингредиент — желток, все остальное — приближено к белому: картофель, репчатый лук, яичный белок, сыр, мясо куриной грудки. Но хозяйки любят экспериментировать, поэтому на основе классического рецепта салата «Невеста» появились альтернативные варианты: с некоторыми из них мы познакомим вас в этой подборке. А вы уже сами подберете наиболее подходящий рецепт, ориентируясь на имеющиеся в холодильнике продукты. Но начнем мы все-таки с классического варианта.
Салат «Невеста» — классический рецепт с фото пошагово
Необходимые продукты:
Маринад:
Как приготовить салат «Невеста»
Первым делом займемся подготовкой лука. Его необходимо почистить и мелко порезать кубиками.
Сразу же его замаринуем. Лук перекладываем в тарелку, добавляем соль, сахар. Немного приминаем руками. После этого вливаем уксус. Заливаем кипятком (необходимо, чтобы вода покрыла весь лук). Чтобы как следует овощ замариновался, потребуется 20 минут — этого времени как раз хватит, чтобы приготовить другие составляющие для нашего потрясающего салата.
Куриное мясо необходимо отварить иди запечь со специями. Для салата потребуется его порезать на небольшие полоски, а потом руками разобрать на волокна.
Картошку сварить в мундире, очистить, охладить. Натереть на крупной терке.
Твердый сыр измельчаем на мелкой терке. Многие предпочитают твердый сыр заменять на плавленый. Если вы предпочитаете плавленый сыр, то возьмите две пачки — это количества будет достаточно.
Сваренные вкрутую яйца разбираем на желтки и белки.
Желтки растираем прямо вилкой в мелкую крошку.
Собирать салат лучше всего в специальном кулинарном кольце. Если у вас его нет, не расстраивайтесь, подойдет разборная форма для выпечки. Не забудьте смазать ее растительным маслом с внутренней стороны. Это нужно для того, чтобы потом легко ее снять, не повредив готовый салат.
Сначала выкладываем на дно тарелки куриное мясо. Обязательно его солим и перчим.
Лук откидываем на ситечко, даем стечь жидкости, дополнительно отжимаем руками.
Майонез выкладываем в кондитерский мешочек, рисуем на луке тонкую сеточку.
Теперь — тертый картофель. Открою маленький секрет: картошка в мундире получается вкуснее, если воду, в которой он варится, как следует посолить. Не бойтесь, соль не проникнет сквозь кожуру, но сделает картошечку более вкусной — она будет напоминать печеную.
Наносим на картошку несколько майонезных зигзагов.
Теперь выкладываем тонким слоем размятые желтки. Их смазывать нет необходимости.
На желтки — сырные кудряшки. Немного майонеза.
Отправляем салат в холодильник на 2-3 часа.
Теперь украшаем салат — делаем вот такие симпатичные цветочки их белка. В серединку воткните пару тычинок из отварной моркови или болгарского перца.
Салат «Невеста» с копченой курицей — рецепт с фото
Использование копченой курицы в салате «Невеста» придает закуске особый вкус. Очень рекомендую его приготовить для праздничного застолья — мужчины обязательно попросят добавки, будьте в этом уверены и готовьте с расчетом дополнительной порции.
Ингредиенты (расчет дан на 3 порции):
Для маринада:
Сначала чистим головку луку от шелухи. Мелко нарезаем кубиками. Перекладываем в небольшую емкость, в которой лук будет мариноваться. Всыпаем сахар, немного присаливаем. Можно помять руками до того момента, пока овощ не пустит сок. Добавляем уксус. Заливаем лук водой из кипящего чайника. Много наливать не надо, лук должен быть покрыт водой примерно на 0,5 см. Это поможет избавиться от присущей овощу горькости, он станет более мягким и ароматным.
Картошку для салата отвариваем в мундире. Даем им остыть, очищаем от кожуры. Измельчаем с помощью крупной терки.
Собирать салат будем на плоской тарелке, в этот раз обойдемся без кулинарного кольца. Выкладываем картофель первым слоем на дно тарелки. Солим, перчим, наносим майонезную сеточку.
Сливаем маринад из лука через ситечко. Обязательно еще раз отжимаем лук руками, убеждаемся, что избавились от избытков влаги. Снова смазываем соусом. Если не любите майонез, то замените его сметанным или йогуртовым соусом домашнего приготовления.
Копченую грудку нарезаем кубиками, укладываем их поверх маринованного лука.
С заранее отваренных яиц удаляем скорлупу. Отделяем желтки от белков. Желтки разминаем вилкой до состояния крошки, засыпаем ей в салате куриную грудку. Слой получается тоненьким, поэтому соусом не промазываем.
Следующий слой — натертый на мелкой терке плавленный сыр. Рекомендую его за 2-3 часа до приготовления салата «Невеста» положить в морозилку. Так вы упростите процесс измельчения сыра, он не будет липнуть к рукам и терке.
Самый последний слой — натертый яичный белок. Чем мельче получатся белковые кудряшки, тем праздничнее и воздушнее будет смотреться готовое блюдо.
Салат на пару часов отправляем в холодильник, чтобы слои как следует подружились друг с другом, пропитались майонезом или сметанным соусом. Перед подачей на стол украсьте салат «Невеста» несколькими листочками мяты или петрушки.
Салат «Невеста» с плавленным сыром и курицей — рецепт с фото
Плавленный сыр придает салату «Невеста» особенную пикантность. С ним блюдо становится более интересным на вкус, особенно если использовать плавленный сырок с добавкой — например, с ветчиной. Делается он по тому же принципу, что и предыдущие варианты.
Напомню, что сырок стоит положить в морозильную камеру часа за 2-3 до того, как вы будете собирать салат «Невеста». Сырок, проведший в морозилке несколько часов гораздо легче натереть, чем тот, который просто лежал на полочке в холодильнике.
Ингредиенты (расчет на 2 порции):
Для маринада:
Как приготовить
Красный салатный лук нарезаем мелкими кубиками, перекладываем в небольшую емкость. Заливаем 9% уксусом, кладем сахар. Заливаем кипятком, чтобы вода покрыла лук на 1 см. Оставляем на 15-20 минут, чтобы лук замариновался.
Отварное куриное филе нарезаем на кубики. Перекладываем в салатник. Наносим на филе майонезную сетку.
Сливаем маринад с лука. Выкладываем лук на куриное филе, снова делаем сетку из соуса.
Отварной картофель чистим от кожуры, натираем на крупной терке. Выкладываем измельченный картофель на лук. Наносим майонез.
Плавленный сыр натираем на крупной терке. Он достаточно жирный, поэтому соусом можно не покрывать. На мой взгляд в салате достаточно много майонеза, если дать настояться, то слои отлично пропитаются.
Сваренные вкрутую яйца чистим, отделяем желтки от белков. Желтки разминаем вилкой до состояния мелкой крошки. Смазываем майонезом. Формируем горку.
Белки натираем на терке, превращаем их в мелкие завитушки. Обкладываем ими всю поверхность салата.
Отправляем в холодильник на пропитку на пару часов.
Вынимаем перед самой подачей и украшаем. Для этого потребуется отварная морковь, укроп и петрушка. Из моркови вырезаем с помощью формочки цветочки, раскладываем их по поверхности салата по своему усмотрению.
Низ выкладываем веточками укропа и листиками петрушки.
Салат «Белая невеста» с плавленным сыром, копченой курицей и грибами — ну очень вкусный
Ингредиенты:
Как приготовить
Куриное филе отварить в подсоленной воде, добавив туда листочек лаврушки или любые другие любимые специи. Дать курице остынуть, разобрать ее на волокна. Выложить первым слоем в салат.
Следующий слой — красный салатный лук (мне очень нравится сорт Ялтинский), его можно не мариновать. Но это дело вкуса. Рецепт маринада найдете выше. Лук порезать на маленькие кубики, слегка посолить и поперчить.
Картофель также необходимо отварить или запечь в кожуре. Почистить, натереть на крупной терке прямо в салат. Посолить. Промазать тонким слоем майонеза.
Выкладываем шампиньоны на картофель. Этот слой смазывать соусом не надо.
Яйца отвариваем вкрутую, охлаждаем, чистим, отделяем белки от желтков.
Желтки выкладываем на тарелку и измельчаем вилкой в крошку. Выкладываем на сыр. Этот слой также смазываем заправкой.
Завершающий этап — измельченные на терке в мелкую стружку белки. Выкладываем на желтки.
Салат на два часа убираем в холодильник, украшаем перед самой подачей. Вот такой нарядный и сытный получился у нас с вами салат «Невеста» с грибами. Уверена, что гостям понравится и вкус, и внешний вид угощения.
Салат «Невеста» с курицей и пекинской капустой
Нежность, перед которой не устоять. Салат получается восхитительным. Он очень простой в приготовлении, но при этом смотрится празднично. Его появление на праздничном столе вызывает ожидаемый фурор. Если готовите «Невесту» с пекинской капустой для женской компании, то рекомендую заменить майонез на легкий сметанный соус. В нем содержится меньше калорий, а это важно для милых дам, следящих за своим весом.
Ингредиенты:
Как приготовить салат «Невеста» с пекинской капустой
Куриное филе как следует промыть под холодной под холодной проточной водой, при необходимости обрезать остатки жира. Выложить на бумажное полотенце, обсушить. Нарезать на небольшие кусочки.
Раскалить сковороду, добавить сначала 1 ст. ложку растительного масла, выложить кусочки курицы. Обжариваем до румяности, не забывая переворачивать. При необходимости вливаем еще немного масла.
За пять минут до готовности мясо посолить и сдобрить специями. После этого потомить на огне еще 2-3 минуты и выключить. Оставляем жареное мясо остывать.
Картофель отварить в кожуре (как вариант — запечь в духовке). Когда остынет, почистить и натереть на крупной терке. Выкладываем его на блюдо, в котором будем формировать салат. Немного присаливаем, перчим.
Отварные куриные яйца чистим, отделяем желтки от белков.
Желтки измельчаем в крошку при помощи вилки. Перекладываем на картофель.
Майонез (или сметанный соус для салата) перекладываем в кондитерский шприц (если его нет, то подойдет обычный пакетик, у которого надо будет наискосок отрезать небольшой кончик). Наносим сетку. Количество майонеза регулируем на свой вкус, не стоит им слишком увлекаться.
На желтки выкладываем кусочки обжаренной курицы.
Следующий слой — пекинская капуста. Обрезаем жесткую часть. Рвем руками на небольшие кусочки. Листья капусты укладываем сверху куриного мяса.
Поверх пекинской капусты наносим майонезную сеточку.
Плавленный сыр натираем на терке. Чтобы он легко измельчился, рекомендую за пару часов до приготовления салата положить брикеты сыра в морозилку. Выкладываем стружку сыра в салатник.
И снова смазываем его тоненьким слоем майонеза.
Белки натираем на мелкой терке. Распределяем получившиеся кудряшки по всей поверхности.