сколько калорий в копченом мясе говядины

Пищевая ценность и химический состав «Говядина копченая».

Энергетическая ценность Говядина копченая составляет 120,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Источник

Пищевая ценность и химический состав «Говядина, филе горячего копчения».

Энергетическая ценность Говядина, филе горячего копчения составляет 133 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор продукта

Анализ калорийности продукта

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Полезные свойства ГОВЯДИНА, ФИЛЕ ГОРЯЧЕГО КОПЧЕНИЯ

Чем полезен Говядина, филе горячего копчения

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Источник

Говядина варено-копченая Ремит Отборная

Отборная варено-копченая говядина ТМ Ремит – это тонкие ломтики мяса высокого качества с минимальным количеством жира, приготовленные по особому рецепту и упакованные в вакуум на подложке. Эти вкусные и ароматные ломтики придутся по вкусу не только взрослым, но и детям. На их основе можно приготовить аппетитные сэндвичи, утренние бутерброды, добавить в пиццу или салат. Также Отборная говядина Ремит станет отличным дополнением к мясной нарезке для праздничного стола.

Производитель утверждает, что отборная говядина Ремит не содержит ГМО, изготовлена из натурального сырья высшего качества. Хранить продукт следует при температуре не выше +6 градусов и срок годности составляет не более 72 часа после вскрытия упаковки.

Калорийность говядины Отборной варено-копченой Ремит

Калорийность варено-копченой говядины Ремит Отборной составляет 100 ккал на 100 грамм продукта.

Состав говядины Ремит Отборной варено-копченой

Состав варено-копченой говядины Отборной Ремит следующий: говядина, вода, крахмал пшеничный, загуститель каррагинан, соль, регуляторы кислотности (трифосфат натрия, лактат натрия, ацетат натрия), пшеничные волокна, ароматизатор мяса, соевый белок, усилитель вкуса и аромата глутамат натрия, антиокислители (изоаскорбат натрия, пиросульфит натрия), фиксатор окраски нитрит натрия.

Польза и вред варено-копченой говядины Отборной

Тонко-нарезанная говядина Ремит не принесет вреда организму. Она изготовлена с соблюдением всех технических норм, предусмотренных для пищевых производств. Калорийность этого продукта невысока, но в составе имеется соль. А это значит, что варено-копченую говядину Ремит можно включать в рацион худеющего, но с некоторыми оговорками.

Источник

Говядина копчено-вареная Мясницкий ряд Деликатесная

Деликатесная говядина в тончайшей нарезке от «Мясницкого ряда» – это вкусный продукт с ароматом копчения и ненавязчивыми нотками черного перца. Этот деликатес изготовлен из отборного охлажденного мяса с низким процентом жира. Говядина прекрасно подойдет для утренних сытных бутербродов и в качестве дополнения к мясной нарезке к праздничному столу.

На полках магазинов она продается в вакуумной упаковке, на подложке. Через упаковку можно хорошо рассмотреть продукт и толщину среза. Срок годности составляет не более 90 дней при условии хранения в холодильнике.

Калорийность копчено-вареной говядины Мясницкий ряд Деликатесной

Калорийность говядины копчено-вареной Деликатесной Мясницкий ряд составляет 120 ккал на 100 грамм продукта.

Состав говядины Мясницкий ряд Деликатесной копчено-вареной

Состав копчено-вареной говядины Мясницкий ряд Деликатесной следующий: говядина, вода, нитритная соль (соль поваренная, фиксатор окраски нитрит натрия), стабилизаторы (Е450, Е331), регуляторы кислотности (Е451, Е262), глюкоза, загустители (Е407, Е425), усилитель вкуса и аромата (глутамат натрия), антиокислители (изоаскорбат натрия, аскорбиновая кислота, аскорбат натрия), подсолнечное масло.

Польза и вред говядины Мясницкий ряд Деликатесной копчено-вареной

Копчено-вареная говядина Деликатесная – это отличная замена колбасе. Она менее калорийна и изготовлена из цельного мяса, а не из фарша, в который можно добавить что угодно (калоризатор). На срезе деликатеса отчетливо видны мясные волокна. В составе продукта нет добавок запрещенных к использованию, но некоторых может насторожить наличие глутамата натрия. Несмотря на то, что эта добавка признана безопасной и в природе глутамат встречается во многих фруктах, некоторые стремятся исключить употребление глутамата из своего рациона, опасаясь того, что он вызывает привыкание.

Источник

Какова калорийность говядины жареной, сырой, постной, тушеной, вареной: состав, таблица и БЖУ на 100 грамм

Говядина — один из самых распространенных видов мяса. В кулинарии одинаково ценятся разные части туши быков, коров и телят (плоская часть грудинки, верхняя часть лопатки, средняя часть костреца, реберная, шейная, филейная, плечевая, тазобедренная или лопаточная части). Для приготовления вторых блюд, супов, фарша используется вырезка, лопатка, пашина, передняя и задняя голяшки.

Колбаса и котлетное мясо состоит, как правило, из двух видов: говядина и свинина. Для стейков предпочтительна мраморная разновидность с небольшими прослойками жира, которые делают мясо сочным и нежным (например, для T-bone steak), или фальш филе. Ее готовят на пару, на гриле, в духовке, запекают в фольге и целыми кусками. Но какова калорийность, состав, польза и вред данного продукта?

Калорийность говядины сырой

Какова энергетическая ценность сырой говядины? На 100г нежирной мякоти приходится 187 ккал. Пищевая ценность продукта представлена такими цифрами:

Если для некоторых категорий (сортовая, оковалок и огузок) эти показатели — норма, то в жирной разновидности, которая обычно снимается с нижней внешней части бедра, калорийность может доходить до 230 ккал. Также много прослоек в пашине. Отборная вырезка со спины, остроконечная часть плеча и внутренняя часть лопатки — самые маложирные части.

Если ранее готовили котлеты из домашнего фарша, то сейчас обычно берут покупной (например, от Мираторг). Его калорийность нужно смотреть на упаковке.

Калорийность говядины вареной

При составлении меню на день многие включают вареное мясо, а не жареный толстый филей. Но сколько калорий в отварной говядине?

В 100 граммах содержится 232,4 ккалории, а БЖУ имеет следующие показатели:

Но приведенные показатели справедливы для постного мяса. Если оно с прослойками жира, что иногда встречается, или копчено-вареное, то энергетическая и пищевая ценность окажутся выше.

Калорийность говядины тушеной

Еще более низкокалорийным блюдом является тушёная говядина, которая отлично сочетается с приготовленными на пару овощами.

Источник фото: shutterstock.com

Сколько же калорий в 1 порции такого блюда? На сто граммов выходит 220 ккал. При этом БЖУ представлено таким соотношением:

Для диеты такая тушеная разновидность подходит идеально.

Калорийность говядины жареной

Самая «тяжелая» для рациона — это та, что пожарена с маслом на сковороде. Сколько калорий в таком жареном мясе? В 1 стандартной порции — 384 ккал. При этом на тот же объем приходится 28,1 и 32,7 гр жиров и белков соответственно, а вот углеводы отсутствуют вовсе.

Калорийность говядины постной

Части тушек, которые продаются кусками без прослоек жира, считаются постными. По своей сути это филе, которое рекомендуется готовить без использования масла. Продукт считается диетическим и даже после приготовления способен сохранить большую часть своих полезных свойств.

Источник фото: shutterstock.com

Так сколько калорий в постной говядине? В 100 гр такого продукта всего 158 килокалорий, а БЖУ считается идеальным для похудения. Это 7,1 г жиров и 22,2 г белков. При этом углеводов тут нет совсем.

Состав и пищевая ценность говядины

В чем заключается основное преимущество и биологическая ценность такого вида мяса? Этот сорт отличается сбалансированным химическим составом. Благодаря ему мясные продукты из говядины обеспечивают быстрое насыщение. Какие же вещества входят в хим состав этой разновидности мяса?

Источник фото: shutterstock.com

Он представлен следующими веществами:

Также богатый минеральный и витаминный комплекс содержит медь, витамин PP и прочие полезные для организма взрослого человека и ребенка вещества. При этом говяжье мясо не провоцирует возникновение аллергии. Именно поэтому его часто вводят в детское питание.

Суточная норма потребления говядины

Какой кусок можно съедать в день, чтобы это было полезно для здоровья и не нанесло вреда организму? Суточная норма потребления составляет 150 гр для взрослого человека.

Источник фото: shutterstock.com

Для детей эта цифра меньше и составляет всего 80 гр. При этом врачи строго не рекомендуют включать говядину в повседневный рацион. Но не стоит употреблять ее чаще 3-4 раз в неделю.

Польза и вред говядины

Каковы же полезные свойства продукта? Чем он хорош для организма мужчины, женщины или ребенка? Польза говядины заключается в высоком содержании белка. За счет этого она способна максимально быстро насытить человека без вреда для фигуры. При этом в составе мяса очень мало жира, что снижает нагрузку на почки, сердце, печень и сосуды.

Источник фото: shutterstock.com

Говядину можно смело включать в рацион во время похудения и для беременных женщин. Аминокислотный состав продукта абсолютно безопасен. Есть и другие положительные свойства вырезки, которая обеспечивает:

Еще продукт позволяет нормализовать работу ЖКТ, эффективно восстанавливает кровоток, обеспечивает качественную профилактику анемии. Говядина стимулирует активную мозговую деятельность, хорошо укрепляет волосы, кости, ногти и зубы, нормализует функционирование ЦНС.

Рекомендуется ввести говядину в меню людей, которые активно тренируются или чья работа связана с ежедневными тяжелыми нагрузками. Она позволит не допустить истощения организма. Также стоит ее ввести в процессе восстановления после травм, операций, потери большого количества крови и тяжелых болезней.

Источник фото: shutterstock.com

Но не всем и не всегда полезна говядина. Некоторым она способна принести только вред. Важно употреблять мясо умеренно, иначе чрезмерное поступление белка в организм чревато нарушением оптимального функционирования желудка, печени и почек. Также можно столкнуться с другими проблемами:

Также чрезмерное увлечение мясом способно спровоцировать образование холестериновых бляшек, которые ведут к закупорке сосудов.

Таблица калорийности говядины

Чтобы было проще рассчитать энергетическую ценность своего меню на день, воспользуетесь готовыми данными, которые представлены в таблице:

Приготовить диетическое блюдо из говядины вам поможет видео-рецепт:

Источник