сколько растить кур бройлеров на мясо

Куры на убой – когда птицу можно пускать на мясо? Скорость набора веса у яичных, мясо-яичных, мясных пород и бройлеров, причины снижения скорости

В зависимости от породы и направления скорость набора веса у кур отличается.

Сколько растут куры яичного направления

Несмотря на то что яичные породы изначально не предназначались для убоя, их также пускают на мясо.

Яичные породы набирают вес медленно, но вместе с тем рано начинают нестись. Однако старых кур, которые потеряли яйценоскость, пускают на мясо. Обычно это происходит, когда несушки достигают возраста 3-4 лет. При разведении на убой пускают и лишних петухов, когда они достигнут возраста 3-5 месяцев. В этот период у них достаточно нежное мясо. Птицу, которую планируют отправить на убой, откармливают специальными кормовыми смесями и ограничивают в движении.

Средний вес взрослой несушки яичной породы ко времени убоя – около 2 кг, петухов 4-5 месяцев – 1,5-2 кг.

Сколько растут куры мясо-яичного направления

Мясо-яичные породы более продуктивны в мясном плане. Они быстрее набирают вес: к 5-6 месяцам масса достигает 75% от массы взрослой птицы. В этот период и петухи, и куры уже готовы к убою, поэтому фермеры оставляют несколько самок для замены несущегося поголовья, остальных отправляют на мясо.

Сколько растут куры мясного направления

Мясные породы растут очень быстро: свой максимальный вес некоторые породы и кроссы набирают за 2-3 месяца. В среднем же мясные породы быстро набирают вес к полугоду, затем темпы роста значительно снижаются.

В каком возрасте начинается яйцекладка

Начало яйценоскости отличается в зависимости от породы и направления. У яичных пород начало кладки приходится на 4-5 месяц жизни. Мясо-яичные птицы начинают кладку в 5-6 месяцев. Самыми поздними считаются мясные породы – их первое яйцо может быть снесено только к 7-8 месяцу.

В каком возрасте рентабельно отправлять кур на убой

Рентабельность убоя кур зависит от породы, цели содержания и возраста птицы. Яйценоские породы сохраняют до зрелого возраста, получая бульонные тушки. Исключение составляют только молодые петушки, получаемые при разведении. Оптимальный срок отправить их на мясо – 5-6 месяцев. Максимального своего веса к этому возрасту они не достигают, однако, в этот период у них особенно нежное мясо. Допускается выращивание петухов и до года, когда они набирают максимальный вес.

Мясо-яичные породы и кроссы готовы к забою в возрасте от полугода до года. Максимальный вес набирают к полутора годам, но к этому периоду меняется структура мяса: оно становится более жестким и бульонным.

Мясные породы растут достаточно быстрыми темпами и максимум веса набирают к 7-8 месяцам жизни. К убою могут быть готовы куры уже 3-4-месячного возраста, однако, чаще на мясо их пускают в возрасте 6 месяцев.

Что делать, если птицы плохо растут

Плохой набор массы зависит от нескольких параметров. Один из основных – нарушение режима температуры и влажности в цыплятнике. Молодняк весьма чувствителен к перепадам температур и ненадлежащему режиму. Каждая порода имеет свои требования к теплу, в среднем же параметры колеблются в пределах +28…+32 градусов.

Скорость набора веса у всех типов птиц любого возраста напрямую зависит от качества и количества пищи. Недостаток протеинов, жиров и аминокислот приводит к резкому спаду прибавки веса и даже ее остановке. Если наблюдается неожиданная тенденция к снижению темпов роста, следует пересмотреть рацион и его режим.

Сколько растут бройлеры до убоя

Бройлеры – одни из самых скороспелых птиц: максимальный вес набирают к трем месяцам. Некоторые кроссы готовы к забою уже в двухмесячном возрасте.

Сколько держат бройлеров до забоя

В зависимости от кросса птенцы могут прибавлять от 40 до 70 г в сутки в первый месяц жизни. Месячные цыплята весят 1,5-2 кг. Рентабельный срок забоя бройлерных кур – 2-3 месяца. К этому возрасту они уже набирают свой максимум и сохраняют качество мяса.

Что можно давать для лучшего набора веса

Для быстрого и правильного набора веса бройлеры нуждаются в правильном кормлении. Чаще всего используются специальные комбикорма промышленного производства для бройлерных птиц. В них содержится необходимое количество протеинов, витаминов и минералов, обеспечивающих быстрый и правильный рост птенцов. В первые две недели жизни молодняк кормят вареным яйцом, творогом, дробленым зерном. Обязательно внесение в рацион костной муки для восполнения минералов и кальция.

Источник

Куры-бройлеры — выращивание на мясо за 3 месяца

Многие владельцы частных домов принимают решение выращивать бройлерных цыплят. Расходы в этом случае сравнительно невелики, а возможность иметь домашнее мясо – вкусное, свежее и экологически чистое – весьма заманчива. Чтобы избежать каких-либо проблем, нужно знать всё про таких птиц, как куры бройлеры.

Куры бройлеры – выращивание на мясо 3 месяца

Селекционеры всего мира не одно десятилетие усердно трудились, выводя все новые и новые породы курочек, которые при забое давали бы максимум мяса. В результате на рынке можно найти множество разных бройлеров, обладающих весьма привлекательными параметрами.

Какую выбрать породу, особенности

Отправляясь на птицефабрику за цыплятами, которых можно вырастить и пустить на мясо, необходимо точно определиться с породой. Особенности наиболее удачных пород:

Все эти породы довольно выносливые и не доставляют лишних проблем при разведении.

Сколько растут бройлеры на мясо

Заводчиков всегда интересует, сколько растет курица. Растут они зачастую до полугода, и некоторые экземпляры при этом достигают 4-6 кг. Даже если известно, сколько весит бройлер, такой показатель впечатляет. Только содержать их до полугода весьма нерационально.

Обратите внимание! Разница между живой птицей и ощипанной разделанной тушкой составляет около 18 %.

Нормы веса и роста по дням до 3 месяцев

Чтобы убедиться в скорости развития пернатых, понадобится таблица роста бройлеров по дням:

Как видно по таблице веса бройлеров, они растут довольно быстро. В возрасте двух месяцев петушки уже почти всегда набирают не менее 2 кг, а в 10 недель к этой отметке подбираются и курочки. К трем месяцам темпы уже слегка замедляются – в лучшем случае можно получить тушки около 3 кг. Дальнейший откорм бройлеров на мясо не оправдан. Корма взрослые птицы съедают все больше, а растут сравнительно медленно. Гораздо лучше получить 2 кг мяса за 2 месяца, чем 4 кг за 6 месяцев.

Рацион кур бройлеров, как откармливать до забоя

Хорошая скорость роста у кур бройлеров возможна лишь при обеспечении для них соответствующих условий.

Важно! Освещение около 20 часов в сутки ускоряет набор массы – курицы меньше спят, а значит, больше едят и растут быстрее. Это в полной мере компенсирует затраты на электричество.

Самым важным фактором является правильный рацион. В нем должны присутствовать как углеводы, так и белки с жирами. Никак нельзя обойтись без витаминов и большого количества кальция, нужного, чтобы скелет выдерживал быстро набирающую вес тушку.

Идеально сбалансировать рацион в домашних условиях почти невозможно. Поэтому опытные птицеводы предпочитают использовать специальные комбикорма: в первые дни жизни – стартовые, а с двух недель – обычные. В них есть все необходимые микроэлементы и вещества, благодаря которым бройлеры так быстро набирают вес.

Цыплята возле кормушки

За неделю до забоя в рацион также можно ввести семена подсолнечника и кукурузы – примерно половину от потребляемого корма. Подсолнечник содержит большое количество масел, а кукуруза – углеводы. Они способствуют скорейшему набору жира. Поэтому мясо становится более нежным, а кожа приобретает аппетитный желтый оттенок, какого никогда не удастся добиться при использовании одного только комбикорма, даже самого качественного.

При таком рационе вес бройлера по дням можно отслеживать – каждые сутки будет замечен неплохой прирост.

Корм желательно насыпать в специальную кормушку, чтобы птица имела возможность подкормиться в любое время, но при этом не смогла нагадить туда или же залезть с грязными лапами. Ведь это резко повышает риск развития эпидемии.

На заметку! У птиц должен быть доступ к мелкому гравию или крупному песку – они глотают его, чтобы улучшить пищеварение.

Строгих норм по кормлению нет – пусть пернатые съедают столько, сколько хотят. Чем больше съедят, тем больший вес наберут к назначенному сроку.

Также нужно позаботиться о свежей воде. В ней можно растворить немного глюкозы. Курицы охотно пьют такую воду, а добавка способствует укреплению иммунитета. Особенно это важно для случаев, когда птицы всю жизнь проводят в клетках. Малая подвижность нередко ухудшает самочувствие и вынуждает использовать различные антибиотики на птицефабриках.

Когда и как резать бройлеров, период забоя

Зная, сколько растут цыплята, владелец легко сможет решить, когда именно стоит начинать забой. Кто-то предпочитает делать это уже в 2 месяца, когда курицы достигают достаточной массы, а другие считают, что лучше вырастить их до 3 месяцев, получая по 0,5-1 кг дополнительного мяса с каждой тушки. В любом случае, при разведении бройлеров растить их дольше 3 месяцев – совершенно нерентабельно.

Перед забоем нужно соответствующим образом подготовить птиц:

Сам процесс забоя – весьма специфичен, и нужна определенная привычка, чтобы сделать всё быстро и аккуратно. Именно от твердости руки и уверенности владельца зависит, умрет курица быстро и легко или же будет мучиться несколько минут, а то и часов.

Чтобы обездвижить птицу, её помещают в специальное приспособление – конус. Сама тушка целиком находится в нем, а наружу торчит только голова и часть шеи. Изготовить конус можно из пятилитровой бутылки с широким горлышком, старого металлического ведра или куска жести. При захвате куриц нужно держать их за лапы, а не за тело – есть вероятность появления кровоподтеков, снижающих привлекательность тушки.

Обратите внимание! Если за 12 часов до забоя дать курицам раствор глауберовой соли, процесс очистки пищеварительной системы пойдет гораздо быстрее.

Некоторые забойщики предпочитают по старинке использовать топор. Другие же пользуются ножницами. С их помощью выполняется внешний надрез от уха до уха – его длина составляет около 2 см. Сразу после забоя нужно подвесить тушку вниз головой, чтобы быстро удалить кровь. Если не сделать этого, вкус мяса ухудшится, а срок хранения резко сократится. На обескровливание тушки уходит около 2-3 минут.

Разведение бройлеров – это не только прибыльное, но и очень увлекательное дело, которое наверняка сделает жизнь начинающего птицевода более интересной и разнообразной.

Для меня очень важна Ваша оценка

Оцените статью от 1 до 5

Средний рейтинг 0 / 5. Всего оценок 0

Источник