самый популярный салат в ресторанах французский поцелуй
«Французский поцелуй» – самый популярный салат в кафе и ресторанах
Салат свежий пикантный, нежный, сытный и с идеальным сочетанием всех продуктов. Особый шик – в сырной посыпке, поэтому берите для блюда качественный твердый сыр и тогда вкус салата раскроется в полной мере.
Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:
Для маринада лука необходимо:
Процесс приготовления
Для начала лук режем небольшим кубиком и маринуем в соли, сахаре, уксусе. Хорошо перемешиваем все и заливаем кипятком и еще раз перемешиваем. Оставляем лук мариноваться до тех пор, пока вся масса не остынет. Потом сливаем маринад, лук немного отжимаем и добавляем к прочим ингредиентам.
Мясо режем кусочками, просушиваем бумажными полотенцами и обжариваем до румяности на растительном масле 7 минут на большом огне. Перемешивать нужно постоянно, чтобы кусочки не сгорели, а равномерно прожарились и обжарились. Почти в конце солим и перчим, выкладываем на бумажные полотенца, чтобы избавить мясо от излишков масла.
Томаты разрезаем на 2 части, убираем чайной ложкой семена с жидкостью и режем кубиком.
Выкладываем в салатник мясо, помидоры, добавляем лук, сыр, порезанный кубиком. Немного сыра оставляем для посыпки салата.
Заправляем салат майонезом, перемешиваем и пробуем на соль.
Посыпаем сверху тертым на мелкой терке сыром и подаем к столу.
Ингредиентов минимум, зато вкус у салата просто потрясающий.
Самый популярный салат в кафе и ресторанах – салат «Французский поцелуй». Нежный, как поцелуй!
Не забудь поделиться с другом, ему это будет интересно.
Мясо можете взять вместо свинины и куриное филе, и говядину. Ингредиенты простые, доступные. Лук обязательно замариновать, иначе нежность будет уже не та! Салат можно приготовить и к воскресному ужину, и на праздничный стол! Закуска изумительная: нежная, с легким сливочным ароматом, в меру пикантная – настоящий шедевр. Особый шарм ей придает тертый сыр и маринованный лук. Сочетание всех ингредиентов идеальное и бесподобное: вам понравится.
мясо свинина или говядина – 300 грамм,
лук репчатый – 1 штука,
помидоры – 3 штуки,
сыр твердый – 200 грамм,
майонез – по вкусу.
Маринад для лука
соль – 0,5 чайной ложки,
сахар – 1 чайная ложка,
уксус – 1 столовая ложка,
вода кипяток – 200 миллилитров.
Как приготовить салат «Французский поцелуй»
Мясную вырезку нарезаем или мелкими кубиками, или соломкой и отправляем на разогретую сковороду с растительным маслом (я использовала ароматное домашнее масло).
Обжариваем мясо на сильном огне 7-8 минут. Можно сделать салат и из куриной грудки: как ее приготовить всего за 6 минут, смотрите на нашем сайте.
Маринуем лук. Нарезаем его кубиками, выкладываем в миску, добавляем туда соль, сахар, уксус и заливаем кипятком. Перемешиваем и оставляем до полного остывания.
Совет. Маринованный лук можно сделать и по-другому: несколько интересных рецептов вы найдете на сайте.
Мясо на сковороде солим, перчим и обжариваем еще 2 минуты, выкладываем на бумажное полотенце.
Твердый сыр и помидоры нарезаем кубиками.
С лука сливаем всю остывшую жидкость. Соединяем все ингредиенты в одной миске, добавляем майонез, перемешиваем.
Совет. Для заправки салата рекомендую использовать домашний майонез или густой сметанный соус.
Готовый салат выкладываем на сервировочное блюдо, сверху посыпаем сыром, натертым на мелкой терке. Можно подавать к столу!
Самый популярный салат в кафе и ресторанах – салат «Французский поцелуй». Нежный, как поцелуй!
Мясо можете взять вместо свинины и куриное филе, и говядину. Ингредиенты простые, доступные. Лук обязательно замариновать, иначе нежность будет уже не та! Салат можно приготовить и к воскресному ужину, и на праздничный стол! Закуска изумительная: нежная, с легким сливочным ароматом, в меру пикантная – настоящий шедевр. Особый шарм ей придает тертый сыр и маринованный лук. Сочетание всех ингредиентов идеальное и бесподобное: вам понравится.
мясо свинина или говядина – 300 грамм,
лук репчатый – 1 штука,
помидоры – 3 штуки,
сыр твердый – 200 грамм,
майонез – по вкусу.
Маринад для лука
соль – 0,5 чайной ложки,
сахар – 1 чайная ложка,
уксус – 1 столовая ложка,
вода кипяток – 200 миллилитров.
Как приготовить салат «Французский поцелуй»
Мясную вырезку нарезаем или мелкими кубиками, или соломкой и отправляем на разогретую сковороду с растительным маслом (я использовала ароматное домашнее масло).
Обжариваем мясо на сильном огне 7-8 минут. Можно сделать салат и из куриной грудки: как ее приготовить всего за 6 минут, смотрите на нашем сайте.
Маринуем лук. Нарезаем его кубиками, выкладываем в миску, добавляем туда соль, сахар, уксус и заливаем кипятком. Перемешиваем и оставляем до полного остывания.
Совет. Маринованный лук можно сделать и по-другому: несколько интересных рецептов вы найдете на сайте.
Мясо на сковороде солим, перчим и обжариваем еще 2 минуты, выкладываем на бумажное полотенце.
Твердый сыр и помидоры нарезаем кубиками.
С лука сливаем всю остывшую жидкость. Соединяем все ингредиенты в одной миске, добавляем майонез, перемешиваем.
Совет. Для заправки салата рекомендую использовать домашний майонез или густой сметанный соус.
Готовый салат выкладываем на сервировочное блюдо, сверху посыпаем сыром, натертым на мелкой терке. Можно подавать к столу!
Самый популярный салат в кафе и ресторанах – салат «Французский поцелуй».
Готовим салат Французский поцелуй, который обладает особым шармом, не только в названии, но и во вкусе. Салат является довольно популярным, его часто готовят на праздничные обеды и не только. Компоненты имеют идеальное сочетание вкуса, для пикантности добавляем маринованный лук. В качестве мясного ингредиента по классическому рецепту берем свинину или говядину, для более легкого варианта можно использовать курицу. Мясо обязательно жарим до приобретения румяной корочки. Также этот салат имеет традиционную подачу — смесь выкладывается на плоское блюдо, посыпается сырной стружкой.
Приготовление:
Мясо ополосните, промокните салфетками, нарежьте небольшими кубиками или полосками. На огне нагрейте сковороду, влейте масло. В горячее масло уложите куски мяса, жарьте их на сильном огне 7-8 минут, в конце приправьте солью и молотым перцем. После жарки куски мясо выложите на салфетку, чтобы она впитала лишний жир.
Лук очистите, нарежьте мелким кубиком. Лук сгрузите в пиалочку, залейте кипятком, добавьте соль и сахар, влейте уксус, тщательно перемешайте, растворяя пряности. Маринуйте лук до полного остывания жидкости 10-15 минут.
Помидоры ополосните, нарежьте кубиком. Сок обязательно слейте, иначе салат получится водянистым.
Сыр нарежьте кубиком среднего размера, добавьте к помидорам. Небольшое количество сыра оставьте для подачи салата.
Лук откиньте на дуршлаг, чтобы стек весь маринад. Добавьте лук к сыру и помидорам.
Мясо после жарки остудите, поместите в основной состав.
Смесь заправьте майонезом, присыпьте солью, перемешайте.
Выложите салат горкой на плоскую тарелку.
Сыр натрите на мелкую терку, стружкой присыпьте салат. Салат подавайте на стол сразу после приготовления, пока он не успел стечь.
Приятного аппетита!
Ингредиенты:
Для маринада:
Понравилась статья? Подпишитесь на канал, чтобы быть в курсе самых интересных материалов
Самый популярный салат в кафе и ресторанах – салат «Французский поцелуй»
У этого салата не только очаровательное название, но и такой же вкус, который очаровывает с первой пробы. Салат достаточно известный и его многие готовят на праздники и обычные семейные ужины. Все ингредиенты идеально сочетаются между собой, тем самым создавая прекрасную закуску. «Французский поцелуй» имеет легкий пикантный привкус благодаря маринованному луку.
По классическому рецепту в салат добавляется свинина либо говядина, но если вы хотите более легкий вариант, то можете заменить их куриным филе. Жарить мясо нужно обязательно до румяности.
У салата есть классический вариант подачи – закуска кладется на плоскую сервировочную тарелку и присыпается тертым сыром.
Необходимые продукты для приготовления:
300 г свинины либо говядины;
Три помидора;
Одна луковица;
200 г твердого сыра;
Две стол. ложки майонеза.
Составляющие маринада:
200 мл кипятка;
Одна стол. ложка уксуса;
Одна чайн. ложка сахара;
Пол чайн. ложки соли.
Переходим к процессу приготовления:
Мясо помыть и просушить с помощью одноразового полотенца. Порезать в виде кубиков небольшого размера либо полосочками.
Поместите сковородку, нагрейте и налейте масло. Обжарить мясо 7-8 минут на огне сильной интенсивности. В конце посолить и поперчить. Готовое мясо переложить сначала на одноразовое полотенце, чтобы избавиться от масла.
С лука снять шелуху и мелко нашинковать. Переложить в мисочку, залить кипятком, всыпать соль, сахар и влить уксус. Хорошо перемешать, чтобы все растворилось. Оставить лук мариноваться на 10-15 минут, маринад должен полностью остыть.