салат с вареной свеклой и яйцом и соленым огурцом
20 салатов с солеными огурцами, которые всегда получаются вкусными
Предусмотрительные хозяйки не зря запасаются на зиму солениями. Консервацию можно подать к большинству блюд, в качестве самостоятельной закуски, а также использовать в приготовлении. Особенно популярны салаты с солеными огурцами. Сегодня мы расскажем 20 самых вкусных рецептов!
1. Салат с солеными огурцами, курицей и дижонской горчицей
Простой и сытный салат на все случаи жизни!
Тебе понадобится: 300 г вареного куриного филе, 250 г соленых огурцов, 1 луковица, 2 ст.л. дижонской горчицы, 1 ст.л. оливкового масла, молотый перец, соль.
Приготовление: Нарежь филе, соленые огурцы и лук. Все смешай, добавь дижонскую горчицу, масло, молотый перец и соль.
2. Салат с солеными огурцами, ветчиной и сыром
Лучше всего использовать салатный или постный майонез.
Тебе понадобится: 250 г ветчины, 200 г соленых огурцов, 120 г твердого сыра, 3 вареных яйца, 3 ст.л. майонеза, молотый черный перец, соль.
Приготовление: Нарежь ветчину, соленые огурцы, яйца и твердый сыр. Все смешай, посоли, поперчи и заправь майонезом.
3. Салат из соленых огурцов и картофеля
Бюджетный и очень вкусный рецепт.
Тебе понадобится: 200 г соленых огурцов, 300 г вареного картофеля, 2 стебля зеленого лука, 2 ст.л. растительного масла, молотый черный перец, соль.
Приготовление: Нарежь огурцы, картофель и зеленый лук. Аккуратно все смешай, добавь масло, соль и молотый перец.
4. Салат из квашеной капусты, картофеля и соленых огурцов
Не просто салат, а настоящий праздник для любителей солений.
Тебе понадобится: 200 г соленых огурцов, 200 г квашеной капусты, 250 г вареного картофеля, 1 луковица, 3 ст.л. растительного масла, кориандр в зернах, молотый черный перец, соль.
Приготовление: Нарежь соленые огурцы, картофель и лук. Квашеную капусту промой. Все смешай, добавь масло, кориандр, молотый перец и соль.
5. Салат с солеными огурцами, яйцами и языком
Говяжий язык вари в подсоленной воде со специями.
Тебе понадобится: 200 г соленых огурцов, 3 вареных яйца, 300 г вареного говяжьего языка, 4 ст.л. майонеза, молотый черный перец, соль.
Приготовление: Нарежь огурцы, яйца и язык. Сложи все в широкий салатник, посоли, поперчи и заправь майонезом. Старайся перемешивать салат аккуратно, чтобы не помять мягкие ингредиенты.
20 легких и очень вкусных салатов с редиской
6. Немецкий салат из соленых огурцов, копченой колбасы и картошки
Аппетитный салат в лучших немецких традициях.
Тебе понадобится: 200 г соленых огурцов, 200 г копченой колбасы, 3 вареных картофеля, 1 луковица, 30 мл растительного масла, молотый черный перец, соль.
Приготовление: Нарежь огурцы, колбасу, картофель и лук. Все смешай, добавь масло, соль и молотый перец.
7. Салат с солеными огурцами и шпротами
Можешь добавить в салат масло со шпрот.
Тебе понадобится: 2 соленых огурца, 200 г шпрот, 250 г вареного картофеля, 1 луковица, 60 мл майонеза, молотый черный перец, соль.
Приготовление: Нарежь огурцы, картофель и лук. Шпроты достань из банки и разомни вилкой. Смешай все в широкой миске, добавь майонез, соль и перец.
8. Салат с говядиной, солеными огурцами и болгарским перцем
Отличный салат с солеными огурцами для праздничного стола.
Тебе понадобится: 200 г соленых огурцов, 250 г говядины, 1 болгарский перец, 1 зубчик чеснока, 30 мл оливкового масла, 2 ст.л. растительного масла, паприка, молотый черный перец, соль.
Приготовление: Нарежь говядину, смешай со специями, солью и обжарь до готовности на растительном масле. Нарежь соленые огурцы и болгарский перец. Все смешай, добавь пропущенный через пресс чеснок, посоли, поперчи и заправь салат оливковым маслом.
9. Салат «Столичный»
Многие знают этот салат, как альтернативу популярному оливье.
Тебе понадобится: 300 г вареного куриного филе, 200 г вареного картофеля, 1 вареная морковь, 3 вареных яйца, 250 г соленых огурцов, 80 мл майонеза, молотый перец, соль.
Приготовление: Нарежь филе, картофель, яйца, морковь и огурцы. Все смешай с майонезом, посоли и поперчи.
10. Салат с солеными огурцами, картошкой и корейской морковью
Корейскую морковь можно использовать разной остроты.
Тебе понадобится: 3 соленых огурца, 250 г вареного картофеля, 150 г корейской морковь, 1 ст.л. кунжута, 2 ст.л. растительного масла, соль.
Приготовление: Нарежь соленые огурцы и вареный картофель. Смешай все с корейской морковью и кунжутом. Добавь по вкусу соль и заправь растительным маслом.
15 простых салатов из свежей капусты с огурцом
11. Салат «Зимний»
Аппетитный салат с жареными шампиньонами и солеными огурцами.
Тебе понадобится: 200 г соленых огурцов, 200 г вареной курицы, 150 г корейской моркови, 150 г шампиньонов, 30 г сливочного масла, 4 ст.л. майонеза, молотый черный перец, соль.
Приготовление: Шампиньоны нарежь и обжарь на сливочном масле до готовности. Измельчи соленые огурцы и курицу. Смешай все в широкой миске, добавь корейскую морковь, соль, молотый перец и майонез.
12. Салат из соленых огурцов, кукурузы и шпрот
Можешь смешать все вместе или собрать салат по слоям.
Тебе понадобится: 200 г соленых огурцов, 1 банка консервированной кукурузы, 200 г шпрот, 3 вареных яйца, 1 луковица, 80 мл майонеза, молотый черный перец, соль.
Приготовление: Кукурузу промой, шпроты достань из банки и разомни вилкой. Огурцы, лук и яйца нарежь. Все смешай, посоли, поперчи и заправь майонезом.
13. Домашний салат из соленых огурцов, селедки и картофеля
Любимое многими сочетание соленой селедки и картошки.
Тебе понадобится: 2 соленых огурца, 1 соленая селедка, 250 г вареного картофеля, 1 луковица, 3 ст.л. растительного масла, кориандр в зернах, молотый черный перец, соль.
Приготовление: Селедку очисти, выпотроши, отдели филе от костей и нарежь. Измельчи картофель, огурцы и лук. Все смешай, добавь кориандр, молотый перец, соль и масло.
14. Салат из соленых огурцов, свеклы и селедки
Еще один интересный рецепт салата для любителей «Селедки под шубой».
Тебе понадобится: 200 г соленых огурцов, 1 соленая селедка, 200 г вареной свеклы, 300 г вареного картофеля, 1 луковица, 3 ст.л. растительного масла, молотый кориандр, соль.
Приготовление: Селедку очисти, выпотроши, отдели филе и нарежь. Огурцы, свеклу, картофель и лук измельчи. Все смешай, добавь молотый кориандр, соль и масло.
15. Салат «Праздничный»
Не вари кальмары долго, иначе мясо станет жестким.
Тебе понадобится: 200 г вареных кальмаров, 200 г соленых огурцов, 3 вареных картофеля, 2 вареных яйца, 1 банка зеленого горошка, 80 мл майонеза, молотый черный перец, соль.
Приготовление: Нарежь кальмары, яйца, картофель и огурцы. Горошек промой. Все смешай, добавь молотый перец, соль и заправь майонезом.
Салат с крабовыми палочками и помидорами: 15 вкусных рецептов
16. Салат с солеными огурцами, индейкой и яблоком
Советуем использовать кисло-сладкие сорта яблок.
Тебе понадобится: 3 соленых огурца, 300 г вареной индейки, 1 крупное яблоко, 4 ст.л. майонеза, 1 ч.л. лимонного сока, молотый черный перец, соль.
Приготовление: Нарежь индейку и соленые огурцы. Яблоко измельчи и сбрызни лимонным соком. Смешай все ингредиенты, посоли, поперчи и заправь майонезом.
17. Мясной салат с солеными огурцами и виноградом
Попробуй и этот салат станет твоим любимым!
Тебе понадобится: 250 г соленых огурцов, 300 г вареной говядины, 1 вареная морковь, 3 вареных яйца, горсть винограда, 4 ст.л. майонеза, молотый черный перец, соль.
Приготовление: Нарежь огурцы, говядину, морковь и яйца. Ягоды винограда разрежь пополам. Смешай все ингредиенты, добавь соль, перец и майонез.
18. Салат из соленых огурцов с мидиями и картофелем
Соли с осторожностью, ведь в салате много соленых ингредиентов!
Тебе понадобится: 200 г соленых огурцов, 200 г маринованных мидий, 3 вареных картофеля, 1 луковица, 1 ч.л. лимонного сока, 100 мл майонеза, соль.
Приготовление: Лук измельчи и сбрызни лимонным соком. Нарежь огурцы и картофель. Все смешай, добавь мидии, соль и заправь майонезом.
19. Салат с солеными огурцами, фасолью и болгарским перцем
Приготовить такой салат легко сможет даже ребенок.
Тебе понадобится: 3 соленых огурца, 1 банка консервированной фасоли, 200 г болгарского перца, 1 луковица, 3 ст.л. майонеза, молотый черный перец, соль.
Приготовление: Нарежь огурцы, болгарский перец и лук. Фасоль промой под проточной водой. Все смешай, добавь соль, молотый перец и майонез.
20. Фасолевый салат с луком и солеными огурцами
Яркий, вкусный и красивый салат на ужин!
Тебе понадобится: 200 г консервированной фасоли, 3 соленых огурца, 1 болгарский перец, 1 луковица, 2 зубчика чеснока, 3 ст.л. растительного масла, молотый черный перец, соль.
Приготовление: Фасоль промой. Соленые огурцы, лук и болгарский перец нарежь. Смешай все ингредиенты, добавь пропущенный через пресс чеснок, поперчи, посоли и заправь растительным маслом.
Понравилась публикация? Подпишись на наш канал в Яндекс.Дзен, это очень помогает нам в развитии!
Салаты со свеклой — 15 вкусных и простых рецептов
Свекла нечастый гость на столе, как правило. И это нельзя назвать хорошим фактом, ведь кроме массы полезных свойств и влияния на пищеварение — это просто очень вкусный овощ. А еще он украсит почти любой салат, и он будет выглядит очень аппетитно. Как правило, наши познания заканчиваются винегретом и салатом «Шуба», но ведь в реальности салатов со свеклой превеликое количество.
Сегодня мы для вас подобрали целых пятнадцать вкуснейших, но по какой-то причине не самых распространенных салатов.
Содержание:
1. Салат «Королевский» со свёклой
Салат с таким ярким названием вполне можно поставить на стол, когда собрались гости и хочется удивить их чем-то особенным. Изюм и орехи дарят и без того сладкой свекле удивительную пикантность и интересный внешний вид. Этот салат определенно стоит попробовать, ведь из таких, казалось бы, простых ингредиентов получается по-настоящему торжественное блюдо.
Время приготовления: 45 минут. Количество порций: 2-3.
Ингредиенты:
Приготовление:
1. Корнеплод лучше приготовить заранее, в части варки. Ведь обычно этот процесс занимает не меньше сорока, а то и пятидесяти минут. Это время зависит от размера плода. Вареную свеклу нужно натереть.
2. Грецкий орех накрыть полотенцем и раскатать скалкой, это позволить получить небольшие кусочки.
3. Изюм подойдет любого сорта, но лучше брать светлый – он более выигрышно сморится в салате. Его тоже нужно измельчить.
4. Замешивать можно сразу в салатнике. Для этого все составляющие выложить в одну посуду и добавить соль.
5. Заправить можно сметаной, ее слегка кислый вкус отлично дополнит остальные ингредиенты.
2. Салат «Дружба» со свеклой
Приготовить простейший и вкусный салат достаточно просто. В этом случае свекла готовится вместе с плавленым сыром и чесноком. Получается в итоге вкуснейшее блюдо, которое украсит ваш ужин, если на гарнир, всего лишь, спагетти или отварной картофель… праздничный яркий и аппетитный стол готов.
Время приготовления:1 час 15 минут. Количество порций: 2.
Ингредиенты:
Приготовление:
1. Для начала следует подготовить свеклу. Как правило, варить ее нужно не менее сорока минут, и вынимать из кипящей воды лишь тогда, когда она будет протыкаться ножом. Лучший вариант – запечь корнеплод в духовом шкафу, так в нем останется больше витаминов и полезных веществ. На эту процедуру уйдет не менее часа.
2. После того, как овощ сварен и натерт, к нему нужно добавить также и тертый плавленый сыр. Его предварительно можно положить в морозильную камеру.
3. Дольку чеснока нарезать или пропустить через чеснокодавку.
4. Добавить соль и небольшое количество, буквально щепоть, перца. Заправить майонезным соусом.
5. Теперь необходимо размешать и можно подавать на стол.
3. Салат «Графский» со свеклой
Лучше всего такой салат подавать в порционных креманках, он очень красивый и украсит вашу трапезу. Внешне он похож на обычную тертую свеклу, но внутри он гораздо интереснее. Чернослив придает сладость, а картошка добавляет сытости. Если вы не любите слишком острые вкусы, то луковицу следует, либо заморозить на десять минут, либо отправить в микроволновую печь не более че м на пятнадцать секунд.
Время приготовления: 55 минут. Количество порций: 2.
Ингредиенты:
Приготовление:
1. Те продукты, которые необходимо сварить – сварите. Дольше всех варится свекла, обязательно учитывайте этот факт.
2. Луковицу-репку нужно очистить и нашинковать. После этого залить уксусом, добавить соль и сахар.
3. Картофель порубить кусочками на свое усмотрение, затем выложить в креманки первым слоем. Сверху нанести майонез или же густую сметану с добавленной в нее горчицей для вкуса.
4. Теперь очередь промаринованного лука и тертой свеклы.
5. Яйца либо натереть, либо нарезать кубиками. Выложить ровным слоем, на который разместить порезанный чернослив. Важно чтобы чернослив был именно вяленый, а не сушеный или копченый. После того как салат настоится, его можно подать к столу.
4. Салат из свеклы с яйцом
Этот салат интересен не только для подачи в салатниках, но еще его можно выдавать в профитролях и даже в тарталетках. И это, не говоря о подаче в креманках. Салаты из свеклы готовятся достаточно просто, но не совсем быстро. Ведь корнеплод варится больше сорока минут. Но даже, несмотря на этот факт, салат абсолютно не сложен. Зато очень полезный и вкусный, а кроме этого подойдет к любому гарниру.
Время приготовления:1 час. Количество порций: 2.
Ингредиенты:
Приготовление:
1. Свеклу стоит запечь, так она получится вкуснее и полезнее. Важно предварительно обернуть корнеплод фольгой и посолить.
2. Огурцы нужно измельчить некрупными кубиками и добавить в миску к свекле.
3. Яйца стоит брать фермерские, они полезнее и гораздо вкуснее магазинных. Когда яйца сварятся их нужно измельчить при помощи терки или ножа.
4. Из зелени лучше брать петрушку и укроп. Эта зелень всегда доступна и придает свежесть и аромат.
5. Для заправки стоит брать либо нежирный майонез, либо же обычный йогурт. Любители пикантных вкусов могут смешать сметану и горчицу и заправить салат этой смесью.
5. Салат «Квартет» из свеклы
Эта несложная закуска делается из четырех основных ингредиентов: разумеется, свекла, луковица, чеснок и огурец. Что касается последнего, то можно брать как соленый, так и маринованный. Некоторые хозяйки отдают предпочтение корнишонам – это тоже неплохое решение. Готовится салат быстро, но это в том случае если свеклу вы отварили заранее. В противном случае придется потратить примерно час на термическую обработку корнеплода.
Время приготовления: 55 минут. Количество порций: 2.
Ингредиенты:
Приготовление:
1. Лук-репку нашинковать и поджарить на небольшом количестве масла.
2. Свеклу рекомендуется запечь. Если же вы любите вареный корнеплод, то можете отварить его. Готовую свеклу натереть и поместить в миску.
3. Соленый огурчик пропустить через терку и соединить с корнеплодом.
4. Теперь очередь жареного лука, его нужно будет добавить к остальным составляющим. Также важно добавить соль и измельченный чеснок.
5. Перед тем как ставить на стол можно украсить любой имеющейся у вас зеленью, или розочками из соленого огурца.
6. Салат «Рубин» из свеклы
Если у вас дома есть уже отваренная свекла, то вы можете приготовить этот салат буквально за десять минут. Всем известно, что это корнеплод очень полезен своим влиянием на пищеварение и ко всему прочему он прекрасно разнообразит ваш рацион. Закуска отлично сочетается со многими основными блюдами, особенно вегетарианской кухни.
Время приготовления: 1 час. Количество порций: 2.
Ингредиенты:
Приготовление:
1. Сначала нужно приготовить свеклу. Лучше всего ее обернуть фольгой и запекать примерно пятьдесят минут. Готовому корнеплоду позволить остыть и нарезать его ровными кубиками.
2. Соленые огурцы нужно нарезать кубиками такого же размера как и свекла.
3. Подготовленные овощи переложить в салатник, либо же в ту посуду где будете замешивать.
4. Измельчённый чеснок придаст салату пикантность и остры аромат
5. Осталось добавить заправку из сметаны или майонеза и можно подавать к столу. Интересной будет подача в креманках.
7. Салат «Щетка» с капустой и свеклой
Если вы находитесь в поиске полезного и бюджетного салата, то вы нашли тот самый рецепт. Готовится салат совершенно просто и быстро, а по количеству витаминов легко посоревнуется с аптечными препаратами. Название салат получил по своему внешнему виду, ведь здесь все составляющие нарезаны крупной стружкой. Но этим закуска и выделяется на фоне других салатов из свеклы.
Время приготовления: 25 минут. Количество порций: 2.
Ингредиенты:
Приготовление:
1. Белокочанную капусту можно заменить на краснокочанную или вообще пекинскую. Но если брать пекинскую, то учитывайте, что по структуре салат может быть не очень похож на оригинальный. Ведь такой сорт капусты имеет очень мягкие листья. Нарезать овощ нужно соломкой.
2. Морковь очистить и натереть, можно использовать терку для корейского салата.
3. Аналогичным образом нашинковать свеклу, обратите внимание овощ должен быть сырым.
4. Порезанные овощи перемешать и вылить к ним сок половины лимона.
5. Осталось украсить и ставить на стол.
8. Салат «Виолетта» со свеклой и сыром
Возглавляет рейтинг самых простецких рецептов с использованием свеклы. Очень вкусный и полезный, а еще требующий совсем небольшое количество продуктов. Чеснок придает свекле остроту и пикантность, а горошек дарит свежесть и сочность. Заправлять лучше всего обыкновенным майонезом, хотя можно и сметаной – получится тоже очень вкусно.
Время приготовления: 55 минут. Количество порций: 2.
Ингредиенты:
Приготовление:
1. Корнеплоды свеклы запечь или сварить, пока не будут мягкими, а затем нашинковать кубиками
2. Российский сорт сыра подойдет для данного салата как нельзя лучше. Но если хочется какого-то нового вкуса, то можете выбрать Маасдам.
3. После того как измельчили огурцы, все составляющие требуется соединить и перемешать.
4. Измельчить чеснок и добавить в миску.
5. Последним добавить майонез и размешать. Посолить и выложить в красивый салатник.
9. Вкусный и пикантный салат со свеклой
Этот салат у многих ассоциируется с единственным вариантом приготовления свеклы. Настолько прост он в приготовлении. Но, тем не менее, его можно назвать и вечной классикой в каком-то смысле. Несмотря на всю простоту, это салат все также насытит вас полезными витаминами корнеплода, который, как известно очень полезен для пищеварения. Такая закуска подойдет к любым гарнирам, в том числе картофелю или спагетти.
Время приготовления: 55 минут. Количество порций: 1.
Ингредиенты:
Как приготовить:
1. Во многих источниках свеклу рекомендуют запекать, ведь так она сохранит больше полезных веществ. Запекать следует запечатав корнеплод в фольгу и предварительно посолив. Среднее время готовки от пятидесяти минут.
2. Затем измельчить при помощи терки.
3. Чесночную дольку измельчить.
4. После этого нужно добавить сметану или майонезный соус и посыпать морской солью.
5. Поставить закуску охлаждаться, а затем можно подать к столу.
10. Французский салат со свеклой и картофелем
Этот салат понравится многим. Ведь здесь используются самые популярные и любимые всеми продукты. Картофель можно как отварить, так и пожарить – оба варианта получаются очень интересными и вкусными. А вот остальные овощи стоит нарезать сырыми, так они подарят больше пользы вашим домашним. Майонез можете легко заменить на сырный соус, либо же на сметану.
Время приготовления: 1 час. Количество порций: 4.
Ингредиенты:
Приготовление:
1. Картошку нужно нарезать ломтиками и обжарить на растительном масле.
2. Морковку порезать крупными дольками и выложить на плоское блюдо. То, на котором планируется подавать салат.
3. Свежий огурец нарезать такими же ломтиками и выложить рядом с морковкой.
4. Также на блюдо поместить нашинкованную капусту и пожарены ранее картофель.
5. Свеклу нашинковать аналогично моркови и вместе с измельченным мясом поместить на тарелку. Обратите внимание, что части ингредиентов должны быть одинаковыми.
6. В середину салатника поставить миску с соусом, либо же просто выложить ваш любимый соус в центр.
11. Слоеный салат «Идеал»
Салат «Идеал» просто удивителен по своему составу. Где вы еще найдете закуску, в которой сочетается и колбасный сыр, и жареное мясо, и свекла? Пожалуй, нигде. Но, несмотря на все это закуска получается и вкусной, и сытной. Особенно ее оценят мужчины, которые с уважением относятся к калорийным салатам. В противовес питательному салату можно подать на гарнир отварные либо приготовленные на пару овощи.
Время приготовления: 45 минут. Количество порций: 2.
Ингредиенты:
Для соуса:
Приготовление:
1. Для приготовления вам потребуется сервировочное кольцо, куда первым слоем нужно поместить тертый колбасный сыр. Лучше использовать подкопчённый сорт, так получится ароматнее.
2. Теперь подготовьте соус. Для этого перемешайте майонез и чеснок.
3. Получившийся соус нужно вылить на тертый сыр, при этом потратить нужно только его половину. Сверху разместить тертые куриные яйца.
4. Курятину нужно обжарить на месте до получения корочки, лучше это делать заранее, чтобы не ушло много времени на создание непосредственно салата. Порезать мякоть на кусочки и разместить в форме.
5. После того как курятину тоже смазали второй половиной соуса, на нее сверху выложить свеклу, также пропущенную через терку.
6. Свекольный слой также покрыть майонезом и поставить в холодильник. Когда салат остынет удалите кольцо и можете угощать гостей.
12. Салат «Звездочет»
В этом салате свекла используется лишь в последнем слоем и имитирует ночное небо. Для того чтобы сходство было полным, в качестве украшения сделайте звездочки из сыра. Салат получается очень сытный и питательный, за счет куриного мяса и яиц. Чернослив стоит выбирать вяленый, он легче режется. Если же чернослив сушеный, то его лучше сначала замочить, хотя бы на десять минут.
Время приготовления: 55 минут. Количество порций: 2.
Ингредиенты:
Приготовление:
1. Первым делом отварить корнеплод и натереть на терке. Выкладывать лучше в креманки, так подача будет более эффектной. Сверху необходимо надавить майонезный соус.
2. Курятину отварить и вручную разделать. Можно также разделать и при помощи ножа. Сыр измельчить на терке.
3. Измельченный сыр разместить следующим слоем, а затем нанести майонез.
4. Чернослив следует замочить на десять минут, затем, когда он станет мягким его нарезать и выложить в салатник.
5. Очередной слой – измельчённая курятина, затем тертые яйца. Обязательно перемежать майонезом.
6. Крайним слоем разместите тертую свеклу и смажьте ее майонезом. Вместо украшения возьмите сыр либо соленый огурец. Интересный вид подучится и с грецкими орехами.
13. Салат «Мексиканка»
Очень интересный салат, очень яркий и сочный. Идеально подойдет если нужно блюдо на праздничный стол или украсить будничный ужин. Кукуруза подарит сладость и свежесть, а селедка – придаст соленость, таким образом не требуется добавлять специи. Яркие овощи, а том числе перец неизменно вызывают аппетит. Масло можно брать любое, очень интересный привкус получается с льняным или оливковым маслом. На гарнир подайте любое мясное блюдо либо же овощи.
Время приготовления: 55 минут. Количество порций: 2.
Ингредиенты:
Приготовление:
1. Корнеплоды отварить либо запечь. Во втором случае время обработки в духовом шкафу примерно сорок-пятьдесят минут. Когда свекла и морковь будут готовы, их следует нарезать.
2. Перец лучше брать красный, мелкие кусочки добавить в миску.
3. Филе сельди обобрать от мелких косточек и нарезать небольшими кусочками. Можно также использовать селедку из консервов, как правило там косточек уже нет.
4. С кукурузы слить рассол и добавить ее в салатник. Также к салату добавить сок лайма или лимона и масло. Масло можно добавить оливковое, так будет даже вкуснее.
5. Выложить салат в креманку или в форму из фольги. Сверху декорировать петрушкой и подать к столу.
14. Торт-салат «Сельдь под шубой»
Торт-салат – без преувеличения это самый красивый салат со свеклой, который можно встретить на просторах интернета. Мало того, что это салат перевертыш, так еще и для украшения здесь требуется желе из свеклы. Такой салат просто создан для торжественного стола. Ваши гости вне сомнений придут в восторг от вкусовых качеств и внешнего вида закуски. Причем подавать салат можно как самостоятельное блюдо, так и вместе с любыми основными блюдами.
Время приготовления: 55 минут. Количество порций: 2.
Ингредиенты:
Приготовление:
1. Так как этот салат –перевертыш, прежде чем выкладывать его в салатник посуду следует выстелить целлофановой пленкой. Селедку нужно очистить и обязательно вытащить все, даже мелкие косточки. После этого рыбу нарезать мелкими кусочками.
2. Луковицу нарезать и нанести поверх селедки. А затем натереть отваренную картошку. Неплохой вариант картофель сварить в микроволновке, это гораздо быстрее чем пользоваться кастрюлей.
3. После того как картошка смазана майонезом, поверх выложить тертые яйца.
4. Последний слой также покрыть майонезом и перевернуть салат.
5. Свеклу запечь в духовом шкафу на протяжении часа, затем измельчить. Добавить низкожирный майонез и желатин. После этого хорошо перемешать.
6. Полученным соусом смазать салат и украсить линиями из майонеза и зеленью.
15. Салат «Воздушная шубка»
Чудесный салат и вправду получается очень нежным и воздушным, похожим на суфле. Для его приготовления понадобятся самые простые продукты, такие как свекла, морковка и картошка. При этом очень важно смешать на этапе подготовки тертые корнеплоды с майонезным соусом. Именно за счет этого и получается совершенно удивительная и ни на что не похожая структура. Обязательно попробуйте этот салат, и вы совершенно точно войдете в многочисленную толпу его поклонников.
Время приготовления: 1 час 15 минут. Количество порций: 2.
Ингредиенты:
Приготовление:
1. Сельдь можно купить готовую филе, то есть без костей. Если же у вас тушка, то ее следует выпотрошить и удалить косточки. Затем нарезать на кусочки. Так же поступить с луковицей-репкой.
2. Морковь отварить, после этого измельчить. Добавить майонез и размешать до состояния однородности. Отдельно натереть и смешать с майонезным соусом свеклу и картошку.
3. Собирать салат лучше в специальной форме. Первой выложить свеклу, затем измельченную селедку, потом яйцо и снова селедку. Третий слой представляет из себя картофель и снова повторить измельченную рыбу.
4. Теперь следует морковно-майонезный слой, а затем повторить селедку.
5. Последним слоем идет свекла. После этого салат нужно остудить в холодильнике и можно подавать к столу.
Заключение и ссылки
Таким образом, вы можете убедиться в многообразии салатов из этого чудесного корнеплода. Он легко украсит стол, превратив его в яркий и праздничный, и разнообразит даже экономный и скудный рацион. Прежде всего, свеклу стоит отваривать предварительно и тогда, совершенно точно, не придется отказывать себе в приготовлении, по факту, не сложных рецептов.
Ниже приводим ссылки на полные пошаговые рецепты из этой подборки: