слоеный пирог на сковороде без духовки
Пирог на сковороде – это быстро, а еще очень просто и вкусно. Отличный способ приготовления, когда не хочется включать духовку, а мультиварки под рукой нет. Такие пироги бывают с мясной, рыбной или сладкой начинкой. Найдется рецепт на любой вкус
Как испечь пирог на сковороде
Изделия на сковороде получаются не жареными, а скорее, печеными. Они выходят не хуже тех, что приготовлены классическим способом в духовке или мультиварке. Как приготовить пирог на сковороде без духовки, сейчас узнаете. А чтобы изделия вышли на славу, нужно соблюдать некоторые рекомендации:
Пирог на сковороде за 5 минут
Ингредиенты:
Приготовление
Яблочный пирог на сковороде
Яблочный пирог можно испечь не только в духовке. Пирог с яблоками на сковороде тоже получается очень вкусным. От классической шарлотки он отличается только тем, что имеет более плотную структуру. Поэтому разрыхлителя с содой можно положить немного больше, чем всегда. От этого выпечка станет пышнее.
Ингредиенты:
Приготовление
Пирог на сковороде с вареньем
Пирог в сковороде на плите – отличный вариант быстрой выпечки к чаю. Соду в рецепте гасить не нужно, вполне хватит той кислоты, которая содержится в сметане. Варенье лучше выбирать густое, чтобы оно не растекалось по поверхности изделия. Всего полчаса времени, и аппетитный домашний пирожок будет готов!
Ингредиенты:
Приготовление
Творожный пирог на сковороде
Простой пирог на сковороде на основе творога – это просто, полезно и очень вкусно. Такой пирог готовить значительно быстрее и проще, чем, например, сырники. Творог лучше использовать не слишком жирный. В рецепте указано небольшое количество сахара. Если же хочется получить более сладкий пирог на сковороде, то его количество можно увеличить.
Ингредиенты:
Приготовление
Пирог на сковороде со сгущенкой
Сладкоежкам данный рецепт пирога на сковороде с добавлением сгущенного молока точно понравится. Изделие выходит очень мягким, с нежным вкусом и приятным ароматом молока. Пирог должен полностью остыть в сковороде. И только потом можно будет его извлекать, нарезать на кусочки и подавать к столу.
Ингредиенты:
Приготовление
Постный пирог на сковороде
Пост – не повод полностью отказывать себе в аппетитных сладких кушаньях. Пирог на сковороде без яиц, представленный в данном рецепте, разрешен в постное время, ведь в нем совсем нет продуктов животного происхождения. По желанию готовое изделие можно полить шоколадной глазурью и притрусить орехами.
Ингредиенты:
Приготовление
Картофельный пирог на сковороде
Пирог на кефире на сковороде с начинкой из картофеля и рыбы – очень сытное и аппетитное яство. Это блюдо может стать полноценным ужином или отличным перекусом. Общее время, необходимое для приготовления этого лакомства, составит около 40 минут, в результате чего получится 8 порций вкусной еды.
Ингредиенты:
Приготовление
Пирог с фаршем на сковороде
Мясной пирог на сковороде – прекрасная альтернатива беляшам и чебурекам. Блюдо выходит очень сытным, а готовится быстро и просто. Ничего не нужно раскатывать, а потом жарить, постоянно контролируя процесс. К тому же этот пирог выходит более диетическим, ведь он скорее печется под крышкой, чем жарится.
Ингредиенты:
Приготовление
Рыбный пирог на сковороде
Рыбный пирог из консервов на сковороде – отличный вариант быстрой сытной закуски. Для начинки подойдут любые консервы – сайра, сардины, лосось. Вместо них можно использовать отварную рыбу. Но с консервами вкус готового изделия получается более пикантным. По желанию начинку можно притрусить тертым сыром, который потом расплавится, и пирог в результате получится еще вкуснее.
Ингредиенты:
Для начинки:
Приготовление
Понравилась статья? Подпишитесь на канал, чтобы быть в курсе самых интересных материалов
Какую выпечку из слоеного теста можно приготовить на сковороде
Сегодня у нас всего три рецепта, но все они здорово отличаются друг от друга. Сначала у нас будет пикантный перекус, затем любимая выпечка и потом очень вкусный и сытный мясной пирог. Это то, что вам нужно! Обязательно попробуйте!
Тут все просто и быстро! Всего тридцать минут и булочки с нежной и пикантной начинкой будут уже на вашем столе. Успейте подготовить чай!
Торт «Наполеон» из слоеного теста на сковороде
Такой торт будет готов гораздо быстрее традиционного. Коржи для него приготовятся за считанные минуты, как и крем. Дерзайте!
| ИНГРЕДИЕНТЫ | КОЛИЧЕСТВО |
|---|---|
| сливочное масло | 30 г |
| сода | 2 щепоти |
| мука | 600 г |
| яйца | 3 шт. |
| сахар | 0,2 кг |
| соль | 1 щепоть |
| ИНГРЕДИЕНТЫ | КОЛИЧЕСТВО |
|---|---|
| мука | 30 г |
| молоко | 1 л |
| ванилин | 2 г |
| яйца | 3 шт. |
| сахар | 0,2 кг |
| грецкие орехи | 100 г |
Уйдет на готовку – 1 час + пропитка.
В одной порции – 226 калорий.
Совет: вместо орехов можно использовать оставшиеся после обрезания края коржей.
Возьмите на заметку, как сделать слоеное тесто быстрого приготовления потратив совсем немного времени.
Невероятно вкусный рецепт приготовления ароматной баранины на сковороде.
Читайте, как приготовить традиционные кавказские пироги с сыром, брынзой или творогом из слоеного теста.
Мясной пирог необычного приготовления
Этот рецепт сложно описать словами, его нужно готовить и пробовать. Это настоящее безумие для любителей вкусно покушать! Сочная курочка, тягучий сыр и специи – наслаждение.
| ИНГРЕДИЕНТЫ | КОЛИЧЕСТВО |
|---|---|
| растительное масло | 80 мл |
| желтки | 2 шт. |
| куриное филе | 4 шт. |
| лук | 3 головки |
| слоеное дрожжевое тесто | 550 г |
| паприка | 15 г |
| сливочное масло | 20 г |
| моцарелла | 25 шариков |
| сметана | 1 л |
| специи | 100 г |
| чеснок | 2 кусочка |
Уйдет на готовку – 1 час и 40 минут + маринование.
В одной порции – 207 калорий.
Полезные советы
Если в крем для пирога вы добавите немного взбитых сливок, получится крем «Дипломат». Он будет нежным, очень воздушным и легким. Вам понравится такое перевоплощение классики!
Чтобы мясной пирог был еще и свежим, добавьте к курице много свежей зелени. Пусть она будет ароматной и крупно нарезанной, чтобы отменно чувствовалась.
Слоеное тесто – это тот продукт, который может быть приготовлен не только в духовке. Сковорода тоже отлично умеет с ним справляться. Попробуйте, и результаты вас приятно удивят!
Современные люди ценят инновации. В мире выпечки это надежный и удобный пирог на сковороде, с основой из слоеного, пресного, дрожжевого и бисквитного теста, которое вы сможете дополнить солеными или сладкими начинками и быстро получить пикантную закуску или добротный, питательный десерт без того, чтобы использовать духовку.
Как приготовить пирог на сковороде?
Как и любая выпечка, пирог на сковороде без духовки готовится из различных видов теста. В качестве основы можно использовать дрожжевое, слоеное, или жидкое бисквитное тесто на основе кисломолочных продуктов. Тесто дополняют начинками, выкладывают в посуду и томят под крышкой на минимальном огне, в среднем от 30 мин. до 60 мин.
Заливной пирог на сковороде
Нужна идеальная выпечка? Это пирог на кефире на сковороде. Кефир придает изделию пикантный вкус и, взаимодействуя с разрыхлителем, делает его ноздреватым. В этом варианте тесто перемешивается с начинкой непосредственно в горячей сковороде, чтобы обеспечить кукурузе и томатам равномерное распределение по влажному бисквиту.
Пирог из слоеного теста на сковороде
Этот пирог на сковороде на плите, собранный из покупного слоеного теста, предоставляет максимум удобства, минимум возни и предлагает на 20 минут погрузиться в приготовление традиционной греческой выпечки — хрустящего многослойного изделия с начинкой из грибов, курицы, зелени и феты, которая запечатывается в тонко раскатанные листы.
Творожный пирог на сковороде
Хотите обеспечивать себя здоровым протеиновым завтраком всю неделю? Выпекайте пирог с творогом на сковороде. Творог — беспроигрышный вариант, чтобы добавить телу много полезного белка и сделать выпечку кремовой и влажной. Главное, не передержать творожную массу на сковороде. Правильная выпечка должна иметь слегка дрожащую текстуру.
Пирог с яблоками на сковороде
Ищите фаворита в мире фруктовой выпечки? Вы его нашли. Это яблочный пирог на сковороде — бисквит из яиц и масла, которое обеспечивает влажность и мягкость, с щедрой порцией разрыхлителя, чтобы поднять корж. Здесь, яблоки вмешиваются в тесто, поэтому во избежание прилипания, используйте пергамент и выпекайте изделие с одной стороны.
Банановый пирог на сковороде
Наполненный клетчаткой, правильными сахарами и углеводами, пирог с бананами на сковороде будет держать вас в сытости до самого обеда. Бананы — капризные фрукты. Они имеют свойства подгорать и делать выпечку мокрой и липкой. По этой причине их используют в перевернутых пирогах, где они карамелизуются в сахаре на дне посуды.
Пирог с вареньем на сковороде
Хотите попробовать быстрый пирог на сковороде в котором шоколад сочетается с вкусным сливовым джемом? У него презентабельный вид, выдающийся вкус и сочная, влажная, мягкая текстура, полученная в результате работы варенья, соды и кефира. Отнеситесь к изделию с особым трепетом и выпекайте его в форме для торта, погрузив ее в сковороду.
Пирог с апельсином на сковороде
Нужен сладкий пирог на сковороде, который выскочит из посуды прекрасно декорированным? Задействуйте апельсины. Тем более, что вам придется пройти знакомый путь: использовать цитрусовые в пироге-перевертыше. Первый шаг: нарежьте их на слайсы и проварите в сиропе. Он удалит из цедры горечь и укрепит мякоть, чтобы она не пускала сок.
Шоколадный пирог на сковороде
Нет ничего более упоительного, чем разыскать рецепт пирога на сковороде включающего шоколад, приготовить этот теплый десерт и съесть его, когда за окном холод. В данном варианте выпечка приобретает насыщенный вкус, благодаря какао. Еще горячей она покрывается горячей шоколадной глазурью, орехами и мороженым. Остатки маловероятны.
Сырный пирог на сковороде
Удовлетворите свою тягу к дрожжевому тесту через этот пирог с сыром на сковороде — классическую румынскую горячую закуску. Для этого вам понадобится немного свежих дрожжей, которые придадут изделию специфического аромата, а еще соленый сыр и зеленый лук, чтобы наполнить пушистые жирные пироги свежестью и пикантностью.
Капустный пирог на сковороде
Все любят пирог с капустой на сковороде за его старомодный шарм, высокие диетические свойства, комфорт в приготовлении, мягкий вкус и предоставленную возможность к использованию различных, может быть, слегка увядших овощей. Нам нравится его классическая текстура: хрустящая капуста прекрасно сочетается с нежным сметанным коржом.
Быстрый картофельный пирог на сковороде
Этот картофельный пирог на сковороде состоит из трех ингредиентов: масла, специй и картофеля, и являет восхитительное сочетание хрустящей корочки снаружи и шелковистых слоев внутри. Все дело в технике: тонкой нарезке картофеля на слайсы и его спиралевидной укладке. Минус: его трудно будет перевернуть, но это не важно, потому что вкусно.
Пирог с мясом на сковороде
Ищете интересное применение говяжьему фаршу? Сделайте мясной пирог на сковороде на манер итальянской фокаччи. В этом варианте вам не придется тратить время на расстойку, поскольку тесто собирается из масла, муки и воды. Принцип формовки также прост: начинка располагается между двумя пластами пресного теста, скрепленными между собой.
Рыбный пирог на сковороде
Отметьте для себя универсальность рыбных консервов и быстро соберите этот питательный, мягкий, простой, пушистый и вкусный рыбный пирог на сковороде без духовки. Он идеален и для тех, кто не переносит глютен, так как готовится без муки из картофельного пюре, в то время как полезный белок вы сможете получить из рыбы и яиц.
Пирог из лаваша на сковороде
Нет лучше варианта, где можно интересно обыграть остатки продуктов, как сделать рваный пирог из лаваша на сковороде. Суть в том, чтобы положить в яично-молочную смесь все что угодно (нам захотелось брынзу и сыр) и кусочки лаваша, и поджарить. Как бы странно не выглядело добавление кусочков лепешки в массу, но они делают ее мягче и сытней.
Слойки на сковороде
Жареные слойки — рецепт, который выручит, если нет духовки или у вас остался
небольшой кусочек слоеного теста, для которого не хочется разогревать духовой шкаф.
Попробуйте приготовить слойки на сковороде. Это быстрое и достаточно бюджетное блюдо.
Всего 20 минут, и десерт к чаю можно будет подавать к столу!
Как приготовить “Слойки на сковороде” пошагово с фото в домашних условиях
Так как оно было обваляно в сахаре, который карамелизируется под
воздействием высокой температуры, то на сильном огне слойки у вас будут попросту подгорать. Итак, обжарьте на слабом огне под крышкой 10 минут, после чего переверните
на другую сторону с помощью лопатки.
Если вы готовите впервые, то попробуйте пожарить слойки «в чистом виде», без добавок, то есть без сахара и корицы, — так вам будет проще определиться с нужной температурой для вашей сковороды, без опасений, что они подгорят или плохо поднимутся.
Когда слойки поджарятся, посыпьте их сверху сахарной пудрой, полейте мёдом или сиропом.
Вкуснейшие пироги на сковороде — самые быстрые рецепты!
Пирог на сковороде – это быстро, а еще очень просто и вкусно. Отличный способ приготовления, когда не хочется включать духовку, а мультиварки под рукой нет. Такие пироги бывают с мясной, рыбной, овощной или сладкой начинкой.
Авторы сайта bystryerecepty.ru приготовили самые простые и очень вкусные рецепты для всей семьи. Вы найдете варианты пирогов на сковороде как сладкие, так и соленые. А если совсем нет времени, а что то вкусное и сытное очень хочется, то воспользуйтесь рецептом пирога из лаваша – просто и быстро! Для сладкоежек подойдет вариант бананового пирога, пирога с вареньем или яблоками. Мы уверены – от такой выпечки, равнодушных не останется!
Яблочный пирог на сковороде
Ингредиенты:
Способ приготовления:
Смешиваем яйца и сахар, можно миксером, можно вилкой, не обязательно взбивать в пену. Добавляем муку, по частям, и тесто у нас получается гуще, чем на блинчики. Добавляем и хорошо мешаем соду, гашеную уксусом, ванилин и корицу. Если хочется шоколадной шарлотки, то так же добавляем и какао, но в этом случае нужно чуть меньше класть муки.
Очищаем от кожуры и семечек яблочки и режем их на кусочки, чтобы не были сильно большие. Тесто и яблочки смешиваем и выкладываем на сковородку, предварительно смазав её слоев сливочного масла.
На слабом огне “выпекаем” пирог 20–30 минут под крышкой! В конце можно посыпать сахарной пудрой, полить шоколадом и т. д. Приятного аппетита!
Пирог с капустой на сковороде
Ингредиенты:
Способ приготовления:
Капусту, зелень и лук мелко шинкуем, режем ветчину кубиками. Смешиваем, добавляем соль и специи. Смешиваем все ингредиенты для теста.
Смазываем сковороду маслом, выкладываем половину теста, выкладываем начинку и заливаем оставшимся тестом. Накрываем сковороду крышкой(плотно) и томим пирог 30–35 минут на медленном огне. Переворачиваем его при помощи тарелки и держим на огне ещё 15–20 минут (под крышкой).
Готовый пирог посыпаем тёртым сыром и даём остыть.
Банановый пирог на сковороде
Ингредиенты:
Способ приготовления:
Вместо кефира можно использовать и свежее молоко, но на кефире пирог получается пышнее.
Размешать, растереть яйца с сахаром, добавить кефир, соду, гашенную уксусом, масло (маргарин). Затем добавить муку, чтобы тесто было полужидким, как на оладьи. Бананы порезать тонкими (полсантиметра) кружками или овалами, а можно порезать и тонко вдоль.
Разогреть тефлоновую сковороду. На горячую сковороду вылить тесто (данный рецепт рассчитан на два коржа, поэтому выливаем половину теста, равномерно распределив по всей площади сковороды).
Выложить всю поверхность пирога бананами и сверху замазать тестом (можно оставить бананы открытыми, они все равно запекутся). Закрыть крышкой и печь на слабом огне 10–15 минут, чтобы нижняя часть пирога подрумянилась, а верхняя подсохла (стала не жидкой).
Затем перевернуть пирог и точно так же запечь другую сторону. Готовый пирог украсить сверху бананами, полить медом, или сгущенным молоком, или шоколадной глазурью.
Пирог на сковороде с вареньем
Пирог с вареньем всегда выручит, когда из небольшого количества ингредиентов необходимо быстро приготовить вкусную выпечку. Но иногда необходимо приготовить пирог, а духовка или мультиварка по каким-либо причинам недоступна. Именно тогда пригодится рецепт приготовления такого пирога на сковороде.
Ингредиенты:
Способ приготовления:
Помните, что готовить такой пирог лучше всего на сковороде с толстым дном, а идеально — в форме, которая выложена в толстостенную сковороду.
Соединить 60 мл кефира, 1 яйцо, 1 щепотку соли, 100 грамм сахара. Взбить венчиком. Добавить 100 мл варенья, соду (0,75 ч. л.), 50 мл подсолнечного масла. Взбить венчиком. Вмешать 120 грамм просеянной муки.
Форму диаметром 18 сантиметров смазать подсолнечным маслом (1 ч. л.) и посыпать мукой (1 ст. л.). Выложить тесто в форму. Сковороду большого диаметра разогреть 3 минуты на среднем огне. Выложить форму на середину сковороды. Плотно накрыть крышкой. Убавить огонь до минимума.
Готовить 25–27 минут (до сухой лучинки). Остудить и нарезать кусочками.
Пирог с сыром из лаваша на сковороде
Ингредиенты:
Способ приготовления:
На сковороду налить масло подсолнечное или оливковое, в миску налить молоко, вбить яйца, добавить соль, все перемешать, в эту смесь покрошить лаваш, дождаться когда лаваш немного намокнет, не надо ждать до полного промокания. На сковородку выложить слоями: лаваш — брынза — лаваш- тертый сыр- лаваш! Накрыть крышкой и оставить до готовности.
Если начала поджариваться нижняя сторона, перевернуть его на другую сторону (как блины переворачиваем), только ввиду большого «блина», сначала накрываем тарелкой, переворачиваем и верхней стороной выкладываем на сковородку. Приятного аппетита!
Сладкий пирог на сковороде с фруктами
Ингредиенты:
Способ приготовления:
Приготовим начинку: могут быть любые фрукты и ягоды, главное — их порезать и засыпать сахаром, чтобы дали сок.
Смешать сметану, сахар, соду (можно разрыхлитель теста — 0,5 пакетика), яйцо. Хорошо перемешать, добавить муку, перемешать. Разогреть сковороду, положить сливочное масло, 10 г.
Выкладываем тесто и сразу снижаем температуру до самой маленькой.Хорошо отжать фрукты, выложить на тесто, слегка прижать ложкой.Накрыть крышкой, пусть так печется минут 20–25.Крышку не снимать, температуру не добавлять!Конечно, он не такой высоты и ширины, как мы привыкли выпекать в духовке, но на вкусе это не отразилось!
Творожно-яблочный пирог на сковороде
Ингредиенты:
Способ приготовления:
Яблоки промываем, очищаем от семечек и нарезаем крупными кусками. На сковороде растапливаем небольшой кусочек сливочного масла и выкладываем яблоки. Обжариваем их до мягкого состояния.
В миску кладем творог, щепотку соли, добавляем сахар, вбиваем яйца и хорошо перемешиваем. Затем всыпаем соду и просеянную муку. Все снова хорошо перемешиваем.
Подготовленное тесто выливаем на яблоки. Делаем огонь на минимум, накрываем пирог крышкой и обжариваем его с одной стороны. Затем, чтобы было легче перевернуть пирог для обжаривания второй стороны, используем две деревянные поставки. На одну переворачиваем слегка обжаренный пирог, сверху накрываете второй доской, переворачиваем пирог и снова перекладываем его в сковороду. Через две-три минуты пирог готов. Очень вкусно будет если залить пирог ароматным сметанным кремом.
Картофельный пирог на сковороде без духовки
Пирог на кефире на сковороде с начинкой из картофеля и рыбы – очень сытное и аппетитное яство. Это блюдо может стать полноценным ужином или отличным перекусом.
Ингредиенты:
Способ приготовления:
Картошку в кожуре отваривают, чистят и трут на терке. В кефир кладут соль, сахар, соду, вбивают яйца, вливают растопленное масло и хорошо размешивают. Всыпают муку и замешивают тесто.
Примерно 2/3 теста распределяют по дну сковороды, формируя бортики.Помещают сверху слой картошки, потом кладут мелкорубленый зеленый лук и рыбные консервы, размятые вилкой.Закрывают пирог на сковороде оставшимся тестом.
Готовят на минимальном огне около 20 минут, потом накрывают сковороду другой подобной сковородкой, аккуратно переворачивают и готовят с обратной стороны примерно столько же.
Быстрый овощной пирог на сковороде за 5 минут
Ингредиенты:
Способ приготовления:
Разбиваем яйцо в тарелку и слегка взбиваем вилкой. Добавляем к нему сметану и майонез, перемешиваем как следует и аккуратно подсыпаем муку, разбивая образующиеся комочки. Не прекращаем перемешивать — и получаем готовое тесто. Выкладываем начинку. Берём сухую сковородку и разогреваем её на сильном огне.
Выливаем тесто на сковородку и убавляем огонь до среднего. Минутку подождём, затем смажем будущий пирог кетчупом, почти как в приготовлении пиццы, и выложим все наши ингредиенты — колбасу, перец, помидор, специи и, обязательное условие, в последнюю очередь посыпаем пирог сыром. Накрываем сковороду крышкой и ставим таймер на 3–4 минуты. Готовность пирога можно точно определить по состоянию сыра — если он расплавился, то пора выключать плиту.
Когда пирог готов, достаём его из сковороды с помощью кулинарной лопатки и перекладываем на большую тарелку. Можно сразу порезать его на порционные кусочки, прямо в сковородке, если она у Вас не тефлоновая. Подаём пирог горячим, сразу же, как только он испёкся. Вкусный и сытный завтра у Вас на столе, и значит — Приятного аппетита!
–Вместо варёной колбасы можно использовать копчёную, а также ветчину, сосиски, бекон или заранее отваренное мясо.
Приготовить пирог на сковороде очень просто, а главное быстро и вкусно! Все что нужно это немного времени, простые ингредиенты и хорошее настроение! Кулинарных Вам побед!