салат с клубникой и бри
Салат с клубникой и сыром Бри
В сезон созревания клубники не забудьте приготовить этот особый изысканный салат, чтобы получить истинное наслаждение его незабываемым вкусом. Салат с клубникой и сыром Бри имеет сладковатый вкус благодаря спелым ягодам, а сыр придает ему мягкую сливочную нежность. Салат хорош с белым сухим вином.
Понадобится:
— листья салата (включая рукколу) – 150-200 г
— клубника свежая – 200 г
— перец белый молотый – ½ ч. ложки
— миндаль – 1 ст. ложка
Для заправки:
— масло оливковое – 4 ст. ложки
— уксус бальзамический – 1 ст. ложка
Готовим салат с клубникой и сыром Бри
1. Салатную зелень вымойте, просушите, порвите руками на крупные куски и выложите в салатник.
2. Вымытую плотную клубнику порежьте на четвертинки вдоль, а мелкие ягоды – пополам.
3. Сыр нарежьте небольшими кусочками. При желании можете снять ножом верхний слой плесени, чтобы положить в салат только его мягкую внутреннюю часть. Получите разные варианты вкуса.
4. Орешки миндаля крупно порежьте вдоль и поджарьте на сухой сковороде до легкого румяного оттенка.
5. Приготовьте заправку, тщательно смешав венчиком или миксером бальзамический уксус с оливковым маслом и сахаром.
6. Все подготовленные ингредиенты перемешайте в салатнике, полейте заправкой, поперчите и посыпьте поджаренным миндалем.
7. Салат с клубникой и сыром Бри желательно подавать с белым сухим вином.
Приятного аппетита и вкусного салата!
Интересно знать
Сыр Бри (по-французски Brie) – король сыров, получил название от французской провинции в окресности Парижа, где его начали производить. Это мягкий не слишком жирный сыр из коровьего молока, один из знаменитых французских сыров. Продукт бледного цвета с сероватым оттенком сверху покрывает «благородная» белая съедобная плесень с аммиачным ароматом.
У молодого Бри вкус нежный и мягкий, но по мере созревания приобретается острота. Бри – универсальный сыр для праздничного стола и будничного обеда, по вкусу похож на камамбер. Вкус Бри лучше всего раскрывается при комнатной температуре, поэтому перед едой заранее выньте его из холодильника или погреба.
Салат с клубникой и сыром бри
Буйство красок и симфония вкуса 
Лето – это краски, свежая зелень, овощи и фрукты. Еще в это время не очень хочется кушать «тяжелую пищу» и поэтому мой рацион, особенно в вечернее время, состоит примерно из таких вот «козлиных» салатов. Плюсов много – и желудок не давит, и килограммы лишние не оседают на костях, и витаминов много.
Взяла из расчета на порцию:
Сыр «Бри» — половина 125-граммовой шайбы,
Горсть микс-салата (уже мытый от «Белой дачи» )
Клубника – несколько штук.
Помидоры «черри» — 3-4 шт. 
Для заправки взяла:
Оливковое масло 3 ст. ложки
Бальзамический уксус – 1 ст. ложку
Небольшой кусок лимона.
Белый перец 5-6 горошин
Кедровый орех- 1 ст. ложка 
По поводу сыра вот что скажу. В связи с тем что «Ботокс» запретил качественные сырные продукты из Европы, приходится покупать по цене колумбийского у знакомых доставал. Где берут – не спрашиваю даже, но сыр свежий, настоящий и, как я уже сказала – дорогой, в два раза выше «досанкционных» цен, хотя и бакс также почти поднялся.
Хорошо, что клубника растет в любом огороде. Ее я помыла и порезала на половики и четвертинки. С «черри» поступила так же. 
Далее соединила ингредиенты для заправки. Честно говоря, я не люблю сильно много лимона добавлять, поэтому просто положила ломтик в шейкер, вкуса он дал достаточно. Как вы заметили, соль я тоже не использую, кислота от лимона и уксуса вполне ее заменяют. 
Кедровые орешки обжарила и немного поломала в ступке. 
А половину сыра я разделила примерно на 6 секторов. 
Собрала салат без особых изощрений. Прежде всего, я отдельно в чаше салатный микс обволокла оливковым маслом, потому — что заправку я сверху поливаю уже на готовое блюдо, а потом уже собрала все на тарелке горкой.
Раз. 
И два. 
Полагаю, что не всем по вкусу «трава голимая», но мои гастропредпочтения в последнее время склоняются к здоровой и правильной пище. Но все равно скажу, что салат свежий и вкусный, нет ни одного компонента, который мог бы испортить его.
Bon appétit!
© Аэлита
Еще хорошие рецепты:
Салат с клубникой и сыром бри : 36 комментариев
Так и знала, что салат.
Аэлита, как всегда очень красиво!
Почем бри покупала?
Я сегодня взяла Камамбер за 240, в два раза подорожал. Еще не пробовала.
Читала недавно, как девочки со свежего сыра типа бри и Камамбера соскабливают плесень и готовят в домашних условиях такой сыр… Почитать и посмотреть интересно очень, но сама на такие подвиги не готова.
Зачетный салат.
Красиво и необычно, но, увы не моё. Из гламурных салатов я люблю руккола+черри+ креветки-гриль+пармезан, заюзаный фитнес-девачками во всех заведениях разного уровня. И супы фруктовые не могу, не моя еда. Без клубники мне всё тут хорошо!
Недавно в магазинах появился безлактозный, но ушлые бюрократы внесли поправки в санкции и такой тоже запретили сыр. А брала я настоящий лактозный по 250р за шайбу. Камамбер тоже взяла.
Текс корявый в этот раз, вернее корявее чем обычно. просто писала когда- половина тела уже впало в сон))
Отменный текст, ничего он не корявый! Если ты будешь сочинять и фотать во сне, тоже будет зашибись, не сомневаюсь! 
Салат конечно красивый, если убрать клубнику я бы съела.
Я честно говоря не понимаю сочетания клубники и помидора, а все остальные компоненты очень даже хорошо.
Я конечно не фитнес-девачка, но салат такой очень люблю..))
Я б съела листья с помидорами отдельно, потом клубнику, а потом и сыр. Но фото очень красивые и эстетичные. Молодец ты, Аэлита!
У меня муж иногда такого намешает, я уже ничему не удивлюсь. Говорит: в животе все равно перемешается)))
я пробовала гаспаччо с клубникой. не скажу что это не вкусно, я бы сказала не плохо… просто не на мой вкус. оригинальный гаспаччо мне больше по вкусу пришелся.
Очень симпатично, и я полностью разделяю мнение Аэлиты, что клубника в салате — это здорово.
С сырами беда, муж вот по командировкам ездит и периодически привозит сыры всякие, особенно, когда пересадка в Париже.
Сезонность жэ, я ей придерживаюсь иногда, картошку и сало я зимой поем вдоволь (буквально) )))
бри и камамбер всегда шайбами. в треугольниках дор блю и др голубые сыры.
Проверка влаганий в комменты
А попробуй вставить видео вот как ты вчера провобавла, а говорила, тока админ могеть
не…не моё. яп клубнику — отдельно, на десерт после салата.
да и бри не прецтавляю в салате, с иво кремовой текстурой — надо попробовать.
просто бри- с клубникой, или дыней, персиком — мне нраица…да с охлаждённым белым винчиком…
Вставилось блеать. ЕЕЕааах!
Свежесть прям дунуло!
Прикольный салатик! У нас пока бри в продаже не видела, но может плохо смотрела.
Аэлита:
у меня на нее не встает. видать чота с организмом
С татушками лысая с хвостом там внутри мне понравилась.
Ман, тя массажистка сглазила
ну так все равно кусок от круглого))
я однолюб.
мне «жена нравится»
Чья жена тебе нравится?
есть такое выражение — однолюб, но многоеб)))
Классный салатец, я бы съела, но у нас клубника уже все, кончилась, а с бри проблем нет ))
Очень красиво!
САЛАТ С КЛУБНИКОЙ И СЫРОМ БРИ
САЛАТ С КЛУБНИКОЙ И СЫРОМ БРИ
На 4 порции: 4 ст. л. подсолнечного масла, 1 ст. л. бальзамического уксуса, 1/2 ч. л. сахара.
Для салата: 1 ч. л. сичуанского перца, 200 г клубники, порезанной, 150 г зеленых салатных листьев (смеси), 250 г спелого сыра Бри, порезанного на 8 кусков.
Странное сочетание? Попробуйте, вы полюбите его!
Перемешать венчиком все ингредиетны для заправки.
Обжарить перец в течение 1 мин. на сухой сковороде и затем раздробить скалкой. Перемешать клубнику, зелень и заправку. Сверху положить сыр и посыпать дробленым перцем.
Читайте также
Фруктовый салат с клубникой
Фруктовый салат с клубникой Требуется:по 300 г всех фруктов – апельсинов (примерно 2), киви (примерно 3–4 средних размеров), бананов (2–3 не очень больших), яблок сладких сортов, клубники, сахар и специи (гвоздика, корица) по вкусу, 150–200 г сметаны.Способ приготовленияПрежде
Салат из моркови с клубникой
Салат из моркови с клубникой Что понадобится: 1 морковь, 200 г клубники, 100 г ядер грецких орехов,100 г миндального молока, 1 ст. л. меда, 2 веточки укропа, 8 листьев салата И начинаем готовить: Морковь очистить, нашинковать мелкой соломкой. Клубнику
Салат из киви с клубникой и апельсинами
Салат из киви с клубникой и апельсинами 600 г клубники, 8 киви, 3 апельсина, 1 лимон, 1 ст. ложка сахара, 100 г меда, 2,5 ст. ложки ликера «Амаретто».С киви снять кожицу, нарезать его кружочками. Клубнику вымыть, дать воде стечь, разрезать ягоды на половинки. Один апельсин нарезать
Салат из курицы с клубникой
Салат из курицы с клубникой Филе куриное – 300 г, клубника – 200 г, перец болгарский – 1 шт., яйца отварные – 3–4 шт., орехи измельченные – 1 ст. л., листья салата – 1 пучок, масло оливковое – 3 ст. л., сок лимонный – 1 ст. л., соль и перец по вкусу.Куриное филе отварить в
Салат с тунцом, креветками и клубникой
Салат с клубникой, рукколой и козьим сыром
Салат с клубникой, рукколой и козьим сыром Руккола 160 гСалат фризе 100 гКлубника 70 гЕжевика 50 гКозий сыр 200 гКресс-салат 5 гСоль, перецДля заправкиОливковое масло 100 млМед 50 гЕжевика 50 гБальзамический уксус 50 млСок лимона 20 млВремя приготовления – 30 минКалорийность – 119
Пицца с сыром маскарпоне и клубникой
Пицца с сыром маскарпоне и клубникой Для теста:220 г муки, 50 г маргарина (растопленного на водяной бане), 50 г сахара. Для начинки:245 г сыра маскарпоне, 200 г сахара, 200 г клубники (свежей), 50 г шоколада (тертого), 1 столовая ложка просеянной сахарной пудры, 40 г взбитых
Пицца творожная с клубникой, изюмом и сыром
Пицца творожная с клубникой, изюмом и сыром Для теста:250 г 10 %-ного творога, 200 г муки, 20 г дрожжей (сухих), 3 яйца, 3 столовые ложки растительного масла, 200 молока (теплого), вода, соль. Для начинки:100 г клубники, 80 г изюма, 50 г сыра (твердых сортов), 15 г сахарной пудры.
Маки-роллы из нори со сладким рисом, сыром камамбер и клубникой «Цугару»
Маки-роллы из нори со сладким рисом, сыром камамбер и клубникой «Цугару» • 100 г сыра камамбер• 4–5 ягод клубники• 100 г заранее приготовленного сладкого риса суши• 2 листа нориСыр камамбер нарежьте полосками. Клубнику промойте, обсушите и нарежьте ломтиками. Лист нори
Мороженое с сыром маскарпоне, клубникой и сливками «Дель’Аморе»
Мороженое с сыром маскарпоне, клубникой и сливками «Дель’Аморе» — 300 г сыра маскарпоне— 500 мл сливок— 5 желтков— 3 ст. ложки сахара— 3–4 ст. ложки любого джема— 100 г клубникиСливки, сахар и сыр смешайте, взбейте и нагревайте на слабом огне 10 минут. Затем снимите с огня,
Салат из спаржи с клубникой
Салат из спаржи с клубникой Спаржу очистить от волокон, промыть, залить кипящей подсоленной и подслащенной водой, сварить, процедить, нарезать кусочками длиной 2 см. Охладить, сбрызнуть лимонным соком.Зрелую клубнику перебрать, очистить, помыть и соединить со спаржей,
Салат из зелени с клубникой
Салат из зелени с клубникой Шпинат – 60 гПетрушка – 10 гУкроп – 10 гКлубника (свежая) – 240 гЛимоны (крупные) – 2 шт.Авокадо – 2 шт.Оливковое масло – 60 млКунжут жареный – 10 гСоль, перец 10 мин + подсушивание 41 ккалУ шпината и зелени удалить стебли, листья хорошо
Салат с клубникой и рукколой
Салат с клубникой и рукколой Вам понадобится:? 200 г клубники;? большой пучок рукколы;? 1 ст. ложка оливкового масла;? 1 ст. ложка сахара;? несколько листиков мяты.Способ приготовления:1 Клубнику вымыть. Рукколу порвать на кусочки руками и выложить на тарелку.2
Салат с рукколой, клубникой и свининой
Салат с рукколой, клубникой и свининой Состав: 400 г свинины, 6 ст. л. оливкового масла, 100 г рукколы, 300 г клубники, 2 лимона, соль, перец.Срезать с лимонов цедру и выжать сок. Смешать 4 ст. л. оливкового масла с цедрой и половиной сока лимона, добавить соль и перец. Свинину
Фруктовый салат с клубникой
Фруктовый салат с клубникой Требуется: 2 апельсина, 3–4 киви, 2 банана, 300 г яблок сладких сортов, 300 г клубники, сахар и специи (гвоздика, корица) по вкусу, 150–200 г сметаны.Способ приготовления. Прежде всего подготовьте все фрукты. Помните, что все фрукты должны быть спелыми,
Гурманский салат с клубникой и сыром бри
Сезон клубники заканчивается, но напоследок мы предлагаем вам особый салат.
Его оценят только настоящие гурманы, но попробовать рекомендуем всем.
Ингредиенты
— 200 г клубники,
— 150 г листьев смеси салатов (включая рукколу),
— полчайной ложки белого перца,
— 4 столовых ложки оливкового масла,
— 1 столовая ложка бальзамического уксуса,
— полчайной ложки сахара.
Приготовление
1. Клубнику режем на четвертинки, зелень измельчаем, сыр режем небольшими кусочками.
2. Готовим заправку: смешиваем венчиком оливковое масло, бальзамический уксус и сахар.
3. Все ингредиенты перемешиваем, заправляем и слегка перчим.
4. Подаем исключительно с белым сухим вином.
Подписывайся на наш Facebook и будь в курсе всех самых интересных и актуальных новостей!
А ты рискнешь приготовить салат с клубникой?
Читай также
Комментарии
Ещё на tochka.net
Новости партнёров
Актуально на сайте
Радио
Новости партнёров
Еще на tochka.net
© 2009-2021 КЕПРЕЙТ ПАРТНЕРС. Все права защищены.
Все права на материалы, опубликованные на данном ресурсе, принадлежат КЕПРЕЙТ ПАРТНЕРС.
Какое-либо использование материалов без письменного разрешения
КЕПРЕЙТ ПАРТНЕРС запрещено.
При правомерном использовании материалов с данного ресурса, гиперссылка на tochka.net обязательна.
По вопросам рекламы обращайтесь:
Отдел по работе с прямыми клиентами: reklama@umh.com.ua Тел: +38 (044) 207-33-05, +38 (044) 207-97-00
Отдел по работе с РА: Тел./факс: +38 044 207-97-07
Редакция: +38 044 207-97-00, E-mail редакции: d.kalinina@umh.com.ua
Материалы, отмеченные знаками «Реклама», «Промо», публикуются на правах рекламы.
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Узнать больше.