Салаты – обязательное блюдо на праздничном столе. К их выбору каждая хозяйка подходит очень тщательно. Женщины предпочитают легкие закуски, мужчинам больше по вкусу – мясные и сытные. Конечно, традиционно на любой праздник готовят «Оливье», «Мимозу», «Шубу», не менее вкусная закуска с летним названием «Ромашка». Ее можно приготовить как в смешанном виде, так и уложить слоями. В этом случае, лучше взять прозрачную широкую миску, чтобы было видно каждый слой. Более интересно салат выглядит, если придать ему какую-нибудь интересную форму.
Ингредиенты:
Пошаговое приготовление рецепта:
Курицу отвариваем в подсоленной воде и даем остыть. Для аромата и вкуса в воду можно добавить еще и специи: лавровый лист, перец молотый, кориандр.
Мелко нарезаем или разбираем на волокна.
Выкладываем на большое плоское блюдо и придаем ему форму купола.
ПОЛЕЗНО ЗНАТЬ
Для приготовления этого салата подойдет любое мясо, но чаще предпочтение отдается куриному, поскольку это диетический продукт, при этом достаточно сытный, готовится быстро и сочетается со многими ингредиентами. Особенно полезно отварное филе – оно сохраняет максимум полезных веществ и содержит минимум жира.
Как выбирать и готовить мясо:
Мясо нарезают небольшими кубиками или разбирают на волокна (проще это делать двумя вилками).
Огурцы можно использовать как свежие, так и соленые. Консервированные придадут закуске остроты, а свежие добавят ей мягкости.
Интересным вариантом будет добавить морковь по-корейски или маринованный лук. Для этого его нарезают кубиками или полукольцами и складывают в небольшую мисочку. Затем следует приготовить маринад: в стакане воды смешать уксус (70мл), соль (0,5 ст. л.) и сахар (3 ст. л.). Залить лук и оставить мариноваться 30 мин.
Сыр лучше использовать твердых сортов. Если вы решите приготовить слоеный салат, сыр выкладывайте в самую последнюю очередь. При покупке обращайте внимание на его цвет – он имеет желтоватый оттенок. Слишком яркая или, наоборот, бледная окраска говорит о нарушении технологии приготовления, поэтому такой продукт лучше не покупать. Кроме того, сыр не должен крошиться, иметь повреждений и трещин.
Попробовав «Ромашку», ваши гости и близкие, наверняка оценят его вкус по достоинству.
Салат «Ромашка» с чипсами, с курицей, с корейской морковью, с печенью — новые рецепты
Именно поэтому, необходимо ознакомиться с основными рецептами и технологией готовки предложенной закуски.
Как правильно приготовить салат
Для начала необходимо подобрать наиболее подходящий для вас рецепт, так как он не один, их несколько. Каждый из которых отличается набором ингредиентов и итоговым вкусом.
Салатик получил такое красивое цветочное название не зря, так как это обусловлено его внешним видом и оформлением.
Поверхность соленых огурчиков и вареных овощей, мясной продукции, украшается цветками ромашки, что выглядит достаточно интересно и необычайно для повседневной кухни.
Ознакомившись с предложенными пошаговыми рецептами, можно без труда приготовить удивительный салат «Ромашка».
Относительно начинки закуски, то она совершенно не уступает великолепному внешнему виду. Важно отметить, что набор ингредиентов может быть совершенно разным.
Единственное условие, в сочетании они должны иметь шикарный и гармоничный вкус. Подобрав для себя оптимальный рецепт данного салатика, можно приготовить на ближайшее торжество и порадовать гостей, домочадцев, которые будут в полном восторге и умилении от нежнейшего салатика.
Пошаговый рецепт салата «Ромашка с чипсами»
Для приготовления вкусной закуски понадобится не менее двух с половиной часов. Из предложенного количества ингредиентов получится пять порций необычайно вкусной и оригинальной закуски.
Заглянув на просторы интернета можно отметить, что имеется огромное количество способов приготовления и оформления салата.
Если вы будете использовать чипсы, то все делается очень быстро и просто. Относительно шикарного оформления, то удается создать праздничное и радостное настроение своим близким людям, не дожидаясь календарного торжества.
Перечень необходимых ингредиентов:
Технология поэтапного приготовления закуски:
1. Для начала необходимо слить жидкость с банки из-под консервированной кукурузы и маринованных грибов.
2. Отварить куриное филе или же окорок, после чего порубить аккуратными и красивыми кубиками. По желанию кладут даже копченую курочку, однако вкус получится достаточно необычным. Ее нарезают сразу же, не выполняя дополнительных обработок.
3. Куриные яйца отварить вкрутую, отделить желтки от белков, после чего натереть их на крупной терке.
4. Репчатый лук очистить, порубить мелко и опустить на пять минут в кипящую воду.
5. Относительно маринованных грибов, то их желательно нарезать тонкими пластинками. Морковь отварить, после чего снять кожуру и натереть на терке, промыть имеющуюся зелень.
6. Закуску выложить следующим образом: устелить дно блюда листьями салата, важно, чтобы они просохли. На их поверхности распределить кусочки курицы, белки и грибочки, лук, морковь и только потом желтки. Важно отметить, что каждый слой необходимо смазывать очень тонким слоем майонеза.
7. На верхний слой отправляется консервированная кукуруза. Отправить в холодильник и только после этого украсить чипсами по краям.
Как можно заметить, приготовить «Ромашку» достаточно просто, главное подобрать подходящий рецепт и следовать его рекомендациям.
Особенности приготовления салата «Ромашка кучками»
Предложенный вариант подачи очень оригинальный и интересный, так как оформление закуски осуществляется не привычными слоями, а кучками.
Проще говоря, ингредиенты не смешиваются, они укладываются по отдельности, создавая лепестки. Такой салат не смазывают майонезом, это делается только в тех местах, где соприкасается нарезка.
Помимо этого, немного наливают в самый центр. Продолжительность приготовления данного рецепта составляет сорок минут, численность порций рассчитана на пять или шесть человек.
Относительно калорийности блюда, то в ста граммах продукта содержится около 204 ккал.
Необходимые ингредиенты для салата:
Специфика поэтапного приготовления:
2.После этого желательно отварить курицу, картофель и куриные яйца, но делать это в разных кастрюлях. После отваривания их следует охладить, порезать кубиками.
3. Слить сок с консервированных ананасов, если же в банке цельные колечки, то стоит разрезать их на небольшие пластинки. По желанию вместо ананаса можно добавить яблока, все зависит от ваших вкусовых предпочтений и вкусов.
4. Понадобится большое плоское блюдо, дно которого следует застелить салатными листьями. Все ингредиент разложить отдельно, формируя лепестки. В центр влить немного майонеза, смазать те места, где контактируют ингредиенты.
5. За полученными лепестками необходимо поместить аккуратные и красивые веточки зелени.
Предложенный метод приготовления достаточно быстрый, простой и незатейливый, но результат порадует и взрослых, и детей. Вкус и аромат получаются просто изумительным, тонким и ярким.
Приготовление легкого салата «Ромашка с корейской морковью»
Процесс и технология готовки предложенной закуски невероятно простой, если сравнивать со многими холодными закусками.
Помимо этого, у него имеется своя изюминка, а именно корейская морковка, которая обеспечивает свежесть, яркость и пикантную остроту в салате.
Выкладывается на большом блюде слоями, а внешний вид настолько яркий и оригинальный, что никто не сможет остаться равнодушным.
Калорийность готового блюда равна 196 килокалорий, а длительность готовки составляет около полутора часов.
Список необходимых продуктов для приготовления салата:
Особенности поэтапного приготовления вкусного салатика:
1. Понадобится нежирная свинина, которую следует отварить до полной готовности, после чего охладить, не вынимая из насыщенного бульона. В процессе варки необходимо добавить одну чайную ложечку соли.
2. Очистить картофель и отварить. Что касается куриных яиц, то их следует сварить вкрутую.
3. Репчатый лук очистить и нарезать кубикам, пассеровать в растительном масле, чтобы получился золотистый оттенок.
4. Дно тарелки застелить салатными листьями.
5. Отварную свинину нарезать небольшими кубиками, это будет первый слой закуски. Щедро смазать майонезом. Затем поместить обжаренный репчатый лук и картофель, который необходимо натереть на крупной терке. Заново промазать майонезом. Сверху кладется корейская морковь и майонез.
6. Очистить яйца, отделить белки от желтков. Что касается белков, то это будут лепестки ромашка, а желтки использовать в качестве середины. Зелень послужит стеблями готового цветка.
Предложенный рецепт весьма оригинальный, но для его приготовления понадобится больше времени, но это того стоит. Результат порадует абсолютно всех, а гости будут выпрашивать уникальный рецепт.
Старинный рецепт салата с печенью
Данная разновидность закуски представляет собой необычайно вкусное, сытное и питательное блюдо. Помимо всего этого, салат получается очень полезным для здоровья.
Важно заметить, что грамотное сочетание обжаренных грибов, куриной печени, сыра и яиц является необычайно аппетитным, удачным продуктовым тандемом, который придется по вкусу многим.
Предложенный салатик станет шикарным гарниром к картофелю, однако более оптимально сочетается с отварным рисом.
Относительно калорийности ста грамм предложенного блюда, то она равна 145 килокалориям, а продолжительность готовки составит буквально сорок пять минут.
Список необходимых компонентов салата:
Технология приготовления в соответствии с рецептом:
1. В первую очередь следует тщательно отварить куриную печень, подсолив воду. Это делается в течение пятнадцати минут, но не дольше, иначе она будет жесткой. После отваривания охладить, порубить тоненькой соломкой.
2. Что касается грибов, то их обжаривают с нарезанным репчатым луком, используется немного растительного масла. Обжаривать до полной готовности, а именно до полного испарения жидкости, которая образуется на сковороде.
3. Куриные яйца отварить вкрутую, после чего отварить и натереть на крупной терке. Важно учесть, что для украшения необходимо оставить цельный желток и две половинки от белка.
4. Все ингредиенты кладут тонкими слоями на блюдо, а именно печень, затем грибочки с луком и яйцо, сыр, тертый на мелкой терке. Не стоит забывать и о том, что каждый слой необходимо смазывать нежирным майонезом.
5. Украшать верхушку готовой закуски можно цветами ромашки, которые делаются из желтка и белка, а стебли из зелени.
Технология приготовления предложенного рецепта с печенью невероятно простая и доступная. С таким салатиком справится даже самый начинающий кулинар или ребенок.
Единственное, что необходимо, так это запастись терпением, силами и хорошим настроением, чтобы все получилось.
Секреты и хитрости приготовления салата «Ромашка»
На первый взгляд может показаться, что процесс приготовления салата очень простой, однако для начала следует ознакомиться с некоторыми советами и полезным рекомендациями.
Чтобы сотворить предложенный кулинарный шедевр необходимо придерживаться некоторых правил и рекомендаций, а именно:
Таким образом, приготовить невероятно вкусный, нежный и сытный салатик «Ромашка» достаточно просто.
Для этого необходимо подобрать наиболее подходящий рецепт и выбрать качественные, свежие продукты. Что же касается оформления, то важно подойти к процессу с умом и вдохновением.
Предлагаю приготовить этот салат к праздничному столу — на день рождения или на Новый год, а также на любой другой праздник. Оригинально украшенный в виде цветка Ромашки, этот салат станет хитом вашего застолья! Салатик содержит мясную составляющую (отварная курица, можно заменить на ветчину) и отварной картофель, что делает его очень сытным.
Чтобы приготовить этот вкусный салат Ромашка, нужно взять:
Салат Ромашка — рецепт с фото
Все продукты для салата измельчаются отдельно друг от друга, а затем выкладываются слоями, между которыми обязательно тонкая сеточка из майонеза. Мясо или ветчину нарезать кубиками. Точно так же порезать отварной чищеный картофель. Огурчики и сыр натереть на терке. Яичные желтки отделить от белков. Репчатый лук слегка обжарить на сковородке в масле до мягкости.
В салатник выкладываем сначала слой жареного лука, на него кусочки мяса или ветчины, майонез. Далее идет слой картофеля и маринованных огурчиков. Следом натертые на терке белки яиц и майонез, а сверху слой сыра.
Смазываем верхний слой майонезом и посыпаем рубленой зеленью — луком и укропом. Делаем желтую тычинку нашей ромашки — для этого трём на мелкой терке желток. Лепестки ромашки делаем из разрезанных пополам вареных перепелиных яиц. Наш праздничный слоёный салат с курицей готов!
Для лучшего вкуса салат пропитывается в холодильнике несколько часов и подается к столу охлаждённым. А вот как ещё можно оформить салат Ромашка:
Всем интересно Ваше мнение!
Не уходите по-английски! Чуть ниже есть формы комментариев.
Участники моей группы ВКонтакте получают свежие рецепты первыми. Присоединяйся!
16 комментариев
Отзыв написан 4 февраля 2014 в 20:49
Да, салат Ромашка — это именно то, что нужно! Долго искала интересный рецепт салата на день рождения в Интернете. Наконец-то поиски завершились успехом. Огромное спасибо за подробный рецепт и фото с вариантами сервировки. Буду готовить!
Комментарий написан 19 мая 2015 в 22:02
Очень красиво! обязательно сделаю на день рождения доченьки! Спасибо.
Откомментчено 24 сентября 2016 в 15:31
Сообщение написано 1 февраля 2016 в 13:49
Очень празднично и сытно! Спасибо!!
Комментарий отправлен 12 марта 2016 в 21:28
Дякую за красиві і швидки салати.
Отзыв отправлен 25 июня 2016 в 06:06
А можно сделать за сутки до праздника?
Сообщение отправлено 17 августа 2016 в 18:43
Все салаты очень интересные и несложные. Обязательно попробую приготовить. Спасибо за идеи!
Опубликовано 16 октября 2016 в 21:53
Отзыв опубликован 27 октября 2016 в 21:37
То что нужно, спасибо.
Комментарий опубликован 15 июня 2017 в 02:37
ВСЕ САЛАТЫ ПРЕВОСХОДНЫЕ ПО ВКУСУ И ЭСТЕТИЧЕСКИ.
Отзыв написан 12 октября 2017 в 18:14
все салаты интересные
Комментарий написан 9 декабря 2017 в 20:13
Красота и вкуснота!
Откомментчено 25 декабря 2017 в 00:57
Спасибо за идею оформления салата.
Сообщение написано 26 января 2018 в 15:30
Спасибо за салат «Ромашка», очень красивый и действительно праздничный, обязательно сделаю на своё день рождение. После дегустации, напишу отзыв.
Комментарий отправлен 13 февраля 2018 в 19:55
Оригинально,свежо и очень вкусно. Спасибо за рецепт.
Отзыв отправлен 14 марта 2019 в 02:59
Очень красиво и оригинально смотрится.Спасибо за рецепт.
Салат Ромашка с чипсами — пошаговый вкусный рецепт
Всем привет. Сегодня предложу вашему вниманию отличную закуску. Обожаю этот вариант, и уже много лет готовлю. Все просто и легко, нравится абсолютно всем. И всегда уходит со стола первым.
Я предлагаю приготовить салат ромашка с чипсами кучками с курицей. Его можно сделать как в будни, так и в праздники. Он легкий, и в то же время сытный. Дети и взрослые его очень любят. На вкус он свежий и хрустящий. Соединение овощей и мяса делает его необыкновенным.
У меня он со стола разлетается сразу же. Смотрите, на счет ингредиентов можно пофантазировать, если вам нравится обычная морковка, кладите ее, или используйте корейскую, для придания пикантного вкуса. Вместо свежего огурца попробуйте с кислым, или вовсе без него.
Мясо я всегда использую куриное, но если хотите сделать с другим видом, то пожалуйста. Вместо магазинных чипсов, можете пожарить картофель. Но признаюсь честно, мне с чипсами нравится больше. Ну уж как есть.
Если свеклу любите, на тарелке найдется место и ей. Обычную капусту вполне можно заменить пекинкой или айсбергом.
Как видите, можно подбирать продукты не только фантазируя, но и брать ваши самые любимые, сочетая их вместе.
Но больше всего поражает гостей красивое и яркое оформление и внешний вид данной закуски. Украшаю я ее зеленью, для яркого вида.
Салат ромашка с чипсами по пошаговому рецепту
Это небольшая тарелочка и порция, если у вас будет много гостей или намечается праздник, можно взять тарелку побольше. И ингредиенты на салат ромашка тоже должны быть увеличены.
Ингредиенты:
Капусту нужно порезать острым ножом, можно дополнительно ее измельчить. Чтобы удобно было кушать. А также, помять чистыми руками. При выборе капусты отдайте предпочтение сочной и белой, и чтобы была без горчинки. Бывает и такое, капуста с горькими листьями.
Ну с морковью все просто, можно хоть на обычную терку натереть, хоть на корейскую. А можно, взять и приготовить корейскую морковку. Я делилась рецептами на блоге. Готовлю ее сама в домашних условиях, и поверьте, ничем не хуже, чем в магазине.
Вот собственно и сам процесс натирания овощей. Если нет такого чудо агрегата, то используйте обычную терку. Ориентируясь чтобы овощ был сладковатый на вкус, и оранжевого цвета.
Капусту и морковь я размещаю на плоскую красивую тарелочку. Выкладываю салат кучками, может это не красиво звучит, но из песни слов не выкинешь. Горочками, можно еще и так сказать.
Нарезаю соломкой свежий огурец. Знаю, зимой огурцов не достать, во всяком случае свежих. Но их стараются продавать в магазинах и крупных супермаркетах. Но в чем фишка, они не всегда качественные. Можно этот ингредиент не класть, или поэкспериментировать с кислым. Но я, честно, не пробовала.
Размещаю, и вот что хотела написать, старайтесь, чтобы зеленый и зеленый, например, не был друг за другом. Это я о цветовой гамме блюда, при раскладывании ингредиентов.
Зелень здесь по вкусу и желанию, у меня была в холодильнике, решила ее использовать. Нарезала лук и петрушку.
Решила зеленый цвет на противоположную сторону разместить. Как никак, и цвет и вкус она придает.
Теперь по мясу разберемся. Я люблю жарить кусочками, так оно сочнее и мягче. Снять мякоть можно с окорочка или бедра. Шкурку я не кладу. Нарезала, посолила и поперчила, и пожарила на масле. Я влила буквально ложку. Обжариваю до готовности.
Вы можете взять куриную грудку. Отварить или запечь, можете даже купить корченую курицу, но не всю, а бедро или ножку. Хотя, если любите, можно и всю купить. Я люблю больше жареное, и с ним, на мой вкус, вкуснее. Вы можете выбрать любое мясо на ваше усмотрение.
Выкладываю на бумажное полотенце, чтобы убрать остатки масла, вы можете этого не делать. Кусочки остужаю. В данном рецепте мною используется бедро, естественно, без шкурки и косточки.
Выкладываю мясо на тарелочку. Поверьте, рецепт салата ромашка с пошаговыми фото не отнимет много сил и времени, особенно, если курицу взять копченую, например. Вообще ничего готовить не придется. Очень все быстро делается, раз и все.
Ну все, осталось дело за малым, чипсы, я купила со вкусом краба. Можно брать сыр или бекон. Или поджарить немного картофеля кусочками для этого блюда. Ромашка с жареной картошкой, тоже вкусная. Но у нас гости любят именно этот вариант, стараюсь для них.
Чипсы немного размяла. Кстати, не подумала, только пришла идея, целыми можно было украсить салат с боков, ну в следующий раз попробую.
Рецепт салата ромашка с курицей кучками готов
Готовить советую перед подачей на стол, во всяком случае, заправку и чипсы выкладывать. Иначе они размокнут. В качестве заправки майонез, можно в него выдавить дольку чеснока, будет и вкусно, и очень ароматно.
Но если ваши гости не любят, или вам целоваться, то, конечно, не стоит этого делать, дабы не портить вкус и настроение. Ну знаете, всякое бывает.
Красота, да и только, украсила его с боков зеленью. По вкусу он очень сочный и красивый, разноцветный. Как вы могли догадаться, по моей любимой скатерти, я его готовила в прошлом году к праздникам.
В этом году тоже планирую приготовить салат к новому 2021 году. Он простой и легкий, не дорогой, и моим всем гостям нравится. Да и бычок (символ года), думаю, не будет против овощей.
Перемешиваю при гостях, убежала с тарелкой, никому не даю кушать, пока фото не сделаю. Все чтобы показать вам, мои дорогие читатели, и гости. Какой он яркий даже в перемешанном виде.
Да и майонеза, не советую много класть, чтобы овощи в нем не плавали. На крайний случай можете добавить немного, если вам покажется мало. Хрустящий такой, прелесть!
Соль и перец по вкусу, я не написала выше. Можете в майонез добавить и перемешать. Я соус специально в центр разместила, для красоты, и завершенности образа.
Друзья, очень надеюсь, что такой вариант и подача вам приглянулись. Уверена, вы тоже попробуете. Возможно, я не исключаю, внесете свои коррективы. Читатели мне часто пишут, добавила то, убрала то, каждый по вкусу своему делает. Но можно и повторить все полностью.
Всем отличного настроения, всем удачи. Готовьте и пробуйте, нажимайте и делитесь с друзьями в соц. сетях. Сохраняйте себе в закладки, и соц. сети, чтобы не потерять. Всем приятного аппетита!
Elena
Друзья, понравилась статья! Поделитесь ею с друзьями! Всего один клик по кнопке соц. сетей, и готово! Это поможет мне сделать сайт еще более полезным и интересным для Вас!
Комментариев к статье: 5
Однозначно удобная подача салата. И мясо вкусное есть и зелень разная. Кто-то захочет поесть не смешанного мяса с овощами и успеет положить себе на тарелку всего по отдельности.
Обожаю такой салат красивый. Только он у нас называется «Козел в огороде». И вот еще чипсы я не использовала, так что попробую этот вариант обязательно.
Какая интересная подача, бери и ешь. Очень удобно и аппетитно. Воспользуюсь вашей идей, когда в доме будет праздник.
Очень интересный рецепт салата! В таком сочетании продуктов еще ни разу не готовила и получается такой яркий и красивый. Надо будет и мне к праздникам такой попробовать приготовить, спасибо за идею)
Да, яркость и красоту он него не отнять, да и по вкусу он хороший. Обязательно приготовьте, и Вам и гостям понравится!
80 минут
80 минут
5-6 порций
