самая вкусная шаурма в домашних условиях с курицей в лаваше по шагово
Как приготовить шаурму. Шаурма с курицей в домашних условиях, рецепты с фото
Шаурма с курицей — отличная закуска на все времена. Мало кто знает, что блюдо к нам пришло около пятидесяти лет назад и название оно имело совершенно другое. На самом деле похожие блюда готовят во всем мире уже достаточно давно, но именно шаурма или дёнер-кебаб появилась сравнительно недавно.
Ну, не будем вдаваться подробно в эту историю. На мой взгляд, если вы зашли к нам на эту страницу, то вам гораздо интереснее, как же столь вкусное блюдо приготовить самостоятельно в домашних условиях. Начинка из курицы и свежих овощей, которые с легкостью можно комбинировать, заворачивается в лист армянского лаваша. Еще внутри присутствует соус.
Вот так в двух предложениях можно описать это блюдо. А более подробные рецепты с пошаговым описанием вы найдете ниже. Повторить каждый из представленных вариантов не составит вам труда, а мне остается пожелать вам успехов и приятного аппетита!
Классический рецепт шаурмы
Самый вкусный перекус, который можно приготовить дома без особых затрат. Рецептов этой закуски множество, я решила поделиться классическим вариантом. Следуя рецепту, вы приготовите шаурму просто и быстро. Подавайте закуску в горячем виде, впрок это блюдо не готовят.
Ингредиенты:
Этапы приготовления:
1. Нашинкуйте мелко капусту, переложите в миску, посолите и перемешайте. Огурцы нарежьте соломкой, а помидоры тонкими небольшими ломтиками.
2. Далее займемся приготовлением соуса. В небольшой емкости смешайте майонез с кетчупом, добавьте черный перец молотый на свой вкус.
3. Куриное филе натрите солью, перцем, можно использовать любимые специи. Нагрейте сковороду с растительным маслом, переложите в нее филе. Обжаривайте с двух сторон до готовности. Сковороду лучше при обжаривании мяса накрыть крышкой.
4. Немного остудив филе, нарежьте достаточно крупными кусочками.
5. Когда основные приготовления подошли к концу, начинаем выкладывать начинку на лист лаваша. Средину листа смажьте соусом, выложите измельченные овощи: капусту, огурцы, помидоры.
6. Добавьте куриные кусочки, полейте поверх щедро соусом.
7. Теперь осталось только завернуть начинку в лаваш, заверните края и сверните как можно плотнее конвертиком шаурму.
8. Накалите сухую сковороду, обжарьте с обеих сторон закуску.
Ешьте с удовольствием, приятного аппетита!
Шаурма домашняя с курицей и корейской морковкой
Когда привычная домашняя еда наскучивает, можно порадовать близких вкуснейшей шаурмой, приготовленной своими руками. Вам может показаться, что такую закуску сложно повторить в домашних условиях, уверяю вас это не так. Рецепт ниже вам в помощь.
Ингредиенты:
Этапы приготовления:
1. Подготовьте все необходимые продукты по списку.
Кстати свежие огурцы легко можно заменить на маринованные.
2. Промойте курицу под проточной водой, нарежьте кубиками небольшими по размеру. Очистите луковицу, измельчите на кубики. Обжарьте мясо с луком в разогретой сковороде с добавлением растительного масла до готовности. Посолите и поперчите по вашему вкусу.
2. В небольшой миске смешайте майонез с кетчупом, всыпьте немного перца черного. Для еще более пикантного вкуса можно выдавить в соус зубчик чеснока.
3. Лист лаваша разделите пополам на равные части.
4. Овощи, которые нужно измельчить, нарежьте кубиками небольшого размера.
5. Смажьте край соусом, а поверх выложите начинку и измельченную зелень. Сверху на начинку нужно еще выложить соус.
6. Заверните края, чтоб при скручивании шаурмы в рулет, начинка не вываливалась. Старайтесь закручивать как можно плотнее.
7. Остался последний важный шаг, который пропускать нельзя. На сухой очень горячей сковороде обжарьте со всех сторон закуску и угощайте сразу своих близких.
Удачи в приготовлении, приятного вам аппетита!
Куриная шаурма в лаваше
Таких людей, кто бы не пробовал шаурму, уже, наверное, не найти. А вот тех, кто готовил ее дома не так уж и много. Сытный, пикантный, вкусный перекус не оставит равнодушных. Домашняя шаурма не уступает покупной, она может стать даже вкуснее своего собрата. Ведь дома вы легко можете приготовить начинку на свое усмотрение.
Ингредиенты:
Этапы приготовления:
1. Для начала замаринуем курочку. Перед этим нарежьте ее на кусочки желаемой формы и размера, помните они не должны быть слишком крупными. Смешайте соевый соус со специями в глубокой миске, переложите в маринад куриные кусочки, перемешайте. Поставьте емкость в холодильник минимум на полчаса, лучше больше.
2. Пока курочка маринуется, приготовим соус для домашней закуски. Смешайте майонез, сметану, рубленую зелень, чеснок, пропущенный через пресс.
3. Ингредиенты у нас рассчитаны на приготовление двух штук шаурмы. Нарежьте овощи и для удобства разделите на две равные части как показано на фото.
4. Маринованное филе обжарьте в сковороде с растительным маслом, предварительно нагрев ее, до образования красивой зажаристой корочки.
5. Лист лаваша разместите на столе, выложите с одного края начинку так, чтобы легко можно было завернуть внутрь края. Смажьте все щедро соусом.
6. Заверните сначала конвертом, а потом заверните закуску рулетом очень плотно.
7. Сразу после того, как плотно завернули начинку в лаваш, обжарьте шаурму в сковороде без добавления масла со обеих сторон.
Приятного вам аппетита и хорошего настроения!
Домашняя шаурма с капустой и курицей
Приготовить вкусную закуску дома не так уж и сложно. Начинка может быть из любых продуктов, которые есть у вас под рукой. Самые главные ингредиенты это армянский лаваш и филе курицы, а с овощами можно смело экспериментировать. В этом рецепте мы решили добавить белокочанную капусту, она добавит сочности.
Ингредиенты:
Этапы приготовления:
1. Отварите куриное филе в кастрюле, подсолите немного. Овощи, которые нужно измельчить, нарежьте. Сыр натрите на терке с крупными отверстиями.
2. Чуть остывшее отварное филе, нарежьте небольшими кусочками. Куриные кубики обжарьте на сухой сковороде, слегка подсушив.
3. Чтобы приготовить соус для закуски, смешайте майонез со сметаной, пропустите чеснок через пресс, добавьте щепотку приправы карри. Хорошенько перемешайте, оставьте на время, чтобы соус настоялся.
4. В это время начинаем формировать шаурму. Расстелите на столе лаваш, выложите по краю, который ближе к вам начинку: филе куриное, шинкованную капусту, огурцы, корейскую морковку, тертый сыр и измельченную зелень.
5. Полейте поверх начинки щедро соус. Заверните края по бокам и сверните рулетом лаваш.
6. Для того, чтобы шаурма держала форму и лаваш не расквасился от начинки с соусом, обжарьте на сухой сковороде закуску со всех сторон.
7. Шаурму желательно съесть сразу в горячем виде, по желанию можно добавить соус.
Приятного аппетита и успехов вам!
Как сделать диетическую шаурму
Полезный вариант любимой многими закуски. Вместо шпинатного лаваша, который обладает потрясающим вкусом и ароматом, вполне подойдет обычный, армянский. Набор овощей в начинке тоже может быть на ваше усмотрение. Если вы следите за своей фигурой, то не переживайте, такая закуска не повредит вам.
Ингредиенты:
Этапы приготовления:
1. Охлажденную отварную грудку нарежьте небольшими брусочками. Овощи нарежьте колечками, а сыр натрите на терке.
2. Для приготовления соуса, смешайте сметану, томатную пасту и горчицу.
3. Лист лаваша смажьте соусом, а поверх разложите начинку из курицы и овощей. Заверните края внутрь и сверните рулетом лаваш с начинкой.
4. Чтобы лаваш не размяк от соуса и сока овощей, обжарьте закуску на сухой раскаленной сковороде для образования корочки.
Ешьте на здоровье, приятного аппетита!
Рецепт шаурмы с курицей и грибами
Такая закуска может стать полноценной заменой обеду или ужину. Шаурма с курицей и грибами будет очень сытная, добавим в нее жареный картофель и маринованные огурцы для пикантности. Если нет времени обжаривать картофель, его легко можно исключить из ингредиентов.
Ингредиенты:
Этапы приготовления:
1. Очистите картофель от кожуры, нарежьте брусочками, промойте и обжарьте в сковороде на растительном масле.
2. Очистите луковицу, нарежьте полукольцами. Маринованные огурцы измельчите на брусочки.
3. Смешайте сметану с майонезом в небольшой миске, выдавите в соус зубки чеснока.
4. Курицу нарежьте небольшими кубиками, обжарьте в сковороде до готовности вместе с луком, переложите на тарелку остывать.
5. Твердый сыр нужно натереть на крупной терке.
6. Разверните лист лаваша, расстелите его на столе. Отступив немного от края, положите жареный картофель, поверх него маринованные грибочки.
7. Сверху грибочков разместите брусочки маринованных огурчиков, посыпьте тертым сыром.
8. Полейте начинку сверху соусом, не жалея его. Заверните начинку в лаваш поплотнее.
9. Накалите чистую сухую сковороду, слегка обжарьте готовую закуску со всех сторон.
Удачи вам, приятного аппетита!
Видео — Приготовление шаурмы с курицей в домашних условиях
Простой и доступный для каждого рецепт популярного блюда. Видео инструкция поможет разобраться с приготовлением всем начинающим хозяйкам или тем, кто впервые решил порадовать себя и близких сытной закуской — шаурмой с курицей.
Хорошего вам настроения!
Блюдо это относят к быстрому питанию и как следствие считают вредной пищей. Но если вы приготовите такую закуску дома самостоятельно, то шаурма будет даже полезной из-за большого содержания клетчатки и витаминов.
Отличный способ разнообразить домашнее меню и порадовать своих близких. Готовьте с удовольствием, делитесь рецептами с друзьями.
Шаурма с курицей: 4 фото-рецепта для домашнего приготовления шавермы
Шаурам – популярный уличный фастсфуд, который вполне можно считать полноценным блюдом. Казалось, в составе шаурмы нет ничего необычного – жареное куриное филе и овощной салат с соусами просто завернуты в тонкий армянский лаваш. А между тем перед такой закуской не в силах устоять очень многие.
Конечно, покупать в случайном ларьке даже самую аппетитную шаурму иногда бывает опасно. Ведь у сомнительных продавцов она может быть приготовлена с нарушением норм санитарии, да еще из просроченных продуктов. Но что мешает приготовить любимый фастфуд в домашних условиях?
Предлагаем сразу несколько рецептов очень вкусной и совершенно безопасной домашней шаурмы. К тому же дома можно на свое усмотрение экспериментировать с различными добавками, получая совершенно потрясающий результат. Средняя калорийность – 175 ккал.
Домашняя шаурма с курицей в лаваше – пошаговый фото рецепт
Домашняя шаурма это то блюдо, которое буквально сметается со стола. Это отличный вариант для сытного завтрака или ужина, перекуса в школе или на работе. Ну а на природе такая закуска вообще незаменимое блюдо, для которого даже не потребуется посуда.
Ингредиенты
Инструкция приготовления
Берем необходимые для приготовления компоненты. Если филе замороженное, размораживаем его полностью.
Зелень (перья лука, петрушку и укроп) споласкиваем, обсушиваем и мелко рубим.
В глубокую миску выкладываем сметану, рубленую зелень, пропущенную через пресс дольку чеснока и щепотку соли.
Хорошенько перемешиваем соус и на время убираем его в холодильник настаиваться.
Курицу нарезаем на средние по размеру куски, натираем с обеих сторон смесью из паприки, сушеного чеснока и соли. Можно использовать другие специи на свое усмотрение.
Разогретую сковороду-гриль смазываем растительным маслом, жарим куриное филе до золотистого цвета с двух сторон.
Пока птица подрумянивается, режем огурцы кубиками.
Помидоры тоже нарезаем небольшими кусочками.
Готовое филе немного остужаем и режем поперек волокон на кусочки.
Лист лаваша с одной стороны смазываем соусом и сюда же выкладываем немного курицы.
Сверху кладем корейскую морковь и нарезанные овощи. Поливаем начинку соусом. Подворачиваем края лаваша и скручиваем его в плотный рулет.
Обжариваем шаурму на сковороде-гриль буквально по минуте с каждой стороны, чтобы лаваш подсох и стал хрустящим.
Сытную закуску сразу же подаем. Домашняя шаурма настолько вкусная, что уже через несколько минут от нее не останется даже крошки.
Очень простая и вкусная шаурма с овощами и курицей на сковороде
Следующий рецепт шаурмы можно считать классическим. Уже на его основе можно экспериментировать с различными добавками, например, дополнить корейской морковкой, картошкой фри, твердым сыром и прочее.
ПП шаурма с курицей
Правильно питаться можно не только овощами и фруктами, но даже шаурмой. Главное, приготовить ее правильно. Собственно, основное ее отличие заключается не столько в продуктах, сколько в способе их подготовки.
В рецепте куриное филе отваривается до готовности, но можно запечь целым куском в духовке, будет также полезно, но более вкусно.
Как приготовить лаваш для шаурмы
Приготовить шаурму в домашних условиях не составляет особого труда. Но вот вопрос, где купить тонкий и самый вкусный лаваш? А что если его тоже приготовить самостоятельно? Следующий рецепт по шагам расскажет, как это сделать без особого труда.
Советы и рекомендации
Любимый фаст-фуд — Домашняя шаурма с курицей в лаваше 2 рецепта!
Не зря шаурма или шаверма полюбилась практически по всему миру. Ведь это незамысловатое блюдо включает в себя хлеб, овощной салат и мясо. То есть полноценный перекус из трех блюд в одном. Получается просто, вкусно и сытно. А вот с полезностью конечно можно поспорить.
Домашняя шаурма с курицей
Любимое многими блюдо можно приготовить дома самостоятельно, и сделать таким образом шаурму более полезной. Именно этим сегодня и займемся. Будем готовить шаверму с куриным филе и овощами в лаваше.
Ингредиенты
Приготовление
Куриное филе промыть, просушить и нарезать на небольшие кусочки.
Разогреть сковородку с растительным маслом. Кусочки филе посолить и поперчить по вкусу. Выложить на сковородку и поджарить до готовности, до образования румяной корочки.
Когда мясо готово, выньте его из сковороды и переложите в тарелку. Теперь займемся приготовлением соуса для шаурмы. для этого в мисочку добавьте по одной части сметаны и майонеза. Выдавите чеснок через пресс. Перемешайте.
Тонкий армянский лаваш расстелить на столе, если лист большой разрезать на части. Смазать лаваш приготовленным соусом.
Моем и режем помидор и огурец. Огурец кружками, а помидор дольками. Промываем листы салата. Выкладываем овощи и корейскую морковку на лист лаваша.
Когда вся начинка выложена на лаваш, начинаем сворачивать шаверму. Подогните края лаваша сверху и снизу и сворачивайте трубочкой. Если любите побольше соуса, можно полить им начинку сверху.
Получилась вкусная домашняя шаурма. При желании ее можно выложить на разогретую смазанную растительным маслом сковородку и обжарить каждую сторону по одной — две минуте. Тогда лаваш станет с приятной корочкой гриль, а сама шаверма теплой.
Приятного вам аппетита! Можно насладиться домашней вкусной шавермой.
Советы!
Для шаурмы выбирайте только свежее филе курицы.
Корейскую морковку по остроте покупайте такую, как любите.
В начинку можно использовать соленый огурчик.
В соус для шавермы можно добавить горчицу, например французскую с зернами.
Городская шаверма
Интересное, доступное и несложное в приготовлении блюдо.
Ингредиенты
На 4 порции
1. Лаваш тонкий — 4 штуки.
2. Куриная грудка — 450 грамм.
3. Маринованные огурцы – 60 грамм.
4. Китайская капуста – 60 грамм.
5. Помидор – 60 грамм.
6. Красный соус – 40 грамм (томатная паста, зубчик чеснока, кетчуп, петрушка, вода)
7. Белый соус — 40 грамм (майонез, сметана, укроп)
8. Соль — 10 грамм, перец — 4 грамма.
9. Масло подсолнечное — 30 грамм.
Приготовление
приготовим красный соус. Очищенный зубчик чеснока и петрушку мелко шинкуем ножом. Томатную пасту выкладываем на сковородку с подсолнечным маслом, обжариваем, добавляем кетчуп и жарим дальше на слабом огне. Далее в сковородку добавляем измельчённый чеснок с петрушкой, обжариваем 2 минуты, далее добавляем кипячёной воды и тушим минут пять. Соус готов.
Шинкуем мелко укроп, смешиваем его со сметаной и майонезом. Получился белый соус.
Режем слайсами маринованный огурец, китайскую капусту — соломкой, помидор — тонкими кружочками.
Разогреваем сковородку.
Сырую куриную грудку моем в холодной воде, разрезаем её на две части, и отбиваем мясо с двух сторон. Солим и перчим отбитые куски, начинаем обжаривать до готовности. Жареное мясо нарезаем на средние кусочки.
Всё, начинка для изготовления вкусной шаурмы с курицей «Городская» готова.
Берём тонкий лаваш, намазываем его посередине красным и белым соусами. На него выкладываем подготовленные ингредиенты: китайскую капусту, помидоры, маринованный огурец, мясо. Сверху этих ингредиентов опять добавляем красный и белый соусы. Теперь закрываем лаваш конвертом и плотно закручиваем в цилиндрическую форму.
Получившийся цилиндр, обжариваем на разогретой сковородке с двух сторон, до образования золотистого цвета.
Обжаренную шаурму разрезаем посередине и получаем две половинки, на месте разреза мажем оставшимся соусом.
Блюдо шаурма с курицей готова к употреблению.