слоеный пирог елочка с сыром

Закусочный пирог «Елка» из слоеного теста

Готовится пирог быстро, из слоеного теста (бездрожжевого). В качестве начинки используются шпинат, яйцо и твердый сыр. Главный акцент — на чесночном вкусе. Чеснок добавляется в саму начинку, а также используется для смазывания уже готового пирога. Подавать можно как в горячем виде, так и в качестве холодной закуски.

Ингредиенты

Приготовление

Шпинат разморозить, отжать руками лишнюю жидкость, нарубить мелко. Луковицу нарезать кубиками. В сковороде разогреть ложку растительного масла, выложить лук и припустить до мягкости. Затем добавить шпинат, обжарить вместе несколько секунд.

Вареное яйцо мелко порубить. Сыр натереть на терке (я использовала два вида сыра: твердый и сулугуни в равных пропорциях, всего 150 грамм). Зелень порубить ножом. Смешать шпинат, яйцо, сыр, зелень, добавить 1 дольку чеснока, пропущенного через пресс. Довести количество соли по вкусу. Начинка для пирога готова.

Рабочую поверхность припылить мукой. Раскатать рулон слоеного теста (разморозить заранее) в квадрат 30х30 см. Вырезать треугольники — должен получиться 1 большой треугольник и 2 маленьких.

Перенести меньшие треугольники на лист пергамента (сразу поместить на противень).

А затем соединить их в один большой — это будет основа пирога.

Сверху на основу выложить начинку, разровнять. Прижать ложкой, чтобы начинка не рассыпалась.

Накрыть большим треугольником. Острым ножом сделать надрезы с расстоянием между ними примерно 3 см, оставляя при этом «ствол» нетронутым.

Скрутить в направлении от себя каждый сделанный надрез. «Ствол» обозначить обратной стороной лезвия ножа (которая не заточена).

В миске расколотить яйцо и смазать весь пирог с помощью кисточки.

Выпекать в духовке, заранее разогретой до 200 градусов, в течение 20 минут. Когда подрумянится, пирог достать из духовки и еще горячий смазать чесночным маслом (1 ложку растительного масла смешать с 1-2 зубчиками чеснока, пропущенными через пресс).

Сырный пирог «Елочка» готов! Подать как горячую или холодную закуску. Приятного аппетита и счастливого Нового года!

Источник

Эта елочка быстро исчезнет со стола. Великолепное праздничное угощение

Не важно, какую елку вы поставите: искусственную или живую. Такую елочку из слоеного теста оценят все гости! Оригинальное угощение не только очень вкусное, но и полезное, ведь внутри шпинат. Вместе с сыром и чесноком он делает блюдо незабываемым!

Вам понадобится:

Раскатайте тесто и вырежьте из него треугольник, который сформирует будущую ёлочку. Вам понадобится два таких кусочка.

Смешайте измельченный размороженный шпинат со сливочным сыром, твердым натертым сыром, солью, перцем и прованскими травами. Добавьте измельченный чеснок и распределите массу по тесту.

Накройте начинку вторым пластом теста, на котором нужно сделать горизонтальные полоски. Используйте тыльную сторону ножа.

По бокам сделайте надрезы, не доходя до самого центра ёлочки, а затем сверните каждую веточку к верхней по спирали в сторону макушки.

Запекайте елочку при температуре 180 градусов 25-30 минут. После готовности нанесите на нее растопленное сливочное или оливковое масло с травами и измельченным чесноком.

Обычно, такое угощение даже не успевает остыть!

Источник

«Ёлочка» закуска из слоеного теста со сливочным сыром

Банановые Маффины с жидкой Шоколадной Начинкой

Очень Быстрые Ленивые Пирожки без лепки

Самый Вкусный МЕДОВИК! Торт «Медовые Соты»

Быстрый Шоколадный Торт за 35 Минут

Сливочное Масло в Домашних Условиях

Такая нарядная елочка неприменимо станет украшением праздничного стола!

Ингредиенты

Общая информация

Общее время приготовления

1 ч

Сложность

Легкий

Пошаговый рецепт с фото

Натереть сыр на крупной терке.
Петрушку вымыть, обсушить и порубить.

Слоеное тесто разморозить, немного раскатать и разрезать большой пласт теста на 2-3 части.
Посыпать тертым сыром и петрушкой.

Свернуть каждую часть теста рулетом.

Острым ножом нарезать большие рулеты на маленькие рулетики.
Размер и высота рулетиков зависят от вашего желания. По количеству у меня получилось 18 рулетиков.

Противень застелить пергаментом (у меня силиконовый коврик для песочного теста, с дырочками).
Выложить рулетики на противень на некотором расстоянии друг от друга, т.к. в процессе выпечки рулетики увеличатся в размере.

Выпекать при 180ºC около 20-25 минут, до золотистого цвета.

Остудить елочку из слоеного теста и аккуратно перенести на блюдо.

Приготовить сливочный крем.
Чеснок очистить и измельчить.
Зелень вымыть, обсушить и мелко нарезать.

Сливочный сыр, комнатной температуры, размять силиконовой лопаткой или ложкой.
Добавить чеснок, зелень, свежемолотый перец и хорошо перемешать.

Совет. Для экономии, сливочный сыр можно разбавить жирной сметаной (от 30% жирности). Например, на 500 г сливочного сыра взять 150 г жирной сметаны.

При помощи кондитерского мешка с широкой насадкой «звездочка» отсадить крем на елочку.

Украсить елочку разноцветными овощами: помидорами черри, разноцветным болгарским перцем зеленью. Можно украсить креветками и малосольной/копченой семгой или красной икрой и т.д.

Радостных вам праздников и приятного аппетита!

А еще у нас появился Телеграм-канал. Присоединяйтесь и делитесь с друзьями!

Источник

Новогодний закусочный пирог «Елка» с сыром

Хочу предложить вашему вниманию блюдо, которое украсит праздничный новогодний стол. Это будет ароматный и очень вкусный закусочный пирог «Елка» из слоёного теста.

Особенность такого пирога является наличие в нём несколько видов сыров, что делает его пикантным на вкус. А пошаговый рецепт с фото поможет в приготовлении.

Такой пирог можно подавать как в тёплом, так и в холодном виде. Хорошо сочетается пирог с красным или белым вином, также как и сырные шарики.

Время подготовки: 30 минут. Время приготовления: 40-50 минут.

Ингредиенты:

Как приготовить пирог «Елка» из слоеного теста

Для приготовления такого праздничного слоёного пирога используйте ароматные и выдержанные сыры по типу бри, дор блю, гауда, мааздам. Чем больше вы добавите разных сыров, тем вкуснее получится пирог.

Выдержанные сыры хорошо сочетаются со сладкими соусами и мёдом, поэтому рекомендую для этого рецепта взять немного яблочного или грушевого повидла (1-2 ст. л). Сладость в пироге не сделает его десертом, а придаст пикантности.

Слоёно-дрожжевое тесто предварительно необходимо разморозить. За несколько часов до приготовления вынимайте тесто из морозилки и оставляйте при комнатной температуре, только потом удалите его упаковку.

На присыпанную рабочую поверхность положите тесто, разделите его пополам. У вас получается два прямоугольных пласта.

Перед собой положите первый пласт слоёного теста. Если желаете, чтобы ваш пирог получился высоким, тогда можно не раскатывать тесто, чтобы не нарушать его слои. На тесто нанесите повидло и кетчуп по вкусу. Дальше равномерно распределите кусочки сыра бри и дор блю.

Твёрдый сыр гауда и пармезан натрите на мелкой тёрке и присыпьте тесто. Немного сыра оставляйте для украшения пирога сверху.

Накройте вторым пластом теста аккуратно первый пласт с сырной начинкой, не придавливайте руками. Ножом сделайте внизу теста надрезы, обозначьте основание ёлочки.

Срежьте ножом края теста, придайте треугольную форму, напоминающую ёлку. Обрезки теста можно запекать вместе с пирогом, домашние съедят, пока вы сядете за стол.

Сделайте горизонтальные прорезы по тесту, доходя до середины пласта.

Заверните каждый надрезанный кусочек теста несколько раз, это будут веточки вашей ёлочки пирога.

Духовку прогрейте до 190 градусов. Вилкой взбейте одно яйцо и смажьте пирог. Сверху можете ещё пирог посыпать сыром.

Выпекайте на среднем уровне ваш пирог со слоёного теста 30-40 минут до готовности.

На новогодний стол можно испечь вкусные печенья «Елочки», которые понравятся детям.

Источник

Новогодняя ёлка из слоеного теста. горячая закуска.

22 декабря 2018, 10:46

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

1) Из морозильной камеры достаем слоеное тесто и размораживаем его согласно инструкции указанной на упаковке.

2) Подготовленную свежую зелень мелко рубим ножом.

3) В миску выкладываем творожный сыр комнатной температуры.

4) К нему добавляем рубленную зелень и хорошо перемешиваем.

5) Начинку солим по вкусу и качественно перемешиваем в однородную массу.

6) Сыр мелко нарезаем ножом или натираем на средней терке. Начинка готова, приступаем к формированию ёлочки.

7) Большой пласт слоёного теста делим на две равные части. Пергамент подпыляем мукой и раскатываем первую часть теста в прямоугольник под размер используемого противня. Со второй частью теста поступаем аналогичным образом. Все неровные края срезаем ножом, должен получиться ровный прямоугольник.

8) Краем линейки немного придавливаем тесто, чтобы наметить контур треугольника из которого мы сделаем нашу елочку. Вырезаем треугольник по контурам, убирая излишки теста. Со второй частью поступаем аналогичным образом. Должно получится два одинаковых треугольника.

9) Выкладываем начинку на один из треугольников и распределяем ее равномерно по всей поверхности.

10) Посыпаем тертым сыром.

11) Сверху кладем второй треугольник теста. Прижимаем к начинке, поправляем края, чтобы они полностью закрывали основу.

14) Образовавшиеся полоски теста закручиваем в одном направлении.

16) Елочку смазываем взбитым яйцом с 2 столовыми ложками растительного масла.

17) Посыпаем кунжутом и аккуратно перекладываем на противень.

18) Выпекаем в предварительно разогретой духовке до 180 градусов 15-20 минут, до появления золотистой корочки. Пока елочка выпекается подготовим чесночное масло.

19) В растопленное сливочное масло выдавливаем 2-3 зубчика чеснока, этого будет вполне достаточно.

20) Хорошо перемешиваем и убираем в сторону настаиваться до готовности пирога.

21) Готовый пирог достаем из духовки, перекладываем на твердую поверхность и пока елка еще горячая пропитываем ее чесночным маслом.

22) Перекладываем елочку на блюдо или картонную подложку.

23) Украшаем зернышками граната имитируя елочные игрушки и подаем к столу в горячем виде.

Приготовление этого блюда займет минимум усилий и времени, но гарантированно произведет успех, причем не только своим видом, но и вкусом.

Видео рецепт

Источник