сколько калорий в фунчозе с овощами и курицей с соевым соусом и чесноком

Фунчоза с курицей и овощами в соевом соусе — пошаговый рецепт с фото

Как варить фунчозу

Прежде чем готовить салаты или другие блюда с добавлением фунчозы, лапшу необходимо отварить. В этом нет ничего сложного.

1. Процесс следующий: на 1 л. воды приходится 100 гр. фунчозы, 15 гр. соли, 25 мл. любого растительного масла.

2. Вода с дополнительными компонентами доводится до кипения, в неё добавляется лапша и варится в течение 5 минут с закрытой крышкой.

3. Через отведённый срок необходимо сразу извлечь фунчозу, выложить на блюдо для остывания и использовать по назначению.

Фунчоза с овощами: «классика жанра»

1. Сначала необходимо сделать заправку. С этой целью соедините пропущенный через давилку чеснок с соевым соусом, маслом, уксусом и измельчённой кинзой.

2. Когда соус готов, делаем непосредственно сам салат. Тонкими брусками порубите перчик, морковку и огурец.

3. Выложите в миску, добавьте лапшу и заправку. Фунчоза с овощами готова к подаче. Согласитесь, наипростейший рецепт приготовления!

Салат из фунчозы с курицей и овощами

1. Куриное мясо сполосните, просушите и порубите кубиком. Присыпьте любимыми пряностями по своему вкусу, затем прожарьте на раскалённом масле 6—8 минут.

2. При необходимости введите ещё масла. Всыпьте порубленный квадратиком лук, готовьте его 5 минут до коричневатого оттенка. Выключите плиту, остудите.

3. Отварите зелёную фасоль до размягчения. Морковь пропустите через тёрку для салата по-корейски. Фасоль порубите, перец измельчите полосками. Обжарьте фасоль с перчиком и морковкой на масле 5 минут.

4. Соедините зажарку из курицы и лука с другими готовыми овощами. Введите в салатницу отварную лапшу. Полейте смесью из соевого соуса, кашицы чеснока и уксуса. Оставьте в холоде на час для пропитки.

Цена на фунчозу в “Магните” и производители

Я советую присмотреться к фирме “Сэн Сой

” Этот производитель зарекомендовал себя с очень хорошей стороны. У него очень большая линейка товаров и все они отличаются отменным качеством.

Лапша этого производителя в магазине “Магнит” стоит в пределах 120 рублей за 200 грамм.

Если смотреть производителей чуть подешевле, то можно обратить внимание на фирму “Домшим”. Цена его в сетевых магазинах, таких как “Магнит”, “Пятерочка” примерно 90 рублей за 200 гр.

Если честно, то разницы в лапше я не заметила. Что дорогая, что дешевая, разницы нет. Я всегда придираюсь к соевым соусам.

Человек, который научил меня делать роллы, сказал мне очень важную вещь: Неважно какой у тебя рис, рис одинаковый везде. Важно какой у тебя соевый соус. Не дешеви! Действительно, соусов пробовала много — самые вкусные оказались у “Сэн Сой”

Фунчоза с овощами и грибами

Фунчоза с овощами и её рецепт приготовления довольно просто воплотить в реальность. Начнём!

2. Томите составляющие, пока шампиньоны не потеряют в объёме и из сковородки не улетучится вся влага.

3. Соедините зажарку с отварной вермишелью, пропущенным через давилку чесноком и соевым соусом. Притрусите зеленью и дегустируйте!

Польза фунчозы при похудении — калорийность

Поскольку тема похудения меня очень волнует, я ищу пользу в каждом рецепте. Фунчоза полезна даже людям с лишним весом, так как она не имеет глютена, зато имеет минералы, витамины такие как В и РР.

Похудеть на фунчозе вполне реально, хотя этот вопрос вызывает много споров. Я же попробовала всё на себе.

В данный момент у меня бобовая лапша “Домшим

Как видим углеводы тут зашкаливают. Какое похудение возможно с такими углеводами? Но взгляните на гликемический индекс! Он имеет очень низкое значение.

Гликемический индекс это основополагающий элемент в здоровом питании. Ведь именно он отвечает за выброс сахара в кровь.

Фунчоза имеет медленные углеводы, пусть и в большом количестве. Съев порцию лапши человек надолго остается сыт. Углеводы равномерно распределяются в организме, не вызывают резкого выброса сахара в кровь.

Я худею на фунчозе

Я готовлю фунчозу 2-3 раза в месяц. Если приготовила, то питаюсь ей 3 раза в день с перекусами на яблочко или банан. Съесть её много не получается, так как очень сытная. Не готовлю ее часто, так как надоедает.

Если надо похудеть за недельку на 3,4,5 кг, таких фунчезных дней надо устраивать себе не менее семи. Но чередовать фунчозу с нормальными продуктами необходимо.

К примеру 1-й день вы едите:

Кстати, рецепт диетического блюда — гречки с куриной грудкой, шампиньонами и стручковой фасолью я писала тут

. Это блюдо также имеет низкий гликемический индекс.

Перебирайте здоровые продукты и чередуйте их с фунчозой с овощами каждый день в течении одной недели. Я на таком питании теряю обычно 3-5 кг. в неделю.

Если взять себя в руки и питаться так постоянно, вы начнете худеть и ваш вес не вернется обратно.

Скажу вам честно, у меня не хватает терпения сидеть ни на одной диете. Ну максимум 3 недели. Я получаю результат и расслабляюсь. А еще я люблю вредную еду.

Источник

Рецепт Фунчоза с курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Что такое фунчоза, ее польза и вред, калорийность на 100 граммов?

Фунчоза – название довольно редкого блюда, которое не часто встретишь в повседневной кухне. Фунчоза – это, проще говоря, лапша и основа азиатской кухни. Не редко ее называют «стеклянной лапшой» и путают с рисовой. Особенность фунчозы в том, что после варки она становится практически прозрачной и «стеклянной».

От рисовой лапши фунчоза отличается не только своими характеристиками, но так же внешне, а главное – вкусом. Солить такую лапшу не принято, все специи, соль и пряности добавляются исключительно в соус, которым заливается фунчоза и в процессе тушения она впитывает в себя все вкусы, остроту и ароматы.

Состав фунчозы уникальные – она сделана из крахмала, получаемого из бобовых. Поэтому она такая сытная и питательная. Некоторые виды фунчозы так же делаются из кукурузного крахмала. Вместе с этим у продукта достаточно высокая калорийность – 330 ккал на 100 г. Но важно отметить то, что в процессе варки лапша теряет большое количество калорий и в разы увеличивается в размерах. Таким образом калорийность фунчозы зависит только от того, какое блюдо вы готовите: диетическое, с овощами или мясом.

Отварная фунчоза без масла и жира – продукт диетический. Из-за большого количества крахмала и углеводов в ней, употреблять ее следует на завтрак или обед, совмещая с овощами и постным мясом. Вместе с этим фунчоза богата на микроэлементы, полезные для человека. В ней много витаминов группы В и витамина Е, а так же минералов: фосфор, калий и магний.

ВАЖНО: В фунчозе не содержится глютен, а значит она – идеальная пища для тех, кто страдает на него аллергией.

Сырая фунчоза (не приготовленная)

Диетические свойства:

Какую имеет фунчоза калорийность, какие есть у нее диетические свойства, все это очень интересует тех, кто ведет здоровый образ жизни, следит за своим здоровьем и фигурой. Вот мы и попробуем ответить на эти вопросы, в следующей статье.

Фунчоза — очень тонкая, довольно хрупкая лапша, называемая также прозрачной лапшой, целлофановой лапшой и бобовой нитяной вермишелью. Делается из того же вида бобовых, который употребляется для проращивания. Лапша эта твердая и эластичная, она остается такой и после тепловой обработки, никогда не раскисая, что, несомненно, способствует ее популярности.

Стеклянная лапша сама по себе почти не имеет вкуса — разве что подать ее с продуктами и приправами, обладающими ярко выраженным вкусом и ароматом, но консистенция у нее превосходная. Такую лапшу никогда не подают в натуральном виде, а включают а состав других блюд, особенно вегетарианских и приготовленных в горшочках, а также добавляют в начинку вьетнамских фаршированных блинчиков. Эта лапша продается только сухой.

В Японии стеклянная лапша известна под названием харусоме, то есть «весенний дождь».

Стеклянную лапшу никогда не подают отдельно, только в составе других блюд. Опустите лапшу кипяток на 10—15 минут, чтобы она стала мягкой, затем ножницами или ножом разрежьте ее на мелкие кусочки, чтобы удобнее было есть.

Фунчоза: как варить лапшу?

Приготовление фунчозы существенно отличается от варки лапши или спагетти. Фунчозу в продаже можно встретить в сыром твердом виде (это глубки длинной лапши).

Приготовить ее не сложно двумя способами:

Приготовление фунчозы имеет несколько своих нюансов:

Варка в кипятке фунчозы

Можно ли фунчозу на ПП и диете

Сейчас ведется много споров на тему, можно ли при похудении и диетах включать в свой рацион фунчозу. Давайте разбираться!

Фунчоза — это азиатская лапша из бобовых культур. Настоящая и самая полезная фунчоза готовится из маша и на это обязательно нужно обратить внимание. Есть немало производителей, которые продают фунчозу из картофельной или кукурузной муки. Именно такую фунчозу лучше избегать.

В фунчозе из маша содержится масса полезных веществ и витаминов, но самое главное то, что крахмал маша положительно влияет на работу желудочно-кишечного тракта, именно поэтому такая фунчоза считается диетической.

В 100 граммах готового продукта содержится всего 82 калории, так что вы смело можете добавить фунчозу в свой рацион при похудении и диетах.

Вы даже можете смело включать эту лапшу в свое вечернее меню. Конечно, чтобы ужин был диетическим, следует не есть фунчозу с жирными сортами мяса или овощами, обжаренными на большом количестве растительного масла. Например, 200 грамм отварной фунчозы со свежими овощами и нежирным мясом курицы — это отличный диетический вариант пп блюда.

Многих интересует — можно ли есть фунчозу на диете Дюкана? Да, но только во время третьего этапа диеты. При этом фунчозу можно есть только два раза в неделю и не более чем 125 грамм в день. А вот уже на последнем этапе диеты ее можно есть каждый день, кроме белкового четверга.

А вот фунчоза на кето диете, к сожалению, запрещена, ведь эта диета не предполагает включение в свою пищу крахмала.

С помощью фунчозы можно приготовить большое количество диетических блюд — это и супы, салаты, пп ужины и пп обеды. Главное правило — это использовать диетические ингредиенты и не злоупотреблять большим количеством растительного масла для обжарки овощей и мяса. Помните, что 1 чайной ложки растительного масла вполне достаточно, чтобы приготовить 1 порцию фунчозы на пп. А столовой ложки будет достаточно на несколько порций.

С чем есть макароны на ПП

Фото: instagram / rafilya_tatarcha_receptlar

Рецепт фунчозы с овощами и курицей

Фунчоза прекрасно сочетается с сочными овощами и мягким вкусом куриного мяса. Использовать можно, как филе, так и любую другую часть без костей (желательно). Улучшить вкус поможет соус и пряности.

Вам потребуется:

Готовка:

Готовое блюдо: сервировка

Вкусный салат фунчоза с копченой курицей и овощами

Фунчоза с копченой курицей и овощами – это разновидность классического корейского салата. Это блюдо давно завоевало популярность далеко за пределами Азии. Оно имеет насыщенный, сочный вкус, от которого просто невозможно оторваться. Такое блюдо достойно королевского стола!

Порции:4

Время готовки: 35 мин.

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

Шаг 1. Копченую курочку нарезаем на маленькие кусочки.

Шаг 2. Луковицу чистим от шелухи. Теперь очищаем морковку. Смешиваем их и обжариваем до мягкого состояния на растительном масле.

Шаг 3. Перец разрезаем на половинки, выскребаем изнутри все семена. Нарезаем его тонкими полосками и жарим несколько минут на сковороде.

Шаг 4. Чеснок пропустим через пресс. Смешаем его с перцем и еще пожарим овощи 2-3 мин.

Шаг 5. Лапшу зальем кипятком и оставим на 5-7 мин, чтобы она размякла. После этого сольем воду. И промоем лапшу холодной водой.

Шаг 6. Смешиваем все готовые ингредиенты для нашего салата: лук и морковь, чеснок с перцем, лапшу и кусочки копченой курицы.

Шаг 7. Солим и приправляем перцем готовое блюдо.

Совет: Для красоты можно посыпать салат зеленью и кунжутными семечками.

Сообщить об ошибке

Рецепт фунчозы с овощами и креветками

Креветки – настоящий деликатес с тонким и приятным морским вкусом. Мясо креветки идеально сочетается с фунчозой.

Вам потребуется:

Готовка:

Фунчоза с креветками

Салат с фунчозой — пп рецепт

Как приготовить пп салат с фунчозой? Это простой, идеальный рецепт!

Все овощи нужно нарезать соломкой, а зелень нашинковать.

Для пп соуса к салату вам нужны следующие ингредиенты:

2 столовые ложки соевого соуса+1 столовая ложка рисового уксуса+1 столовая ложка натурального сока лимона+1 столовая ложка кунжутного масла+½ чайной ложки сухого имбиря+2 зубчика чеснока.

Соединяем овощи с фунчозой и заправляем пп соусом! Не забудьте посыпать зеленью!

Рецепт фунчозы с овощами и кальмарами

Вам потребуется:

Готовка:

С кальмаром

Рецепт фунчозы с овощами и свининой

Вам потребуется:

Готовка:

Со свининой

Как приготовить фунчозу с курицей и овощами в мультиварке?

Рецепт фунчозы с курицей и овощами в мультиварке – это вкусный и питательный салат азиатской кухни. Для его приготовления очень удобно использовать современную кухонную технику. Так блюдо готовится гораздо быстрее, и оно сохраняет все полезные свойства. Это простой и аппетитный рецепт, с которым справиться каждый!

Порции:4

Время готовки: 35 мин.

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

Шаг 1. Свежие огурцы моем и разрезаем их на половинки, а затем режим тонкой соломкой. Засыпаем огурцы солью, чтобы они пустили сок. Оставляем на 30 мин.

Шаг 2. Мясо курицы промываем водой и разрезаем на кусочки полосками небольшой толщины. Вливаем в тарелку соевый соус и выкачиваем в нем кусочки, чтобы они слегка пропитались.

Шаг 3. Включаем мультиварку, смазываем чашу растительным маслом и выкладываем куриные кусочки вместе с соусом. Устанавливаем режим «жарка», выбираем время 20 мин. Закрываем крышку мультиварки.

Шаг 4. Приступаем к овощам. Хорошо их промываем. Нарезаем луковицу полукольцами. Морковь натираем с помощью терки покрупнее. Перец очищаем от семян, режем его тонкими полосками.

Шаг 5. Засыпаем овощи в чашу к курице. Перемешиваем и обжариваем 10 мин.

Шаг 6. Перед самой готовкой, за 2-3 мин. засыпаем пропущенный через пресс чеснок.

Шаг 7. Для лапшы закипятим воду и зальем ее кипятком на 5 мин. Затем сливаем воду. Промываем лапшу под холодной водой.

Шаг 8. Наша курица и овощи готовы. Перекладываем все в тарелку. Добавляем лапшу, огурцы и специи, солим блюдо.

Сообщить об ошибке

Рецепт фунчозы с овощами и говядиной

У говядины очень сочный и насыщенный вкус, который прекрасно пропитает лапшу и дополнит ее вкусом.

Вам потребуется:

Готовка:

С говядиной

Суп с фунчозой диетический

А вот любители супа, могут всегда приготовить легкий и диетический суп с фунчозой.

Как только куриное филе начинает закипать, то уменьшаем огонь и варим его около 10 минут. Затем к нему добавляем овощи, соевый соус и любимые специи. Варим около 10 минут и кладем сухую фунчозу. Еще 2 минуты — и пп суп готов! В готовый суп можно добавить рубленую зелень!

Теперь вы знаете, как приготовить пп рецепты с фунчозой! Худейте легко!

Рецепт фунчозы с овощами и индейкой

Подготовьте такие ингредиенты:

процесс готовки:

С индейкой

Рецепт фунчозы с овощами и грибами

Для блюда следует подготовить::

Процесс готовки:

С грибами и стручковой фасолью

Рецепт фунчозы с овощами и фаршем

Вам потребуется:

Процесс готовки:

С фаршем

Рецепт фунчозы с овощами и рыбой

Вам нужно подготовить для блюда:

Процесс готовки:

С красной рыбой

Рецепт фунчозы с овощами и баклажанами

Вам потребуется:

Готовка:

С баклажаном

Фунчоза с соевым соусом, приготовленная на сковороде

Фунчоза с соевым соусом на сковороде – это сочное и ароматное азиатское блюдо. Фунчоза – стеклянная лапша с нейтральным вкусом. Она хорошо подходит для салатов, потому что впитывает в себя аромат специй и овощей. Это блюдо очень просто приготовить. И получается оно невероятно ярким и питательным!

Порции: 6

Время готовки: час

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

Шаг 1. Курицу промываем и избавляемся от белой пленочки. Нарезаем мясо одинаковыми кусочками на небольшие полоски.

Шаг 2. Разогреем сковороду, смазываем ее маслом. Выкладываем кусочки курицы и приправляем специями: добавляем карри, перец и солим.

Шаг 3. Лук и морковку очищаем от кожуры и моем овощи. Нарезаем луковицу полукольцами, а морковку натрем на терке.

Шаг 4. Перец промываем, вычищаем внутренности от зерен и нарезаем его тонкими полосами.

Шаг 5. Все овощи выкладываем на сковороду. Пассеруем на растительном масле. Но недолго, не нужно прожаривать овощи, а только слегка обжарить 3-5 мин. Даем остыть зажарке.

Шаг 6. В кастрюле кипятим воду. Когда она закипит, солим воду и варим лапшу 2 мин. Сливаем воду через дуршлаг и охлаждаем холодной водой.

Шаг 7. Перекладываем все в глубокую миску и перемешиваем.

Шаг 8. Моем огурец и режим его на небольшие кусочки.

Шаг 9. Добавляем его в миску и перемешиваем.

Шаг 10. Вливаем в блюдо соевый соус и натираем корень имбиря. Зелень промываем и измельчаем. Добавляем в фунчозу. Приправляем щепоткой сахара и кунжутом. Ставим блюдо в холод на полчаса.

Сообщить об ошибке

Рецепт фунчозы по-корейски

Подготовьте для блюда:

Процесс готовки:

По-корейски

Как готовить жареную фунчозу?

Готовка:

Источник