салаты с прошутто рецепты
Прошутто
Лучшие рецепты
Рецептов с ингредиентом прошутто: 43
06 марта 2012, 21:19
10608 25 мин. 16 22 14
31 октября 2012, 13:17
12 сентября 2012, 15:42
13357 15 мин. 31 19
08 октября 2014, 22:02
31 декабря 2009, 17:16
02 декабря 2012, 10:56
17 августа 2010, 18:02
01 декабря 2015, 21:19
5468 20 мин. 1 22 12
17 октября 2014, 19:46
15 января 2011, 01:10
19 января 2014, 16:00
13 марта 2010, 13:42
05 марта 2013, 09:43
33830 10 мин. 4 24 29
04 сентября 2012, 11:03
23 ноября 2015, 19:11
03 ноября 2009, 13:55
11704 120 мин. 6 23 27
8388 40 мин. 2 26 40
12 марта 2008, 16:03
17 августа 2013, 16:01
20 февраля 2013, 00:16
17 октября 2014, 14:20
26 ноября 2016, 21:48
11 октября 2011, 23:59
09 февраля 2015, 19:51
12 октября 2014, 00:14
Подпишитесь на koolinar.ru в социальных сетях:
Клуб кулинаров — рецепты на все случаи жизни, 2007-2021
Рецепты Салат с пармской ветчиной
Салат из ветчины с дыней
Нарезать мякоть дыни кубиками.
Ветчину нарезать тонкими ломтиками.
Пармская ветчина с рукколой
Грейпфрут чистим и делим на кусочки.
Салат с пармской ветчиной, моцареллой и рукколой
Выложить на тарелку рукколу. Сверху положить сыр моцарелла и 4 кусочка пармской ветчины.
Пармская ветчина на брускетте с рикоттой, персиками, медом и черным перцем
Батон, хлеб нарезать на кусочки, подсушить, подрумянить в духовке, на сковороде или в тостере.
Готовую брускетту смазать сыром.
Сверху уложить дольки нектарина.
Затем поперчить, полить немного медом.
Капрезе с пармской ветчиной
Помидоры вымыть, разрезать поперек кружками толщиной 1 см.
Сыр разрезать такими же кружочками.
Уложить в большой тарелке поочередно кружочки сыра и помидоров.
Салат с пармской ветчиной
Нарезать ветчину тонкими полосками.
Помидоры черри разрезать пополам.
Сыр натереть тонкой стружкой.
Салат из авокадо с Пармской ветчиной
Салатницу выстилаем рваными листьями салата Айсберг(или другого).
На них выкладываем ветчину твердо-копченую, типа Пармской.
Все овощи нарезаем пластинами и выкладываем в произвольном порядке на ветчину.
Моцарелла с пармской ветчиной и рукколой
Выложить на тарелку 3 кусочка ветчины так, чтобы она покрывала всю площадь тарелки, в центр горкой положить рукколу, сверху водрузить шарик моцареллы (не большой, на 1 порцию). По краю тарелки разложить оливки.
Салат с пармской ветчиной
огурец свежий 50 г
масло оливковое 10 г
ветчина парма 25 г
салат лола росса 5 г
Салаты нарвать, смешать вместе. К салату микс добавить нарезанные помидоры, маслины. Огурец нарезать тонкой соломкой и добавить в микс. Для заправки смешать сок лимона с оливковым маслом и подсолить.
Радиккьо с пармской ветчиной и тыквенными семечками
12 ломтиков пармской ветчины
200 г салата радиккьо
щепотка морской соли
масло оливковое – 2 ст.л.
хересный уксус – 1 ст. л.
уксус бальзамический – 1 ч. л.
2 ст. л. очищенных тыквенных семечек
Радиккьо крупно нарвать. Смешать мед и оба вида уксуса. Непрерывно взбивая вилкой, по каплям влить в смесь масло. Добавить заправку в радиккьо, перемешать, посолить. Семечки обжарить на сухой сковороде, добавить в салат. Разложить салат по тарелкам, сверху выложить по 3 ломтика ветчины.
Салат из молодой капусты с пармской ветчиной и репой
Репу запечь в духовке в течение двадцати минут. Вынуть, очистить от кожицы, остудить и настрогать тончайшими ломтиками.
Молодую капусту нашинковать тонкой соломкой. Посыпать солью, перемешать и дать настояться десять минут.
Салат с пармской ветчиной и вялеными томатами
Салат романа помыть, высушить и нарвать на средние куски.
Куриное яйцо сварить пашот.
Помидор нарезать кольцами.
Куриное филе обжарить пластинками.
теплый салат с пармской ветчиной
Кукуруза консервированная в початках- 6 шт
Брокколи ( у меня была замороженная)-200гр
Прованские травы- 1ч.л
Перец болгарский красный и зеленый- 1шт
Брокколи обжарить на оливковом масле минут 5( предварительно разморозьте и слейте лишнюю жидкость)
Салат из тыквы с рукколой, пармской ветчиной и пармезаном
Рукколу помыть под проточной водой, обсушить бумажным полотенцем.
Тыкву помыть, почистить. Смазать оливковым маслом, посолить, поперчить. Посыпать смесью итальянских трав. Запечь в духовке до готовности. (Минут 10-15, зависит от сорта тыквы). Остудить. Нарезать на куски.
Рулет из пармской ветчины и фаршированного рикоттой поджаренного инжира с салатом из рукколы
Разогрейте сковороду. В миске смешайте рикотту с мелко порезанным базиликом, добавьте приправы. Надрежьте инжир и начините получившейся массой.
Порежьте пармскую ветчину на 6 тонких полосок, оберните инжир и положите на сковороду. Жарьте 4–5 минут, переворачивая, пока ветчина не покроется хрустящей корочкой, а инжир не прогреется внутри.
Пармская ветчина с дыней и рукколой
хлебные палочки гриссини
400 г тончайших ломтиков пармской ветчины
несколько листьев рукколы
небольшая дыня сорта галия или канталупа
Разрежьте дыню пополам, ложкой выньте все семена.
Разрежьте каждую половинку дыни на 4 ломтя, срежьте корку. Мякоть нарежьте небольшими одинаковыми кусками.
Выложите дыню на тарелки, сверху уложите ломтики пармской ветчины. Украсьте листьями рукколы и подавайте немедленно с гриссини.
Медовая дыня с пармской ветчиной и хрустящей рукколой
Смешать рукколу с 10 г оливкового масла, добавить соль, перец, выложить на тарелку.
Из мякоти дыни вырезать шарики с помощью специальной круглой ложки. Выложить на салат из рукколы.
Пармскую ветчину тонко нарезать и выложить на тарелку между шариками из дыни.
САЛАТ с грейпфрутом, рукколой и пармской ветчиной
оливкового масла 2 ст.л.
вариант заправки для салата:
соль и перец по вкусу
Кедровые орешки или семечки (поджаренные)
бальзамического уксуса 2 ст.л.
Выложить на тарелку немного рукколы, несколько долек грейпфрута и пармскую ветчину. Полить любимой заправкой, например такой: смешать оливковое масло, уксус и мёд. Разогреть в микроволновке в течение нескольких секунд (до.
Салат с пармской ветчиной и апельсинами
тыквенное масло – 2 ст. л.
перец болгарский – по вкусу
нарезка пармской ветчины – 150 г
смесь салатных листьев – 200 г
бальзамический уксус – 1 ст. л.
большой апельсин – 1 шт.
масло оливковое – 3 ст. л.
помидоры черри – 100 г
соус вустерский – несколько капель
Салатные листья вымыть и обсушить. Помидоры черри разрезать пополам.
Апельсин очистить от кожуры. Аккуратно вырезать мякоть из пленок.
Итальянский салат с манго и пармской ветчиной
Серцевину салата ромен и рукколу промыть, просушить и порвать в пиалы.
Манго очистить, отделить от кости и нарезать мякоть кубиками.
Помидоры нарезать пополам и нанизать на деревянные шпажки, чередуя с шариками моцареллы. Смазать получившиеся шашлыки соусом песто.
Салат «Прошутто» — Готовим быстро и легко
На основе легендарного мясного деликатеса средиземноморского региона – прошутто – готовятся всевозможные салаты. Они легкие, ароматные и вкусные, актуальные круглый год. Один из таких мы сегодня попробуем приготовить самым простым способом.
Содержание:
Салат «Прошутто»: что это такое
Салат «Прошутто» – оригинальное, очень вкусное и ароматное блюдо в итальянском стиле для истинных гурманов. Называется так потому, что готовится с добавлением прошутто, т.н. итальянской ветчины. Это шедевр кулинарной Италии, один из главных гастрономических символов страны.
Специальная сыровяленая ветчина делается из целой свиной ноги, которая натирается солью (иногда еще и пряностями), обрабатывается особым образом. Продается цельным куском мяса или в виде нарезанных тончайших ломтиков. На основе этого деликатеса готовят самые разные блюда, в том числе, вкуснейшие салаты. Одним из таких мы сегодня и займемся!
Рецепт приготовления салата
230 граммов микса салатов, 100 граммов мелко нарезанного болгарского перца, 3 мелко нарезанных огурца, 200 граммов помидоров черри, 200 граммов сыра Фета и 80 граммов прошутто смешиваем в подходящей емкости.
Приготовление соуса
В отдельную емкость добавляем 60 мл оливкового масла, столько же соевого соуса, немного молотого черного перца, прованских трав, 2 столовые ложки горчицы, сок с половинки одного лимона. Смешиваем блендером.
Оформление салата Прошутто
Полученным соусом заправляем салат с прошутто, перемешиваем и готово вкуснейшее оригинальное блюдо!
Перед подачей можно порционно разложить по тарелкам, используя специальное приспособление для красивого оформления – сервировочное салатное кольцо. Сверху украсить кусочками прошутто.
Хотите еще больше интересных рецептов для простого приготовления вкусных, распространенных блюд?
Рецепты из прошутто
Кростини с инжиром, сыром дор блю и прошутто
Маленькие бутерброды лучше подавать сразу после приготовления, чтобы поджаренных хлеб не успел размякнуть. Для основы закуски подойдет багет, чиабатта или любой белый хлеб по вашему вкусу. Для сырного крема выбирайте чуть островатый сыр с голубой пле
Креветки в беконе
Простая вкусная закуска из креветок. Готовить её лучше из не вареных морегадов. Вместо бекона можно взять любую, тонко нарезанную сыровяленку. Креветки в беконе лучше есть сразу, горячими, можно с голландским соусом или майонезом. Но можно и без соус
раздел: Рецепты из креветок
Говяжья вырезка в тесте
Аппетитный кусок телятины, обернутый пюре из шампиньонов и ломтиками прошутто, а затем и песочным тестом, запекают в духовке. Теперь представьте, как вы отрезаете ломтик мяса в тесте, чувствуете аромат грибов и вкус сочной телятины. Да, это стоит при
раздел: Блюда из говядины
Рис с прошутто и пармезаном
Продукты для этого блюда берут в произвольных пропорциях. Пармезан можно натереть на терке, но лучше положить ломтиком на горячий рис, чтобы сыр подтаял.
раздел: Блюда из риса
Рулетики из прошутто с молодым сыром
В пармскую ветчину (Prosciutto di Parma), нарезанную тончайшими ломтиками, заворачиваем брусочки молодого сыра, предварительно посыпав мелко нарезанной зеленью или молотым перцем. Все очень просто. И очень вкусно.
раздел: Закуски из мяса и продуктов
Салат из инжира с прошутто и сыром моцарелла
зеленый салат (микс), сыр моцарелла, прошутто (или другая сыровяленая ветчина), инжир свежий, масло растительное (лучше оливковое), бальзамический уксус, перец черный свежемолотый, соль
раздел: Итальянская кухня, Салаты сырные
Пицца с прошутто, грибами, охотничьими колбасками и базиликом
мука, вода, сахар, дрожжи сухие, прошутто (тонкие ломтики), охотничьи колбаски, шампиньоны, базилик зеленый (свежий), сыр твердый, лук красный, уксус бальзамический, соус вустерский, помидоры консервированные (протертые), чеснок, соль, тимьян сушеный, базилик сушеный
Вкусные салаты с прошутто
Салат с прошутто и моцареллой
В салатницу выложите 200 г листьев салата разных сортов, разложите помидоры черри (100 г) и 200 г моцареллы, нарезанной кубиками. Сверху разложите тонкие ломтики ветчины прошутто.
Для приготовления заправки необходимо смешать оливковое масло с чайной ложкой горчицы, добавьте лимонный сок по вкусу и большую ложку малинового сиропа, поперчите и посолите. Теперь осталось лишь заправить салат. Кстати, прошутто и моцарелла входят также в рецепт настоящей классической лазаньи.
Салат с прошутто и рукколой
50 г пармезана натрите хлопьями. Один помидор нарежьте тоненькими ломтиками. 100 г рукколы хорошенько промойте и высушите (в салате не должно быть воды). Выложите на тарелку горкой, сверху уложите ломтики томата. Присыпьте все натертым сыром, а сверху уложите полоски прошутто.
Для приготовления заправки смешайте чайную ложку дижонской горчицы, такое же количество бальзамического уксуса и 2 столовые ложки оливкового масла. Поперчите и подсолите по вкусу. Полейте заправкой салат.
Рецепт салата с прошутто и черносливом
Помойте, обсушите и порвите листья половинки кочана листового салата. Порежьте на 2-3 части слайсы прошутто (150 г). Смешайте эти ингредиенты с 50 г грецких орехов и 8 ягодами чернослива. Полейте салат 2 столовыми ложками оливкового масла и поперчите по вкусу. Подать на стол его можно вместе с лазаньей.