сертификат на пельмени ручной лепки

Пельмени — сертификация и декларирование

На территории Таможенного союза обязательной процедурой является декларирование пельменей. Оно необходимо для подтверждения достаточного уровня качества пищевой продукции.

Декларация – документ, который позволяет законно производить, импортировать и реализовывать товар. Проверка осуществляется в соответствии с требованиями Технических регламентов ТС – 021/2011, 022/2011, 034/2013.

Система ТР ТС не предусмотрела для пельменей обязательной сертификации, но это не значит, что компания не имеет право провести такую процедуру. Так, оформить сертификаты можно в системах ГОСТ Р, «Эконорма» и «Промтехсертификация». Они дают возможность выйти на новые рынки, укрепит имидж, повысит интерес со стороны потенциальных партнеров по бизнесу, увеличить потребительский интерес.

Сертификат и декларация являются схожими по своему юридическому значению документами, однако имеют и определенные различия:

Стоит отметить, что специализированное питание проходит не декларирование, а государственную регистрацию. В рамках этого процесса удостоверяется гигиеническая и санитарно-эпидемиологическая безопасность, а по окончании проверки выдается СГР – свидетельство о госрегистрации.

Основная задача сертификации – обеспечить рынок высококачественными пищевыми изделиями, сделать так, чтобы сократилось количество контрафакта.

Разновидности пельменей

Технический регламент ТС 021 предусматривает декларирование для таких видов продукции:

Схемы декларирования для пищевой продукции

Существует несколько основных схем для получения декларации на пельмени:

Срок действия декларации зависит от многих факторов, важным является наличие сертификата ХАССП. Если он есть, то максимальный срок действия составит пять лет, если его нет, то три года.

Содержание декларации на пельменную продукцию

Несмотря на отсутствие официального бланка, разрешительный документ должен включать вполне определенные пункты и разделы (это регламентируется законодательными требованиями). Обязательно нужно вписывать:

Пакет документов для сертификации

Какие конкретно документы понадобятся, зависит от формата вашего бизнеса. Если речь идет о серийно-выпускаемой отечественной продукции, то нужно будет подготовить:

Если вы занимаетесь импортом по контракту, то необходимо подготовить:

Стадии сертификации пельменей

Можно выделить несколько основных этапов:

Последствия несоблюдения норм ТР ТС

Ответственность за несоблюдение требований Технических регламентов ложится на предпринимателя. Для нарушителей предусмотрены наказания в соответствии со статьями 14, 15 и 16 КоАП РФ. Максимальный штраф объемом в 1 миллион рублей предусмотрен за использование поддельных сертификатов, нарушение порядка маркировки, до 500 тысяч предприниматель должен заплатить за обман потребителей, до 600 тысяч – за несоблюдение требований ТР ТС. Если маркировка отсутствует, штраф составит 300 тысяч рублей.

При выявлении повторных нарушений конфискуется товар, а деятельность приостанавливается на срок до 90 суток.

Особенности сертификации мясной продукции

Мясная продукция (в частности, пельмени) не может транспортироваться из ЕС, США, Австралии, Канады и т.д. Это связано с эмбарго, которое президент РФ ввел Указом №560 от 2014 года.

Все производители пищевой продукции должны внедрять на предприятии систему стандартов ХАССП. Эти принципы позволят управлять рисками более эффективно, обеспечат высокое качество товара. Необходимость во внедрении определяется требованиями Технического регламента ТС 021/2011.

После того как декларация получена, вы можете оформить добровольные сертификаты ЭКО, БИО, Органик, ИСО, ХАССП, Без ГМО, ГОСТ Р и т.д. Документы принесут особые конкурентные преимущества на рынке.

Консультации от специалистов «ПроГОСТ»

Сотрудники информационного портала «ПроГОСТ» проведут для вас бесплатную консультацию по интересующим вопросам – помогут определиться, в какой центр обратиться, какие документы подготовить, какой сертификат подойдет вам в конкретной ситуации.

Источник

Сертификация пельменей

Согласно нормам действующего законодательства сертификат на пельмени не является обязательным для свободного выпуска и реализации данной категории продукции. Это обусловлено тем, что все продукты питания, которые изготавливаются и продаются на территории единого экономического пространства (ЕАЭС), подлежат обязательному декларированию.

Требования законодательства

Данная товарная категория подлежит оценке соответствия по следующим техрегламентам:

Соблюдение требований техрегламентов является обязательным. Если на пельмени собственного производства отсутствует документ, подтверждающий прохождение процедуры декларирования, это приведет к административным наказаниям с приостановкой производственного процесса.

Кроме того, для производства, хранения и продажи продуктов питания на предприятии следует внедрить стандарт HASSP (ХАССП). Сертификация по данному стандарту в РФ носит добровольный характер.

Форма сертификации

Для пельменей вместо сертификации предусмотрено декларирование. Оформленный в этом случае разрешительный документ позволяет свободно производить и продавать полуфабрикаты машинной и ручной лепки на территории Таможенного союза. Сертификат соответствия на пельмени (декларация) является гарантией, что продукция полностью отвечает требованиям техрегламентов, обладает высоким качеством и является безопасной для потребления. Также документ подтверждает ее соответствие показателям, которые проверялись в ходе лабораторных испытаний.

Разрешительный документ действует на территории всех стран, которые входят в единое торгово-экономическое пространство. Декларация действует в период до 5 лет, точный срок действия определяется объемом партии реализуемой продукции и выбранной схемой экспертизы соответствия.

Схемы декларирования и перечень документов

Для пельменной продукции, выпуск которой производится серийно, предусмотрены такие схемы декларирования, как 1Д и 3Д. Если же осуществляется производство изделий в объеме одной партии, применяется схема декларирования 2Д. Если на предприятии внедрена система менеджмента качества согласно требованиям стандарта ISO 9001, допускается использование схемы 6Д. Выбор конкретной схемы декларирования напрямую влияет на срок действия документа (чем больше производственные объемы, тем дольше действует разрешение).

Чтобы сделать сертификат на пельмени, заявителю необходимо предоставить в сертификационный орган следующий пакет документов:

Добровольный сертификат на пельмени

По окончании декларирования соответствия можно заказать добровольный сертификат в системе ГОСТ Р или других аналогичных системах сертификации. Мясная продукция, прошедшая дополнительное подтверждение качества по инициативе изготовителя, получает ряд очевидных преимуществ на рынках стран, входящих в Евразийский союз. Это способствует расширению партнерских связей, а также позволяет производителю маркировать выпускаемую продукцию соответствующей маркировкой – «Добровольная сертификация РСТ».

Сертификат на пельмени увеличивает конкурентоспособность продукции и вызывает больше доверия со стороны конечного потребителя и потенциальных деловых партнеров. К тому же, наличие документа позволяет предприятию принимать участие в крупных государственных тендерах, что способствует получению масштабных заказов и увеличению объема продаж предлагаемой продукции.

Как получить разрешение?

Купить сертификат предлагает наш сертификационный центр. Опытные специалисты помогут вам собрать полный комплект документов с протоколами испытаний, чтобы сформировать убедительную доказательную базу. До передачи документа заявителю мы проводим его регистрацию – вносим номер декларации в единый госреестр. Все консультации проводим бесплатно.

Источник

Сертификация пельменей

Любые виды пищевой продукции – готовые изделия и полуфабрикаты – должны производиться в соответствии с требованиями ТР ТС 021/2011. Часто изделия попадают под действие сразу нескольких техрегламентов. Подтверждение соответствия всем предъявляемым к продуктам требованиям осуществляется в большинстве случаев в форме декларирования. Сертификат на пельмени можно оформить в добровольном порядке после получения декларации.

Обязательное декларирование по ТР ТС

На пельмени распространяется действие сразу трех технических регламентов:

В отношении пельменей промышленного производства и ручной лепки предусмотрено обязательное декларирование перед их выпуском в обращение.

Заявителем в процессе подтверждения соответствия может выступать непосредственно производитель, в том числе иностранный через своего официального представителя, поставщик или продавец.

При отсутствии обязательного разрешения компанию, нарушающую правила осуществления коммерческой деятельности, ожидают административные штрафы в размере до полмиллиона рублей, конфискация товаров и приостановка деятельности компании до 3 месяцев. В отношении импортируемых изделий при отсутствии декларации — они будут не допущены ко ввозу в ЕАЭС.

Продукция, на которую зарегистрирована декларация ТР ТС, в обязательном порядке маркируется знаком ЕАС. Таким образом, в розничной торговой сети покупатель может купить только качественные продукты, успешно прошедшие оценку соответствия.

Какие сведения содержит декларация?

Добровольный сертификат

После проведения обязательных процедур заявитель по собственной инициативе может дополнительно сделать добровольный сертификат. Самой известной и популярной добровольной системой оценки качества товаров в России является ГОСТ Р.

Основное преимущество добровольной сертификации заключается в том, что заявитель сам выбирает, соответствие каким нормативным документам будет подтверждаться. Например, заявитель может выбрать в качестве базы государственный стандарт ГОСТ 32951-2014, которым устанавливаются требования к мясосодержащим и мясным полуфабрикатам, или собственные технические условия, если предъявляемые производителем требования к продукции более жесткие, чем предусматривает ГОСТ. После получения сертификата заявителю предоставляется право использования маркировки «РСТ».

Преимущества сертификации

Добровольная сертификация позволяет компаниям улучшить конкурентоспособность, расширить рынок сбыта, эффективнее участвовать в госзакупках, повысить узнаваемость бренда, улучшить имидж и деловую репутацию компании, привлечь инвестиции на развитие бизнеса.

Процесс оформления

Чтобы зарегистрировать декларацию, заявитель должен обратиться в специализированный центр сертификации с документацией и образцами продукции.

Процедура оформления разрешения зависит от выбранной схемы декларирования. При схемах 1д и 2д достаточно предоставления только документальных данных — собственных доказательств соответствия продукции и результатов проведения производственного контроля. Для остальных схем необходимо предоставить образцы товаров для проведения экспертизы в аккредитованном испытательном центре.

Вначале вся документация проверяется специалистом по критерию правильности заполнения и отсутствию ошибок и опечаток. Проводится идентификации товаров.

Далее проверяется соответствие прилагаемых документов, точнее информации указанной в них, требованиям техрегламентов, под действие которых попадают пельмени.

На следующем этапе для схем 3д-6д осуществляется проведение испытаний и на базе полученного протокола из лаборатории составляется декларация, данные о которой вносятся в специализированный реестр деклараций ЕАЭС.

После этого документ вступает в законную силу и может быть выдан декларанту.

Необходимые документы

Для процедуры декларирования от заявителя потребуется предоставление таких сведений:

В зависимости от особенностей продукции и технологии ее изготовления могут потребоваться и другие сведения, точный состав которых укажет специалист центра сертификации «Севтест» при первичной консультации.

Стоимость

Стоимость услуг рассчитывает специалистом индивидуально в зависимости от различных факторов, таких как :схема декларирования, объем и сложность испытаний, количество представленной документации. По времени регистрация декларации занимает от 1го рабочего дня.

Для уточнения каких-либо специфических нюансов вы можете обратиться в центр сертификации «Севтест».

Источник

Получить сертификат на пельмени в Ростове-на-Дону

Пищевая продукция, в том числе и пельмени, выпускается в обращение на рынке при условии, что она соответствует требованиям действующих технических регламентов. Процедура оценки качества и безопасности проходит путем декларирования.

Декларация соответствия на пельмени — обязательный разрешительный документ, без которого ввоз, транспортировка и реализация товара на территории Таможенного Союза невозможны. Декларация гарантирует, что:

Сертификат на пельмени оформляется только на добровольной основе.

Обязательно ли оформление декларации?

Без декларации соответствия таможенный контроль пройти не получится. Продажа товаров без соответствующих документов является незаконной деятельностью и предусматривает наказание в виде наложения административного штрафа:

Оформить документы онлайн

Как получить сертификат на пельмени собственного производства?

Сертификат на пельмени ручной лепки понадобится только в том случае, если вы собираетесь их реализовывать. Размер партии не имеет значения.

Получить декларацию соответствия на пельмени может любая компании или ИП при условии, что их деятельность зарегистрирована в ЕАЭС. Иностранным компаниям декларации не выдаются. Для оформления разрешительного документа зарубежному изготовителю необходимо найти представителя на территории Таможенного Союза.

Оформить разрешительный документ может:

Отметим, что пельмени ручной лепки, изготовленные не на продажу, в прохождении оценки соответствия не нуждаются.

Под какие технические регламенты попадают пельмени

Перечень нормативно-правовых актов, требованиям которых должны соответствовать пельмени, будет варьироваться в зависимости от начинки:

Помимо регламентов, указанных выше, пельмени должны соответствовать:

Какие документы необходимо предоставить заявителю

Сбор необходимых документов с последующей передачей их специалисту по сертификации является одним из первых этапов оформления декларации соответствия. Помимо заявления на прохождение процедуры оценки качества подготовьте:

Пакет документов возможно предоставить в электронном виде.

Этапы декларирования пельменей

В зависимости от выбранной схемы процедура подтверждения соответствия требованиям действующих технических регламентов будет разниться. Основными этапами декларирования можно считать:

После оформления декларации соответствия товар маркируется единым знаком «ЕАС».

С 1 января 2021 года порядок оформления декларации на пельмени с использованием электронной цифровой подписи (ЭЦП) выглядит следующим образом:

Согласно приказу Минэкономразвития РФ №478 с начала 2021 года заявитель обязан регистрировать декларацию о соответствии самостоятельно и только в электронном виде. Новый порядок оформления касается деклараций ТР ТС/ ЕП ТС/ ТР РФ/ ГОСТ Р.

Наш центр регистрирует принятые документы через сервис автоматизированной электронной регистрации деклараций ФГИС Росаккредитации.

Обратите внимание: мы оформляем ЭЦП на имя руководителя организации-заявителя/ИП-заявителя. Согласно требованиям сервиса Росаккредитации электронная цифровая подпись должна быть:

Несмотря на то, что приказ МЭР РФ №478, обязывает заявителя регистрировать декларацию самостоятельно, центр сертификации «ТК Серт» имеет возможность провести процедуру оценки соответствия от имени заявителя.

Что включает в себя готовая декларация на пельмени?

Внешний вид: обычный белый лист бумаги формата А4. Водяные знаки, микрорисунки и другие степени защиты отсутствуют. Заполняется в соответствии с установленной формой.

Ответственность за достоверность указанных сведений несет декларант. Срок действия декларации от 1 до 5 лет.

Штрафы за недостоверное декларирование:

Какие еще сертификаты можно оформить на пельмени?

Согласно действующим техническим регламентам оформление сертификата на производство пельменей является добровольной процедурой. В этом случае выбор характеристик, требований и стандартов, на соответствие которым будет проводится проверка, остается за заявителем.

Для оформления добровольного сертификата подготовьте:

Наличие документа дает право маркировать продукцию знаком «РСТ» с пометкой о том, что оценка соответствия проходила на добровольной основе.

Важно: оформить добровольный сертификат на пельмени возможно только после получения обязательной декларации о соответствии.

Разработка и внедрение системы ХАССП

Согласно ТР ТС 021/2011, устанавливающему общие требования безопасности к пищевой продукции, изготовитель обязан разработать, внедрить и поддерживать процедуры, основанные на принципах ХАССП.

Оформление сертификата ХАССП носит добровольный характер и осуществляется исключительно по инициативе заявителя.

Внедрение в производство системы управления качеством, основанной на принципах ХАССП, позволит повысить производительность, сократить объем бракованных товаров, устранить дублирующиеся процедуры и оптимизировать производственные процессы.

Источник

Сертификация пельменей

Сертификация пельменей – это процесс оценки качества данного пищевого продукта. Процедура является обязательной и необходима предпринимателям для того, чтобы на законных основаниях производить, импортировать и продавать свой товар.

Что является обязательным?

Пельмени попадают под действие трех технических регламентов ТС:

В соответствии с требованиями этих нормативов осуществляется обязательное декларирование. Декларация нужна предпринимателям, которые занимаются производством, поставками и продажами пельменей. Нарушителей закона ждут серьезные неприятности – изъятие продукции, запрет на деятельность на срок до 90 суток и штраф в размере до миллиона рублей.

Внедрение СМК

В обязательном порядке все производители пищевой продукции должны внедрять на своем предприятии систему стандартов ХАССП. Она позволит сократить риски и повысить производительность. Регламентируется необходимость внедрения системы техрегламентом ТС 021/2011. При этом оформлять сертификат ХАССП необязательно. Его можно получить дополнительно, в добровольном порядке – этот документ принесет массу преимуществ – от укрепления имиджа до эффективного участия в тендерах.

Внедрение системы менеджмента качества является важной и ответственной процедурой. Система стандартов ХАССП перед началом использования дорабатывается с учетом особенностей технологических процессов конкретного предприятия.

Особенности декларирования

Срок действия декларации составляет до пяти лет и зависит от схемы подтверждения качества. При этом срок не устанавливается, если оценке соответствия подлежит только партия продуктов питания.

Декларация содержит следующие сведения:

Документ оформляется за несколько рабочих дней. Точный срок зависит от необходимости проведения лабораторных испытаний и других проверок (к примеру, инспекционного контроля).

Какие сведения потребуется собрать?

В пакет документации для подачи в орган необходимо подготовить:

Документация может предоставляться на иностранном языке, однако в этом случае она должна сопровождаться переводом на русский. Некоторые документы могут быть присланы в виде копий сканов (в зависимости от условий сотрудничества конкретного центра по сертификации, где вы планируете купить сертификат).

Как проходит оценка соответствия?

Чтобы сделать сертификат на пельмени собственного производства, на пельмени ручной лепки или на любой другой тип пельменной продукции, потребуется пройти через следующие этапы оценки качества:

После проведения обязательного декларирования у предпринимателя есть возможность получить добровольный сертификат. Этот документ принесет массу преимуществ:

Чтобы ознакомиться с дополнительными сведениями, обратитесь к эксперту нашего информационного портала.

Источник