свинина жареная с опятами на сковороде
Свинина с опятами на сковороде рецепты
Свинину нарезаем на кусочки.
Разогреваем на сковороде растительное масло и отправим мясо жариться до румяной корочки. Не пересушите.
Лук нарезаем четверть кольцами.
Добавляем лук к мясу и продолжим жарить вместе ещё несколько минут.
Добавляем к мясу опята (перед заморозкой их отварили). Жарим вместе 2-3 минуту и вводим муку. Перемешиваем.
Доливаем воду. Через 10-15 минут добавим сметану, соль, перец. Всё вместе кипит ещё минут 5.
Добрый день всем, меня зовут Алексей Агапов. Я актер и преподаватель актерского мастерства, но больше всего на свете я люблю готовить. Добро пожаловать в Блог Кулинара, в котором я буду рассказывать, как приготовить простые, недорогие и доступные блюда.
Кесадилья на завтрак
Этот рецепт принадлежит моей бабушке. Вообще это блюдо было очень популярно в деревне прошлого века. Каждую осень по дому проносились ароматы грибов.
У каждой хозяйки оно получалось своим по вкусу. Кто-то готовил его на печке, кто-то на чугунной сковороде, кто-то на сливочном масле, кто-то на топленом. Мелкие опята дают один вкус, переростки совсем другой. Тем не менее, это блюдо остается актуальным и сейчас.
Особенно хороша жареная свинина с опятами, с самыми поздними осенними грибами.
Рецепт свинины с опятами
Вам понадобится
1) Поставить вариться опята
2) Порезать свинину полосками. Обжарить на сильном огне до золотистой корочки. Не солить! Добавить лук. Жарить еще 1−2 минуты.
5) Перемешать все и присыпать мукой. Еще раз перемешать, чтобы не осталось комочков.
6) Добавить сметану, довести до кипения, посолить и добавить черный перец по вкусу.
Приятного аппетита!
Свинину с опятами обычно относят к праздничным блюдам, хотя его можно готовить и в будние дни, чтобы порадовать своих домочадцев.
Свинина с опятами и сметаной на сковороде
Жареная свинина с опятами на сковороде – классическое блюдо, а также хороший вариант для романтического ужина или трапезы всей семьёй. Если придерживаться пошаговых этапов приготовления, можно приятно удивить гостей вкусовыми качествами кушанья.
В сковороду нальём 4 ст. л. постного масла и разогреем, сало нарежем маленькими кубиками, выложим в масло и обжарим 7 мин.
Свинину помоем в воде, обсушим бумажным полотенцем и нарежем кубиками среднего размера.
Немного обобьём кухонным молоточком, выложим на сковороду к салу и обжарим на сильном огне до готовности, часто помешивая деревянной лопаточкой.
При обжаривании свинины сковороду не накрываем, чтобы мясо не тушилось.
Поджарим мясо до золотистой корочки и выложим всё шумовкой в отдельную тарелку без мяса.
Проварим опята в подсоленной воде, через дуршлаг дадим стечь всей жидкости.
Лук очистим, промоем под краном и нарежем кубиками.
Присолим массу, поперчим по вкусу, перемешаем и обжарим 10-15 мин.
Жареную свинину вместе с салом отправим в овощи, перемешаем и добавим сметану.
Накроем сковороду крышкой, установим огонь на минимум и протушим всё вместе 10 мин.
Выключим плиту, дадим постоять 5-8 мин под крышкой, а затем выложим в тарелки.
Жареную свинину с опятами будем подавать к столу в горячем виде вместе с белым рисом или отварным картофелем. Ваше блюдо гости оценят по достоинству, вот увидите!
Свинина с опятами, тушеная в мультиварке
Посмотрите простой рецепт приготовления свинины с опятами в мультиварке.
Благодаря этой кухонной «помощнице» процесс приготовления блюда получается достаточно лёгким. А чтобы мясо с грибами получилось сочным и аппетитным, готовьте его без растительного жира.
Опята отвариваются 20 мин в подсоленной воде, откидываются на дуршлаг.
Свинина промывается, нарезается кусочками и перекладывается в чашу мультиварки.
Вливается бульон или вода (5 ст. л.), включается мультиварка в режим «Выпечка» на 20 мин и готовится при закрытой крышке.
После сигнала открывается крышка мультиварки, добавляются отваренные опята, порезанный кубиками лук, после чего масса перемешивается.
Мультиварка включается на 60 мин в режиме «Тушение». Перед концом приготовления открывается крышка и вводится соль по вкусу, лаврушка, перец душистый и молотый чёрный.
После прозвучавшего сигнала мультиварки открывается крышка, блюдо посыпается измельчённой зеленью (по вкусу) и подаётся к столу в горячем виде.
Как приготовить тушёную свинину с опятами
Свинина, тушенная с опятами — это всегда сытное и питательное блюдо, которое можно подать на любой праздник.
Как приготовить свинину с опятами, чтобы блюдо удивило всех своим вкусом и ароматом?
Опята очистим от лесного мусора, отварим в воде с добавлением лимонной кислоты и соли примерно 20 мин. Откинем на дуршлаг и дадим стечь лишней жидкости.
Мясо промоем в воде, порежем кусочками и выложим на кухонное полотенце, чтобы просохло.
Разогреем на сковороде масло и выложим в него измельчённый лук, пожарим до золотистости.
Убавим огонь до минимума и выложим на сковороду свинину.
Через 10 мин, как только мясо пустит сок, добавим томатную пасту, перемешаем и протушим 10 мин.
Добавим все специи, снова перемешаем и дадим протушиться 5-7 мин.
Майонез смешаем с измельчённым чесноком и присолим по вкусу.
Добавим соус к грибам и мясу, перемешаем и протушим 3-5 мин.
Подавая на стол, блюдо можно украсить измельчённой зеленью укропа или зелёными листиками базилика.
Свинина с опятами и помидорами в сметанном соусе
Такое блюдо, как свинина с опятами в сметане, обычно готовится довольно просто. Плюс данного кушанья в том, что к нему не нужно готовить гарнир.
Чтобы сделать свинину с опятами в сметанном соусе, нужно правильно следовать рецепту пошагового приготовления.
Свинину порезать порционными кусочками и отбить кухонным молотком с двух сторон. Каждый кусочек натереть специями, чесноком, тёртым на мелкой тёрке, и сметаной, даём замариноваться 2 ч.
Опята проварить 15 мин в солёной воде, откинуть на дуршлаг и промыть под проточной водой, дать хорошо стечь. Обжарить на сливочном масле до золотистого цвета.
Перец почистить от семян и нарезать колечками, порезать лук и помидоры полукольцами.
Сверху намазать слой сметаны и посыпать тёртым на крупной тёрке сыром.
Поставить в разогретую духовку на 1 ч и выпекать при температуре 180°C.
Свинина с помидорами и опятами в духовке
Данный вариант приготовления свинины с помидорами и опятами придётся по вкусу всем любителям вкусно и сытно покушать.
Грибы хорошо промываются, срезаются нижние части ножек и отвариваются 20 мин, откидываются на дуршлаг.
Добавляется порезанный колечками лук порей и жарится до золотистого оттенка.
Свинина нарезается на порционные куски и отбивается с двух сторон. Смазывается солью, перцем и выкладывается в форму для запекания.
Выкладываются порезанные дольками помидоры, всё посыпается натёртым на тёрке твёрдым сыром.
Сверху выливаются сливки, и форма отправляется в духовку на 40 мин.
Выпекать свинину с помидорами и опятами при температуре 190°C.
Попробуйте приготовить свинину с картошкой и опятами в духовке – блюдо получится потрясающе вкусным.
Свинина с опятами и картофелем в духовке обязательно понравится всем членам вашей семьи, а также приглашённым гостям.
Свинина режется кусочками, солится, перчится и перемешивается с сухим базиликом.
Опята отвариваются 20 мин в солёной воде, откидываются на дуршлаг и промываются в проточной воде.
Лук очищается от шелухи, моется в воде и нарезается полукольцами.
Верхним слоем натирается твёрдый сыр на крупной тёрке.
Запекается в разогретой до 180°C духовке в течение 60 мин.
Подаётся блюдо со свежим салатом из овощей или любым другим гарниром.
Как приготовить свинину с опятами: рецепты блюд на сковороде, в духовке и мультиварке
Опята в мультиварке
Опята в мультиварке панасоник, редмонд, поларис, филипс, супра, скарлет, витек, мулинекс и иных моделях могут быть приготовлены по разному. Предлагаем простые и вкусные рецепты опят для мультиварки. На первое приготовим суп с опятами в мультиварке, на второе – картошку с опятами в мультиварке, а еще поджарим их.
Опята в мультиварке (суп): пошаговые рецепты приготовления
Ингредиенты к супу с опятам в мультиварке:
Добавьте отваренных опят в мультиварку. Минуты две потушите на этом режиме вместе с луком и морковью. Добавьте нарезанный на кубики картофель. Залейте все горячей водой. Посолите и добавьте специи (по желанию).
Выключите программу «Выпечка». Включите программу «Варка на пару» на 20 минут или программу «Тушение» на 40 минут. После звукового сигнала суп с опятами в мультиварке готов. Подавайте со сметаной или майонезом, украсив зеленью.
Опята в мультиварке с картошкой: рецепт приготовления
Ингредиенты для опят в мультиварке с картошкой:
Жарьте картошку с луком до готовности. Крышку можно открывать и закрывать на данном режиме. Добавьте к картошке в мультиварку опят и сметану. Все перемешайте и готовьте еще минут 10. Готовую картошку с опятами в мультиварке заправьте зеленью. Приятного аппетита!
Опята в мультиварке (жареные): рецепт приготовления
Ингредиенты к жареным опятам в мультиварке:
Отваренные в подсоленной воде в мультиварке опята выложите в дуршлаг, чтобы удалить излишки воды. В разогретом на режиме «Выпечка» масле обжарьте лук до легкой румяности.
Опята в мультиварке — видео
Крученики из свинины с грибами опятами — рецепт с фото, как приготовить
Крученики из свинины с грибами опятами – одно из самых популярных блюд западноукраинской кухни.
Говорят, что любовь к свинине украинцам привили турки, которые во время набегов угоняли всю скотину, кроме свиней (мусульмане не едят свинину). Так что это было единственное всегда доступное мясо.
Сочетание свинины с грибами, являющееся основой большинства кручеников (в том числе и нашего пошагового рецепта с фото), получается не только вкусным, но и очень сытным. Даже небольшой кусочек такого блюда насыщает надолго.
Правда, свинина – мясо капризное в приготовлении: чуть-чуть передержишь – и она становится жесткой, как подошва. Чтобы этого не случилось, мы запечем крученики в жирных сливках (или сметане), и они получатся мягкими, нежными и невероятно аппетитными.
А маринованные опята сделают их вкус более интересным и насыщенным. Несмотря на это, при желании вы можете заменить их любыми другими грибами.
Хотя крученики по нашему рецепту легко готовятся в домашних условиях, это украинское блюдо выглядит очень достойно, а потому украсит собой даже праздничный стол.
Одну крупную или две средние луковицы шинкуем полукольцами и обжариваем на сковороде до прозрачности.
Нарезаем кубиком 100 г предварительно запеченного (можно отваренного или подкопченного) куриного филе и добавляем его к луку.
Туда же кладем 150 г маринованных опят (подойдут также стерилизованные, жареные или отварные). По вкусу приправляем начинку солью, перцем и тмином и перемешиваем.
Берем 800 г свиных биточков, режем их пластами, отбиваем, чуть перчим и присаливаем.
На каждый кусочек свинины кладем немного начинки.
Сворачиваем мясо рулетиком и скрепляем деревянными шпажками или зубочистками.
Быстренько поджариваем рулетики на сковородке с обоих боков до румяности, а потом перекладываем на противень, заливаем полулитром сливок (можно заменить разбавленной молоком жирной сметаной), добавляем несколько веточек свежего тимьяна и розмарина и минуток на 20-25 ставим в разогретый до 200 градусов духовой шкаф.
Спустя указанное время вынимаем крученики из духовки и выставляем на стол.
В качестве гарнира к крученикам из свинины с грибами подойдут любые овощи (свежие, маринованные или термически обработанные), а также томатный соус.
Вареники с гречкой и грибами
Вареники с картошкой и сушеными грибами
Узбекское блюдо нарын
Ханум в мультиварке
Опята в мультиварке
Опята хороши тем, что практически не бывают червивыми. Их легко чистить, времени на их термическую обработку потребуется немного. Приготовить опята в мультиварке можно быстро, с добавлением самых разных продуктов.
Способы приготовления и блюда из опят
Как вкусно приготовить опята в мультиварке
Опята можно готовить в мультиварке отдельно или добавлять в качестве ароматного компонента в другие блюда из мяса, овощей, круп.
Варят суп из опят с картошкой, морковью, луком и специями. Такой суп легко разнообразить любимыми добавками, например, сладким болгарским перцем, фасолью, капустой, зеленью и так далее.
Обычную тушеную капусту можно сделать с грибами, получится великолепное легкое и сытное блюдо.
Не обязательно добавлять много грибов, достаточно взять небольшую горсть для придания блюду неповторимого аромата.
Рецепт – опята, жареные с картошкой в мультиварке
Традиционное летнее блюдо, любимое, наверно, всеми – картошка с грибами. Можно готовить с разными видами грибов, но особенно вкусной получится картошка с нежными опятами.
Рецепт – запеканка с опятами, с курицей или с фаршем в мультиварке
Необычное вкусное и сытное блюдо можно приготовить быстро из самых обычных продуктов.
Для приготовления запеканки потребуется густое картофельное пюре, опята, лук. Мясо может быть любым, и приготовлено разными способами. Не обязательно отдельно готовить курицу, возможно есть готовая отварная или запеченная курица, или под рукой немного фарша.
Смысл блюда: между слоями картофельного пюре положить слой грибов, овощей или мяса. В картофельное пюре не нужно класть сырое яйцо, запеканка и так хорошо застынет.
Чашу мультиварки хорошо смазать растительным маслом, положить слой пюре, затем отварные рубленые опята, лук (лучше слегка обжаренный), слой обжаренного мясного фарша или мелко нарезанного мяса. Посолить, добавить специи. Затем все закрыть слоем картофельного пюре. Верхний слой намазать сметаной. Запекать до появления красивого кремового цвета у сметаны.
Перед подачей запеканка должна немного остыть, иначе может не получиться подать единый кусок. Блюдо хорошо тем, что внутрь к опятам можно положить любую начинку – мясо или овощи.
Пошаговые рецепты с фото самых разнообразных блюд из опят вы найдете чуть ниже. Наслаждайтесь замечательным вкусом этих чудесных грибочков!
Как вкусно потушить свинину с овощами на сковороде и в мультиварке?
Свинина, тушенная с овощами, идеально подходит и для сытной обеденной трапезы, и для праздничного стола. Вы можете добавить в это блюдо любые овощи – томаты, баклажаны, кабачки, перчик болгарский. А какой вкусной получается свинина с картофелем и грибочками!
Советы кулинаров:
Свинина, тушенная с овощами на сковороде
Самый простой способ приготовления свинины с овощами — тушение на сковороде. Кабачки и баклажаны гармонично дополнят вкус мяса, а томаты придадут блюду яркие нотки.
Состав:
Приготовление:
Сочная и ароматная свинина с капустой и картофелем
Свинина, тушенная с овощами и картофелем под томатным соусом, получается невероятно вкусной и сочной. А капуста сделает блюдо более сытным и питательным.
Состав:
Приготовление:
Готовим в мультиварке
Пожалуй, вряд ли можно найти более простое в приготовлении блюдо, чем свинина, тушенная с овощами в мультиварке. А невероятный аромат готового блюда сразу соберет всех ваших домочадцев за обеденным столом.
Состав:
Приготовление:
Мясо по-китайски
Свинина по-китайски станет настоящим украшением праздничного меню. И пусть вас не пугает большое количество ингредиентов, все они доступны для каждого.
Состав:
Приготовление:
Сочная и нежная свинина с шампиньонами на сковороде
Это блюдо отличается отменными вкусовыми качествами, ко всему прочему, рецепт его приготовления достаточно простой и не требует особых затрат времени и сил.
Польза продуктов: свинина + шампиньоны
Мясо, обладая высокими пищевыми и вкусовыми качествами, является одним из самых ценных, популярных и востребованных продуктов питания. В рационе человека оно присутствует с самых древних времен.
По исследованиям антропологов именно мясо позволило нам стать существами разумными, так как этот продукт поставляет нам незаменимые аминокислоты, оказывающие положительное влияние на развитие головного мозга.
Свинина — самое легкоусвояемое мясо после баранины, а свиной жир менее вреден для сосудов и сердца, чем говяжий.
Свиное мясо содержит большое количество белка, витаминов группы В, цинка (стимулирующего иммунные процессы), калия и магния, укрепляющих костно-мышечный аппарат и благотворно сказывающихся на работе сердца.
Железо, содержащееся в нем, стимулирует кроветворную функцию, а витамин РР входит в состав ферментов.
Шампиньоны являются богатым источником витаминов В, С, D, также они содержат 18 видов незаменимых аминокислот, микроэлементы – магний, калий, селен, цинк, марганец, фосфор, натрий и многие другие.
В их составе большое количество белка: в несколько раз выше, чем в куриных яйцах и мясе. Шампиньоны относятся к диетическим продуктам, их употребление не вызывает набора веса.
Секреты приготовления свинины с шампиньонами
Если добавить овощи, то получится самостоятельное блюдо.
Ингредиенты
Добавить все в список покупок Удалить все из списка покупок Список покупок
Как пожарить свинину с шампиньонами на сковороде: пошаговый рецепт
Перемешиваем, доводим до кипения, затем убавляем пламя до минимума и тушим около 45 минут, или немного дольше.
13. Подаем готовое блюдо с рисом или картофельным пюре.
Добавление болгарского перца и белого сухого вина придаст блюду экзотический вкус. Об этом подробнее — в следующем рецепте.
Шампиньоны и свинина на сковороде с болгарским перцем
Ингредиенты
Как приготовить сочную свинину с шампиньонами и болгарским перцем
Все компоненты перемешиваем, доливаем 70 мл воды, накрываем крышкой и тушим еще тридцать минут.
12. В готовое блюдо добавляем мелко нарезанный укроп.
Свинина с шампиньонами и болгарским перцем станет отличным дополнением к картофельному пюре, макаронам или гречневой каше.
Свинина с шампиньонами на сковороде, рецепт с сыром
Еще один рецепт предполагает два варианта приготовления блюда – в духовке и на сковороде. Мы будем готовить простым традиционным способом — на сковородке, но если вы — истинный любитель запечённых блюд, особенно мясных, то по технологии, описанной ниже в рецепте, можете приготовить свинину с сыром и шампиньонами в духовке.
Ингредиенты
Рецепт жареной свинины с шампиньонами и сыром на сковороде
Свинина с шампиньонами на сковороде по нашим рецептам непременно получится нежной и необыкновенной, потому что правильно и с душой приготовленное блюдо, даже самое простое, обязательно будет вкусным.
Жареная свинина с грибами пошаговый рецепт с фото, комментарии к шагу №5
Мясо с грибами – классический рецепт хорошего и вкусного блюда:) Сегодня я решила пожарить мясо (свинину) с грибами, томатами и репчатым луком., комментарии к шагу №5
Свинина с опятами и сметаной на сковороде
Жареная свинина с опятами на сковороде – классическое блюдо, а также хороший вариант для романтического ужина или трапезы всей семьёй. Если придерживаться пошаговых этапов приготовления, можно приятно удивить гостей вкусовыми качествами кушанья.
В сковороду нальём 4 ст. л. постного масла и разогреем, сало нарежем маленькими кубиками, выложим в масло и обжарим 7 мин.
Свинину помоем в воде, обсушим бумажным полотенцем и нарежем кубиками среднего размера.
Немного обобьём кухонным молоточком, выложим на сковороду к салу и обжарим на сильном огне до готовности, часто помешивая деревянной лопаточкой.
При обжаривании свинины сковороду не накрываем, чтобы мясо не тушилось.
Поджарим мясо до золотистой корочки и выложим всё шумовкой в отдельную тарелку без мяса.
Проварим опята в подсоленной воде, через дуршлаг дадим стечь всей жидкости.
Лук очистим, промоем под краном и нарежем кубиками.
Присолим массу, поперчим по вкусу, перемешаем и обжарим 10-15 мин.
Жареную свинину вместе с салом отправим в овощи, перемешаем и добавим сметану.
Накроем сковороду крышкой, установим огонь на минимум и протушим всё вместе 10 мин.
Выключим плиту, дадим постоять 5-8 мин под крышкой, а затем выложим в тарелки.
Жареную свинину с опятами будем подавать к столу в горячем виде вместе с белым рисом или отварным картофелем. Ваше блюдо гости оценят по достоинству, вот увидите!
Описание приготовления:
ЖАРЕНАЯ СВИНИНА С ГРИБАМИ НА СКОВОРОДЕ ИЛИ КАК ПРИГОТОВИТЬ СВИНИНУ С ГРИБАМИ, НЮАНСЫ:
Все очень просто и очень вкусно!
Автор рецепта
Сметану заменила майонезом, тоже вкуснотень!
Набадгул Клычтаганова, я тоже часто заменяю, когда нет либо майонеза, либо сметаны.
Ингредиенты:
– маринованные опята (470 г);
– питьевая вода (245 мл);
– веточки свежей петрушки (42 г);
– смесь специй для мясных блюд (по вкусу);
– дезодорированное масло растительное (по вкусу);
– острый перец красный молотый (7 г);
– вырезка свиная (750 г);
– соль;
– клубни картофельные;
– лук фиолетовый (160 г).
Ингредиенты
Jocelyn_food Пока без рейтинга1ч 30мин1ч 30мин 161.86
Good job!
Enjoy your meal, hope you had fun with us!
Приготовление говядины тушеной с опятами:
1 подготавливаем говядину.
Берем мясо, хорошо промываем его под проточной водой, придерживая говядину руками, даем воде стечь и затем выкладываем на разделочную доску. Зачищаем при помощи ножа от сухожилий и пленки. Теперь наша задача: порезать мясо приблизительно на одинаковые небольшие кусочки для того, чтобы во время жарки его на сковороде, оно прожарилось одинаково со всех сторон. Порезанное на кусочки мясо перекладываем в миску. Солим, перчим по вкусу и перемешиваем все ингредиенты столовой ложкой.
2 жарим говядину.
Берем сковороду желательно с глубокими краями. Наливаем в емкость растительное масло и ставим на средний огонь. Когда масло разогреется, делаем огонь меньше и аккуратно с помощью деревянной лопатки перекладываем мясо из миски в сковороду. Говядину обжариваем до образования румяной корочки, периодически перемешивая его подручным инвентарем.
3 тушим говядину.
Берем кастрюлю, наливаем в нее горячую кипяченую воду, добавляем туда томатную пасту и при помощи столовой ложки все перемешиваем. Ставим емкость на средний огонь. Поджаренные кусочки говядины при помощи деревянной лопатки перекладываем в кастрюлю, накрываем все крышкой и тушим на слабом огне
45-50 минут
Внимание:
желательно, чтобы в крышке было небольшое отверстие, для того, чтобы пар, который образуется во время приготовления блюда, мог свободно выходить наружу.
4 подготавливаем опята.
Ножом нарезаем опята на небольшие кусочки и снова перекладываем их в миску.
5 отвариваем опята.
5 минут
. По истечению этого времени, при помощи прихваток берем кастрюлю и откидываем ее содержимое в дуршлаг. Даем жидкости стечь, а готовые опята перекладываем в миску или в тарелку.
6 подготавливаем лук.
Лук с помощью ножа очищаем от шелухи, промываем под проточной водой и выкладываем на разделочную доску. При помощи ножа нарезаем наш ингредиент полукольцами или, как вам больше нравится – на небольшие квадратики. Затем перекладываем его в чистую тарелку.
7 подготавливаем перец.
Для нашего блюда никакой роли не сыграет, каким будет по цвету перец, но я советую взять красный или оранжевый перец, так как он придаст основному блюду красивый яркий цвет! Итак, хорошо промываем ингредиент под проточной водой. Затем при помощи ножа вырезаем внутреннюю, семенную коробочку и хвостик. На разделочной доске при помощи ножа нарезаем овощ на кубики средних размеров и перекладываем в чистую тарелку.
8 обжариваем ингредиенты блюда.
На сковороду наливаем немного растительного масла и ставим на средний огонь. Выкладываем в емкость порезанный кольцами лук и обжариваем его
не более 5 минут
10 минут
А после этого добавляем болгарский перец и жарим еще
5 минут
С помощью кухонных прихваток берем емкость, и слегка нагнув ее, лопаткой пересыпаем все ингредиенты в кастрюлю с говядиной. Солим и перчим по вкусу, перемешиваем все столовой ложкой, накрываем крышкой и тушим ингредиенты блюда на слабом огне еще
15-20 минут
9 подготавливаем петрушку и укроп.
Промываем зелень под проточной водой, а затем обсушиваем с помощью бумажных полотенец. Выкладываем на разделочную доску и ножом мелко рубим петрушку и укроп, затем – перекладываем в чистую тарелку.
10 подготавливаем чеснок.
Выкладываем на разделочную доску чеснок и, придавив его рукояткой от ножа, снимаем с него шелуху.
После – мелко рубим зубчики.
11 готовим говядину тушеную с опятами.
Наше блюдо почти готово! Поэтому добавляем в кастрюлю с ингредиентами базилик и чеснок, хорошо все перемешиваем ложкой и тушим еще
5 минут
. Затем выключаем конфорку, добавляем в емкость зелень, снова все перемешиваем, накрываем крышкой и даем настояться еще
5 минут
12 подаем говядину тушеную с опятами.
Готовое блюдо можно сразу же подавать к столу. Для этого мы берем специальную посуду для подачи и при помощи столовой ложки выкладываем на нее говядину тушеную с опятами. Какой же ароматный и аппетитный запах у нашего блюда! Остается только пожелать всем – вкусного ужина, или обеда, а там и завтрака! Приятного аппетита!
Советы к рецепту
– – При покупке мяса обращайте внимание на его свежесть: говядина должна быть слегка красноватого цвета и не обветренная.
– – Если вы готовите блюдо не по сезону, тогда вместо свежих опят можно купить замороженные.
– – К нашему основному блюду можно подавать разные гарниры, например: картофельное пюре, отварные макаронные изделия, гречневую или рисовую каши.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 2329 ккал | белки 163.7 г | жиры 168.4 г | углеводы 41.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 157.4 ккал | белки 11.1 г | жиры 11.4 г | углеводы 2.8 г |
Жареные опята с куриной грудкой «на скорую руку»
Жареные опята с куриной грудкой – универсальное блюдо из серии «на скорую руку». Оба ингредиента пропитываются ароматом друг друга и создают удивительное сочетание. Блюдо замечательно гармонирует с картофелем, кашами или овощами.
Свежие опята очищаем, моем и отвариваем в подсоленной воде 10-15 мин. Если вы взяли замороженные плодовые тела, тогда переложите их на ночь из морозилки в холодильник.
Куриную грудку делим на филе и нарезаем брусочками по 1,5 см толщиной. Посыпаем солью, перцем и карри, оставляем на 20 мин мариноваться.
Разогреваем на сковороде масло и выкладываем лук, предварительно измельчённый полукольцами.Жарим пару минут и выкладываем курицу, обжариваем до золотистого цвета.
Грибы режем кусочками и отправляем к мясу, жарим до готовности.
Если необходимо, в самом конце процесса солим и перчим по вкусу.
Ингредиенты:
Количество порций: 3-4
фотоотчеты к рецепту 0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Калорийность опят со свининой
Как правило, в рецепте используют нежирное мясо, поэтому пищевая ценность на 100 г составляет:
Пошаговый рецепт
Свинину порезать кубиками, хорошенько обжарить, сложить в горшочек.
Нашинковать мелко лук, добавить тертую морковь, размороженные опята и обжарить на растительном масле.
Картофель крупно порезать и сложить в горшочек сверху на мясо.
Овощную заправку выложить сверху на картофель, посолить, поперчить, залить сметаной. Можно добавить немного воды. Закрыть крышками и на час-полтора в духовку.
За пять минут до готовности снять крышки и посыпать тертым сыром. Приятного аппетита!
Курица с опятами в сливочном соусе
Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт? Вам понравилось? Поделитесь с нами своими впечатлениями и фотографией готового блюда.
По праздникам. Новый год. Добавить к поиску. Исключить ингредиент. Найдено: 99 Комментарии — 2. Olya Похожие рецепты. Тушеная индейка с кабачком. Наталья Rasskazova. Куриная кассероль с шампиньонами и кускусом. Отварные куриные ножки с тущеным кабачком и грибами и паровой карто Coq au vin. О проекте Рекламодателям Персональные данные Политика конфиденциальности.
Правила Контакты Помощь Спецпроекты. Здесь вы найдете множество новых кулинарных идей,станете автором собственной Кулинарной книги, встретите друзей-единомышленников и сможете поболтать обо всемна свете! Здесь вы найдете множество новых кулинарных идей, станете автором собственной Кулинарной книги, встретите друзей-единомышленников и сможете поболтать обо всем на свете!
Высоцкая Life. Кулинарная студия.
На другой сковороде обжариваем 2 столовые ложки муки до образования золотистого цвета. Примерно 10 минут. Ваша копилка пополнилась на ХХ балов!
Кулинарные путешествия. Ресторанная группа. Мастерская кухонной мебели.