сколько нужно пирогов на 10 человек

Сколько нужно пирогов на 10 человек

Кафе-пироговая ШТОЛЛЕ Ростов-на-Дону. ПИРОГИ запись закреплена

Сколько пирогов брать на компанию?

Всё очень легко! Если вы хотите каждого сытно накормить, то порция составит 250 гр, а если пирог на чайный перекус — берите полпорции на человека — 125 гр.

Наши пироги весят 1 кг или 500 гр, под заказ мы можем выпекать и варианты побольше, на 2 или 3 кг.

Выходит, что пирогом, весом в 1 кг можно сытно накормить 4 человек или угостить 8.

Если у Вас есть вопросы по подбору и ассортименту, весу и размеру пирогов — мы всегда готовы помочь Вам с выбором, и подсказать, что попробовать в этот раз!

Оформляйте доставку домой или в офис через интернет и по телефонам:
251-38-72, 279-14-73.
⠀
Кулинария:
Советская, 44г/2

Здесь можно купить пироги, вареники и пельмени на вынос:

Ворошиловский 87/65 (угол с Красноармейской);
Текучева, 139а, «Миллениум»;
Красноармейская, 105, ТРЦ «Большой»
Михаила Нагибина, 32/2, ТРК «Мегацентр Горизонт»;
⠀
Только пироги и другую выпечку:
⠀
Стачки, 25, ТРК «СОКОЛ».
Пойменная, 1, ТРК «МЕГАМАГ»
⠀
#штоллеростов #1сентября
#скоровшколу #пирогвподарок #пирог

Источник

1 кг пирога на сколько человек хватит

Ответы:

Марина Бархатова

Здравствуйте, Лейсан!
При выпечке изделия (пироги, пирожки) из сдобного теста теряют 11-13% от массы полуфабриката, из слоёного теста 15%, ватрушки или открытые пироги сдобного/слоёного теста также 15%.
Тушёные овощи при тепловой обработке теряют 17-20% от общей массы.
Чтобы получить готовый пирог весом 1,5 кг, вам нужно будет посчитать вес теста путем складывания массы всех ингредиентов, + масса уже готовой начинки, и отнять процент потери при тепловой обработке, тот который соответствует типу вашего теста.

Алиева2012

Добрый день! Конкретно по пирогу с капустой не делала расчет, но в среднем по изделиям расчет провожу так : вес ингредиентов минус 15-20%.

lesechkamoja

Всем большое спасибо за ответы

Виды банкетов

Пироги для компании

Мы готовим пироги 4-х диаметров: 19см, 23см, 29см, 33см.

Горячий, только что испечённый пирог стандартно разрезается на 8 частей. Если Вы заказываете большой пирог, диаметром 33 см, то взрослому человеку достаточно будет 2-3 кусочка, чтобы наесться. В пекарне «Три Пирога» 22 вариации начинок: есть сытные (сырные, мясные), постные, сладкие пироги. Подобрав меню для угощения из трёх пирогов диаметром 33 см вполне достаточно на компанию из 8-12 человек. Если Ваша компания небольшая, у нас в ассортименте есть пироги размером 29 см. Так же у нас в арсенале есть готовое решение на небольшую компанию – Комбо-наборы на компанию из 3, 5, 8 человек.

Если Вы планируете украсить именинный стол осетинскими пирогами, в пекарне «Три Пирога» на постоянной основе действует скидка 20% в день рождение и 7 дней после. Мы уважаем Ваш праздник и готовы радовать не только великолепным качеством, своевременной доставкой горячих пирогов к праздничному столу, но и возможностью воспользоваться нашей бонусной системой, которая позволит накапливать бонусы и рассчитываться ими за любимые пироги.

Если Вы очень тщательно готовитесь к своему мероприятию и хотели бы попробовать пироги – есть отличное решение: пироги 19 см, рассчитанные на 1 человека. Так же хороший вариант при заказе на компанию, где один человек вегетарианец или на посту! Поверьте, Вашим гостям будет невероятно приятно, что и их вкусовые предпочтения были учтены!

Готовить мы начинаем, только после поступления заказа и всегда привозим блюдо гарячим. Принимаем предзаказы: даже, если вы определитесь с выбором за месяц, в нужное время и место будут доставленны самые вкусные осетинские пироги в столице! Вы и Ваши гости будут в восторге!

Количество гостей / вес торта

Сколько нужно кг торта на определенное количество человек.

При количестве гостей до 50 рассчитывают по 200 г торта на человека. Если приглашенных больше, то по 150 г на каждого.

Ваш ответ:

Если вы хотите добавить комментарий к вопросу или уточнить у его автора подробности – не используйте эту форму, а нажимайте “Уточнить/обсудить вопрос” под текстом вопроса!

Здесь вы можете задавать вопросы, получать ответы, а также делиться своим опытом.

Что дает регистрация?

Зарегистрировавшись на Поваренке, вы сможете:

Вред пирожков

Диетологи предупреждают: самыми вредными являются жареные пирожки. Окисленные жиры, которые в них содержатся, провоцируют развитие атеросклероза, а также сердечнососудистые заболевания. Кроме того, жареные пирожки содержат канцерогенные вещества, которые приводят к онкологическим заболеваниям. Калорий в жареных пирожках в два раза больше, чем в печеных. Поэтому их лучше не употреблять тем, кто следит за здоровьем и питается правильно.

На сколько человек хватит 4, 5, 6 килограмма пирога?

Когда планируешь отметить день рождения или другое мероприятие на работе, то часто требуется купить горячую закуску, в качестве которой хорошо подходят пироги. Удобство пирогов в том, что можно найти их на любой вкус, например, мясной, сырный, зеленью, ягодный и т.п.

Человек, заказывающий пироги, мучается не только выбором вкуса, но и сколько взять пирога на конкретное количество людей. Давайте разберемся, как можно решить подобный вопрос.

Начинать данный расчет нужно с понимания, сколько весит одна порция пирога и сколько может съесть один человек. Понятно, что в этом случае мы будем опираться на среднестатистические показатели.

В среднем одна порция пирога весит 125 грамм, а количество съедаемых порций зависит от того, кто их ест: мужчина или женщина. Для женщин хватит 1-2 порции, а для мужчины 3-4 порции, поэтому в качестве средней величины возьмем три.

Исходя из выше представленной информации, получаем, что пирога весом 4 килограмма хватит от 10 до 11 человек, пирога весом 5 килограмм на 13-14 человек, а весом 6 килограмм на 15-16 человек.

И немного о секретах…

История одной из наших читательниц Алины Р.:

Особенно удручал меня мой вес. Я сильно набрала, после беременности весила как 3 сумоиста вместе, а именно 92кг при росте в 165. Думала живот сойдет после родов, но нет, наоборот стала набирать вес. Как справиться с перестройкой гормонального фона и ожирением? А ведь ничто так не уродует или молодит человека, как его фигура. В свои 20 лет я впервые узнала, что полных девушек называют “ЖЕНЩИНА”, и что “таких размеров не шьют”. Дальше в 29 лет развод с мужем и депрессия…

Но что сделать, чтобы похудеть? Операция лазерная липосакция? Узнавала – не меньше 5 тысяч долларов. Аппаратные процедуры – LPG-массаж, кавитация, RF-лифтинг, миостимуляция? Чуть доступнее – курс стоит от 80 тысяч рублей с консультантом диетологом. Можно конечно пытаться бегать на беговой дорожке, до умопомрачения.

И когда на все это время найти? Да и все равно очень дорого. Особенно сейчас. Поэтому для себя я выбрала другой способ…

Источник

На сколько человек хватит 1 килограмма пирога?

Какая будет оптимальная порция пирога на 1 человека?

У нас с Вами 1 пирог со сладкой начинкой, весом 1 килограмм.

Обычно пирог делят по количеству гостей.

Пирог может быть как высокий, так и низкий.

Если делить на 10 человек, то получается по 100 грамм, это очень мало.

Если поделить на 5 человек, то получатся по 200 грамм на каждого, кому-то будет много.

Я бы разделила пирог на 8 частей для 8 человек (по 125 гр) если это дети или 6 частей (167 гр)— для взрослых

Мой бывший муж, так любил пироги, что этот 1 кг пирога мог съесть в один присест. Особенно он любил пироги моей мамы, она пекла такие вкусные пироги, что они таяли во рту. Ей конечно нравилось, что зять так хорошо ест, но когда я не была за ним замужем, мы этот пирог всей семьей в четыре человека, ели неделю. Вот такие бывают аппетиты.

В нашем отделе работает 10 человек и мы если заказываем пирог, отмечая чей-либо день рождения, всегда просим испечь пирог на 2 килограмма! Все наедаются этим пирогом, иной раз остаётся кусочек или два, всё зависит от аппетита сотрудников.

Значит можно предположить, что 1 килограмма пирога хватит на 5 человек! Ну а одному человеку и 200 грамма вполне достаточно.

Интересный вопрос.В зависимости от того у кого какой аппетит.Пирог можно разрезать на малюсенькие кусочки,а можно порезать хорошими кусками, так что любой думаю пирог можно разделить среди всех присутствующих, вопрос остается в том,наедятся ли они?Помните мультфильм про жадного купца который из куска материала решил сшить себе шапку?Вот и здесь будет также)

если честно то не насколько.один сьем.люблю пирожки любые.но если взять за основу вес пирогов продающихся в торговых сетях а это 80-100 гр то и считайте сколько человек сможет испробовать.

Все зависит от аппетита гостей, мужчины обычно едят больше женщин, учитывается и то, что люди за столом съели до этого, сытые могут и не справиться с огромными кусками.

Ну вроде как оптимальный вес куска прирога, продаваемого в различных местах общепита, равен 125 граммам. Считается, что этого достаточно на одну порцию. Поэтому килограммовый пирог можно разделить на восемь порций.

Но для дальнейших рассуждений очень мало данных. Если намечаются гости, то пироги обычно режут помельче. Не факт, что свои 125 грамм пирога абсолютно все гости съедят полностью. Будут те, кто откусит и выплюнет, и будут те, кто захочет добавки.

Может быть я покажусь «странной», но когда я готовлю пирог или торт, никогда не задумываюсь о его весе.

Для меня важна форма в которой я буду запекать его, ингредиенты и количество гостей.

Никогда не готовила считая и взвешивая в кг. пирог/торт.

Как правило все мои разъемные формы для тортов/пирогов двух видов: 20 см. и 24 см.

Режется приготовленный десерт из любой формы всегда на 8 частей.

Если форма 24 см., то куски можно сделать чуть меньше и одного пирога с лихвой хватит и на 10 человек.

Понятие «обычно» в русском языке настолько «растяжимое», что трудно дать точный ответ.

Ели ориентироваться на ОБЫЧНЫЕ порции сладких пирожных (и им подобных десертов), то их вес колеблется от 80 до 125 грамм. Тогда из килограммового пирога можно нарезать 8-12 порций.

Очень вкусный яблочный пирог.

Время приготовления: 100 минут

Количество порций: 8

Рецепт «Цветаевский яблочный пирог»:

Классический осетинский пирог содержит разнообразную начинку. Его приготовление содержит один основной секрет: поменьше теста и побольше начинки. В принципе, на полкило дрожжевого теста берут не менее 600 грамм начинки (мясо за исключением свинины, сыр, капуста, картофель, черемша и другие продукты). Существуют некоторые правила, позволяющие добиться настоящего вкуса осетинского пирога.

Да, забыла, рецепт теста для осетинского пирога:

Зур бэлиш (большой пирог) готовлю лет 40 по рецепту моей любимой аби.

Духовку нагреваю минут 30 при темп. 190″.

В мясо добавляем нарезанный мелкими кубиками картофель, 4-5 крупных клубней. Собираем наш бэлиш.

Сковороду большого диаметра смазываем маслом, посыпаем манкой или сухарями (мукой).

Кладем раскатанный до 7 мм пласт (две трети) теста, чтобы бортики свисали со стен сковороды. Кладем фарш, лаврушку и накрываем вторым пластом (одна треть теста), кусочек с грецкий орех оставляем. Защипываем фигурно. В середине пирога делаем отверстие, закрываем его шариком теста. Обмажем наш пирог растительным маслом и ставим в духовку. Через минут 15 немного зарумянится, нагрев уменьшаем до 170″ и печем час.

Вынимаем, проверяем готовность мяса и смазываем поверхность маслом, накрываем х.б. салфеткой на 30 минут.

Приготовить такой спиральный пирог не очень просто, но возможно.

Для теста будут нужны шестьсот грамм муки, шестьдесят грамм сливочного масла, триста двадцать миллилитров коровьего молочка, полторы маленьких ложки сухих дрожжей, одна большая ложка рафинированного подсолнечного масла, одна большая сахарного песка.

Для карамели будут нужны шестьдесят грамм сливочного масла, две больших ложки свежего мёда, восемьдесят граммов коричневого сахара.

Для начинки будут нужны четыре больших ложки рафинированного растительного масла, шестьдесят граммов сливочного масла, две маленьких ложки корицы, половина маленькой ложки имбиря, одна маленькая ложка мускатного ореха, две больших ложки свежего мёда.

Сначала в миску нальём тёплое молоко, разведём дрожжи, насыпем сахарный песок, перемешаем и отставим на тридцать минут в сторону. Через тридцать минут, насыпем постепенно через сито шестьсот грамм муки, вольём одну большую ложку рафинированного подсолнечного масла, добавим шестьдесят грамм размягчённого сливочного масла, перемешаем и замесим тесто. Накроем тесто чистым кухонным полотенцем и уберём на полтора часа в тёплое место.

Сделаем карамель. В сковородку положим шестьдесят грамм сливочного масла, две больших ложки свежего мёда, восемьдесят граммов коричневого сахара и на среднем огне разогреем. Когда смесь начнёт пузыриться, выключим огонь и снимем сковородку с плиты. Выльем карамель в круглую огнеупорную форму с высокими бортами и отставим пока в сторону.

Сделаем начинку. В микроволновке или на водяной бане растопим шестьдесят граммов сливочного масла, добавим к нему четыре больших ложки рафинированного растительного масла, две маленьких ложки корицы, половину маленькой ложки имбиря, одну маленькую ложку мускатного ореха, две больших ложки свежего мёда и тщательно всю эту смесь перемешаем.

Достанем из тёплого места поднявшееся тесто, обомнём его и скалкой раскатаем в прямоугольный пласт. Нарежем из этого пласта полосы, шириной в пять сантиметров. С помощью кисти обмажем все полосы сделанной начинкой. Свернём одну полосу спиралью и положим на центр формы с застывшей карамелью. Потом формируем пирог, накручивая полосы вокруг первой спирали до самых бортов. Верх пирога слегка придавим и отправим в заранее нагретую до ста восьмидесяти градусов духовку на тридцать минут. Через тридцать минут, достанем форму с пирогом из духовки и сразу, не давая остыть, перевернём на плоскую тарелку. Подадим готовый шотландский спиральный пирог на стол к горячему чаю. Приятного аппетита!

Источник

Сколько пирогов надо, чтобы никто не остался голодным

Каснитесь фото или кликните курсором мышки, чтобы увеличить таблицу:

Мы обладаем понятной всем информацией как рассчитать сколько кг пирога надо на определённое количество челок. Этот показатель сильно зависит от определённых условий:

категория

наименование пирога, 1 кг

мужчины, количество человек

женщины, количество человек

дети

Мясные пироги

с говядиной и болгар. перцем

с говядиной и грибами

с говядиной и сыром

с говядиной и капустой

с говядиной и картошкой

Сырные пироги

с осетин. сыром и моцареллой

с сыром и листьями шпината

с сыром и свекольными листьями

с зеленым луком и сыром

с сыром и ветчиной

с сыром и помидорам

с картошкой и сыром

Пироги с картошкой

с картошкой и грибами

с картошкой и зеленым луком

с картошкой и шпинатом

с семгой и картошкой

Пироги с курицей

с курицей, сыром и грибами

с курицей, сыром, грибами и болгарским Перцем

с курицей, сыром и болгарским перцем

с курицей, сыром и зеленым луком

с курицей и картошкой

с курицей и капустой

Сладкие пироги

«летнее ягодное ассорти»

с клубникой и бананом

с творогом и изюмом

с шоколадом и клубникой

с шоколадом и бананом

Постные пироги

с капустой и орехами

с капустой и сыром

Учитывая всё это, мы обладаем понятной информацией как рассчитать сколько кг нашего пирога надо заказать, учитывая всех, кто хочет покушать. И эти данные мы собрали исходя из выполняемых заказов: Наши клиенты часто задают подобные вопросы, мы формируем всегда точные объёмы заказа и никто не остаётся голодным, и редко наша выпечка остаётся недоеденной.

Мы расскажем, сколько и какой нашей продукции вам надо заказать. Вы даже сможете точно узнать, как рассчитать количество пирогов на 10 человек и даже на 3 или 15.

Сколько пирогов заказать, если Вас 5, 8, 10 и больше человек

Как верно рассчитать вес порции, чтобы никто не остался голодным?

Хотя в плане аппетита все довольно индивидуально, есть общепринятые принципы расчета порций. Оптимальным считается вес порции в 180-200 грамм выпечки на человека, если речь идет о дополнительном блюде, то есть, если вы определяете вес, к примеру, сладкого пирога в завершении трапезы.

Если вы хотите рассчитать вес пирога на количество гостей, как основного блюда, увеличьте порцию до 250 грамм. Таким образом, пирог на 1 кг вполне хватит, чтобы вкусно покушали 4 человека.

Если ваша компания очень голодная, состоит преимущественно из взрослых мужчин, то лучше взять с запасом. Ведь заказать осетинские пироги в Москве с доставкой так просто.

Источник

Расчет количества еды на каждое мероприятие

Чтобы чувствовать себя сытым, человеку в среднем нужно 250 грамм еды каждые 3—4 часа. С учетом того, что аппетиты у всех разные, и во избежание неожиданного дефицита угощения, можно округлить расчет до 100 грамм еды на человека в час. Многие рестораны и кейтеринговые компании имеют в своем арсенале готовые наборы для кофе-брейков, фуршетов и банкетов. А на случай, если вам нужно лично сформировать заказ, эта статья в помощь.

Кофе-брейк

Это самый короткий из ивентов — всего 15—40 минут. Помните, что в меню должен быть хотя бы один вид довольно калорийной закуски с мясом. Остальное — варьируется. Считаем на человека:

В каталоге Catery.ru представлено множество вариантов готовых наборов на кофе-брейк

Завтрак или бранч

Продолжительность завтрака или бранча не превышает полутора часов. Тем не менее, универсальные 100 грамм еды в час тут не работают: все-таки, завтрак — один из основных приемов пищи, а бранч — поздний завтрак, исключающий обед. Поэтому есть будем плотно. Считаем на человека:

Не забудьте ознакомиться с предложениями завтраков в нашем каталоге

Фуршет

Организуя фуршет, остаться в рамках бюджета будет сложнее всего. Прежде всего, отведите застолью определенное время. Также, во время самообслуживания гости склонны закусывать чаще и кладут на тарелку больше, чем вы рассчитываете. Поэтому предпочтительнее такие закуски, которые представляют собой отдельную порцию: канапе, тарталетки, сэндвичи, пирожки, суши и т.д. Для шведского стола:

Если не хотите заниматься расчетами лично, выбирайте готовые фуршетные сеты

Банкет

Продолжительность — от 3 до 6 часов. Отличие банкета от других форм кейтеринг-обслуживания еще и в том, что гости меньше двигаются и едят медленнее, а значит — насыщаются своевременно. На основной стол нужно заказать:

Сэкономьте время на расчетах и закажите готовый банкетный набор

Если ваше мероприятие спланировано так, что между прибытием гостей и непосредственно трапезой заложен час—полтора, советуем организовать коктейль или подачу приветственных закусок в самом начале. В этом случае имейте в виду, что аппетиты гостей к основному пиру ослабнут процентов на 10.

И последнее. Для каждого мероприятия помните о воде! Для событий, подразумевающих много активности (тренинг, свадьба) закупайте из расчета 100—150 мл в час на человека. Для кофе-брейков и банкетов будет достаточно 200—300 мл на человека в течение всего мероприятия.

Источник