салат под снегом рецепт классический рецепт

Селедка под снегом салат. Рецепт с фото

Публикация в группе : Салаты

Селедка под снегом – одна из версий знаменитой селедки под шубой. Объединяет эти салаты основной ингредиент – вкусная малосольная рыба. Остальной набор компонентов довольно необычен – такие продукты редко встречаются в рецептах закусок.

Селедка под снегом имеет много вариантов приготовления – каждый сможет выбрать тот, который придется по вкусу.

Классический рецепт салата Селедка под снегом

Классическая Селедка под снегом – это сочетание, казалось бы, несочетаемого с отменным результатом.

Селедка под снегом салат — классический рецепт приготовления.

Салат имеет необыкновенный, очень нежный, изысканный вкус и аппетитный вид, поэтому запросто украсит любой, даже праздничный стол.

Какие ингредиенты понадобятся

Пошаговый процесс приготовления

Как сделать необычный классический салат Селедка под снегом:

Что можно добавить

Экспериментируя с ингредиентами, можно добиться удивительных результатов:

Правила подачи, украшение

Салат подают на блюде, где он собирался, удалив разъемное кольцо. Можно сделать подачу закуски порционной. Для этого ее собирают прямо в креманках, стаканах или бокалах. Украсить Селедку под снегом можно веточками свежего лука и зернами граната или клюквой, сформировав из них ветки ели и новогодний шарики.

Если же угощение планируется подавать не в главный зимний праздник, то украшать его нет никакой необходимости – благодаря «снегу» он выглядит эффектно и нарядно.

Селедка под снегом с красным луком и картофелем

Селедка под снегом – салат, рецепт которого включает соленые огурцы, картошку и красный лук. Он получается сытным, питательным и оригинальным.

Красный лук обладает не таким ярко-выраженным вкусом, как репчатый, поэтому его добавляют в свежем виде.

Какие ингредиенты понадобятся

Пошаговый процесс приготовления

Как сделать салат со свежим красным луком, солеными огурцами и картошкой:

Дать готовому салату настояться в холодильнике 1-2 часа. Перед этим обязательно прикрыть блюдо или креманки пленкой, чтобы закуска не напиталась посторонними запахами.

Правила подачи и украшения

Перед подачей с емкости, в которой находится салат, нужно снять пленку, и можно сразу ставить закуску на стол. Подавать угощение в том виде, в каком оно есть – либо на большой тарелке, либо порционно – в креманках. Украшать Селедку под снегом не обязательно, но если в доме есть ягоды клюквы или граната, а также свежая зелень, то можно немного пофантазировать над декором блюда.

Селедка под шубой с яблоком

Селедка под шубой – салат, рецепт которого многогранен. В него можно добавлять практически любые ингредиенты, и даже такие, на первый взгляд, странные, как яблоки. Эти плоды придадут угощению фантастический кисло-сладкий привкус, сделают его на порядок сочнее и вкуснее.

Какие ингредиенты понадобятся

Пошаговый процесс приготовления

Как приготовить необычный салат Селедка под снегом с яблоками:

Правила подачи и украшения

Перед подачей с салата снимают пленку, разъемную форму, и ставят на стол в целом виде, не забыв про лопатку, которой гости будут набирать закуску в свои тарелки.

На «снежной» верхушке угощения можно выложить целые зимние композиции из зелени и красных ягод, которые будут имитировать ветку рябины или ели, украшенной игрушками.

Слоеный салат Селедка под снегом с плавленым сыром

Селедка под снегом – салат, рецепт которого включает плавленый сыр. Он отличается особой нежностью и приятным рыбно-сливочным вкусом.

Нотки свежести блюду добавляет яблоко, но если фруктовый вкус в закусках не нравится, то его можно просто не добавлять.

Какие ингредиенты понадобятся

Пошаговый процесс приготовления

Как сделать нежный салат Селедка под снегом с плавленым сыром:

Правила подачи и украшения

Угощение подают к столу настоявшимся, в качестве холодной закуски на праздничный или ежедневный стол. Делают это на блюде, где салат собирался, не забыв удалит кольцо, если оно использовалось.

Оформить салат можно веточками укропа, разложив их по краям блюда в виде венка.

Селедка под снегом с твердым сыром

Селедка под снегом с твердым сыром обладает пикантным, необычным вкусом. Сыр для этого рецепта лучше брать нейтральный, например, Российский. Продукт с пряностями или ярким вкусом забьет остальные ингредиенты салата, и они просто не будут чувствоваться.

Какие ингредиенты понадобятся

Пошаговый процесс приготовления

Как сделать пикантный салат с сельдью и твердым сыром:

Правила подачи и украшения

Салат подают к столу охлажденным в прозрачном салатнике или на плоской тарелке. В последнем случае свободные края блюда можно посыпать стружкой из тертого сыра вперемешку с листьями свежей зелени.

Полезные советы и рекомендации

Селедка под снегом – блюдо, которое готовится очень просто.

Но чтобы вышло вкусно лучше знать некоторые нюансы:

Селедка под снегом – салат, над которым можно ставить практически любые кулинарные эксперименты, создавая новые, свои собственные шедевры. Заменяя ингредиенты рецептов, убирая одно и добавляя другое можно добиться отличных результатов.

Видео о приготовлении салата селедка под снегом

Рецепт приготовления салата Селедка под снегом:

Источник

Салат «Селедка под снегом» — простой, но безумно вкусный и нежный

Чтобы приготовить праздничный, но в тоже время простой, но безумно вкусный и нежный салат и добавить новинку на праздничный стол, предлагаем вам рецепт новогоднего салата «Селедка под снегом». Он станет оптимальной заменой традиционной селедки под шубой, которая ежегодно ставится на новогодний стол в паре с «Оливье».

Помимо рыбы в его состав входит яблоко, придающее сочность и свежесть блюду, а также тертый твердый сыр, благодаря которому отчетливо проявляются сливочные нотки. Чтобы сделать вкус еще нежнее, попробуйте заменить твердый сыр плавленым, тогда салат будет просто таять во рту как вкусный «снег».

Все ингредиенты выкладываются слоями, каждый смазывается майонезом. Чтобы такая закуска красиво смотрелась на столе, можно использовать кольцо, которое поможет получить идеальную круглую форму. Также подойдет прозрачная салатница.

Красочное и аппетитное блюдо, несомненно, придется по душе вам и всем, кто его попробует. Нежный и воздушный, он подарит непередаваемую гармонию вкуса, которой захочется повторно насладиться на ближайшем мероприятии.

Ингредиенты:

Как приготовить салат «Селедка под снегом»

Картошку отвариваем в мундире, очищаем и трем на крупной терке. Выкладываем ее первым слоем.

Селедку чистим и нарезаем кубиками. Отправляем в салатник вторым слоем.

Сразу же, без майонеза, выкладываем на селедку мелко шинкованный лук. После майонез.

Яблоко трем на крупной терке и отправляем следующим слоем.

Яйца отвариваем, очищаем и трем на крупной терке.

Последним слоем идет натертый твердый сыр. Украшаем сверху по желанию.

Источник

Новогодний салат «СЕЛЕДКА ПОД СНЕГОМ»

• Сельдь – 0,5 шт.
• Яйцо – 2 шт.(вареное)
• Лимон – 0,5 шт.
• Майонез – 100 мл
• Яблоко – 0,5 шт.
• Сыр – 100 г
• Лук маринованный – по вкусу

Подготовим необходимые ингредиенты. Майонез у меня собственного приготовления.

Половинку филе сельди очистить от шкуры и от костей. Нарезать кубиками.

Маринованный лук ( рецепт мой, авторский)
режем мелко

Сыр трем половину на крупной терке, половину на мелкой.

Вареные яйца трем на крупной терке.

Половину яблока, трем на крупной терке, а сверху выжимаем сок половины лимона.

Майонез выложить в пакет и сделать маленькое отверстие. Тогда и майонеза будет меньше израсходовано.

Формируем слои. На дно салатной формы кладем селедку. По верх нее кладем маринованный лук и смазываем майонезом. Далее яйцо, яблоко и снова майонез.

Следом сыр на крупной терке, снова майонез и
последним слоем сыр который терли на мелкой терке.

Аккуратно убираем салатное кольцо.

Салат на праздничный стол готов. Приятного аппетита.
Как я готовлю этот салатик смотрите в коротеньком видео. СПАСИБО.

Я ее нашел уже под снегом и привел знакомится с вами

В данном салате использован маринованный лук собственного приготовления. Ссылка на него тут Маринованный лук для салатов, без уксуса

Источник

Вкусный салат «Сельдь под снегом»

Благодаря простой и подробной инструкции вы очень быстро приготовите салат «Сельдь под снегом», который станет фаворитом вашего стола.

Вкусный, нежный, аппетитный новогодний салат понравится всем без исключения, а вы сэкономите время на готовке благодаря простому рецепту.

Ингредиенты:

Приготовление:

Подготовить продукты для слоеного салата с сельдью.

Селёдку очистить от кожи и костей. Нарезать филе сельди кубиками.

Маринованный лук мелко нарезать.

Одну половину сыра натереть на крупной терке, вторую — на мелкой.

Вареные яйца натереть на крупной терке.

Яблоко очистить от кожуры и семенной коробочки, натереть яблоко на крупной терке, выжать на него сок половины лимона.

Майонез выложить в пакет и сделать маленькое отверстие.

На дно салатной формы (кулинарного кольца) выложить селедку.

Поверх нее — маринованный лук, смазать майонезом. Далее — яйцо.

Затем яблоко и снова майонез. Следом — сыр, натертый на крупной терке, снова майонез.

Последним слоем рыбного салата выложить сыр, натертый на мелкой терке.

Аккуратно убрать кулинарное кольцо.

Украсить салат зеленью и можно подавать к столу.

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Источник

Салат «Селедка под снегом» простой, но безумно нежный и вкусный

Салат получается очень нежным, он тает во рту и выгляди невероятно аппетитно. Салат будет прекрасно смотреться на праздничном столе, да и как может быть иначе, если он так и привлекает внимание. Да и выглядит как-то уютно, по зимнему. Салат станет отличным олицетворением праздника и обязательно понравится вашим гостям.

Ингредиенты:

Приготовление салата Селедка под снегом

Лук очищаем, нарезаем мелкими кусочками и кладем в миску. Добавляем к нему лимонный сок, перемешиваем и оставляем мариноваться.

Очищаем сельдь от кожицы и костей, а потом нарезаем получившееся филе на мелкие кусочки.

Берем блюдо и устанавливаем на него разъемное кольцо для салата. На дно выкладываем сельдь, а сверху кладем лук, который предварительно отжимаем. Сверху промазываем лук майонезом.

Яблоко очищаем и натираем на терке. Выкладываем его следующим слоем. Также промазываем майонезом.

Яйца отвариваем вкрутую, очищаем и отделяем белки от желтков. Желтки раздавливаем вилкой в миске и выкладываем следующим слоем на яблоки. Сверху делаем майонезную сеточку.

Плавленые сырки замораживаем, потом натираем на терке и выкладываем на слой из желтка. Промазываем его майонезом.

Белки натираем на терке и выкладываем последним слоем.

Салат ставим в холодильник на 1-2 часа настояться, а потом украшаем и подаем к столу.

Источник