салат с виноградом сыром ветчиной и сыром

15 салатов с ветчиной и сыром, в которые ты влюбишься

Бывает, хочется приготовить что-то быстрое, да еще и из простых ингредиентов, которые есть в холодильнике. Когда нет времени долго стоять у плиты – держи 15 рецептов вкусных салатов с ветчиной и сыром!

1. Салат с ветчиной, сыром и огурцом

Чтобы сделать его полегче, вместо майонеза возьми сметану с горчицей.

Тебе понадобится: 200 г ветчины, 200 г сыра, 1 огурец, 2 зубчика чеснока, майонез.

Приготовление: Нарежь ветчину и огурец соломкой, а сыр натри на крупной терке. Добавь в майонез давленый чеснок, перемешай салат и заправь.

2. Салат с курицей, ветчиной и сыром

Курицу бери отварную или запеченную заранее.

Тебе понадобится: 200 г ветчины, 200 г курицы, 100 г сыра, 4 кружочка ананаса, 1 огурец, 1 помидор, 1 перец, 2 яйца, майонез, маслины.

Приготовление: Отвари яйца и нарежь все ингредиенты кубиками примерно одного размера. Туда же добавь половинки маслин по вкусу, перемешай салат и заправь майонезом.

3. Салат с ветчиной, картофелем и сыром

Очень сытный салат, частично напоминающий оливье.

Тебе понадобится: 200 г ветчины, 100 г сыра, 1 картофелина, 1 морковь, 2 яйца, 1 луковица, 1 соленый огурец, зелень, майонез.

Приготовление: Отвари яйца, картофель и морковь до готовности. Нарежь все ингредиенты небольшими кубиками, включая сыр. Добавь в салат рубленую зелень и перед подачей заправь майонезом.

4. Салат с ветчиной, перцем и сыром

Для разнообразия можешь заменить маслины корнишонами.

Тебе понадобится: 200 г ветчины, 100 г сыра, 150 г маринованных шампиньонов, 100 г маслин, 2 яйца, 150 г кукурузы, 1 перец, майонез.

20 отличных салатов с ветчиной на любой вкус и бюджет

5. Салат с ветчиной, сыром и помидорами

Перед подачей сбрызни салат бальзамиком и посыпь зеленью.

Тебе понадобится: 200 г ветчины, 150 г сыра, 3 помидора, 1 пучок салатных листьев, 1 ст.л. оливкового масла, 1 ч.л. зернистой горчицы.

Приготовление: Нарежь ветчину соломкой, помидоры – кубиками, а салат тонко нашинкуй. Сыр натри на крупной терке, перемешай все вместе и полей оливковым маслом с горчицей и специями по вкусу.

6. Салат с ветчиной, сыром и орехами

Красивый универсальный салат на все случаи жизни.

Тебе понадобится: 100 г ветчины, 70 г сыра, 1 луковица, 3 яйца, 4 ст.л. грецких орехов, сметана, 1 ч.л. горчицы.

7. Салат с грибами, ветчиной и сыром

Этот рецепт частично напоминает предыдущий, но салат получается намного сытнее.

Тебе понадобится: 300 г ветчины, 300 г сыра, 3 картофелины, 3 яйца, 400 г грибов, майонез.

8. Салат с ветчиной, сыром и макаронами

Можно подавать его теплым, даже вместо основного блюда.

Тебе понадобится: 300 г ветчины, 200 г сыра, 200 г мелких макарон, 2 помидора, 2 перца, 300 г кукурузы, майонез.

Приготовление: Отвари макароны до готовности, нарежь ветчину тонкими ломтиками, а перец и помидоры – кубиками. Натри сыр на крупной терке, перемешай салат и заправь майонезом.

20 рецептов самых вкусных салатов с сыром

9. Салат с ветчиной, сыром и ананасами

Легкий и почти диетический салат.

Тебе понадобится: 200 г ветчины, 100 г консервированных ананасов, 100 г сыра, 2 яйца, 30 г зеленого лука, 1 помидор, йогурт и специи.

Приготовление: Отвари яйца, очисти помидоры от кожицы и нарежь все ингредиенты кубиками. Добавь мелко рубленый зеленый лук и заправь салат йогуртом со специями.

10. Салат с ветчиной, сыром и яблоками

Вместо йогурта можешь взять сметану или масло с лимонным соком.

Тебе понадобится: 300 г ветчины, 150 г сыра, 2 яблока, 1 перец, 1 огурец, йогурт.

Приготовление: Нарежь все ингредиенты одинаковыми мелкими брусочками и перемешай. Полей салат йогуртом и сразу же подавай к столу.

11. Салат с баклажанами, ветчиной и сыром

Оригинальный салат, которым можно удивить гостей и домочадцев.

Тебе понадобится: 150 г ветчины, 100 г сыра, 2 баклажана, 1 луковица, 1 огурец, 1 пучок кинзы, 100 г салатных листьев, специи, 5 ст.л. сметаны.

Приготовление: Нарежь баклажаны соломкой, приправь и обжарь до готовности. Такой же соломкой нарежь ветчину и огурцы. Мелко наруби лук и обдай его кипятком. Добавь измельченные листья и заправь салат сметаной с зеленью.

12. Салат с ветчиной, сыром и виноградом

Используй сыр с травами или дорблю.

Тебе понадобится: 150 г ветчины, 80 г сыра, 150 г винограда, 1 пучок рукколы, оливковое масло, бальзамик, специи.

Приготовление: Разрежь крупные виноградины пополам, ветчину нарежь тонкими ломтиками, а сыр – кубиками. Выложи все на подушку из рукколы, приправь и сбрызни оливковым маслом и бальзамиком.

Блюда из баклажанов: 20 быстрых и вкусных рецептов

13. Салат с пекинской капустой, ветчиной и сыром

По желанию добавь горсть сухарей или орехов.

Тебе понадобится: 200 г пекинской капусты, 150 г ветчины, 150 г сыра, 1 яйцо, майонез.

Приготовление: Отвари яйцо и нарежь соломкой вместе с ветчиной. Мелко нашинкуй пекинскую капусту, добавь тертый сыр и заправь салат сметаной или майонезом по вкусу.

14. Салат с ветчиной и творогом

Для этого рецепта нужен рассыпчатый творог.

Тебе понадобится: 200 г ветчины, 300 г творога, 1 перец, по 3 ст.л. оливкового масла, йогурта и лимонного сока, 1 огурец, 1 пучок зелени.

Приготовление: Нарежь кубиками перец, огурцы и ветчину, и смешай все с творогом. Туда же добавь рубленую зелень и сбрызни лимонным соком. Заправь салат маслом и йогуртом.

15. Салат с ветчиной и голубым сыром

Изысканный салат для настоящих гурманов.

Тебе понадобится: 100 г ветчины, 1 помидор, 30 г голубого сыра, руккола, 2 ст.л. оливкового масла, по 0,5 ч.л. лимонного сока и дижонской горчицы, 1 ч.л. яблочного уксуса и специи.

Приготовление: Сначала смешай все ингредиенты для заправки и приправь по вкусу. Выложи в тарелку рукколу, а сверху – ломтики ветчины, кусочки голубого сыра и дольки помидоров. Полей салат заправкой.

Понравилась публикация? Подпишись на наш канал в Яндекс.Дзен, это очень помогает нам в развитии!

Источник

салат с виноградом и ветчиной | пошаговые рецепты с фото на Foodily.ru

Ингредиенты

Капуста свежая 50 г.

Ингредиенты:

Описание приготовления:

Этот рецепт приготовления салата с ветчиной и виноградом позволит вам приготовить не только вкусное, но и красивое блюдо, которое порадует любого эстета от кулинарии.

Салат с виноградом и ветчиной

Пищевая и энергетическая ценность:

Приготовление

На первом этапе приготовления нам нужно сварить яйцо. Охлаждаем его, чистим от скорлупы, а потом нарезаем тоненькой соломкой или трем на крупной терке.

После этого нам понадобится свежая капуста. Тоненько шинкуем ее и высыпаем в небольшую тарелку. Сюда добавляем пропущенный через пресс чеснок.

Теперь капусту с чесноком нужно посолить и заправить майонезом. Хорошенько перемешиваем эти компоненты.

Далее нужно взять красивую тарелку, в которой мы будем подавать салат. Ставим в нее кулинарное кольцо. Выкладываем сюда ветчину, которую мы предварительно нарезали тонкими полосками.

Разравниваем ее по дну тарелки. Это первый слой нашего вкусного салата.

Второй слой салата – капуста с чесноком и майонезом. Слегка утрамбовываем их с помощью чайной ложечки, а потом посыпаем измельченным укропом. Укроп используйте по желанию. Можете вообще исключить его из списка ингредиентов, но заметьте, что зелень делает салат значительно ароматнее.

Далее на салат выкладываем предварительно измельченные яйца. Покрываем их майонезной сеточкой и посыпаем немного укропом.

Теперь моем и обсушиваем виноград. Желательно приобрести его без косточек. Если вам это не удалось, то обязательно удалите их. Разрезаем виноград пополам.

Наконец выкладываем на салат кусочки винограда и посыпаем их зеленью.

Снимаем кольцо и салат готов. Его можно подавать к столу. Приятного аппетита!

Пришлите нам свой рецепт!

Салат из винограда, сыра и ветчины

Салат с копченой куриной грудкой и виноградом

Это порционный салат с виноградом. Для его приготовления вам понадобятся маленькие индивидуальные салатники и креманки.

Приготовим заправку. Смешиваем майонез, оливковое масло и измельченный чеснок. Копченую куриную грудку режем кубиками. 200 грамм сыра надо натереть на мелкой терке. Смешиваем в большой миске курицу, 200 грамм винограда, сыр и сухарики. Добавляем заправку и перемешиваем. Дно креманок застилаем чистыми и сухими салатными листьями. Раскладываем блюдо по креманкам. Посыпаем тертым сыром. Вроде бы и просто, но в то же время очень вкусно и красиво.

9. Салат с виноградом и горбушей

Фото: ann_1101.mail.ru / Depositphotos

Ингредиенты

Приготовление

Яйца отварите вкрутую за 10 минут. Остудите и нарежьте небольшими кусочками. Из консервов слейте жидкость и разомните рыбу вилкой.

Виноград разрежьте на половинки, лук — на четвертинки и обдайте его кипятком, чтобы избавиться от горечи. Выложите на тарелку слоями рыбу, лук и яйца, каждый смазывайте майонезом. Сверху выложите виноград.

Источник

Семейная Кучка

Сайт для мамочек и бабушек — ХРАНИТЕЛЬНИЦ семейных кучек

Поиск

Наша группа ВКонтакте

Рубрики

Счетчик

Счетчик Яндекс

Аналитика

рекламный блок 1

рекламный блок 2

рекламный блок 3

помощь детям

СУПЕР РЕКЛАМА

рекламный блок 4

рекламный блок 5

рекламный блок 6

Салат СТЕФАНИЯ (праздничный рецепт с виноградом и ветчиной)

Добрый день, сегодня мы будем делать очень вкусный салат к празднику…В нем необычное сочетание ингридиентов. Но именно этот состав продуктов создают неповторимый праздничный вкус для этого рецепта такого нарядного на тарелке салатика.

Я покажу весь процесс приготовления пошагово в фотографиях…

Но прежде всего я бы хотел открыть вам ОДНИ СЕКРЕТ… о том, как самим придумать рецепта салат…

Секретная формула

вкусного АВТОРСКОГО рецепта салата – СВОИМИ РУКАМИ…

Однажды, мне захотелось придумать что-то новенькое, кулинарно-фантазийно-салатное к празднику… и я стала размышлять на тему «в чем секрет вкусного салата»

…и я обнаружила ЭТУ СЕКРЕТНУЮ ФОРМУЛУ удачных рецептов…

Она простая – и я вам ее открою… Возможно по этой формуле вы сами придумаете интересные миксовые салатики…

Эту формулу я вывела, когда размышлаля в чем секрет успеха таких любимых народом рецептов салатов как.. «Оливье», «Ананасы с копченой курицей», «Кукуруза с крабовыми палочками»…

И вот проведя анализ самых популярных салатных рецептов, я пришла к выводу, что…

Успешный салат – это тот салат, в котором соблюдены пропорции 3 основных базовых вкусов — 50 % нейтрального вкуса + 25 % сладко-специфического вкуса + 25% солененько-острого вкуса…

Вот например праздничный салат нашего детства «Оливье »… нейтральная база (картошка, яйца, морковка) – сладкая база (горошек и майонезный дух) – соленая база (колбаса, соленый огурчик)…

Или вот возьмем салат «Крабовый» … нейтральная база (на выбор: или рис или яйца или пекинская капуста) – сладкая база (кукуруза) – соленая база (крабовые палочки)…

Или знаменитая народная «Селедка под шубой »… нейтральная база (морковь, картошка) – сладкая база (свекла) – соленая база (селедка)…

Видите… формула успешного рецепта салата везде заключается в правиле соблюдения трех вкусовых групп – нейтральной, сладкой, и соленой.

И тогда – когда я это поняла – а подумала: «А что если мне самой выбрать эти вкусовые три базы… соединить их вместе… и поглядеть что из этого выйдет…

И вот какие три базы я подобрала … нейтральная (морковь и твердый несоленый сыр), сладкая (виноград), соленая (колбаска и маслинки)…

Отличное праздничное сочетание вкусов — почему бы не сделать такой продуктовый микс под майонезиком..ю

И что из этого вышло, вы сейчас увидите…

Салатик СТЕФАНИЯ – праздничный рецепт с маслинками и виноградом.

Подгатавливаем ингридиенты – приблизительно в том количестве, как вы видите у меня на фотографии.

Для первого пробного раза – можете взять всего в половину меньше… Или по мере нарезания будет видно чего уже хватит..

Салат будем делать слоями – и луче в прозрачной мисочке – так будет сквозь миску видны цветные слои – красиво будет… как раз к празднику.

Нарезаем маслинки кружочками (или на половинки… или, кому нравится, может целиком класть в салатик)

Каждый слой промазываем майонезиком…

Далеее по рецепту идет слой рубленой вареной морковки… Можете сделать большой слой – или слой поменьше – взависимости от того как вы относитесь к вареной маркови…

По желанию – морковь можно заменить на пекинскую капусту… Салат от этого не пострадает… капустка придаст ему праздничного хруста… То есть нейтральный по вкусу ингридиент (морковь) вседа можно заменить другим нейтральным по вкусу ингридиентом (капусткой).

Смазываем морковку майонезом (рисуем майонезную сеточку)..

Сверху на морковку – кладем НАРЕЗАННУЮ КОЛБАСКУ (или ветчину, или копченую курицу)

Блин… так увлеклась, что забыла сфоткать колбасный слой… Простите )))

Опять промазываем майонезом и кладем слой тертого на терке твердого сыра…

Сыр смызываем майонезиком уже погуще… И в майонез укладываем мелкие виноградинки киш-миша… Мостим как мозаикой. Для нарядности можно оствить немножко черных маслинок и в цетре сделат маслинковую укладку, с морковными листочками… Салатик праздничный — ингридиенты ярких цветов — ТУТ МОЖНО ПОФАНТАЗИРОВАТЬ…

Вот и все – миксовый салатик к празднику готов… И рецепт очень простой, незатейливый. А вкус получается очень оригинальный.

Ольга Клишевская, специально для сайта «Семейная Кучка»

Источник

Вкусные салаты с виноградом: рецепты

Предлагаем вам несколько популярных рецептов салата с виноградом, которые наверняка заинтересуют вас необычными сочетаниями вкусов и текстур, а также оригинальными вариантами праздничной подачи блюд.

Сладкий виноград традиционно используют в приготовлении фруктовых салатов-ассорти, но он прекрасно гармонирует и с различными видами мяса, грибов, сыра и другими продуктами. Такие блюда получаются невероятно вкусными и насыщенными, особенно если приготовить к ним пикантные ароматные заправки с добавлением измельченного чеснока, горчицы или смеси пряных трав.

Мясной салат «Изумруд» с виноградом и изюмом

Этот салат шикарно смотрится на праздничном столе. Он имеет невероятный вкус, способный удовлетворить любого гурмана, а готовится очень просто и быстро из доступного набора ингредиентов.

Время приготовления: 20 минут
Количество порций: 6

Ингредиенты:

Приготовление:

Ознакомьтесь с видеорецептом приготовления похожего салата:

Рецепты вкусных салатов из этой серии вы также найдете в статьях «Изумрудный» и «Изумрудный браслет», опубликованных на нашем сайте.

Нежный салат с виноградом, яблоками и сыром

Этот салат готовится легко, а его вкус получается насыщенным и нежным. Сочетание куриного мяса, которое при желании можно заменить ветчиной или колбасой, со свежими фруктами и черносливом делает блюдо питательным, но достаточно легким.

Время приготовления: 20 минут
Количество порций: 6

Ингредиенты:

Приготовление:

Просмотрите видеорецепт салата, в котором набор продуктов и способ подачи блюда немного отличаются от описанного варианта:

Салат с виноградом, орехами, сыром и шпинатом

Этот полезный и вкусный салат содержит мало калорий и надолго заряжает энергией, поэтому понравится все приверженцам здорового питания. Главной изюминкой блюда является то, что соус к нему подается отдельно.

Время приготовления: 15 минут
Количество порций: 5

Ингредиенты:

Приготовление:

Слоеный салат «Тиффани» с виноградом и ветчиной

Очень красивый, питательный и вкусный салат с разноцветным виноградом и ветчиной станет отличным обедом для всей семьи или главным блюдом среди закусок на праздничном столе.

Время приготовления: 25 минут
Количество порций: 7

Ингредиенты:

Приготовление:

Ознакомьтесь с пошаговым приготовлением салата, незначительно отличающегося набором ингредиентов, в видеорецепте:

Другие варианты салата «Тиффани» с курицей и индейкой вы найдете в статье на нашем сайте.

Салат с виноградом и болгарским перцем

Этот яркий салат украсит любой стол своим нарядным праздничным видом и подарит незабываемые вкусовые ощущения. Благодаря мясным продуктам, яйцам и сыру он получается сытным и нежным, а овощи и виноград придают восхитительную свежесть и сочность.

Время приготовления: 20 минут
Количество порций: 6

Ингредиенты:

Приготовление:

Приготовление салата «Берлинский» с ветчиной и болгарским перцем смотрите в видеорецепте:

Для любителей кулинарных экспериментов предлагаем рецепт одного из самых популярных салатов – «Оливье» с добавлением винограда и яблок.

Источник

Салаты с ветчиной — 15 вкусных рецептов, которые стоит попробовать

Классическая ветчина представляет собой копчёный свиной окорок или другую часть свиной тушки, который предварительно был засолен в специальном маринаде. Рецепты ветчины упоминались в кулинарных книгах 18 века и ранее. В промышленных масштабах ветчину готовят также из засоленных и копчёных кусков мяса без костей, но мясо в процессе производства делится на небольшие кусочки весом около 40 граммов. На протяжении всей процедуры: просаливания, копчения и отваривания маленькие кусочки превращается в однородную плотную массу.

Ветчина используется как самостоятельное блюдо (закуска) и в качестве ингредиента для приготовления различных блюд, например, салатов, бутербродов и других.

Для приготовления салатов из предложенной подборки лучше выбрать качественный продукт, внимательно изучив состав, указанный на этикетке.

Содержание:

1. Салат «Берлинский» с ветчиной и сыром

Нежный, сочный и сытный салат получается из ветчины, картофеля, яиц, сыра и свежего огурца с заправкой из сметаны и горчицы, которая придаёт салату особый пикантный вкус. Ветчину для салата можно взять любую на свой вкус. Сыр также может быть любой: с добавками или без. Яйца можно использовать куриные или перепелиные, но их нужно взять 4-5, а не 2.

Время приготовления: 30-40 минут. Количество порций: 3-4.

Ингредиенты:

Приготовление:

1. В салатник нужно выложить нарезанную кубиками ветчину.

2. К ветчине добавить также нарезанные кубиками свежий огурец и сваренный и очищенный картофель.

3. В салатник также нужно добавить нарезанный кубиками белок от сваренных яиц.

4. В отдельной мисочке нужно сделать заправку для салата. Заранее отделённые желтки от сваренных яиц разминаются вилкой. К желткам прибавляется сметана, горчица и мелко нарезанный укроп.

5. Заправку хорошо перемешать, если она получается густоватая, то можно добавить немного кипячёной воды. Готовую заправку выложить в салат.

6. Добавить натёртый сыр и перемешать.

Салат готов и его можно подавать. Перед подачей блюдо можно украсить веточкой петрушки в общем салатнике или в порционных тарелочках.

2. Закусочный салат с ветчиной и сыром

Очень простой в приготовлении салат, который готовится из доступных продуктов. Салат получается вкусный и сытный и подходит как для повседневного, так и для праздничного меню. Сыр и ветчину для блюда лучше взять хорошего качества, а майонез высокой жирности, его при желании также можно заменить сметаной.

Время приготовления: 20-30 минут. Количество порций: 3-4.

Ингредиенты:

Приготовление:

1. Все ингредиенты салата нужно резать одинаково: или соломкой или маленькими кубиками, по желанию. В данном представлении компоненты нарезаются кубиками. Сыр нужно освободить от упаковки и нарезать кубиками.

2. Ветчина нарезается также небольшими кубиками.

3. С маринованных огурцов нужно срезать кончики и также нарезать их небольшими кубиками.

4. Сваренные вкрутую яйца также нужно нарезать кубиками. Все нарезанные компоненты нужно поместить в салатник.

5. Добавить майонез, всё перемешать.

После этого салат нужно накрыть и поставить в холодильник приблизительно на полчаса. После этого блюдо готово и его можно подавать. Его можно украсить зеленью или мелко раскрошенным желтком отваренного яйца, чуть присыпав им сверху.

3. Салат «Анастасия» с курицей и ветчиной

Простой и быстрый по приготовлению салат, который готовится из небольшого количества продуктов. Корейскую морковь для этого блюда можно приготовить самостоятельно или купить готовую. Ветчину, конечно, лучше взять хорошего качества, а мясо лучше заранее отварить. Блюдо подойдёт и на воскресный ужин для всей семьи и для праздничного стола.

Время приготовления: 40 минут. Количество порций: 2-3.

Ингредиенты:

Приготовление:

1. Ветчину нужно нарезать мелкой соломкой, а после этого выложить в миску или сразу в салатник, в котором будет производиться подача на стол.

2. Курицу нужно промыть и отварить в течение 25 минут, дать ей остыть и также порезать тонкой соломкой.

3. К ветчине и курице добавить нарезанную на полоски капусту, предварительно промытую и подсушенную.

4. В салат добавить корейскую морковь и при необходимости немного чеснока через пресс.

5. На последнем этапе салат заправляется майонезом или сметаной на свой выбор. Также добавить специи по вкусу, соль и мелко нарезанную зелень. Всё хорошо перемешать.

Если салат перемешивали в миске, то его нужно переложить в салатник. Если он готовился сразу в салатнике, то его нужно аккуратно разровнять, чтобы было красиво, и подать на стол.

4. Салат с жареными шампиньонами и ветчиной

Сытный и питательный, а в то же время сочный и очень вкусный салат получается благодаря грибам и помидорам, входящим в его состав. Ветчина также придаёт свой отличительный вкус, её выбрать нужно хорошего качества, а во время приготовления убрать хрящики, если попадутся. Блюдо готовится быстро и несложно и подойдёт для любого стола.

Время приготовления: 40 минут. Количество порций: 2.

Ингредиенты:

Приготовление:

1. Отваренные яйца порезать на кубики и уложить в салатницу.

2. Ветчину очистить и также нарезать кубиками, поместить к яйцам.

3. Помидоры помыть и нарезать небольшими дольками.

4. Следом нужно добавить обжаренные и нарезанные небольшими тонкими пластинками шампиньоны и вымытую, подсушенную и мелко нарубленную зелень.

5. Салат заправляется майонезом, подсаливается, приправляется специями по вкусу и хорошо перемешивается.

Подавать готовое блюдо следует сразу. Не нужно ждать, когда настоится, поскольку в составе есть томаты, которые быстро дадут сок и сделают салат водянистым, что нежелательно.

5. Салат «Скороспелка» с ветчиной и пекинской капустой

Простой и лёгкий, а в то же время питательный и полезный салат получается из ветчины и пекинской капусты со свежим огурцом. Ветчина и огурец придают салату непередаваемый аромат и свежесть, а лист пекинской капусты – воздушность и нежность. При желании майонез можно поменять на йогурт, также можно добавить другие любимые специи.

Время приготовления: 25 минут. Количество порций: 3.

Ингредиенты:

Приготовление:

1. Пекинскую капусту нужно перебрать, убрать жёсткие части и завядшие листья, если есть, промыть, подсушить на бумажном полотенце и порезать соломкой.

2. Ветчина также нарезается тонкой соломкой, чтобы все компоненты выглядели в общей массе однородно.

3. Выложить капусту и ветчину в салатник.

4. Добавить к капусте и ветчине нарезанные соломкой огурцы. Предварительно их нужно промыть и срезать кончики.

5. Прибавить к другим компонентам нарезанный соломкой репчатый лук. Можно нарезать лук полукольцами или полукольца поделить пополам.

6. Заправить майонезом, подсолить и поперчить. В конце всё хорошо перемешать.

Далее блюдо нужно поставить в холодильник на минут 15. После настаивания в холоде всё можно ещё раз перемешать и подавать к столу.

6. Салат «Тиффани» с ветчиной и грибами

Время приготовления: 40-50 минут. Количество порций: 4-5.

Ингредиенты:

Приготовление:

1. Куриное филе сначала промывается, а затем обжаривается в сковороде до полной готовности, немного подсолив и добавив небольшое количество приправ по вкусу.

2. Ветчина и обжаренное филе нарезается небольшими кубиками.

3. Твёрдый сыр натирается на мелкой тёрке.

5. Небольшое количество тёртого сыра оставить для украшения, а все оставшиеся резанные компоненты нужно разместить в глубокую миску, к ним добить мелко порубленный грецкий орех, майонез, соль и перец. Все компоненты хорошо перемешиваются.

6. Теперь в плоское блюдо для подачи нужно выложить смесь в виде половинки шара. Сверху нужно промазать майонезом и присыпать оставленным сыром. Также при желании можно посыпать измельчённым грецким орехом.

7. В завершении салат нужно украсить половинками виноградин без косточек, уложив ими всю поверхность. Виноградины зелёного и чёрного цвета можно чередовать, выложив серединку из чёрного, добавив веточки петрушки или укропа, а можно использовать виноград только одного цвета. По краю укладываются листья салата.

Блюдо готово к подаче на стол. Его при желании можно оформить и по-другому, проявив фантазию. Такое блюдо украсит и праздничный, и будничный стол.

7. Салат «Взрыв вкуса» в тарталетках

Угощение «Взрыв вкуса» создано для украшения праздничного стола, поскольку выглядит ярко, аппетитно и радостно. Благодаря смеси разнообразных компонентов закуска получается оригинальной по вкусу. Приготовить такое блюдо несложно, нужно только запастись хрустящими тарталетками и спелым гранатом с яркими и сладкими зёрнышками.

Время приготовления: 40 минут. Количество порций: 4-5.

Ингредиенты:

Приготовление:

1. Сперва нужно поставить варить яйца. Пока они варятся, можно порезать мелкими кубиками ветчину.

2. Также маленькими кубиками нужно порезать огурец.

3. Сваренные, остывшие и очищенные от скорлупы яички также нарезаются кубиками. Все нарезанные компоненты укладываются в глубокую чашку.

4. К смеси добавляется майонез, чёрный перчик, соль и чеснок, раздавленный через пресс.

5. Всё перемешать и наполнить смесью тарталетки.

6. Сверху равномерно распределить зёрнышки граната и кусочки грецкого ореха, который можно предварительно немножко обжарить на сухой сковороде.

Тарталетки с салатом рекомендовано подавать сразу же, пока они не стали мягкими. Когда тарталетки хрустящие, блюдо особенно вкусное. Перед подачей закуску стоит украсить веточками любой зелени.

8. Салат «Снежная королева»

Очень свежо и по-праздничному смотрится салат «Снежная королева», который действительно белоснежный, как свежевыпавший снег. При этом закуска вкусная, питательная и готовится несложно. Блюдо следует готовить слоями с помощью кулинарного формировочного кольца. Если такого приспособления нет, то можно использовать глубокую хрустальную салатницу.

Время приготовления: 30 минут. Количество порций: 2-3.

Ингредиенты:

Приготовление:

1. На плоскую тарелку нужно установить кулинарное кольцо. Первым слоем выкладываются мелко нарезанные крабовые палочки. С них предварительно нужно снять упаковку.

2. Промазать майонезом, на него распределить измельчённые на мелкой тёрке желтки от сваренных яиц.

3. Снова смазать майонезом и распределить на него порезанную небольшими кубиками ветчину.

4. Смазать майонезом, посыпать протёртым на крупной тёрке яблоком и измельчённым орехом.

5. Снова слегка смазывается майонезом и посыпается натёртым на крупной тёрке сыром.

6. Нанести немного майонеза, выложить натёртые на крупной тёрке яичные белки, а сверху хорошо промазать майонезом.

После этого нужно аккуратно снять кольцо, украсить зеленью и можно подавать к столу.

9. Салат «Итальянский» с крабовыми палочками

Простое в приготовлении, яркое и аппетитное по виду, питательное и вкусное блюдо получается из ветчины, крабовых палочек, томатов, перца и сыра. Ветчину и крабовые палочки нужно взять хорошего качества, перец красного цвета, а томаты не слишком водянистые. Сыр можно взять любой на свой вкус.

Время приготовления: 30 минут. Количество порций: 3-4.

Ингредиенты:

Приготовление:

1. В миску нужно поместить нарезанную небольшими кубиками ветчину и натёртый на мелкой тёрке сыр.

2. К ветчине и сыру добавить нарезанный небольшими кубиками перец, предварительно вымытый и очищенный от плодоножки и семян.

3. Вымытые томаты также нарезаются кубиками и помещаются в миску.

4. Добавляются нарезанные небольшими кубиками крабовые палочки.

5. Салат приправляется солью, перцем и майонезом. Всё хорошо перемешивается.

После этого блюдо нужно поставить на минут 15 в холодильник. По истечении этого времени достать из холодильника, перемешать, выложить в салатницу и уже можно подать к столу.

10. Салат «Киевский»

Вкусный и сытный салат «Киевский» отлично подойдёт для повседневного меню, поскольку не требует каких-то изысканных ингредиентов и готовится из простых и доступных продуктов. Несмотря на свою простоту, он вполне может оказаться и на праздничном столе, заменив, например, классический «Оливье».

Время приготовления: 50 минут. Количество порций: 3.

Ингредиенты:

Приготовление:

1. Отваренные и очищенные картофель и морковь нужно нарезать некрупными кубиками.

2. Болгарский перец моется, чистится от семян и нарезается также кубиками.

3. Ветчина нарезается кубиками такого же размера, как и другие компоненты.

4. Смешать все нарезанные составляющие в глубокой миске и добавить к ним консервированный горошек, предварительно слив с него воду.

5. В отдельной мисочке нужно приготовить заправку: смешать горчицу и сметану до однородной массы.

6. Заправить салат приготовленным соусом, хорошо перемешать и отправить в холодильник на 15 минут.

Достать блюдо из холодильника, перемешать, переложить в салатник, украсить любой имеющейся зеленью и подать к столу.

11. Салат «София» с копченым сыром

Закуска из небольшого количества доступных продуктов получается ароматной, вкусной и питательной. Огурец и перец придаст свежий аромат и сочность, а копчёный сыр — пикантность. Готовится просто и не отнимает много времени. Вполне подойдёт для ежедневного меню, но и для праздника также может быть уместна.

Время приготовления: 30 минут. Количество порций: 3.

Ингредиенты:

Приготовление:

1. Подготовить все компоненты.

2. Ветчина и огурцы нарезаются небольшими кубиками и укладываются в салатник. Ветчина предварительно очищается от кожуры, а огурцы промываются и с них срезаются кончики.

3. К ветчине и огурцам нужно добавить порезанный таким же образом перец, предварительно промытый и очищенный от семян и плодоножек.

4. Сыр нужно порезать кубиками. Если же он слишком мягкий, то его можно просто размельчить любым способом.

5. Измельчённый сыр добавить к ветчине, огурцам и перцу. Салат заправить майонезом, чуть присолить и поперчить и хорошо перемешать.

Готовое блюдо украшается при желании любой зеленью и подать сразу на стол в салатнике или же разложить по порционным тарелкам.

12. Теплый салат в булочках

Оригинальный способ приготовления тёплого салата в булочках, запечённых в духовке. Ингредиенты для такого блюда требуются очень простые и доступные, а готовится оно несложно и быстро. Булочки для салата можно взять любые на свой вкус из любой муки. Состав начинки можно при желании изменить.

Время приготовления: 30 минут. Количество порций: 2.

Ингредиенты:

Приготовление:

1. Сначала требуется подготовить булочки, вынув серединку.

2. Для начинки нужно смешать в салатнике нарезанные небольшими кубиками свежий огурец и ветчину, который предварительно моется, и с него срезаются кончики.

3. К ветчине и огурцу добавить нарезанный небольшими кусочками помидор, майонез, немного перчика и соли. Всё перемешать.

4. Наполнить булочки приготовленной начинкой.

5. Положить начинённые булочки на противень, застеленный фольгой, присыпать натёртым сыром и запекать минут 15 в духовке при температуре около 170 градусов.

Готовые булочки с салатом украшаются зеленью и подаются горячими сразу же. В горячем виде они воздушные, ароматные и сочные.

13. Салат «Грибная Поляна»

Очень красивая закуска, которая замечательно подойдёт для украшения стола на любой праздник. Этот салат может дополнить праздничное меню, в котором уже есть другие салаты из ветчины, а может стать единственным подобным блюдом. Готовится блюдо просто. Для его приготовления удобнее воспользоваться формой.

Время приготовления: 30 минут. Количество порций: 2.

Ингредиенты:

Приготовление:

1. Отваренный картофель нарезается некрупными кубиками.

2. Уложить картофель первым слоем в специальную форму, подсолить, смазать майонезом.

3. Ветчина нарезается кубиками и выкладывается на картофель, также смазывается майонезом.

4. На ветчину нужно поместить яйца, нарезанные также кубиками, приправить специями и промазать майонезом.

5. Следом нужно выложить нарезанную кубиками отварную морковь, прослоить майонезом и слегка утрамбовать.

6. Сверху красиво уложить веточки зелени, а на неё грибочки, создав подобие грибной полянки.

После этого форму нужно аккуратно снять и подать полученную грибную полянку на стол.

14. Салат «Блондиночка»

Оригинальный и необычный салат получается из ветчины, томатов, сыра и картофеля. Секрет оригинальности этого блюда заключается в том, что картофель для него не отваривается, а обжаривается натёртый на крупной тёрке. Хрустящий ароматный картофель отлично сочетается с сочным помидором и сытной ветчиной.

Время приготовления: 30 минут. Количество порций: 2.

Ингредиенты:

Приготовление:

1. На плоскую тарелку нужно установить кулинарное формировочное кольцо. В него разместить первым слоем томат, нарезанный тонкими плоскими дольками. Смазать смесью майонеза с измельчённым с помощью пресса чесноком.

2. На помидоры нужно поместить нарезанную соломкой ветчину, также смазать майонезом, перемешанным с чесноком.

3. Натёртый на тёрке с крупными ячейками твёрдый сыр, выложить на ветчину, смазать майонезом.

4. Картошку необходимо перетереть на крупной тёрке.

5. Натёртый картофель нужно обжарить небольшими порциями в разогретом растительном масле в небольшой ёмкости до золотистого цвета.

6. Выложить золотистую картофельную соломку на сыр.

В конце приготовления нужно снять формировочное кольцо, украсить салат зеленью и поставить на стол.

15. Салат «Чародей»

Вкусный, сытный, красивый и аппетитный по внешнему виду салатик можно сделать из доступных продуктов, а будет уместен он и в повседневном меню и в праздничном. Вместо майонеза в данной закуске можно воспользоваться сметаной, а вместо ветчины куриной копчёной грудкой.

Время приготовления: 30-40 минут. Количество порций: 2.

Ингредиенты:

Приготовление:

1. Сначала требуется мелко нарезать и пережарить на растительном масле куриное филе.

2. Ветчину нужно нарубить маленькими кубиками.

3. Хорошо вымытую и очищенную морковь следует перетереть на крупной тёрке.

4. Солёный огурец также нарезается кубиками.

5. Все продукты помещаются в миску, к ним добавляется кукуруза и майонез.

6. Всё хорошо перемешивается.

Для того чтобы закуска немного настоялась, её при желании можно поставить на минут 20 в холодильник. После этого ещё раз всё перемешать, переложить в красивую салатницу и подать.

Заключение и ссылки

В предложенной подборке салатов с ветчиной есть и простые повседневные салаты, такие как «Берлинский», «Закусочный», «Скороспелка», и настоящие шедевры, которые способны не только украсить праздничный стол, но и сразить наповал гостей изысканным вкусом, такие как «Тиффани», «Взрыв вкуса», «Грибная поляна», «Снежная королева» и «Блондиночка». Несмотря на отличия и особенности всех закусок, абсолютно все они готовятся легко и из доступных продуктов.

Из всех рецептов любая хозяйка выберет для себя рецепт и для будничного меню, и для праздничного, чтобы вкусно накормить свою семью и удивить гостей.

Ниже приводим ссылки на полные пошаговые рецепты из этой подборки:

Источник