салат с кальмаром и сельдереем
Ингредиенты салат из кальмаров с сельдереем
| Кальмар (мясо) | 600 г |
| Огурец, грунтовый | 300 г |
| Сельдерей | 350 г |
| Яблоки | 200 г |
| Масло оливковое | 34 г |
| Сок лимонный | 20 г |
| Укроп | 5 г |
| Чеснок луковица | 5 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
1. Кальмары очистить (очищенные в сыром виде=600гр) и отварить в кипящей подсоленной воде 3 минуты 2. Огурцы, яблоки и сельдерей нарезать соломкой 3. Сельдерей запарить кипятком на 1 минуту 4. Сделать заправку: масло+лимонный сок+сушеный укроп+измельченный чеснок+соль+перец. Смешать все составляющие и заправить. Солить по вкусу.
Пищевая ценность и химический состав «салат из кальмаров с сельдереем».
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 90.8 кКал | 1684 кКал | 5.4% | 5.9% | 1855 г |
| Белки | 9.4 г | 76 г | 12.4% | 13.7% | 809 г |
| Жиры | 4 г | 56 г | 7.1% | 7.8% | 1400 г |
| Углеводы | 4.1 г | 219 г | 1.9% | 2.1% | 5341 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ||||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 5.5% | 2000 г |
| Вода | 80 г | 2273 г | 3.5% | 3.9% | 2841 г |
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 221.9 мкг | 900 мкг | 24.7% | 27.2% | 406 г |
| бета Каротин | 1.331 мг | 5 мг | 26.6% | 29.3% | 376 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.108 мг | 1.5 мг | 7.2% | 7.9% | 1389 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.087 мг | 1.8 мг | 4.8% | 5.3% | 2069 г |
| Витамин В4, холин | 1.58 мг | 500 мг | 0.3% | 0.3% | 31646 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.092 мг | 5 мг | 1.8% | 2% | 5435 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.149 мг | 2 мг | 7.5% | 8.3% | 1342 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.046 мкг | 400 мкг | 3.3% | 3.6% | 3066 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16.82 мг | 90 мг | 18.7% | 20.6% | 535 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.635 мг | 15 мг | 10.9% | 12% | 917 г |
| Витамин Н, биотин | 0.271 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.6% | 18450 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.5 мкг | 120 мкг | 3.8% | 4.2% | 2667 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.0486 мг | 20 мг | 20.2% | 22.2% | 494 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 347.68 мг | 2500 мг | 13.9% | 15.3% | 719 г |
| Кальций, Ca | 51.32 мг | 1000 мг | 5.1% | 5.6% | 1949 г |
| Магний, Mg | 64.31 мг | 400 мг | 16.1% | 17.7% | 622 г |
| Натрий, Na | 118.43 мг | 1300 мг | 9.1% | 10% | 1098 г |
| Сера, S | 89.66 мг | 1000 мг | 9% | 9.9% | 1115 г |
| Фосфор, P | 158.7 мг | 800 мг | 19.8% | 21.8% | 504 г |
| Хлор, Cl | 6.69 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.3% | 34380 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 43.1 мкг | ||||
| Железо, Fe | 1.474 мг | 18 мг | 8.2% | 9% | 1221 г |
| Йод, I | 148.89 мкг | 150 мкг | 99.3% | 109.4% | 101 г |
| Кобальт, Co | 47.245 мкг | 10 мкг | 472.5% | 520.4% | 21 г |
| Марганец, Mn | 0.1496 мг | 2 мг | 7.5% | 8.3% | 1337 г |
| Медь, Cu | 787.61 мкг | 1000 мкг | 78.8% | 86.8% | 127 г |
| Молибден, Mo | 11.1 мкг | 70 мкг | 15.9% | 17.5% | 631 г |
| Селен, Se | 0.184 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.3% | 29891 г |
| Фтор, F | 5.69 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 70299 г |
| Хром, Cr | 2.13 мкг | 50 мкг | 4.3% | 4.7% | 2347 г |
| Цинк, Zn | 0.9754 мг | 12 мг | 8.1% | 8.9% | 1230 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 41.9 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность салат из кальмаров с сельдереем составляет 90,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Салат с сельдереем
Сельдерей быстро насыщает организм, поэтому в случае сильного голода стоит пожевать стебли растения и прием пищи можно будет перенести. Также стоит отметить, что стебли культуры способствуют снижению уровня холестерина в крови, что положительно сказывается на сердечно-сосудистой системе. Ниже можно ознакомиться с рецептами салатов с сельдереем, которые не только придутся по вкусу каждому, но и помогут решить проблемы со здоровьем.
Существует множество рецептов, позволяющих приготовить вкусный и полезный салат с сельдереем. Холодное блюдо получается легким, но при этом питательным. В особенности это касается рецептов, в которых для приготовления используется куриная грудка либо тунец/креветки. Если есть желание добавить изюминку и придать салату ярко выраженный вкус, стоит вместо майонеза использовать заправку, в составе которой присутствует мед, горчица, оливковое масло и лимонный сок.
Для улучшения вкусовых характеристик стоит добавить в салат болгарский перец. Закуска отлично сочетается с различными канапе, мясными и рыбными блюдами. Можно подавать ее как отдельное блюдо на полдник либо вместе с мясными рулетами, запеченной в духовке рыбой.
Как приготовить салат из сельдерея
Основными ингредиентами большинства салатов с сельдереем считаются стебли данного овоща, яблоки и ананас. Сладкий ананас, кислое яблоко и пряный сельдерей отлично дополняют друг друга.
Чтобы приготовить салат из сельдерея, перечисленные ингредиенты измельчаются и заправляются майонезом/сметаной/питьевым йогуртом. В салатник могут быть добавлены другие продукты, которые сочетаются со стеблями овоща.
Салат с сельдереем стеблевым
Салат с стеблевым сельдереем придется по вкусу вегетарианцам и людям, которые придерживаются правильного питания. Легким фруктовым блюдом можно позавтракать либо перекусить во время полдника.
Холодное блюдо лучше всего подавать на стол с овощными либо фруктовыми канапе.
Салат с корнем сельдерея
Корневой сельдерей не отличается приятным ароматом. Однако данный овощ настолько полезный, что его нельзя вычеркнуть из рациона. Приверженцам здорового образа жизни придется по вкусу салат с корнем сельдерея, который придаст организму сил и восполнит дефицит витаминов. Готовится полезный деликатес настолько быстро, что его можно успеть нарезать даже перед работой.
Салат следует подавать на стол сразу после приготовления. Он отлично подойдет людям, которые придерживаются здорового образа жизни и следят за своей фигурой. Сельдерей обладает отрицательной калорийностью, поэтому питаясь каждый день подобными блюдами, можно быстро сбросить лишний вес.
Ингредиенты, используемые в процессе приготовления быстрой закуски, очень полезны. Такое блюдо можно включать в рацион детей.
Салат с сельдереем и куриной грудкой
Салат с сельдереем и куриной грудкой получается не только сочным, но и достаточно сытным. Такое блюдо можно добавлять в ежедневное меню и готовить даже на праздники.
Готовое блюдо можно украшать небольшим количеством тертого голландского сыра, зелени и орешков. Салат подается на стол со свежими огурцами и помидорами.
Салат с сельдереем и яблоком
Ингредиенты, входящие в состав салата, гармонично сочетаются и придают блюду оригинальный вкус. Полезный низкокалорийный салат с сельдереем и яблоком понравится не только вегетарианцам, а и людям, которые следят за своим весом.
При желании можно украсить холодное блюдо орешками и небольшим количеством зелени. Закуска получается вкусной, легкой и полезной. Ее можно включать в меню людей, которые придерживаются диетического питания.
Салат с креветками и сельдереем
Салат с креветками и сельдереем отличается оригинальным вкусом и приятным ярко выраженным ароматом.
Холодная закуска подается на стол как самостоятельное блюдо. Любители морепродуктов оценят оригинальный вкус ароматного салата.
Салат с тунцом и сельдереем
Простой в приготовлении салат с тунцом и сельдереем отличается приятными вкусовыми качествами и оригинальностью. С помощью этого легкого и одновременно сытного блюда можно разнообразить праздничное меню.
Холодная закуска порадует приятным вкусом и невероятной сочностью. Ее можно подавать на стол вместе с сырными тарталетками и канапе с красной икрой и сырным салатом.
Салат с кальмарами и сельдереем
Салат с кальмарами и сельдереем отличается изысканным вкусом. Ингредиенты отлично сочетаются и пробуждают аппетит. Салат можно подавать на праздничный стол. Гости оценят деликатес и обязательно попросят поделиться рецептом.
Холодное блюдо с кальмарами придется по вкусу даже самому искушенному гурману. К салату стоит подать рыбу, приготовленную на гриле либо запеченное мясо.
Салат Дамский с сельдереем
Салат Дамский с сельдереем получается легким, сочным и приятным на вкус. Блюдо достаточно быстро готовится. В качестве заправки можно использовать не только майонез, но и йогурт.
Дамский салат можно подавать на стол как самостоятельное блюдо либо к мясным/рыбным закускам.
Салат с сельдереем и ананасом
Сельдерей является пряным растением. В каждой его части содержатся эфирные масла, пробуждающие аппетит. Салат с сельдереем и ананасом наполнен витаминами, поэтому его можно не только включать в меню взрослых, но и добавлять в рацион детей.
Холодное блюдо можно подавать с мясными рулетами, тушеной говядиной, мясом по-французски, канапе с овощами и сыром.
Салат из авокадо и сельдерея
Салат из авокадо и сельдерея можно приготовить для легкого ужина либо перекуса. Холодное блюдо получается сочным и полезным. Его можно заправлять не только соевым соусом, но и майонезом, медово-горчичной заправкой.
В холодное блюдо можно добавлять маринованный белый лук. Салат подается к столу сразу после приготовления с канапе либо запеченным в духовке мясом.
Салат с сельдереем полезное и сытное блюдо, которое должно присутствовать в ежедневном рационе каждого человека. Изобилие рецептов приготовления вкусной закуски позволяет каждой хозяйке выбрать наиболее подходящий вариант деликатеса для определенного случая. Для приготовления салата важно выбирать только свежие сельдереевые стебли и овощи.