сметанный соус для курицы в духовке с картошкой
Курица с картошкой в сметане в духовке
Время подготовки: 10 мин.
Время приготовления: 45 мин.
Ингредиенты
Курица с картошкой со сметаной в духовке
Если вы ищите беспроигрышный вариант приготовления курицы, то тогда этот рецепт точно для вас. Можно приготовить как целую курицу, так и отдельные её части. Сегодня я готовлю курицу с картошкой в сметане, специи можно подобрать любые.
Это блюдо подойдёт как для взрослого, так и для детского меню. Мясо получается нежным, а картофель становится разваристым. Благодаря сметанном соусу, блюдо получается не сухим.
Удобнее готовить его в рукаве.
Как приготовить «Курица с картошкой в сметане в духовке» пошагово с фото в домашних условиях
Подготовить все ингредиенты по списку: куриную грудку, картофель, лук, сметану, соль с травами.
Картофель (300 г) и лук репчатый (1 шт.) почистить и нарезать на квадраты среднего размера.
Куриную грудку (300 г) промыть и обсушить бумажным полотенцем, нарезать на квадратики.
В сметану (примерно 5 ст. л.) добавить соль с травами (1-2 щепотки) и тщательно всё перемешать.
Все ингредиенты переложить в глубокую чашу и выложить сметану с травами.
Тщательно всё перемешать.
Переложить овощи с мясом в рукав для запекания. Запекать при 180 °С примерно 35-45 минут.
Картофель с курицей в сметане в духовке готов. Приятного вам аппетита.
Курица с картошкой, запеченная в сметане
Для почитателей сытных блюд из курицы, приготовленных в духовке вместе с картофелем, предлагается этот замечательный рецепт.
Для приготовления вкусного блюда в духовке из картофеля и курицы нам потребуется сметана. Вкусовой тон блюду придают специи и чеснок. Для запекания нам потребуется жаропрочная форма. На выходе курица кусочками с картофелем получается не только вкусной, но и довольно аппетитной!
Пошаговый рецепт
Курицу для нашего блюда разделываем на кусочки примерно одинакового размера.
Перекладываем куриные кусочки в миску. К ним добавляем чеснок, пропущенный через пресс или измельченный на терке, 100 г сметаны. Солим куриную нарезку, добавляем специи.
Перемешиваем, даем промариноваться курице хотя бы с полчаса.
Промываем от загрязнений картофель. Очищаем его от кожуры, нарезаем на разделочной поверхности в форме кусочков среднего размера. Перекладываем картофельную нарезку в глубокую миску, солим, добавляем 100 г сметаны. Перемешиваем.
Переходим к формированию блюда и дальнейшему запеканию его в духовке. Картофельные кусочки в сметане перекладываем в форму для запекания.
Поверху распределяем замаринованные кусочки курицы. К ингредиентам добавляем немного кипятка и убираем форму в духовку на час. Запекаем блюдо при 200 градусах.
Аппетитная курица с картошкой в сметане готова! Приятного аппетита!
Картошка с курицей в духовке под соусом
Сегодня хочу поделится рецептов приготовления очень вкусной картошки с курицей в духовке под соусом. Блюдо очень легкое и не затратное, но невероятно вкусное! Смотрите!
Описание приготовления:
Ингредиенты:
Как приготовить «Картошка с курицей в духовке под соусом»
Оценить рецепт Картошка с курицей в духовке под соусом:
Пожалуйста, введите символы с картинки
Нет в русском языке слова картошка.
Все очень вкусно, спасибо
Пробую готовить впервые в духовке. У меня что-то сохнет картошка. Помогите) И на какой уровень лучше ставить противень?
Попробуйте нарезать картофель крупнее 🙂 И можно выставить температуру чуть ниже, примерно 180 градусов.
я еще морковку на терке добавляю, шикарно)
Вся семья балдела! Это дежурное блюдо можно приготовить как в будни, так и на праздник. Спасибо за рецепт!
Спасибо большое за отзыв и фотоотчет! На здоровье!
я приготовил и хоть мне всего то 10 лет но от этого восхещалась вся семья! спосибо вам большое.
спасибо за комментарий, я рада, что понравился рецепт!
Много, вкусно и просто! Благодарю!
Отличный рецепт, все сложила, соусом смазала, запекла, обалденно вкусно!
Курица с картошкой и сметаной в духовке — самый вкусный и быстрый рецепт с сыром и чесноком
Есть блюда, которые можно готовить постоянно, и они никогда не надоедят. Курица с картошкой, сметаной, чесноком и сыром, запеченная в духовке из таких рецептов. Нравятся хозяйкам, поскольку готовится на скорую руку, легко и просто, да и продукты всегда под рукой. Домочадцы любят их из-за отменного вкуса, сытности, аппетитной румяной сырной корочки. Что интересно, блюд, объединенных этим названием, на самом деле очень много и все они разные.
Наше блюдо предназначено для ужина, когда для женщин после работы важна скорость приготовления. Поэтому готовится из отварной картошки и обжаренного в сметане куриного филе кусочками. Если в доме найдется вчерашнее пюре, дело пойдет еще быстрее. Считаю данный рецепт наиболее удачным.
Курица с картошкой и сметаной в духовке – самый вкусный рецепт
В составе рецепта не указаны приправы. Вы можете их использовать на свое усмотрение, посыпав во время обжаривания мяса.
Поставьте вариться в мундирах картошку, чуть подсолив воду, тогда она не разварится. Остудите, почистите от кожуры.
Истолките горячий картофель в пюре, подлейте капельку масла, обязательно посолите и попробуйте, достаточно ли соли.
Нашинкуйте луковицу четвертинками колец. Мелко покрошите чесночные зубчики (или раздавите прессом).
Разогрейте на сковородке пару ложек масла, выложите лук с чесноком. Обжаривайте около 5 минут, часто помешивая. Когда колечки лука станут прозрачными, переходите к следующему этапу.
Ополосните филе, порежьте небольшими кусочками произвольной формы.
Посолите, поперчите, обжаривайте на среднем огне в течение 5 минут.
Добавьте сметану, размешайте. Готовьте на слабом огне примерно 3 минутки.
Смажьте жаропрочную форму маслом, выложите пюре из картофеля. Разровняйте.
Накройте слоем обжаренной со сметаной курицей.
Посыпьте тертым в крупную стружку сыром.
Отправьте на средний уровень духовки, прогретой до 200 о С, на время, достаточное для того, чтобы сыр расплавился и немного подрумянился. Ориентировочно – на 5-7 минут, поскольку все ингредиенты у нас уже готовы.
Видео-рецепт: курица с картошкой в сметане, запеченная в фольге
Еще один очень простой вариант запекания блюда в сметане. Приятного аппетита, пусть на вашем столе будут только самые вкусные кушанья на ужин из курицы и картошки.
Два рецепта куриного жаркого с картофелем в горшочках
Любите вкусно поесть – купите керамические горшочки. Хотите следовать своим национальным кулинарным традициям – готовьте в горшочках. Например, запеките в духовке курицу с картошкой. С давних пор глиняный горшок был не только украшением жилищ, но и являлся основным и самым древним сосудом для приготовления пищи. Технический прогресс привел к изобретению кастрюль, но до сих пор мы любим готовить по старинке.
Курица в горшочках с картошкой в духовке – простой рецепт
Держите самый простой, но вкусный вариант запекания куриного мяса в горшочках.
Возьмите на 2 горшочка:
Срежьте с окорочков филе. Многие любят готовить с косточками, считая, что они дают хороший навар, но здесь, мне кажется, они не уместны.
Почистите клубни картошки, покрошите их кубиками, не слишком мелкими.
Морковку покрошите аналогично, кубиками, но намного меньшего размера.
Произвольно нашинкуйте луковицу, но постарайтесь, чтобы нарезка была мелкой.
На дно горшочков уложите картошку. Поделите нарезку так, чтобы, распределив между горшочками один раз, осталось немного для второго слоя.
Затем закладывается куриное филе.
Набросайте немного морковки, лука.
Сделайте слой из остатков картофельных кубиков.
Посолите каждый горшок, если осталось немного морковки – забросьте.
Сделайте заливку. Положите в миску сметану, сушеную или свежую зелень, плесните 40 мл. воды.
Размешайте сметанный соус, разлейте по ёмкостям. Добавьте воду. Проверьте, чтобы её было не слишком много, иначе в печи она будет выкипать.
Поместите блюдо на средний уровень духовки. Духовку не разогревайте, ставьте в холодную. Включите температурный режим на 200 о С. Готовьте 50-60 минут, затем, выключив печь, дайте горшочкам немного постоять в духовке. Подавайте на стол прямо в горшочках.
Блюдо получится максимально сочным, если перед приготовлением на четверть часа замочить глиняные горшочки в обычной холодной воде.
Картошка с грибами и курицей в горшочках
С грибами
Шикарный обед для всей семьи. Тонкий аромат грибов усиливает вкус любого угощения, а в тандеме с курочкой и картофелем он будет еще сытнее, ароматней и аппетитней. Для приготовления подойдут любые (свежие или маринованные) грибочки: лисички, вешенки, шампиньоны. Перед готовкой их необходимо тщательно промыть. Нарезать грибочки желательно на тонкие пластинки.
Курица с картошкой под сырной корочкой
Чтобы горошки не потрескались, ставьте его в холодную духовку, и лишь затем проставляйте необходимую температуру.
Окорочка с картошкой
Сытный и необычайно вкусный семейный ужин получится, если приготовить окорочка с картофелем в горшочках. Приятный аромат заставит ваших домочадцев с нетерпением ожидать это блюдо. Чтобы ужин был еще аппетитней, рекомендовано предварительно поджарить до полуготовности окорочка на сковороде. С этим блюдом красивые фото и приятный семейный ужин обеспечен.
Курица с картошкой в горшочках с майонезом
Майонез – прекрасное дополнение к мясу и картошке. Благодаря ему они становятся нежнее. Если любите обилие приправ – кладите, не останавливайте себя. Здесь же я предлагаю самый простой вариант.
Помимо приправ, в блюдо допускается добавить различные овощи. Как то: баклажаны, стручковую фасоль, помидоры, брокколи. Этим вы сделаете жаркое еще полезнее.
С добавлением сыра
Попробуйте приготовить блюдо с добавлением сыра. Из расчета на 1 горшочек возьмите:
Порежьте курицу на кусочки. Если вы взяли бедра или ножки, то порубите их вместе с костью. На сковороде обжарьте курицу в небольшом количестве масла. Пока курица обжаривается, подготовьте овощи. Лук нарежьте полукольцами, морковь небольшими ломтиками, картофель – кубиками.
Картофель режьте примерно такими же кусочками, что и курицу, так они приготовятся одновременно и блюдо будет вкуснее.
Овощи смешайте с майонезом, солью, перцем и половиной натертого сыра, уложите на дно горшочка. Сверху положите курицу, чуть посолите и присыпьте оставшимся сыром. Добавьте воду так, чтобы овощи и мясо тушились в ней и поставьте в духовку. Включите температуру 200 градусов и тушите жаркое 1,5 часа.
Как запечь курицу в горшочках с картошкой и сметаной
Сметанный соус – частый гость в блюдах с куриным мясом. С жирностью сметаны определитесь сами. Если не хотите переживать за талию, берите с низким процентом.
В сметанном соусе
Вместо сливок при приготовлении жаркого можно использовать сметану. В сочетании с душистой зеленью получится роскошное праздничное блюдо.
Для него потребуется:
При желании в данное блюдо можно добавить свежие листья базилика, а в качестве мяса использовать целую курицу, разрубленную порционно.
Тушеная картошка в горшочке с курицей, квашеной капустой и помидорами
Курица с овощами – сытное и вкусное блюдо. обязательно понравится близким, если предложить блюдо на ужин.
Рецепт с майонезом а-ля жульен
В горшочках можно приготовить блюдо по мотивам классического жульена.
Для него понадобится:
Влейте бешамель в курицу с луком и грибами, подержите на огне 5 минут. В это время порежьте картошку кубиками. Можно слегка обжарить ее на сковороде, а можно положить в горшочек сырой. Первый слой будет из картошки, следом положите мясо с овощами и соусом. Посыпьте все специями и засыпьте тертым сыром. Запекайте 20 минут в духовке.