слоеный пирог с рисом и яйцом в духовке пошаговый
Пирог из слоёного теста с рисом, яйцами и зелёным луком
05 марта 2020, 15:39
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
1. Рис промыть под проточной водой.
В кастрюлю налить воду, положить рис, довести до кипения и варить до полуготовности (примерно 10 минут).
Отваренный рис откинуть на дуршлаг и дать полностью стечь воде.
2. Яйца очистить и нарезать мелкими кубиками.
3. Зелёный лук вымыть, обсушить, мелко нарезать.
Сливочное масло растопить на сковороде, положить лук и обжаривать 5 минут на небольшом огне.
4. Добавить в сковороду рис, влить сливки и тушить несколько минут до испарения сливок.
Положить нарезанные яйца, перемешать и потушить 5 минут.
Посолить массу, поперчить.
Остудить её до комнатной температуры.
5. Слоёное бездрожжевое тесто разморозить при комнатной температуре.
Раскатать тесто на подпылённой мукой поверхности, по размеру больше диаметра формы на 3–4 см.
6. Форму для выпечки смазать растительным маслом и распределить в ней тесто, формируя бортики.
7. Сыр натереть на мелкой тёрке.
2/3 натёртого сыра положить в начинку и перемешать.
8. Выложить начинку в форму с тестом, слегка утрамбовать.
Поставить форму с пирогом в нагретую до 200°C духовку и выпекать 20 минут.
Достать пирог из духовки.
Посыпать верх пирога оставшимся сыром и поставить в духовку ещё на 5 минут.
Готовый пирог немного остудить.
9. Выложить пирог на блюдо, разрезать на порции.
Подавать пирог тёплым, со сметаной и нарезанной зеленью по вкусу.
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
Праздник Масленицы славится своими блинами да пирогами. Если времени мало, а семья требует пирогов, можно испечь пирог из слоёного бездрожжевого теста. Начинку можно использовать любую. Я начинила пирог начинкой из варёных риса, яиц и зелёного лука. Пирог получился очень вкусным!
Пироги с рисом и яйцом в духовке, мультиварке. Рецепт из слоеного, дрожжевого, готового теста
Публикация в группе : Выпечка
Пирог с рисом и яйцом, приготовленный в духовке – это блюдо, знакомое многим с детства. Существует несколько вариантов этой выпечки, большинство из которых предполагают использование дрожжевого или слоеного теста и заранее приготовленных компонентов начинки.
Помимо риса и яйца, в такие пироги добавляют и другие дополнительные начинки. Чаще всего это репчатый обжаренный либо свежий зеленый лук. Но в некоторых случаях таким компонентом выступает мясной фарш, измельченное филе рыбы, творог и так далее.
Эту выпечку традиционно подают с чаем или вместо хлеба с бульоном либо куриным супом. Кроме того, любой рецепт пирога с рисом и яйцом можно взять за основу и адаптировать в соответствии с имеющимися дома продуктами и собственными вкусовыми предпочтениями.
| Тесто | Яйца | Рис | Дополнительный компонент начинки |
| простое кефирное | отварные вкрутую | приготовленный аль денте | мясной фарш |
| дрожжевое | взбитые сырые | приготовленный по типу ризотто | куриное филе |
| слоеное | сырой (быстро готовящиеся сорта) | рыбное филе | |
| песочное | шпинат | ||
| творог | |||
| сыр |
Самый простой рецепт
Пирог с рисом и яйцом в духовке по самому простому рецепту готовят на кефирном тесте. Оно замешивается очень быстро, а подготовка начинки тоже осуществляется предельно просто. 
Рецепт далее в статье.
Какие ингредиенты понадобятся
Для основы:
Для начинки:
Пошаговый процесс приготовления
Что можно добавить
Начинка из риса и яйца может быть дополнена любыми компонентами. Чаще всего в такую выпечку добавляют мелко порезанное куриное или рыбное филе. При желании можно добавить шпинат, сладкий перец и другие овощи.
Правила подачи и украшения
Подавать пирог следует теплым или горячим, порезав на порционные куски. Лучше всего он сочетается с горячими напитками. В качестве гарнира можно подать салат из свежих овощей.
Пирог в духовке с ризотто и лососем
Пирог с рисом и яйцом в духовке может быть приготовлен по оригинальному рецепту. Например, вместо отварной крупы можно подготовить подобие ризотто, а также добавить в начинку филе красной рыбы. 
В результате получится роскошный пирог, который можно подавать на праздничный стол.
Какие ингредиенты понадобятся
Для пирога:
Для подготовки риса:
Пошаговый процесс приготовления
В мультиварке
Пирог с начинкой из яйца и риса можно приготовить не только в духовке, но и в мультиварке. 
Данный рецепт предлагает добавить в изделие и мясной фарш.
Какие ингредиенты понадобятся
Пошаговый процесс приготовления
Из готового слоеного теста
Пирог с рисом и яйцом в духовке часто делают из слоеного теста, а в начинку для сытости и более выразительного вкуса добавляют рыбу и зеленые овощи. 
Если приправить все указанные ингредиенты чесноком, лимонным соком и перцем, получится уникальный вкус.
Какие ингредиенты понадобятся
Пошаговый процесс приготовления
Из дрожжевого теста
Пирог с рисом и яйцом в духовке из дрожжевого теста – это сытная и вкусная выпечка, которая может быть подана на обед или ужин. 
Какие ингредиенты понадобятся
Для теста:
Для начинки:
Пошаговый процесс приготовления
С рикоттой, рисом и яйцом
Мягкий и плотный пирог с рисом, яйцом и рикоттой – вкусная выпечка, которая подойдет в качестве угощения на пикнике или вечеринке. Однако следует иметь в виду, что его приготовление займет длительное время.
Пирог с рисом и яйцом, рецепт с рикоттой
Рецепт приведен далее в статье.
Какие ингредиенты понадобятся
Для теста:
Для начинки:
Пошаговый процесс приготовления
Сладкий пирог с яйцом, рисом и творогом
Пирог с яйцом и рисом может быть не только основным блюдом или перекусом, но и десертом. Для этого следует использовать крахмалистый рис, например, сорта Арборио. 
Рецепт приведен ниже в статье.
Какие ингредиенты понадобятся
Для теста:
Для начинки:
Пошаговый процесс приготовления
Полезные советы
Видео о приготовлении пирога с яйцом и рисом
Рецепт пирога с луком, яйцом и рисом: