салат шеф с фасолью
Большой зеленый салат: 4 модных рецепта от шефов
Зеленый салат сегодня — едва ли не самое модное ресторанное блюдо. Тут сказалась и растущая популярность правильного питания, и то, что все больше людей считают калории и хотят жить в гармонии с собой. К тому же сочетание овощей и трав — стопроцентный летний хит. Листик к листику, кружочек к кружочку, веточка к веточке. Свежо, легко, полезно. И никакого чувство вины по поводу больших размеров порций.
Каталонский салат Эскаливадо из печеных овощей
Название блюда «эскаливада» происходит от каталонского глагола еscalivar, что означает «зажаривать в печи или на гриле». Рецепт Дмитрия Шуршакова, придуманный им для московского Barceloneta Tapas Bar построен на контрасте: печеные перцы, лук и цуккини «с дымком» создают впечатление сытости и полноты вкусовых ощущений, а зелень отвечает за свежесть и задорный хруст. По-смыслу очень близко к нашему винегрету, но по вкусу гораздо богаче.
Салат Эскаливадо
Что нужно:
лук красный – 160 г
соус медовогорчичный – 120 г
Для приготовления соуса (соотношение 1/1):
Что делать:
2. Все овощи, не очищая, целиком погрузить в уголь (как печёную картошку) и держать в районе 5-7 минут до полного приготовления. Достать, остудить и произвольно нарезать.
3. Фету нарезать кубиками, выложить сверху.
4. Украсить микс салатом и заправить соусом.
Cалат c зеленой фасолью, шпинатом и томатами
Принцип сборки этого большого веганского салата от Алексея Павлова, шеф-повара сочинской «Барселонеты», включает все самые востребованные сторонниками ЗОЖ ингредиенты: зеленую фасоль, шпинат, молодой картофель и половинку вездесущего авокадо, куда же сегодня без него. Все это хрустит, освежает и красиво выложено на тарелке.
Cалат c зеленой фасолью, шпинатом и томатами
Что нужно:
фасоль стручковая – 160 г
молодой картофель – 200 г
масло оливковое – 40 г
растительное масло – 20 г
Что делать:
1. Зеленую фасоль и разрезанный пополам молодой картофель обжарить на растительном масле с добавлением тимьяна в течении 5 минут на большом огне. Посолить. Затем накрыть крышкой и оставить на 7-10 минут на маленьком огне.
2. Томаты черри порезать пополам.
3. Выложить на тарелку микс салата, помидоры черри, готовую фасоль с картофелем и заправить соусом – смешав оливковое масло, соевый соус и лимонный фреш.
Большой зеленый салат из зеленой фасоли, эдамаме и авокадо с азиатской заправкой
Рецепт подойдет завсегдатаям этнических магазинов, где продают модные азиатские ингредиенты. Бобы эдамаме, авокадо, соус с добавкой сока экзотического цитруса юдзу сегодня не такая уж редкость. И если соединить все это воедино, как в рецепте Руслана Закирова, шеф-повара ресторана «Кузня», на такое зеленое великолепие даже заядлые мясоеды с легкостью променяют свой кровавый стейк.
Большой зеленый салат с зеленой фасолью, авокадо и азиатской заправкой
Что нужно:
фасоль эдамаме – 80 г
фасоль стручковая – 120 г
огурцы свежие – 160 г
семена тыквы – 20 г
капуста белокочанная – 60 г
масло оливковое – 16 г
апельсиновый фреш – 60 г
масло оливковое – 32 г
сок юдзу (можно приготовить без него или использовать готовый соус юдзу) – 12 г
Что делать:
1. Нарезанные ломтиками свежие огурцы соединить с нашинкованной белокочанной капустой, тонкими слайсами цуккини, двумя видами фасоли, рукколы и шпината, сверху выложить половинку свежего авокадо.
2. Заправить салат оливковым маслом и соусом на основе меда, соевого соуса, апельсинового фреша, оливкового масла и сока юдзу. Украсить семенами тыквы.
Зеленый салат с бурратой, рукколой и помидорами
Салат с бурратой, рукколой и помидорами
Что нужно:
4 головки бурраты (по 300 г каждая)
смесь зелени: руккола, петрушка, базилик- 60 г
перец болгарский- 100 г
Что делать:
1. Срезать с бурраты «шапочку»
2. Помидоры, огурцы, болгарский перец и зелень вымыть и крупно нарезать.
3. Выложить на тарелку, в середину раскрыть сыр, заправить оливковым маслом, посолить и поперчить. При подаче украсить салатом руккола и веточкой базилика.
Салат с красной фасолью — 10 вкусных рецептов салатов из консервированной фасоли
Легкая 5 мин. 2 порц.
Аппетитный домашний салат можно приготовить из красной консервированной фасоли. Такое угощение выйдет очень питательным и ярким по вкусу. Можно подавать, как самостоятельное блюдо или закуску к праздничному столу. Используйте кулинарную подборку из 10-и пошаговых рецептов с фотографиями.
Салат с красной консервированной фасолью и сухариками
Яркий, вкусный и питательный салат для домашнего стола — из красной консервированной фасоли с сухариками. Такую закуску можно подавать и в рамках праздничного меню, попробуйте простой кулинарный рецепт!
Простой и вкусный салат с красной фасолью и курицей
Хотите порадовать ваших родных питательным и невероятно вкусным блюдом? Приготовьте салат из курицы и красной консервированной фасоли. Угощение, совсем несложно приготовить в домашних условиях. Берите на заметку!
Время готовки: 20 минут
Время приготовления: 5 минут
Ингредиенты:
Процесс приготовления:
1. Куриную грудку отделяем от кости. Филе солим, поливаем маслом, заворачиваем в пекарскую бумагу и жарим с обеих сторон по 4 минуты. 
2. В это время промываем болгарский перец, очищаем его от семян и режем тонкой соломкой. Перекладываем в глубокую миску. 
3. Сюда же отправляем порезанный репчатый лук. 
4. Готовое филе режем мелкими кусочками. Их кладем к остальным ингредиентам. 
5. В общую миску также отправляем консервированную фасоль, измельченный чеснок и кинзу. Добавляем масло растительное и яблочный уксус. 
6. Солим заготовку и хорошенько перемешиваем. 
7. Аппетитный домашний салат с курицей и фасолью готов. Делите на порции и подавайте к столу! 
Как приготовить салат с красной фасолью и колбасой?
Простой и быстрый способ приготовить питательный домашний салат — из красной консервированной фасоли и колбасы. Такое угощение дополнит ваш обеденный стол или украсит праздничный. С пошаговым рецептом справятся даже новички!
Время готовки: 10 минут
Время приготовления: 5 минут
Ингредиенты:
Процесс приготовления:
1. Подготовим необходимые ингредиенты по списку. 
2. Твердый сыр пропускаем через среднюю или мелкую терку. 
3. Перекладываем сыр в подходящую посуду и дополняем его красной консервированной фасолью. 
4. Тонкой соломкой нарезаем колбасу. Выкладываем ее в общую массу. 
5. Мелкими кубиками нарезаем огурец. 
6. Дальше промываем зелень и измельчаем ее. 
7. Чеснок продавливаем через пресс или натираем на терке. 
8. Поливаем заготовку майонезом и дополняем сухариками. 
9. Размешиваем салат, украшаем его по своему вкусу и подаем к столу. 
Пошаговый рецепт салата с красной фасолью и овощами
Порадуйте себя и близких вкусным и полезным угощением, которое вы приготовите за считанные минуты. Предлагаем простой кулинарный рецепт салата из овощей и красной консервированной фасоли.
Время готовки: 10 минут
Время приготовления: 5 минут
Ингредиенты:
Процесс приготовления:
1. Подготавливаем необходимые продукты и промываем их под водой. 
2. Огурец нарезаем полукругами, помидоры черри – половинками или четвертинками. 
3. Листовой салат разрываем руками и нарезаем с помощью ножниц. Мелко разделываем редис. 
4. Перекладываем все ингредиенты в общую миску. Сюда же отправляем и нарезанный полукольцами лук. 
5. Для заправки размешиваем оливковое масло, лимонный сок и горчицу. 
6. Дополняем салат фасолью, заправляем его, солим и перчим. Размешиваем и подаем угощение к столу. 
Салат «Тбилиси» с красной фасолью
Настоящее ресторанное угощение грузинской кухни можно приготовить в домашних условиях. Берите на заметку пошаговый рецепт вкусного салата «Тбилиси» с консервированной фасолью. Сделайте ваш ужин ярче.
Время готовки: 1 час
Время приготовления: 10 минут
Ингредиенты:
Процесс приготовления:
1. Лук нарезаем тонкими полукольцами и перекладываем в большую миску. 
2. Сюда же выкладываем красную консервированную фасоль. 
3. Болгарский перец освобождаем от семян и режем тонкой соломкой. 
4. Отвариваем говядину до готовности, остужаем ее и разделываем на тонкие волокна. 
5. Дополняем заготовку измельченной кинзой. Сюда же кладем обжаренные и перемолотые грецкие орехи. 
6. Продавливаем зубчики чеснока. 
7. Заправляем блюдо растительным маслом и уксусом. Посыпаем солью и приправой хмели-сунели. Размешиваем и даем настояться около 30 минут. 
8. Готовый салат готов к подаче, пробуйте! 
Салат с красной консервированной фасолью и помидорами
Сытный и сочный салат с красной фасолью получается с добавлением помидоров. Угощение выйдет вкусным, ароматным и в меру пикантным. Отличное решение для легкого, аппетитного и полезного ужина в кругу семьи.
Время готовки: 10 минут
Время приготовления: 5 минут
Ингредиенты:
Процесс приготовления:
1. Промываем помидоры, разрезаем их на половинки и аккуратно удаляем семена с соком. 
2. Подготовленный овощ режем небольшими кубиками. Перекладываем их в глубокую миску. 
3. Дополняем помидоры консервированной фасолью. 
4. Перьями разделываем репчатый лук, отправляем его в общую массу. 
5. Для заправки соединяем растительное масло, лимонный сок, перец и измельченные зубчики чеснока. Размешиваем. 
6. Поливаем заправкой заготовку. 
7. Сюда же кладем измельченную зелень. 
8. Солим блюдо и размешиваем. 
9. Аппетитный салат из красной фасоли и помидоров готов! 
Быстрый и простой салат с фасолью и консервированной кукурузой
Интересная кулинарная идея для вашего домашнего стола — салат с кукурузой и красной фасолью. Подавайте угощение как самостоятельное, так и как дополнение к различным горячим блюдам. Разнообразьте ваше привычное меню.
Время готовки: 10 минут
Время приготовления: 5 минут
Ингредиенты:
Процесс приготовления:
1. Промываем кинзу под водой и измельчаем ее. 
2. В глубокую миску выкладываем сухарики. 
3. Сюда же отправляем красную консервированную фасоль. 
4. Дальше выкладываем консервированную кукурузу. 
5. Очищаем зубчик чеснока и продавливаем его через пресс. 
6. Выкладываем в салат. 
7. Следом добавляем измельченную кинзу. 
8. Заправляем заготовку майонезом. 
9. Размешиваем и даем немного настояться. 
10. Аппетитный салат с консервированной фасолью и кукурузой готов. Угощайтесь! 
Салат с крабовыми палочками и красной фасолью
Любимый многими крабовый салат можно приготовить с добавлением красной консервированной фасоли. Такое угощение выйдет еще более сытным и ярким по вкусу. Используйте для исполнения блюда, простой пошаговый рецепт.
Время готовки: 30 минут
Время приготовления: 10 минут
Ингредиенты:
Процесс приготовления:
1. Отвариваем рис до готовности в подсоленной воде, после чего промываем его под водой. 
2. Выкладываем рис в общую миску и дополняем консервированной фасолью. 
3. Измельчаем крабовые палочки и кладем их в общую массу. 
4. Отвариваем яйца, остужаем, очищаем и мелко нарезаем их. 
5. Сюда же натираем сыр на мелкой или средней терке. 
6. Дополняем ингредиенты продавленным чесноком. 
7. Заправляем угощение майонезом и размешиваем его. 
8. Сочный крабовый салат с фасолью готов. Делите на порции и подавайте к столу! 
Очень вкусный салат с фасолью и консервированным тунцом
Для того чтобы приготовить вкусный, питательный и полезный салат, понадобится всего несколько ингредиентов и немного времени. Попробуйте простой рецепт угощения с красной консервированной фасолью и тунцом.
Время готовки: 25 минут
Время приготовления: 5 минут
Ингредиенты:
Процесс приготовления:
1. Подготовим необходимые ингредиенты. Яйца заранее отвариваем. 
2. В глубокую миску кладем консервированную фасоль и разделанный на мелкие кусочки тунец. Отваренные яйца очищаем и также нарезаем. 
3. Дополняем блюдо измельченным огурцом, помидором и зеленью. 
4. Солим заготовку и заправляем сметаной с майонезом. Размешиваем. 
5. Салат с консервированной фасолью и тунцом готов. Перед подачей рекомендуется охладить. 
Как приготовить вкусный салат с красной фасолью и грибами?
Сытный и вкусный салат из красной фасоли и грибов подойдет для веганской и вегетарианской кухни. Готовьте угощение по пошаговому кулинарному рецепту и подавайте к обеду или ужину. Порадуйте себя и домашних.
Время готовки: 15 минут
Время приготовления: 10 минут
Ингредиенты:
Процесс приготовления:
1. Тонкими полукольцами разделываем репчатый лук и ошпариваем его. 
2. Промываем шампиньоны и мелко нарезаем их. 
4. Обжариваем их до готовности. Не забываем помешивать. 
6. Дополняем ингредиент ошпаренным луком. 
7. Дальше выкладываем консервированную красную фасоль. 
8. Сюда же отправляем измельченные укроп и петрушку. 
9. Посыпаем блюдо измельченным арахисом и солью. Заправляем уксусом и остатками масла, перемешиваем. 
10. Питательное блюдо готово, можно подавать к столу!