картофель сварить, воду слить, оставить. Картошку потолочь лук пассировать, добавить порезанные шампиньоны, пожарить. Лук измельчить блендером, добавить в картошку. Зелень измельчить блендером, добавить в картошку Залить сливки, посолить, поперчить, все тщательно перемешать блендером, по мере перемешивания добавлять картофельный отвар. Поставить на огонь, разогреть но не доводить до кипения. При повторных разогревах тоже не кипятить.
Пищевая ценность и химический состав «суп-пюре грибной с картофелем».
Нутриент
Количество
Норма**
% от нормы в 100 г
% от нормы в 100 ккал
100% нормы
Калорийность
62.3 кКал
1684 кКал
3.7%
5.9%
2703 г
Белки
2.1 г
76 г
2.8%
4.5%
3619 г
Жиры
2.8 г
56 г
5%
8%
2000 г
Углеводы
7.3 г
219 г
3.3%
5.3%
3000 г
Органические кислоты
0.1 г
Пищевые волокна
1 г
20 г
5%
8%
2000 г
Вода
85 г
2273 г
3.7%
5.9%
2674 г
Витамины
Витамин А, РЭ
33.3 мкг
900 мкг
3.7%
5.9%
2703 г
бета Каротин
0.116 мг
5 мг
2.3%
3.7%
4310 г
Витамин В1, тиамин
0.064 мг
1.5 мг
4.3%
6.9%
2344 г
Витамин В2, рибофлавин
0.123 мг
1.8 мг
6.8%
10.9%
1463 г
Витамин В4, холин
5.91 мг
500 мг
1.2%
1.9%
8460 г
Витамин В5, пантотеновая
0.539 мг
5 мг
10.8%
17.3%
928 г
Витамин В6, пиридоксин
0.142 мг
2 мг
7.1%
11.4%
1408 г
Витамин В9, фолаты
14.429 мкг
400 мкг
3.6%
5.8%
2772 г
Витамин В12, кобаламин
0.048 мкг
3 мкг
1.6%
2.6%
6250 г
Витамин C, аскорбиновая
10.77 мг
90 мг
12%
19.3%
836 г
Витамин D, кальциферол
0.01 мкг
10 мкг
0.1%
0.2%
100000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ
0.677 мг
15 мг
4.5%
7.2%
2216 г
Витамин Н, биотин
0.64 мкг
50 мкг
1.3%
2.1%
7813 г
Витамин К, филлохинон
22.7 мкг
120 мкг
18.9%
30.3%
529 г
Витамин РР, НЭ
1.8669 мг
20 мг
9.3%
14.9%
1071 г
Макроэлементы
Калий, K
330.93 мг
2500 мг
13.2%
21.2%
755 г
Кальций, Ca
30.99 мг
1000 мг
3.1%
5%
3227 г
Магний, Mg
15.52 мг
400 мг
3.9%
6.3%
2577 г
Натрий, Na
239.28 мг
1300 мг
18.4%
29.5%
543 г
Сера, S
24.24 мг
1000 мг
2.4%
3.9%
4125 г
Фосфор, P
59.3 мг
800 мг
7.4%
11.9%
1349 г
Хлор, Cl
393.56 мг
2300 мг
17.1%
27.4%
584 г
Микроэлементы
Бор, B
64.9 мкг
Железо, Fe
0.642 мг
18 мг
3.6%
5.8%
2804 г
Йод, I
6.43 мкг
150 мкг
4.3%
6.9%
2333 г
Кобальт, Co
5.31 мкг
10 мкг
53.1%
85.2%
188 г
Марганец, Mn
0.124 мг
2 мг
6.2%
10%
1613 г
Медь, Cu
71.81 мкг
1000 мкг
7.2%
11.6%
1393 г
Молибден, Mo
5 мкг
70 мкг
7.1%
11.4%
1400 г
Селен, Se
0.169 мкг
55 мкг
0.3%
0.5%
32544 г
Фтор, F
54.68 мкг
4000 мкг
1.4%
2.2%
7315 г
Хром, Cr
6.2 мкг
50 мкг
12.4%
19.9%
806 г
Цинк, Zn
0.353 мг
12 мг
2.9%
4.7%
3399 г
Стеролы (стерины)
Холестерин
3.6 мг
max 300 мг
Энергетическая ценность суп-пюре грибной с картофелем составляет 62,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Сколько калорий в грибном супе: обычном, с добавлением сливок, картофеля, на курином бульоне?
Сколько калорий в грибном супе?
Калорийность грибного супа определяется его концентрацией: чем больше воды, тем он легче.
Сколько калорий в грибном супе, зависит в большей степени от продуктов, которые в него попали. Если это исключительно грибной некрепкий бульон, в который положили немного лука, зелени и добавили домашних ржаных сухариков, суп получается диетическим, и в 1 порции на 100 г будет содержаться примерно 40 кКал. Важно: расчет калорийности ведется для соотношения грибов и воды как 1:2. Более сложные рецепты уже имеют и более высокие показатели энергетической ценности:
Стоит понимать, что расчеты калорийности, указанные выше, только примерные: для соотношения овощей и воды как 1:1,2, а также для блюд из свежих грибов или маринованных. Если Вы их жарите, цифры значительно увеличиваются.
Как контролировать калорийность грибного супа?
Для максимально точного подсчета существуют онлайн-калькуляторы, однако даже они не совсем верны. В большинстве случаев там предлагается просто сложить калорийность каждого продукта (учитывайте, что он оценивается в сыром виде) и поделить это на суммарный вес. После отсюда по стандартной математической формуле высчитывается калорийность стограммовой порции. Однако такая схема актуальна для салатов, бутербродов и прочих блюд, которые не требуют термической обработки. В отношении супов требуется сделать еще пару дополнительных шагов:
Альтернативный вариант, который многим кажется проще: если Вы варили суп исключительно на 2 раза и Вам нужна калорийность одной порции, просто поделите суммарную энергетическую ценность пополам. Важно: калорийность 100 г блюда Вы узнать не сможете, если только не взвесите порцию и не проведете расчеты с ней. Еще один нюанс: равномерно распределить все продукты по порциям трудно, поэтому старайтесь сначала разлить бульон, а потом раскладывать составляющие. Особенно внимательно отнеситесь к калорийным компонентам – например, к курице.
Читайте также:
А для того чтобы не пришлось мучительно высчитывать, сколько калорий в грибном крем-супе или с курицей, помните, что самым диетическим это блюдо получается, когда грибов в нем меньше, чем воды в 2 раза, а они взяты свежими или маринованными. Кроме того, мясо берите без кожи и костей, отваривайте предварительно в 2-х водах, и не добавляйте в суп жирные сливки, сметану, а также белый рис, свеклу и картофель – остальные овощи и крупы Вашей фигуре в сочетании с грибами не навредят.
Польза, вред, калорийность супа с картошкой на 100 грамм
Грибной суп — калорийность 27 кал. на 100 грамм.
Классический грибной суп — одно из самых низкокалорийных первых блюд. Дополнительно можно снизить калорийность, если не обжаривать морковь и лук на растительном масле, а добавить в сыром виде. Добавленная в суп ложка сметаны без горки увеличит количество калорий порции на 40 ккал. В 100 граммах продукта «Грибной суп» содержится:
Состав питательных веществ, БЖУ
Для количества: 100 грамм
Калории — 27
Калорий в составе жира — 10
БЖУ
Общее содержание жира
1.07г
Насыщенный
0.34г
Полиненасыщенный
0.32г
Мононенасыщенный
0.36г
Холестерин
0мг
Общее содержание углеводов
3.85г
Диетическая клетчатка
0.72г
Сахар
0.66г
Белки
0.68г
Витамины и микроэлементы
A — 31.38мкг
C — 15.19мг
B-6 — 0.08мг
B-12 — 0.07мкг
D — 1.16мкг
E — 0.16мг
Кальций 9мкг
Железо 0.39мг
Магний 7.33мг
Цинк 0.18мг
Калий 135мг
Натрий 11мг
Распределение калорий для БЖУ:
Рецепт Суп грибной с вермишелью и картофелем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Пищевая ценность и химический состав «Суп грибной с вермишелью и картофелем».
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент
Количество
Норма**
% от нормы в 100 г
% от нормы в 100 ккал
100% нормы
Калорийность
38.1 кКал
1684 кКал
2.3%
6%
4420 г
Белки
1.3 г
76 г
1.7%
4.5%
5846 г
Жиры
1.4 г
56 г
2.5%
6.6%
4000 г
Углеводы
5.1 г
219 г
2.3%
6%
4294 г
Органические кислоты
0.1 г
Пищевые волокна
1.2 г
20 г
6%
15.7%
1667 г
Вода
89.4 г
2273 г
3.9%
10.2%
2543 г
Зола
0.611 г
Витамины
Витамин А, РЭ
143.6 мкг
900 мкг
16%
42%
627 г
альфа Каротин
0.428 мкг
Витамин В1, тиамин
0.028 мг
1.5 мг
1.9%
5%
5357 г
Витамин В2, рибофлавин
0.059 мг
1.8 мг
3.3%
8.7%
3051 г
Витамин В4, холин
4.02 мг
500 мг
0.8%
2.1%
12438 г
Витамин В5, пантотеновая
0.06 мг
5 мг
1.2%
3.1%
8333 г
Витамин В6, пиридоксин
0.059 мг
2 мг
3%
7.9%
3390 г
Витамин В9, фолаты
2.43 мкг
400 мкг
0.6%
1.6%
16461 г
Витамин C, аскорбиновая
4.73 мг
90 мг
5.3%
13.9%
1903 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ
0.638 мг
15 мг
4.3%
11.3%
2351 г
гамма Токоферол
0.003 мг
Витамин Н, биотин
0.177 мкг
50 мкг
0.4%
1%
28249 г
Витамин К, филлохинон
15.3 мкг
120 мкг
12.8%
33.6%
784 г
Витамин РР, НЭ
1.4553 мг
20 мг
7.3%
19.2%
1374 г
Ниацин
0.239 мг
Макроэлементы
Калий, K
193.74 мг
2500 мг
7.7%
20.2%
1290 г
Кальций, Ca
15.47 мг
1000 мг
1.5%
3.9%
6464 г
Кремний, Si
4.922 мг
30 мг
16.4%
43%
610 г
Магний, Mg
11.14 мг
400 мг
2.8%
7.3%
3591 г
Натрий, Na
115.32 мг
1300 мг
8.9%
23.4%
1127 г
Сера, S
12.3 мг
1000 мг
1.2%
3.1%
8130 г
Фосфор, P
52 мг
800 мг
6.5%
17.1%
1538 г
Хлор, Cl
186.02 мг
2300 мг
8.1%
21.3%
1236 г
Микроэлементы
Алюминий, Al
99.6 мкг
Железо, Fe
0.791 мг
18 мг
4.4%
11.5%
2276 г
Йод, I
0.89 мкг
150 мкг
0.6%
1.6%
16854 г
Кобальт, Co
1.21 мкг
10 мкг
12.1%
31.8%
826 г
Литий, Li
4.939 мкг
Марганец, Mn
0.0527 мг
2 мг
2.6%
6.8%
3795 г
Медь, Cu
53.71 мкг
1000 мкг
5.4%
14.2%
1862 г
Молибден, Mo
3.572 мкг
70 мкг
5.1%
13.4%
1960 г
Никель, Ni
0.923 мкг
Фтор, F
95.28 мкг
4000 мкг
2.4%
6.3%
4198 г
Хром, Cr
1.14 мкг
50 мкг
2.3%
6%
4386 г
Цинк, Zn
0.1757 мг
12 мг
1.5%
3.9%
6830 г
Цирконий, Zr
0.18 мкг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты
0.1 г
max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая
0.081 г
Мононенасыщенные жирные кислоты
0.278 г
min 16.8 г
1.7%
4.5%
16:1 Пальмитолеиновая
0.001 г
Полиненасыщенные жирные кислоты
0.728 г
от 11.2 до 20.6 г
6.5%
17.1%
18:2 Линолевая
0.672 г
Омега-6 жирные кислоты
0.7 г
от 4.7 до 16.8 г
14.9%
39.1%
Энергетическая ценность Суп грибной с вермишелью и картофелем составляет 38,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Грибной суп с фасолью
Продукты (на 3 порции)
Как приготовить грибной суп с фасолью:
Суп с лесными грибами
Как приготовить блюдо «Суп с лесными грибами»
Пищевая ценность блюда «Суп с лесными грибами» (на 100 грамм ):
Суп грибной
Ни для кого не секрет, что грибные супы особо полезны и вкусны, а также отличаются прекрасным ароматом. Их можно приготовить из самых разных грибов. Чаще всего для приготовления такого супчика используются шампиньоны. Грибные супы быстро обеспечивают ощущение сытости, что немаловажно для тех людей, кто тщательно следит за своей фигурой.
Калорийность грибного супа
Калорийность грибного супа составляет всего 50 ккал на 100 грамм продукта, но калорийность зависит от ингредиентов и насыщенности супа.
Состав и польза грибного супа
Употребляя грибные супы, мы насыщаем свой организм огромным количеством витаминов, макроэлементов, микроэлементов и аминокислот. Особым отличием грибов является то, что в них содержится целых 18 аминокислот, которые улучшают память, умственную активность и предотвращают атеросклероз.
В грибном супе содержатся важные витамины группы В (В6, В2, В1), которые необходимы для нормализованной работы нашей нервной системы, а также поддерживают кожу, волосы и ногти в здоровом состоянии. Витаминов группы В в грибном супе содержится намного больше, чем в злаках и овощах. Витамин РР, также присутствующий в немалом количестве в супах из грибов, играет немаловажную роль в кроветворных процессах и укрепляет сосудистые стенки. В грибах этого витамина содержится столько же, сколько присутствует в говяжьей печени.
Из микроэлементов в грибном супе больше всего присутствует йода, калия, фосфора, цинка, марганца, кальция и меди, которые поддерживают обменные процессы в организме, препятствуют вирусам и заболеваниям сердечно-сосудистой системы. Кальция и фосфора в грибном супе содержится столько же, сколько в рыбе.
Как приготовить грибной суп
Суп-пюре картофельный с грибами
Как приготовить блюдо «Суп-пюре картофельный с грибами»
Пищевая ценность блюда «Суп-пюре картофельный с грибами» (на 100 грамм ):
Польза, вред, калорийность супа с картошкой на 100 грамм
Калорийность супа с картошкой на 100 грамм зависит от рецепта приготовления блюда. В данной заметке рассмотрено количество калорий, белков, жиров и углеводов в супе с картошкой и вермишелью, с гречкой, рыбном, грибном, овощном, гороховом супе, блюдах с рисом.
Особенности приготовления грибных супов
Чтобы полностью раскрыть вкусовые особенности грибов можно их перед отвариванием слегка обжарить на постном масле. Отличным дополнением к готовому блюду станут чесночные гренки и сметана, которые подают отдельно.
таблица калорийности супов, вторых блюд, десертов и фаст-фуда
Правильное питание невозможно без подсчета энергетической ценности рациона. К примеру, взрослому человеку в день требуется от 2000 до 3000 ккал, в зависимости от его вида деятельности. На самом деле, работа в офисе и работа в угольной шахте предполагает различные физические усилия. Чтобы не превысить рекомендованную дневную норму в 2000 ккал и тем самым не набрать лишний вес, рекомендуется знать калорийность блюд. Таблица калорийности супов, вторых блюд, фастфуда и десертов представлена в нашей статье.
Сколько “весит” борщ
Итак, полноценный обед не обходится без первого блюда. Как правило, хозяйки варят супы на мясом или рыбном бульоне, с добавлением овощей, круп и прочих ингредиентов. Энергетическая ценность их невелика, главное, следите за тем, чтобы в блюдо при подаче не добавляли чересчур много сметаны или майонеза. Перед вами таблица калорийности первых блюд: Первые блюда, калорийность
Название блюда
Количество ккал на 100 граммов продукта
Борщ
49
Суп с вермишелью
133
Гороховый суп на воде
54
Суп «Харчо»
75
Щи с мясом
55
Окрошка с мясом на квасе
52
Щи постные из свежей капусты
31
Уха
46
Овощной суп на мясном бульоне
43
Рассольник
42
Выше приведена точная калорийность блюд. Таблица калорийности включает в себя самые популярные супы. Единственное, энергетическая ценность дана на 100 граммов готового продукта, а если учесть, что в одной порции граммов 300, а то и 400, смело умножайте количество калорий на 3 или на 4. Поэтому первые блюда лучше всего есть именно в обед либо на ужин, но в весьма небольших количествах. Это не касается супов на овощном бульоне или, к примеру, окрошки без мяса или колбасы.
Таблица калорийности приготовленных блюд: что мы едим на “второе”
На обед вторым блюдом чаще всего хозяйки подают гарнир – рис, гречку, другую крупу — и что-нибудь мясное или рыбное. Также дополнением может быть салат или соус. Ужин, если в доме есть мужчины, также часто не обходится без мяса или чего-нибудь посытнее. Перед вами калорийность вторых блюд: таблица включает в себя также самые популярные гарниры и основные угощения.
Рецепт Суп из свежих грибов. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Грибной суп — калорийность 27 кал. на 100 грамм.
Классический грибной суп — одно из самых низкокалорийных первых блюд. Дополнительно можно снизить калорийность, если не обжаривать морковь и лук на растительном масле, а добавить в сыром виде. Добавленная в суп ложка сметаны без горки увеличит количество калорий порции на 40 ккал. В 100 граммах продукта «Грибной суп» содержится:
Состав питательных веществ, БЖУ
Для количества: 100 грамм
Калории — 27
Калорий в составе жира — 10
БЖУ
Общее содержание жира
1.07г
Насыщенный
0.34г
Полиненасыщенный
0.32г
Мононенасыщенный
0.36г
Холестерин
0мг
Общее содержание углеводов
3.85г
Диетическая клетчатка
0.72г
Сахар
0.66г
Белки
0.68г
Витамины и микроэлементы
A — 31.38мкг
C — 15.19мг
B-6 — 0.08мг
B-12 — 0.07мкг
D — 1.16мкг
E — 0.16мг
Кальций 9мкг
Железо 0.39мг
Магний 7.33мг
Цинк 0.18мг
Калий 135мг
Натрий 11мг
Распределение калорий для БЖУ:
Сколько калорий в грибном супе?
Калорийность грибного супа определяется его концентрацией: чем больше воды, тем он легче.
Сколько калорий в грибном супе, зависит в большей степени от продуктов, которые в него попали. Если это исключительно грибной некрепкий бульон, в который положили немного лука, зелени и добавили домашних ржаных сухариков, суп получается диетическим, и в 1 порции на 100 г будет содержаться примерно 40 кКал. Важно: расчет калорийности ведется для соотношения грибов и воды как 1:2. Более сложные рецепты уже имеют и более высокие показатели энергетической ценности:
Стоит понимать, что расчеты калорийности, указанные выше, только примерные: для соотношения овощей и воды как 1:1,2, а также для блюд из свежих грибов или маринованных. Если Вы их жарите, цифры значительно увеличиваются.
Тонкости приготовления супов-пюре с грибами
Перетертый суп из овощей или суп-пюре – отличный вариант для семейного обеда и праздничного застолья. Он пользуется любовью кулинарами итальянской, французской и греческой кухни. Низкокалорийный суп-пюре можно приготовить на грибном бульоне. Для этих целей подойдут опята, подосиновики, волнушки, вкусное блюдо получается из лисичек, подберезовиков и шампиньонов.
Чтобы суп-пюре получился вкусным, стоит знать следующие тонкости:
Чтобы суп-пюре получился диетическим, его готовят на грибном бульоне. Более сытные варианты готовятся с курицей или говядиной.
Калорийность рыбного супа с картошкой на 100 грамм
Калорийность рыбного супа с картошкой на 100 грамм 35 ккал. В 100-граммовой порции:
Для такого супа нам понадобятся:
Приготовление грибного супа для диабетиков
Для людей, страдающих диабетом, выбор рациона — не только дело принципа, это основа нормальной жизнедеятельности. При сахарном диабете 2 типа, гастрите, язве желудка и повышенной кислотности приходится считать каждую калорию и внимательно подбирать продукты, чтобы не навредить организму.
Правда, стоит соблюдать ряд условий. Первое — это приготовление пищи исключительно из свежих ингредиентов. Заморозка в данном случае не подойдет. Второе — использовать для приготовления блюда так называемый второй бульон. При варке грибов стоит слить первый отвар, добавить чистую воду и продолжать процесс. Придать блюду яркость вкуса можно добавлением при зажарке сливочного масла.
Если учитывать все тонкости приготовления и выбора грибов, «лесные продукты» станут настоящим кладезем полезных веществ. В результате — вы сможете радовать себя и семью вкусными блюдами. Будьте здоровы!
Калорийность супа с гречкой и картошкой на 100 грамм
Калорийность супа с гречкой и картошкой на 100 грамм 34 ккал. В 100-граммовой порции:
Грибной суп с вермишелью: рецепт первый
[recipe-meta float=»none»] Суп с грибами с вермишелью готовится быстро – всего полчаса времени, как на обед у вас будет ароматное, вкусное первое блюдо. Поэтому, как только вам попадутся хорошие шампиньоны, не проходите мимо них – тогда свою семью вы порадуете вкусным обедом.
Как приготовить грибной суп из шампиньонов с вермишелью
Затем шампиньоны нарезаем пластинами.
В кастрюльку, в которой будет готовиться суп (у меня казанок) вливаем растительное масло, добавляем сливочное.
Нарезаем лук, отправляем в казан (у вас кастрюля).
На терку пускаем морковь, отправляем вслед за луком. Чуток пассеруем.
Очищаем, нарезаем картофель.
Выкладываем в казан к овощам.
Бросаем специи – паприку, перец, перемешиваем, оставляем под крышкой ещё на 3 минутки.
Затем вливаем горячий бульон (у меня овощной, но вы берите любой по своему вкусу).
Через 5 минут забрасываем вермишельку (у меня тонкая вермишель-паутинка из твёрдых сортов пшеницы).
Следом забрасываем зелень – укроп, петрушечку.
Затем лавровый листик, куркуму и соль.
В самом конце жареные шампиньоны.
Суп с вермишелью и грибами должен покипеть ещё минут 5 на самом тихом огне под крышкой, чтобы он насытился грибным вкусом и вкусом специй, выключаем огонь.
Вот, в принципе все, вкусный, ароматный и совершенно несложный грибной суп с вермишелью, картошечкой и шампиньонами готов!
Калорийность супа с картошкой и макаронами на 100 грамм
Калорийность супа с вермишелью и картошкой на 100 грамм 32 ккал. В 100 г блюда:
Вред супа с картошкой
От картофельного супа следует отказаться в период обострения болезней ЖКТ. У некоторых людей подобные блюда провоцируют тяжесть в желудке, метеоризм, вздутие.
Ни в коем случае не стоит кушать суп с зеленоватым и подгнившим картофелем. Он может спровоцировать сильные пищевые интоксикации.
Рекомендуем делать супы с картофелем без зажарки. Такие блюда имеют менее насыщенный вкус, однако характеризуются значительно большей полезностью. Известен факт, что жареное растительное масло вредно для ЖКТ, может стать одним из факторов развития онкологии.
