сварить перловый суп в мультиварке
Суп с перловкой в мультиварке
Суп с перловкой в мультиварке — исключение из правил, так как перловку я не люблю с детства. Но приготовив этот суп, можно понять, что именно она придает блюду тот вкус, который должен ощутить каждый! Искренние рекомендации!
Отдельную благодарность стоит выразить мультиварке, которая так сильно экономит время и силы при приготовлении блюд!
Лук нужно нарезать кубиками. Затем, добавив в мультиварку растительного масла, обжарить его в течение 5 минут до прозрачности, выбрав программу жарки, как было описано здесь.
Морковь также нарезаем кубиками.
Пришла очередь картофеля, нарезаем его небольшими кубиками.
К обжаренному луку добавляем говядину, тушим около 10 минут. Затем добавляем морковь и оставляем на огне еще 5 минут.
Когда жидкость от мяса почти испарится, выключаем программу жарки и добавляем картофель и перловку, солим, заливаем водой и включаем программу суп. Варим 1 час.
За пару минут до готовности можно добавить лавровый лист. Наслаждайтесь вашим супчиком!
Совет: чтобы перловка не превратилась в кашу, необходимо ее тщательно промыть и замочить в холодной воде на 3 часа. После нужно повторно промыть крупу под проточной водой. Емкость для варки должна быть большой, так как объем перловки увеличится в несколько раз!
Удивительно, простые ингредиенты, а как вкусно! Приятно аппетита!
А какие рецепты супов с перловкой знаете вы? Делить в комментариях!
Суп с перловкой в мультиварке – 6 быстрых рецептов
Сегодня перловку чаще всего используют для приготовления супа. А чтоб, и без того, не замысловатые процессы стали проще и быстрее используют мультиварку.
Перловая крупа производиться из ячменя. Зерна очищают от шелухи, шлифуют и полируют. В былые времена перловка могла оказаться на столе лишь у короля и знатных персон. Из-за довольно дорогой и кропотливой, на то время, обработки зерен, стоимость крупы была слишком высока. Но спустя время процесс обработки изменился, и перловка стала доступна абсолютно всем. Даже вошла в повседневное армейское меню.
Перловый суп с курицей в мультиварке
Этот рецепт принадлежит армянской кухне. По классике в него всегда кладут курицу, но иногда можно встретить и говядину. Суп выходит с довольно приятным и утонченным вкусом.
Необходимые продукты:
Приготовление:
С вечера необходимо подготовить перловку. Нужно промыть необходимое количество крупы, далее залить чистой водой и оставить до самого утра. Утром продолжаем готовку.
Сельдерей, морковь и лук очистить. Куриное мясо промыть под водой и удалить всю шкуру, ненужный жир и пленки. Отделить желтки от белков и сразу накрыть желтки крышкой или плексом, чтоб они не обветрились.
Из замоченной крупы слить жидкость. Перловку еще раз пролить водой и всыпать в чашу мультиварки. Мясо курицы нарезать на порционные куски и отправить к курице. Все овощи нарезать кубиком и тоже поместить в чашу.
Интересно знать! Вода, в которой вымачивалась перловая крупа, очень богата веществом под названием – гордецин. Он обладает сильным антибиотическим действием. Такую воду часто применяют для лечения грибковых заболеваний.
Бросить в мультиварку лавровые листья, перец и соль. Затем налить в чашу воду до максимально допустимой отметки. Закрыть крышку прибора и выставить программу «суп». Время 20 минут.
Тем временем вымыть лимон. Обязательно потереть щеткой или жесткой стороной губки для посуды. Затем обдать кипяченой водой.
Половину лимона разрезать на кольца, которые потом нужно разделить на 4 части. Если есть косточки, их нужно извлечь. По окончанию 20 минут, открыть крышку мультиварки и отправить в суп ломтики лимона. Затем закрыть и установить ту же программу, но уже на 10 минут.
После этого возвращаемся к желткам. Их нужно хорошо размешать, добавляя по чуть-чуть бульон. Всего должно быть добавлено около 4-5 ложек. Далее тоненькой струйкой ввести желтки, быстро помешивая суп.
При подаче украсить свежей зеленью и ломтиком лимона.
Суп с перловкой и белыми грибами в мультиварке
Необходимые продукты:
Приготовление:
В эту воду положить очищенную морковку, 1 лук, тимьян, петрушку и перец горошком. Закрыть крышку и установить программу «варка» или «суп». Все это проварить в течение 40 мину. В конце процедить.
Чашу мультиварки поставить обратно в прибор и установить программу «жарка». На днище чаши отправить подсолнечное и сливочное масло. Лук порезать полукольцами, а морковку кубиками. Бросить овощи в чашу. Сюда же отправить сахар.
Далее вернуть в чашу бульон. Посолить и поперчить на свой вкус. Установить программу «суп» и выставит время 40 минут.
Подавать с заправкой: сметану смешать с рубленым укропом.
Рассольник в мультиварке
Это насыщенный и вкусный суп, в который обязательно добавляются соленые огурцы и рассол из них.
Необходимые продукты:
Перловый суп в мультиварке
Берем любые части курицы и помещаем в мультиварку.
Добавляем порезанный кубиками картофель.
Измельчаем лук и морковь, добавляем в чашу.
Добавляем замоченную с вечера перловку.
Также не забываем про лавр, томатную пасту, сушеный корень сельдерея.
Заливаем достаточным количеством воды. Запускаем программу «Суп» и варим до сигнала мультиварки.
После этого можно добавить в суп зелень.
Перловый суп в мультиварке готов. Приятного аппетита!
Рассольник в Мультиварке 🥒 (12 Простых Шагов)
Во-первых, так гораздо проще, ведь не нужно контролировать процесс готовки. Во-вторых, суп получается полезным и вкусным, блюдо отлично подойдет для семейного обеда. Сейчас можно найти большое количество рецептов, но в этой статье будет рассмотрен только классический рецепт супа «рассольник в мультиварке».
Полезные свойства блюда «рассольник в мультиварке»
Любой диетолог скажет, что жидкие блюда, в частности супы, нужно употреблять в пищу каждый день. К тому же в составе рассольника есть большое количество крупы (перловка), которая насыщена клетчаткой. Главный ингредиент супа – соленые огурцы, в них содержится йод, калий, кальций и другие полезные элементы. Обязательным компонентом рассольника является мясо, в котором в большом количестве находится необходимый человеческому организму белок.
В общем, рассольник в мультиварке – полезное блюдо, которое желательно ввести в рацион каждому человеку. Правда, есть некоторые ограничения. Например, такой суп не желательно употреблять в пищу людям, у которых гастрит, слабый желудок или панкреатит, а также нежелательно давать рассольник маленьким детям. Если вы не подходите ни под одну вышеперечисленную категорию, то рекомендую употреблять этот суп в пищу хотя бы раз в неделю.
Как приготовить рассольник с перловкой в мультиварке
Сварить суп рассольник в мультиварке просто, необходимо только обжарить ингредиенты, смешать, залить водой и настроить мультиварку. Через 1-2 часа на обеденном столе будет ждать горячий вкусный суп, который осталось только разлить по тарелкам и подать к столу. Вкус приготовленного супа порадует каждого члена семьи, и даже ребенка. В общем, давайте подробнее рассмотрим рецепт блюда и узнаем, как приготовить рассольник в мультиварке в домашних условиях.
Ингредиенты для рассольника с перловкой в мультиварке
Описание приготовления рассольника с перловкой в мультиварке
Советы к рецепту супа «рассольник в мультиварке»
Важно качественно промыть перловку под проточной водой, иначе крупа будет отдавать горечью. А это может сильно испортить вкус итогового блюда.
Некоторые хозяйки рекомендуют замочить перловку, но это действие необходимо только, если готовите суп на плите. В мультиварке перловка и так разварится до необходимого состояния и будет мягкой.
Говядина – калорийное мясо, которое может не понравиться людям, сидящим на диете. В таком случае попробуйте приготовить суп из курятины. Правда, лучше убрать томатную пасту и сметану в конце тоже не добавлять – эти ингредиенты слишком калорийны.
На самом деле в конце добавлять рассол не обязательно, можно обойтись и без этого компонента. Но в таком случае суп рассольника получится не таким ярким.
Мясо необходимо резать на порционные кусочки, при этом кости, жилки и все остальное ненужное следует удалить. Не забывайте, что мясо тоже следует качественно промыть от крови и грязи.
Овощи желательно измельчать максимально мелко (кроме картошки). Так, эти компоненты получатся более мягкими, но при этом более вкусными. К тому же дети, которые не любят лук, могут его даже не заметить в составе блюда.
Украсить суп можно зеленью, например, укропом. Получается красиво и привлекательно. Можно подумать и придумать, как еще можно украсить рассольник перед подачей на стол.
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
Рассольник в мультиварке с говядиной имеет сравнительно низкую калорийность – всего 110 ккал на 100 грамм. Супчик с курицей имеет энергетическую ценность 99 ккал на 100 грамм. Если убрать сметану и томатный соус, то калорийность упадет еще 5-15 ккал на 100 грамм. Тогда получится диетический рассольник в мультиварке. Конечно, можно еще снизить калорийность, убрав мясо из состава, но тогда суп получается не то что безвкусным, он получается невкусным. Поэтому лучше готовить рассольник с говядиной – ведь это классика, а классика всегда вкусная.
Рассольник с перловкой в мультиварке – видео
Резюмируя
Теперь знаете, как приготовить классический рассольник в мультиварке. Обязательно прочитайте советы к рецепту, там находится несколько полезных секретов приготовления. Не забывайте, что приготовить рассольник в мультиварке можно разными способами, но классический рецепт все равно будет оставаться лучшим и любимым. Делитесь рецептом со знакомыми людьми, оставляйте свое мнение в комментариях под этой статьей. До свидания и приятного аппетита!
Перловый суп в мультиварке
Счастливые обладательницы мультиварок наверняка давно оценили насыщенный вкус супов, которые в ней получаются. Так и хочется придумать на обед что-нибудь новенькое, густое, ароматное, красивое и обязательно сытное. Предлагаем приготовить не самый широко распространенный суп с перловой крупой. Перловый суп в мультиварке сварится именно таким, как мы написали выше. Кроме красоты, вкуса и питательности этот вариант обеда будет еще и очень полезным.
Перловка, незаслуженно обделенная нашим вниманием, — очень ценная крупа. Витамины Е, А, В и РР, иначе называемые витаминами красоты, содержатся в перловых зернах наряду с клетчаткой и минеральными веществами. Клетчатка очищает организм и регулирует пищеварение. В период простудных заболеваний перловка обязательно должна быть включена в рацион, так как оказывает воздействие на укрепление иммунитета и помогает бороться с вирусами.
Перловка интересна и вкусна не только в супах, из нее замечательно получаются каши и гарниры. При всех своих достоинствах, это еще и очень недорогой продукт. Так что если вы решите добавить перловку в семейное меню – это будет решение, позволяющее экономить бюджет и со вкусом оздоравливать домочадцев супом .
Рецепт перлового супа в мультиварке
Для вкусного рассольника (именно его мы будем готовить) нам понадобятся:
Перловка — довольно своеобразная крупа, в большинстве случаев требующая долгой варки. Будет лучше если ее и мясо поставить вариться заранее. Поэтому в первую очередь мы займемся именно ими.
Рецепт постного супа из перловки
Перловый суп в мультиварке , украшенный порубленным укропом и зеленым лучком, не только радует глаз, но и великолепно утоляет голод! Готовьте вкусные и полезные диетические блюда вместе с нашим сайтом мультиварка — вари !