салат снежок с курицей
Новогодний салат «Снежки» с куриной грудкой
Опубликовано 15.12.2017
Разместил: felize [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано
Каждая хозяйка перед наступлением праздников ломает себе голову, чем же угостить близких. И повторяться не хочется, и рисковать пробовать неизведанное не желается. Среди обилия рецептов, которыми кишит интернет, сложно выбрать что-либо, чтобы это было и красиво, и вкусно. Да ко всему прочему – недорого. А давайте сделаем так: возьмем наши самые любимые и сто процентов вкусные продукты, соединим их вместе и подадим этакий экспромт с волшебными творожными шариками, которые придадут оригинальности и пикантности блюду. Также хочу предложить вам приготовить еще и такой салат на Новый Год «Первые снежинки».
Мясо любят все? Практически! Сладкую кукурузку и свежие огурчики уважают? Конечно! Сделаем из этих компонентов легкий салат и украсим его снежками! Салат «Снежки» с куриной грудкой будет прекрасным украшением вашего новогоднего стола. Не так ли? Подробный рецепт с фото пошагово поможет вам быстро и легко его приготовить.
Ингредиенты для салата «Снежки» на 2 порции:
— филе куриное – 1 шт (выбирайте покрупнее);
— сладкая консервированная кукурузка – ½ ст;
— свежий огурец – 1 шт;
— майонез – 2…3 ст.л.;
— творог любой жирности – 2 ст.л.;
— сыр твердый – 70…100 г;
— чеснок – 2 зубчика;
— укроп;
— подсолнечное масло для жарки.
1. Куриное филе нарезаем маленькими брусочками, согласно нашему рецепту салата «Снежки».
2. Разогреваем сковороду, выливаем туда подсолнечное масло и через пару минут закладываем в нее нарезанную курочку. На медленном огне обжариваем мясо. В это время занимаемся приготовлением снежков-творожных шариков. Твердый сыр натираем на мелкой терке в глубокую ёмкость.
3. Добавляем к сыру творог.
4. Укроп мелко рубим.
5. Всыпаем к сыру с творогом. Чеснок выдавливаем на сырную смесь.
6. Добавляем немного майонеза и перемешиваем. Получившуюся массу на несколько минут отправляем в холодильник, чтоб все компоненты успели подружиться.
7. К этому времени должно приготовиться наше мясо. Снимаем сковороду с огня, а мясо перекладываем на бумажное полотенце, чтобы оно впитало жир. Высыпаем обсушенные кусочки курицы в салатницу.
8. Всыпаем к мясу кукурузу.
9. Огурец натираем на крупной терке или нарезаем соломкой.
10. Добавляем в салатницу к остальным ингредиентам.
11. Заправляем салат майонезом. Можно приготовить в домашних условиях свой домашний майонез.
12. Перемешиваем и раскладываем по тарелкам.
13. Достаем из холодильника сырно-творожную массу и формируем из нее маленькие шарики.
14. Украшаем легкий салат «снежками» и подаем к столу! Салат «Снежки» получился очень красивым и вкусным!
Закуска «Снежки» с курицей, сыром и яйцом на Новый год
Если вам нужен рецепт вкусной и интересной закуски на новогодний стол, которая при этом еще и просто готовится, то мы можем вам помочь.
Наш сегодняшний мастер-класс как раз посвящен закуске «Снежки» — необычной и праздничной, но легкой в приготовлении. В ее составе сыр, яйцо и курица, так что получается сытно и вкусно. Ну, а оформленная правильно закуска действительно напоминает снежки – очень символично для зимних праздников.
Ингредиенты:
Как приготовить новогоднюю закуску «Снежки»
Остывшее отваренное куриное филе некрупно нарезаем. Так же некрупно нарезаем твердый сыр. Отваренные вкрутую яйца очищаем от скорлупы и отделяем белок от желтка.
Желтки разрезаем на 2-3 части. Чеснок очищаем от шелухи и пропускаем через пресс. Количество чеснока можно немного уменьшить или, наоборот, увеличить – зависит от вашего вкуса.
Подготовленные продукты — филе, сыр, белки и чеснок — кладем в чашу блендера.
Перетираем в однородную массу. Можно эти ингредиенты мелко нарезать, но тогда «снежки» будут хуже лепиться, масса будет неоднородной. А после работы блендером масса получается нежная, очень мягкая и эластичная. По вкусу добавляем соль и черный молотый перец, перемешиваем.
Белки натираем на среднюю терку.
Из полученной массы руками формируем шарики размером с перепелиное яйцо. Выкладываем шарики-снежки на тарелку. Сверху присыпаем «снегом» — натертыми на среднюю терку белками.
Украшаем тарелку со «снежками» листиками петрушки, ломтиками помидоров черри.
Закуска «Снежки» получается очень нежной – как на вкус, так и по консистенции. Шарики маленького размера, поэтому их удобно есть.
Также приготовьте бутерброды с икрой трески, которые дополнят праздничный стол.
Салат «Снежок»
В миске смешать кукурузу и кубиками нарезанные крабовые палочки.
Добавить кубиками нарезанное яблоко без кожуры.
Яйца взбить в миске и немного посолить.
На сковороде обжарить с двух сторон тонкие блинчики 2-3 штуки.
Добавить в миску тонко нарезанные блинчики.
Заправить салат майонезом.
Выложить в салатницу и украсить по желанию.
Салат «Снежок» готов. Можно подавать к новогоднему столу.
Приятного аппетита! Счастливого Нового года!
Салат «Снежок»
В миске смешать кукурузу и кубиками нарезанные крабовые палочки.
Добавить кубиками нарезанное яблоко без кожуры.
Яйца взбить в миске и немного посолить.
На сковороде обжарить с двух сторон тонкие блинчики 2-3 штуки.
Добавить в миску тонко нарезанные блинчики.
Заправить салат майонезом.
Выложить в салатницу и украсить по желанию.
Салат «Снежок» готов. Можно подавать к новогоднему столу.
Приятного аппетита! Счастливого Нового года!
Салат «Снежки»
Салат «Снежки» ингредиенты рецепта 
Куриное филе 500 гр
Кальмары 500 гр
Рис 70 гр
Брынза или творожный сыр 250 гр
Сметана 70 гр
Майонез 70 гр (рецепт домашнего майонеза посмотрите тут)
Лук 1 средняя шт
Орех фундук 50 гр
Кокосовая стружка
Лимон
Соль
Сахар 1 ст ложка
Пошаговый рецепт с фото: салат «Снежки».
1.В первую очередь ставим варить куриное филе.
2.Далее, промываем в соленой воде рис, заливаем его кипятком в пропорции 1:2, солим и варим до готовности. Рис должен оставаться рассыпчатым. 
3.Следующим этапом займемся кальмарами.
Как варить кальмары, что бы они оставались мягкими?
Заливаем кальмары холодной водой, солим, доводим до кипения и варим 3 минуты.
Далее, что бы кальмары остались мягкие, сливаем воду, в которой они варились и заливаем холодной водой, давая им остыть. Таким образом, мясо останется мягким и нежным.
5. Кальмары режем соломкой. 
6.Готовое и остывшее куриное филе мелко крошим.
7.Сыр(или брынзу) трем на крупной терке. 
8. Мелко крошим лук. Маринуем лук в соке одного лимона разведенного 50 мл теплой воды с добавлением пол чайной ложки соли и столовой ложки сахара.
Лимонный сок для маринада можно заменить винным или яблочным уксусом.
Лук маринуется минут 15, поэтому его необходимо замариновать заранее.
9.Смешиваем ингредиенты в глубокой чаше: куриное мясо, кальмары, рис, маринованный лук. Заправляем салат в равных частях сметаной с майонезом. 
10. Готовим «снежки». В тертый сыр добавляем сметану с майонезом, перемешиваем, должна получится густая сырная масса.
Орешки фундук промываем. Заливаем кипятком, даем постоять 1-2 минуты, что бы орешки стали немного мягче, хотя, это не обязательное условие.
Формируем «снежки». Берем по чайной ложке сырной массы и облепляем каждый орешек, формируя шарик-снежок, обваливаем снежок в кокосовой стружке. 
11.Выкладываем шарики-снежки на основной салат.
12.Сверху можно украсить кокосовой стружкой, имитируя снег.
Подавая и раскладывая салат, положите по 2-3 снежка в каждую порцию. Снежки в тарелке лучше размять вилочкой и смешать с основным салатом, что бы получилось вкуснее.
Приятного аппетита, салат «Снежок» готов. 
салат на новогодний стол»Снежки»
Новогодний салат «Снежки» будет интересно смотреться на праздничном столе.
праздничный салат от ТутВкусно
пошаговый рецепт новогоднего салата с фото
Салат «Снежки» стал для меня особенным, именно с ним я дебютировала в журнале «Ароматы счастья», предлагаю посмотреть анонс нового, Новогоднего выпуска журнала с моим рецептом.