сколько мяса кладут в шаурму грамм
Себестоимость шаурмы
Если вы всерьёз хотите заниматься шаурмой и, как и все, думаете: «Да чё там сложного открыть шаурмичку». Поздравляем. Вы, прямо как мы, шагаете в этот рынок под девизом: «Слабоумие и отвага».
В 2018 году, мы открыли первую шаурмичную имея за спиной 6 лет работы в мировой франчайзинговой сети бутербродов Сабвей и считали, что после такого открыть шаурмичную труда не представляет. И мы действительно переделали один из свои Сабвеев в шаурмичную всего за 10 дней.
Но только в 2020 году мы смогли довести до максимума чистую прибыль с каждой точки. И забирать 25-35 рублей чистыми с каждых 100 рублей пришедших от клиентов. И это ОШЕЛОМИТЕЛЬНО трудно. В первую очередь мы добились этого тем, что тратим на продукты всего 35% общей выручки.
Если вы начнёте бизнес сами, то будете тратить на продукты 50-60% всех денег. Если купите какую-нибудь франшизу, то траты составят 45-50% (внимание, все рекламы франшиз наперебой обещают вам себестоимость продукта 35%, мы проехались по франчайзи всех крупных франшиз шаурмы и пообщались лично с владельцами, все они хором говорят, что тратят на продукты 50%. А когда мы в лоб спросили одного из конкурентов: «Как вы держите себестоимость 35%?», он ответил: «Это не ко мне, это к технологам». Странный ответ от владельца франшизы, но мы то знаем почему, потому что они врут! Как и про ужарку мяса в 2%, потому что это физически невозможно и если вы хоть раз жарили курочку, то знаете, что засунув в печь 1кг нельзя вытащить 980 грамм, курица уменьшится на порядок больше).
Поэтому, наши дорогие и отважные читатели, давайте мы вместе хоть немножко разберёмся в том, как и на что тратятся деньги при создании шаурмы.
Из чего вообще состоит себестоимость шаурмы.
При этом самих позиций в одной технологической карте нашей классической шаурмы 9.
Выходная цена создания одной шаурмы 47 рублей.
*(данные конкретно из нашей сети, конкретно на классическую шаурму стандартного размера, актуальные на 15 марта 2021 года).
То есть на мясо приходится 30 рублей и на 8 других компонентов разом всего 16 рублей.
При продажной цене в 140 рублей, себестоимость выходит 33.57%, что даже ниже, чем 35%.
А теперь внимание. Если вы жарите мясо на обычном шаурмичном вертеле, жарите мясо на углях, даже печёте в печи, но не по нашей замороченной технологии, а просто как обычно, то на мясо уйдёт уже 35 рублей. Если вы добавляете помидоры, а не особым способом замаринованную морковку, которая круглый год дешёвая и получается сочной, в то время как помидор 10 месяцев в году безвкусный и стоит в несезон до 200 рублей за кг, на помидорах к себестоимости приклеится ещё 2 рубля. Если вы не умеете обрабатывать белокочанную капусту, чтобы она круглый год была мягкой, а не дубовой, как зимние сорта, вы возможно захотите работать на пекинской капусте, которая в 4 раза дороже, значит вместо 1.3 рублей траты составят 5.2 рубля.
Вуаля и ваша себестоимость продукта уже не 47, а 58 рублей.
При этом она не стала вкуснее, вы просто не умеете работать с продуктом так, чтобы экономить не во вред вкусу.
Кстати, мы кладём в порцию 100 грамм готового мяса. В то время, как многие известные сети кладут 80 грамм и даже 70 грамм в порцию. То есть мы вообще не экономим на количестве того, что клиент в первую очередь хочет увидеть в шаурме, мы не экономим на мясе.
В заключении просто две цифры.
Готовя в день по 100 шаурм и продавая их по 140 рублей и вы и мы будем зарабатывать 14 000 рублей в день. Но вы будете тратить на создание 5800, а мы 4700. В году как известно 365 дней, так что в год только на продуктах вы потеряете 438 000 рублей. А мы заработаем. Напомню, франшиза Шоу’рма стоит 350 000 рублей. Вот такая вот занимательная арифметика
.
Сколько грамм мяса на одну шаурму?
Какое мясо должно быть в шаурме?
Считается, что настоящая шаурма, традиционное турецкое блюдо, – это сильно прожаренная баранина, смешенная с салатами, завернутая в питу. Но вне восточных стран баранина не так часто используется в пищу, поэтому для шаурмы можно брать и мясо других сортов — курицу, свинину, телятину, индейку, говядину.
Какая себестоимость у шаурмы?
Таким образом, себестоимость получается около 37 рублей за порцию. Розничная цена одной шаурмы начинается со 120-150 рублей за штуку. При продаже не менее 100 порций в день (что вполне возможно в хорошем месте) стоимостью 140 рублей за штуку, ваша месячная выручка составит более 400 тысяч рублей.
Какой доход с шаурмы?
В среднем одна палатка с шаурмой за 10-12-часовой рабочий день продает 100 порций шаурмы по цене 50 рублей. То есть при ежемесячной выручке 150 тыс. рублей чистая прибыль составит 60 тыс. рублей и через 4-5 месяцев вы полностью окупите свои инвестиции.
Сколько весит 1 шаурма?
Средний вес шаурмы — 350 граммов. Из них на лаваш приходится 60, на соус — 25, 110 граммов на овощи. Самое тяжелое в честной шаурме — конечно же, мясо, которое тянет на половину массы всего блюда, — по-хорошему его должно быть около 150 граммов.
Сколько грамм мяса должно быть в шаурме?
Для одной шаурмы нужно 120 граммов мяса. Цена маринованного мяса курицы на вертеле, поставляемого с птицефабрики, в среднем держится на уровне 180 рублей за килограмм. После ужарки с килограмма остается только 70 % мяса.
Где говорят шаурма?
Первыми в России это блюдо стали готовить и продавать в Санкт-Петербурге (тогда ещё Ленинграде) в период 1989-1991 выходцы из Ливана. В их языке это слово звучит как «шаверма», поэтому исторически вернее говорить именно так, как в Петербурге.
Что нужно для бизнеса шаурмы?
Какие документы нужны для открытия шаурмы в Украине?
Сколько весит шаурма с курицей?
Сколько стоит открыть свою Шаурмечную?
Открыть шаурмичную можно самому или по франшизе в формате ларька, кафе, точки на фуд-корте. Первоначальные инвестиции составят от 450 тыс. руб.
Сколько можно заработать с ларька?
Сколько можно заработать на деятельности табачного киоска
Чистая прибыль может достигать цифры в 5 тысяч долларов в месяц. Срок окупаемости при таких условиях составляет 9-10 месяцев, редко более длительный срок. Идея бизнеса открыть табачный киоск перспективна, но в последнее время сильно этот бизнес прижали.
Какое оборудование нужно для шаурмы?
Сколько весит одна маленькая шаурма?
Вес правильной шаурмы—350-400 грамм. Причем доля куриного мяса не менее 50%.
Сколько грамм весит классическая шаурма?
Калорийность Шаурма классическая 365гр. Химический состав и пищевая ценность.
Калорийность Шаурма. Химический состав и пищевая ценность.
Пищевая ценность и химический состав «Шаурма».
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на порцию съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 600 кКал | 1684 кКал | 35.6% | 5.9% | 281 г |
| Белки | 37 г | 76 г | 48.7% | 8.1% | 205 г |
| Жиры | 16.63 г | 56 г | 29.7% | 5% | 337 г |
| Углеводы | 77.1 г | 219 г | 35.2% | 5.9% | 284 г |
Энергетическая ценность Шаурма составляет 600 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калорийность Мини шаурма. Химический состав и пищевая ценность.
Пищевая ценность и химический состав «Мини шаурма».
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 182.6 кКал | 1684 кКал | 10.8% | 5.9% | 922 г |
| Белки | 9 г | 76 г | 11.8% | 6.5% | 844 г |
| Жиры | 9 г | 56 г | 16.1% | 8.8% | 622 г |
| Углеводы | 16.5 г | 219 г | 7.5% | 4.1% | 1327 г |
Энергетическая ценность Мини шаурма составляет 182,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Что такое пита?
Плоские круглые лепешки, приготовленные из пресного теста, называются питой. Этот хлебный продукт повсеместно распространен на Востоке. В диаметре такая лепешка достигает пятнадцати-двадцати сантиметров. Благодаря некой кулинарной хитрости, она получается полой внутри. Разрезав пииту, вы увидите, что внутрь нее, как в кармашек, можно вложить совершенно любую начинку. Но в нашем случае предлагаем рецепт питы с курицей.
По датам: 25.05.2020 — 26.05.2020 — 27.05.2020
Комментируемое видео:
Новые приключения Буратино. Сказки У. Квартал 95.
⇒ «офигенно» Смотреть полностью… Добавлено — 26.05.2020
За полчаса до весны // Movie Autumn in New York
⇒ «Давно искал эту песню с хорошим клипом» Смотреть полностью… Добавлено — 26.05.2020
Таро онлайн. Куда мы идем? Проблемы в союзе? 4 Короля Таро расклад
⇒ «Вы молодец.все в точку» Смотреть полностью… Добавлено — 26.05.2020
На видео попала авария в Мензелинском районе РТ с шестью пострадавшими
Вращение Земли вокруг Солнца
⇒ «Нормальное видео» Смотреть полностью… Добавлено — 26.05.2020
Фонд DSF Дядечко Сергій Володимирович представляе: Чемпіонат України зі стронгмену, професіонали
⇒ «круто» Смотреть полностью… Добавлено — 26.05.2020
Сколько в среднем весит шаурма
Автор публикации
Достижение получено 12.09.2018
200-250 граммов. Но, как правило, всё зависит от заведения.
Скажу честно, что я не любитель сей продукции. Но мы ходим иногда с друзьями в одно постоянное заведение, где продается та самая для многих любимая “Шаурма”. Сказать точно сколько весит даже самая обычная стандартная “Шаурма” наверное будет трудно. Ведь все наверное зависит от начинки. То ли с курицей, то ли с мясом, а еще обычно покупают как они говорят: “Полная” или “Не полная” шаурма. То есть от наполнителя, то же зависит многое. Но вот если верить тому, что входит в состав и тем граммам. То обычный(стандартный) ее стандартный вес составляет двести восемьдесят грамм. Но все же наверное многое зависит и от продаваемого заведения и состава данного продукта. Если говорить о весе “шаурмы” в целом и с разными ингредиентами, то вес будет колебаться от двухсот до трехсот пятидесяти грамм. Хотя может быть еще и в каждом городе даже может быть по-разному.
сколько весит шаурма с курицей
Автор Буря задал вопрос в разделе Закуски и Салаты
сколько весит шаурма? с мяском и помидорками политая кетчупом и пойонезом и получил лучший ответ
Ответ от Марыся[гуру] грамм 300-400.
Приготовить соус, сухарики, сыр и листья салата также, подробнее.
Как приготовить блюдо «Шаурма с курицей»
Эта домашняя шаурма получается очень сытной и полезной. Если взять майонез пониженной жирности, то такую шаурму можно даже тем, кто следит за калорийностью питания.
Пищевая ценность блюда «Шаурма с курицей» (на 100 грамм ):
Шаурма «Сырная»
«Сырная» мини
«Сырная» стандарт
«Сырная» макси
В тонком лаваше вы найдете самое сырное сочетание: поджаристую курочку, сытные кусочки сыра, свежие помидоры и фирменный сырный соус. Завершающий штрих – быстрая обжарка на решетке гриля, после которой сыр становится расплавленным и аппетитно тянется.
Благодаря фирменной упаковке нашу шаурму удобно есть – вся начинка достанется вам!
Калорийность Шаурма классическая 365гр. Химический состав и пищевая ценность.
Пищевая ценность и химический состав «Шаурма классическая 365гр».
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 199.3 кКал | 1684 кКал | 11.8% | 5.9% | 845 г |
| Белки | 8.2 г | 76 г | 10.8% | 5.4% | 927 г |
| Жиры | 4.5 г | 56 г | 8% | 4% | 1244 г |
| Углеводы | 31.5 г | 219 г | 14.4% | 7.2% | 695 г |
Энергетическая ценность Шаурма классическая 365гр составляет 199,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калорийность шаурмы | Эффективное похудение. Все виды диет
Почему важна калорийность шаурмы? Фастфуд мы не всегда приветствуем, но от жизни никуда не деться — мы едим шаурму! Узнаем побольше о ней!
Шаурма — полезно ли это блюдо? Или наоборот?
Какие ингредиенты входят в состав шаурмы? Какова
калорийность шаурмы и сколько потребуется нам приложить усилий, чтобы сжечь калории шаурмы?
Шаурма — один из самых популярных фаст-фудов. И 215 калорий на 100 грамм дают ему репутацию — в отличие от других блюд фастфуда — быть довольно полезной едой.
Итак, все плюсы и минусы шаурмы.
Состоит шаурма из лепешки и начинки с салатом, мясом и соусом.
В целом, всего лишь 215 калорий на 100 граммов шаурмы, но средний вес ее 360 граммов, а это уже 774 калории, в том числе 54 грамм жира, что означает, с процентной точки зрения, что порция состоит из более чем на половину из жировых калорий.
Шаурма остается одним из самых полезных вариантов фастфуда.
Однако, из-за калорийности ее следует рассматривать в качестве основного приема пищи, а не в качестве промежуточной закуски.
Калорийность шаурмы
В следующей таблице мы перечисляем варианты шаурмы по их питательности и калорийности
Варианты шаурмы в сравнении с калорийностью
| Порция 360 г | Калории (ккал) | Белки (г) | Жиры (г) | Углеводы (г) |
| Традиционный вариант | 774 | 90,0 | 54,0 | 12,6 |
| Вегетарианская шаурма | 385 | 26,6 | 8,6 | 70,9 |
| Куриная шаурма | 598 | 46,4 | 9,4 | 79,9 |
| Шаурма с картофелем фри | 828 | 18,0 | 54,0 | 36,0 |
| Ламакун | 990 | 34,2 | 50,0 | 100,4 |
Мясо Энергетическая плотность шаурмы зависит, конечно, от выбора мяса. Необходимо различать сорта, как баранина и мясо ягненка, телятина, говядина, очень постное мясо, в том числе индейка, куриное мясо.
Соус Ассортимент соусов — от малокалорийных соусов, таких как йогурт и пряный травяной соус — до таких, как чесночный и специальный соус, которые очень калорийны.
Овощи Набор салатов и овощей богат: будь-то айсберг салат, красная капуста, белокочанная капуста, помидоры, огурцы и лук…
Самые полезные овощи — Топ-десятка!
Добавки Часто к шаурме предлагают широкий выбор гарниров: картофель фри, рис, картофель и др. Часто можно еще и выбирать между овечьим сыром и маслинами. Но уже без этих добавок, содержащих калории, шаурма — высококалорийная пища.
Сжечь калории шаурмы с помощью спорта
Шаурма (360 г) с примерно 770 калориями — чтобы эти калории сжечь, надо заниматься
| Бег | 82 минуты |
| Плаванье | 123 минуты |
| Езда на велосипеде | 93 минуты |
| Игра в бадминтон | 148 минут |
Итак, ЗА и ПРОТИВ
Шаурма
Шаурма подходит для похудения?
Если шаурма содержит правильные ингредиенты, то она может даже способствовать потере веса. Люди, которые хотят похудеть, должны есть постное мясо, выбирать большие порции овощей и йогурта, а не жирные соусы, — чтобы сэкономить калории.
Кроме того, следует обратить внимание на порцию шаурмы: например, ее можно разделить на два приема пищи. Или выбрать порцию детскую.
Комбинация мяса и овощей очень богата белком и клетчаткой, с низким содержанием калорий — но без лепешки, лепешка содержит много пустых калорий.
Шаурма без лаваша, таким образом, удовлетворяет оптимальным условиям для полезного основного приема пищи во время диеты.
Калорийность шаурмы высокая, но при правильном выборе ингредиентов она не грозит вашей фигуре.
Шаурма «Вегетарианская»
«Вегетарианская» Классическая
«Вегетарианская» Сырная
«Вегетарианская» С солеными огурцами
«Вегетарианская» С горчицей
«Вегетарианская» Грибная
Мы уважаем ваш выбор, поэтому по вашей просьбе любую шаурму можем приготовить без мяса. Просто выберите любимый рецепт шаурмы и скажите “вегетарианская”.
В свежий лаваш мы завернем легкий овощной микс, добавим пикантные ингредиенты и соус по выбранному вами рецепту. На гриле быстро поджарим шаурму до румяной корочки, а затем завернем в удобную упаковку.
Сколько весит шаурма в лаваше с курицей
Пищевая ценность и химический состав «Шаурма в лаваше с курицей».
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 396.1 кКал | 1684 кКал | 23.5% | 5.9% | 425 г |
| Белки | 27.2 г | 76 г | 35.8% | 9% | 279 г |
| Жиры | 18.7 г | 56 г | 33.4% | 8.4% | 299 г |
| Углеводы | 34 г | 219 г | 15.5% | 3.9% | 644 г |
Энергетическая ценность Шаурма в лаваше с курицей составляет 396,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Как приготовить блюдо «Шаурма с курицей»
Эта домашняя шаурма получается очень сытной и полезной. Если взять майонез пониженной жирности, то такую шаурму можно даже тем, кто следит за калорийностью питания.
Пищевая ценность блюда «Шаурма с курицей» (на 100 грамм ):
Автор публикации
Достижение получено 12.09.2018
200-250 граммов. Но, как правило, всё зависит от заведения.
Скажу честно, что я не любитель сей продукции. Но мы ходим иногда с друзьями в одно постоянное заведение, где продается та самая для многих любимая “Шаурма”. Сказать точно сколько весит даже самая обычная стандартная “Шаурма” наверное будет трудно. Ведь все наверное зависит от начинки. То ли с курицей, то ли с мясом, а еще обычно покупают как они говорят: “Полная” или “Не полная” шаурма. То есть от наполнителя, то же зависит многое. Но вот если верить тому, что входит в состав и тем граммам. То обычный(стандартный) ее стандартный вес составляет двести восемьдесят грамм. Но все же наверное многое зависит и от продаваемого заведения и состава данного продукта. Если говорить о весе “шаурмы” в целом и с разными ингредиентами, то вес будет колебаться от двухсот до трехсот пятидесяти грамм. Хотя может быть еще и в каждом городе даже может быть по-разному.
Шаурма «Грибная»
«Грибная» мини
«Грибная» стандарт
«Грибная» макси
Чтобы порадовать вас настоящим грибным вкусом, мы заранее обжариваем свежие шампиньоны и готовим грибной соус по особому рецепту.
На лаваш слоями укладываем сочные кусочки куриного мяса, спелые помидоры и обжаренные грибочки, заправляем фирменным грибным соусом и подрумяниваем аппетитную шаурму на гриле до хрустящей корочки с обеих сторон. Благодаря фирменной упаковке нашу шаурму удобно есть и брать с собой.
Как правильно приготовить мясо для шаурмы? Рецепт заготовки
Известное ближневосточное блюдо уже в течение многих лет занимает лидирующие позиции среди всего существующего фастфуда. Шаурма — это горячая закуска, которая состоит из начинки и лаваша или арабской лепешки.
Многим известен вкус готовой шаурмы, которую можно приготовить дома, но для этого нужно знать главные секреты этого блюда. Особо это касается тонкостей приготовления мяса. Из этой статьи Вы узнаете, как правильно приготовить и как замариновать мясо для шаурмы в домашних условиях, сколько мяса кладут на 1 порцию.
Общее сведения о мясе для шаурмы
Каждый работник ларька быстрого питания знает, что секрет вкусной шаурмы кроется в правильно приготовленном мясе. Из какого мяса делают шаурму? Готовят шаурму из любого вида: свинины, говядины, баранины, курятины, индюшатины.
В классическом рецепте не используется свинина, так как это мусульманское блюдо и согласно канонам ислама употреблять ее — большой грех.
Перед приготовлением, мясо проходит этап подготовки. Его сначала маринуют в смеси восточных пряностей с солью несколько часов. Во время самого процесса обжаривания, никаких специй и соли к нему уже не добавляют.
В ресторанах и небольших забегаловках его жарят на специальном оборудовании и по особой технологии. После маринования режут тонко пластинками и насаживают на вертикальный вертел. Он крутится вокруг нагревательных электрических элементов.
Постепенно мясо обжаривается и по мере его приготовления, с него срезают готовые тонкие куски по краям острым ножом сверху донизу и отправляют в лаваш или питу (лепешку). В домашних условиях такого оборудования нет, поэтому мясо нарезают ломтиками и обжаривают на сковороде или приправляют специями, солят и запекают в духовке в рукаве.
Сколько грамм мяса в шаурме? На одну шаурму в среднем уходит 200-250 гр жареного готового мяса.
Ни для кого не секрет, что начинка влияет на вкус шаурмы, а также соус (кефирно-чесночный, как в ларьках).
Рецепт заготовки с фото в домашних условиях
Ингредиенты для маринада:
Для мяса должно быть:
Для тех, кто следит за весом, подойдет вегетарианская шаверма и без майонеза.
Как делают мясо для шаурмы в домашних условиях:
Для маринада специи в зернах растираются при помощи ступки. Так они полностью раскроются и отдадут свой аромат мясу. Для усиления этого эффекта растертые специи можно еще залить на несколько минут кипятком. Аромат будет стоять невероятный. Молотые специи можно добавлять сразу. Они менее насыщенные и идут уж готовы к использованию.
В глубокой емкости смешать все жидкие ингредиенты для маринада, а затем добавить специи, измельченный чеснок и соль.
Для маринования мяса не использовать производственный майонез, но если сильно хочется, то приготовьте домашний.
Способы приготовления
В данном случае, соль и специи больше не добавляются, так как мясо пропиталось ними во время маринования.
Как делают мясо для шаурмы на вертеле? Мясную вырезку в виде тонких пластин насаживают на вертел, проткнув посредине. Мясные пласты насаживаются равномерно в виде пирамидки, самые большие и крупные кусочки должны составлять основание пирамиды. Усаживать обязательно нужно плотно друг к дружке.
Как насадить мясо для шаурмы на вертел узнаете из видео:
Готовые заготовки мяса для шаурмы из магазина
Есть компании, которые производят готовое мясо для шаурмы. Производители предлагают полуфабрикат на вертеле в охлажденном или замороженном виде. Мясная продукция поставляется заказчику в оговоренные сроки и в надлежащем качестве, обернутое пищевой пленкой.
Какое мясо в шаурме используется? Можно приобрести мясной полуфабрикат из разных видов мяса: из курятины, баранины, свинины, говядины. Цены также варьируют, в зависимости от сорта мяса и в среднем составляют от 150 руб/кг.
Стоит ли делать самому или лучше купить?
Приготовление мяса для шавермы дело тонкое и требует особого опыта и умений. Мелким торговым точкам лучше воспользоваться услугами специализированной компании и приобрести уже нарезанное, замаринованное мясо в охлажденном или же замороженном виде.
Специальное оборудование для шаурмы стоит дорого и для небольшого бизнеса его покупка не оправдывает себя. Тем более, нужен повар с опытом работы на таком устройстве. А для приготовления домашней шаурмы мясо лучше сделать самому и не тратить финансовые средства на покупное готовое мясо.
Пошаговый рецепт его приготовления есть. Также надо знать о пользе и вреде шаурмы.
Заключение
Даже такое простое блюдо как шаурма требует знания определенных тонкостей и секретов ее приготовления. Если не придерживаться этапов заготовки мяса, можно попросту испортить вкус готового блюда. Кулинарное мастерство, пусть даже в самых простых и обычных блюдах требует особого подхода и ответственности.