свинина под ананасом и сыром в духовке
Свинина, запеченная с ананасом и сыром: рецепты приготовления
Свинина хорошо сочетается с ананасами и расплавленным сыром. Мясо получается невероятно сочным и нежным. Несколько рецептов свинины, запеченной с ананасами и сыром, представлено в статье. Это блюдо подойдет для праздничного стола.
Базовый рецепт
Для самого простого рецепта свинины, запеченной с ананасами и сыром, потребуются следующие продукты:
Подать готовое блюдо с зеленью и половинками свежих помидоров.
С майонезом
Для блюда необходимы следующие ингредиенты:
Извлечь из духовки свинину под ананасами и сыром, в серединку каждой порции положить маслины. Подавать в горячем виде со свежими овощами и зеленью.
С помидорами
Ингредиенты нужны такие:
Процесс приготовления запеченной свинины с ананасом и сыром:
К запеченной свинине с ананасами и сыром можно подать салат из свежей моркови и капусты: нарезать их соломкой и заправить смесью оливкового масла и бальзамического уксуса.
С розмарином и карри
Запеченная свинина с ананасами и сыром подается горячей. В качестве гарнира хорошо подойдет отварной рис.
Со сметаной
Достать готовое блюдо из духовки и подать на тарелке на листьях салата.
Как приготовить свиную корейку
Для этого блюда потребуется взять:
Подавать блюдо горячим, украсив свежей зеленью. Миндальные лепестки можно заменить кунжутом.
Стейк из свинины под ананасами и сыром
Ингредиенты для блюда:
Для маринада потребуется взять:
Готовые стейки подать с гарниром, например, со спаржей или традиционным картофельным пюре.
Все представленные рецепты достаточно просты и всегда выручат, если требуется встретить гостей или накрыть торжественный ужин в кругу семьи.
Понравилась статья? Подпишитесь на канал, чтобы быть в курсе самых интересных материалов
Невероятно вкусная свинина с ананасами : 3 рецепта
Сегодня предлагаю приготовить свинину с ананасами в нескольких вариантах, что поможет выбрать вам наиболее подходящий рецепт по своему вкусу.
Свинина получается невероятно нежной, сочной и очень вкусной. Впрочем, что там говорить, когда вы ее приготовите и сами во всем убедитесь. Для приготовления жареной свининыс ананасами нам понадобятся такие составляющие:
Свиной ошеек — 1 килограмм;
Сначала, как правило, займемся всеми приготовлениями и нарезкой продуктов. Берем красный болгарский перец, моем под проточной водой, нарезаем его не очень большими дольками. Так же помоем и нарежем зеленый лук. Чеснок и имбирь, нам необходимо измельчить максимально мелко, для этого мы используем терку.Дальше хорошенько моем мясо, его мы будем нарезать не очень большими кусочками, нарезанное мясо аккуратно складываем в глубокую посуду, после чего в мясо добавляем перец чили, пару столовых ложек соевого соуса, чеснок и конечно же соль. Дальше все это заливаем соком с консервированного ананаса, хорошенько перемешиваем и оставляем минут на тридцать мариноваться при комнатной температуре.
Запеченая свинина с ананасами
Дальше хочу поделиться с вами еще одним не менее интересным рецептом приготовления свинины, в этот раз блюдо мы не будем жарить, а оно будет выпекаться в духовке, за счет этого, мясо получится не очень жирным и достаточно сочным. Еще один плюс данного блюда тот, что она обладает не привычным вкусом для нас, вкусом за счет ананасов мясо слегка сладковатое и очень нежное, прямо тает во рту. Чтобы приготовить запеченную свинину с ананасами нам пригодятся следующие ингредиенты:
На первом этапе приготовления блюда нам необходимо поджарить лук, но сначала его почистим от шелухи и нарежем кольцами, либо полукольцами. На сковородку наливаем немного растительного масла и ставим ее на плиту подогреваться. Когда сковородка достаточно хорошо подогрелась, выкладываем на нее лук.Пока жарится наш лук, мы тем временем подготовим свинину, ее нам необходимо нарезать достаточно мелкими кусочками. Берем мясо, слегка ополоснем его в холодной воде и с помощью ножа нарежем на мелкие кусочки, не важно, какой формы они будут, главное, чтобы кусочки были не очень большие.Пока мы резали мясо, лук, который мы жарили, уже готов, его мы выкладываем равномерным слоем на форму, в которой будет выпекаться наше блюдо, форма у меня керамическая.Сверху на жареный лук так же равномерным слоем выкладываем наше мелко нарезанное мясо.Дальше берем ананасы и нарезаем их на небольшие кубики, после чего выкладываем их сверху на свинину, старайтесь форму подобрать нужных размеров, чтобы все наши ингредиенты в нее влезли.Но это еще не все, теперь нам все это необходимо укрыть шубой, в качестве шубы у нас будет сыр, его необходимо натереть на крупной терке и смешать с небольшим количеством майонеза. Далее, получившейся шубой мы равномерным слоем укрываем нашу свинину с ананасами, после чего отправляем блюдо в разогретую микроволновку до температуры 180 и готовим до полного приготовления мяса и образования золотистой корочки.Все запеченная свинина с ананасами готова, остается только слегка остудить блюдо и можно подавать на стол.
Запеченая свинина под сыром
На последок хочу поделиться еще одним рецептом (моим самым любимым), так же как и предыдущие блюда, данная свинина готовится очень легко и просто, а получается по — настоящему изысканное, и одновременно не очень дорогое блюдо, поверьте оно стоит того. Для воплощения этого рецепта нам понадобятся:
Сначала помоем и нарежем свинину, нарезать ее будем небольшими кусками, ориентируйтесь на размер ананаса, кусок мяса должен быть немного больше кольца ананаса, толщина примерно один сантиметр. После того, как мы нарезали мясо, нам необходимо его отбить, отбивать будем с помощью кухонного молотка, который мы использовали, когда готовили отбивные из свинины. Как по мне, лучше всего мясо отбивать через пленку.Далее нам необходимо натереть сыр, точно также как и в рецепте выше, мы натираем сыр на крупной терке. Советую для этого блюда выбирать сыр с не очень большим процентом жирности и желательно, чтобы он был достаточно твердый, чтобы упростить процесс натирания.Дальше, берем глубокую форму, слегка смазываем ее маслом и равномерно по всей площади формы выкладываем отбитое мясо, предварительно его необходимо посолить и поперчить.Теперь открываем нашу баночку с ананасами и вытаскиваем оттуда по одному колечку, по очереди сверху выкладываем на свинину.Если мясо у вас не достаточно жирное, сверху на ананас наносим не очень толстый слой майонеза или сметаны, лично больше предпочитаю сметану.На завершающем этапе нам необходимо сверху посыпать сыром, количество сыра здесь зависит от ваших вкусовых качеств, проще говоря, сделайте, так как вам будет вкусно.Дальше, как вы, наверное, уже догадались, нам остается только приготовить блюдо, для этого отправляем его в разогретую духовку до 180, примерно на тридцать, максимум сорок минут, думаю этого времени будет вполне достаточно, чтобы наша свинина с ананасами полностью приготовилась. Когда блюдо приготовится, достаем его из духовки, слегка остужаем и подаем по порциям. Приятного аппетита!
Понравилась статья? Подпишитесь на канал, чтобы быть в курсе самых интересных материалов
Свинина с ананасом и сыром в духовке
Такое блюдо готовят в основном на праздники, ведь цена самого ананаса немного кусается, но иногда и просто так можно себя побаливать. Готовится все очень быстро и просто, а в результате вы получаете шедевр. Также можно экспериментировать с ингредиентами: на мясо положить: тонкие кольца лука, ломтики помидора или баклажана. Еще некоторые добавляют картошку или рис, чтобы получилось сытное второе блюдо.
Ингредиенты
Как приготовить свинину с ананасами в духовке
Отрезаем кусок свинины примерно шириной 1- 1,5 см. Мясо немного отбиваем молотком, но не сильно это не отбивные. Если сильно тонко отобьете мясо получится сухим. Приправляем мясо солью и специями, с двух сторон, специй не жалейте, иначе оно получится безвкусным. Кладем свинину в форму для запекания, смазанную растительным маслом.
Сверху выкладываем кольца ананаса.
Ананасы смазываем толстым слоем сметаны или майонеза, я выбрала сметану. Только смотрите, чтобы она не было сильно кислой.
Достаем блюдо из духовки и горячим подаем к столу. Украсить можно листочками свежей зелени или в серединку колец поставить оливки. На гарнир можно подать картофельное пюре или вовсе нечего не подавать, так как получается очень сытно. Приятного аппетита!
Нужные советы
1. Если вы хотите сделать вкус мяса оригинальным его перед приготовлением можно замариновать: в специях, соевом соусе, меде, томатной пасте. Время маринования 30 минут при комнатной температуре.
2. Любите острое: добавь лук, чеснок красный жгучий перец, горчицу.
3. Смазывать отбивные можно: сметаной, сметанного-горчичным соусом, майонезом.
4. Кетчупом или томатной пастой лучше не использовать, она будет перебивать вкус ананаса.
5. Лучше использовать консервированный ананас, чем свежий, именно он придаст нужную сладость.
6. Запекать долго не стоит, чтобы свинина не получилась жесткой.
7. Сыр можно использовать любой: моцареллу, российский, голандский или смесь сыров.
8. Заготовки можно сделать перед праздником, и хранить в холодильнике, а вот запекать нужно перед подачей на стол.
9. Некоторые использую курицу, но я ее не очень рекомендую, все таки лучше сочетается свинина с ананасами.
Это идеальное блюдо для праздника — свинина под ананасом и сыром в духовке!
Смотрите видео
Свинина в духовке с ананасом и сыром
Вариант 1: Классический рецепт свинины с ананасами в духовке
Ингредиенты:
Пошаговый рецепт свинины с ананасами в духовке
Ополосните мясо, срежьте жилы и пленки. Нарежьте свинину порционными пластинками. Толщина каждого куска должна быть не более 1.5 см.
Отбейте мясо кухонным молотком. Чтобы сохранить его структуру, можно делать это через пищевую пленку.
Переместите кусочки свинины в глубокую пластмассовую миску. Щедро посыпьте их солью и перцем. Добавьте молотый мускатный орех и веточку тимьяна. Перемешайте мясо со специями, оставьте на 40 минут под пленкой.
Включите духовой шкаф на 200°. Сыр натрите, ананасы извлеките из банки. Можно откинуть их на дуршлаг, чтобы избавиться от лишней жидкости.
Распределите мясо по смазанному противню. Сверху выложите ананасы, посыпьте сыром. Можно дополнительно положить по маслине внутрь каждого фруктового колечка.
Посыпьте заготовку перцем, отправьте в печь на 50 минут. Подавайте свинину в качестве самостоятельного блюда или вместе с овощным салатом.
Самым важным ингредиентом этого блюда является, конечно же, свинина. В идеале нужно брать свежее охлажденное мясо. Оно должно быть однородным по цвету, без лишних запахов и толстого слоя жира. Ананасы подойдут любые, но блюдо будет красивее смотреться с аккуратными колечками. По желанию можно нарезать фрукты кубиками, на вкусе это не отразится.
Вариант 2: Быстрый рецепт свинины с ананасами в духовке
Мясо по этому рецепту можно приготовить очень быстро. Такое блюдо станет отличным дополнением к праздничному меню. Чтобы свинина успела прожариться, нарезайте ее ломтиками не шире 1 см. Хорошенько отбейте их, только потом приступайте к выпеканию.
Ингредиенты:
Как быстро приготовить свинину с ананасами в духовке
Откиньте ананасы на дуршлаг. Сыр натрите.
Уберите шелуху с лука. Нарежьте овощ полукольцами или кубиками, как вам удобнее.
Нарежьте мясо очень тонко. Отбейте каждый кусочек с двух сторон, натрите солью и перцем. Если есть время, можно замариновать свинину в вине и специях.
Смажьте форму для выпечки маслом. Распределите по посудине ломтики свинины. Смажьте каждый из них небольшим количеством майонеза.
Посыпьте свиные отбивные луком, сверху положите кубики ананаса. Посыпьте тертым сыром.
Отправьте заготовку на четверть часа в духовку. Печку нужно будет предварительно прогреть до 180°.
Для этого блюда нужны небольшие кубики ананасов, поэтому кольца покупать не стоит. В противном случае придется потратить дополнительное время на их измельчение. Сироп из банки можно вылить, но лучше использовать его позднее для приготовления вкусного десерта.
Вариант 3: Свинина с ананасами и томатами в духовке
Свинина превосходно сочетается с помидорами. Они подчеркивают сладость ананаса, придают мясу сочность. В результате мы получим невероятное сочетание разных вкусов и текстур. Даже те, кто не любит свинину, оценят ее мягкость и нежность в этом блюде.
Ингредиенты:
Пошаговый рецепт
Подготовьте мясо. Нарежьте его порционными ломтиками, отбейте плоской стороной молоточка.
Очистите чеснок от шелухи. Выдавите его в холодное молоко. Перемешайте, поместите в ту же посудину куски свинины. Оставьте на час в холодильнике. Благодаря маринованию в молоке мясо становится очень нежным.
Лук нарежьте тонкими аккуратными колечками. На противень выложите лист фольги, смажьте его маслом с помощью кисточки. Разместите сверху лук.
Свинину выложите сверху на луковые кольца. Смажьте каждый кусочек майонезом. Можно заранее включить духовку, чтобы прогрелась до 180°.
Слейте жидкость из банки с ананасами. Помидоры нарежьте тонкими кружочками. Выложите фрукты и томаты на свинину.
Взбейте яйцо с щепоткой соли. Добавьте к нему тертый сыр, перемешайте. Обильно посыпьте каждую порцию мяса полученной смесью.
Отправьте свинину на 25 минут в горячую духовку.
По желанию можно добавить в это блюдо картофель. Очистите и тонко нарежьте корнеплоды, выложите их тонким слоем на мясо. Перед выключением духовки проверьте готовность картошки. Если нужно, оставьте свинину в печи еще на четверть часа.
Вариант 4: Свинина с рисом и ананасами в духовке
Из свинины и ананасов можно приготовить не только простые, а и весьма изысканные блюда. Например, это творение индийской кухни под названием пелло. Благодаря рису оно получается сытным, а специи придают мясу совершенно особенный вкус.
Ингредиенты:
Свиная лопатка — 0.5 кг;
Ананасы в сиропе — небольшая банка;
Масло сливочное — 50 г;
Кардамон, корица, гвоздика, кориандр.
Как приготовить
Отварите рис до готовности. Мясо хорошенько вымойте, удалите крупные куски жира и пленки. Нарежьте свинину кубиками.
Растопите сливочное масло. Обжаривайте на нем мясо несколько минут, пока не подрумянится. Дождитесь, чтобы испарилась вся лишняя жидкость.
Порубите лук очень мелко. Добавьте его в сковороду со свининой, обжаривайте все вместе на среднем огне.
Разотрите гвоздику с кориандром и солью. Высыпьте полученную смесь на сковородку, перемешайте с мясом и луком. Сразу же залейте ингредиенты горячей водой (примерно 150 мл). Тушите свинину еще 20 минут.
Подготовьте керамическую или стеклянную форму с крышкой. Распределите по дну кусочки мяса, полейте луковым соусом.
Два кружочка ананаса мелко нарежьте, смешайте с рисом. Добавьте несколько ложек сиропа. Перемешайте полученную массу, высыпьте ее в форму.
Перетрите в ступке щепотку корицы с кардамоном. Посыпьте рис специями.
Вылейте на сковородку оставшийся сироп и лимонный сок. Добавьте чайную ложку белого или коричневого сахара, перемешайте. Обжарьте в карамели оставшиеся кружочки ананаса.
Выложите жареные ананасы на рис. Полейте карамельным сиропом, накройте емкость крышкой. Отправьте в духовку на 10 минут, оптимальная температура — 200°.
Для этого рецепта идеально подойдет рассыпчатый рис, например, басмати. Круглые зерна лучше не брать, из-за них разрушится неповторимая текстура блюда. Варите крупу в большом количестве воды, затем откиньте ее на дуршлаг.
Вариант 5: Свинина в ананасе в духовке
Если вам хочется удивить гостей и домочадцев, попробуйте приготовить фаршированный ананас. Для этого блюда потребуется совсем немного ингредиентов. Оно получается очень эффектным благодаря нестандартной подаче.
Ингредиенты:
Пошаговый рецепт
Вымойте ананас, дайте ему подсохнуть. Разрежьте фрукт вдоль на две половинки. Избавьтесь от кочерыжки, листья можно оставить.
Помойте свинину, оботрите бумажным полотенцем. Нарежьте мякоть крупными кубиками.
Прогрейте хорошенько сковороду с маслом. Вместо привычного подсолнечного можно использовать оливковое или кунжутное.
Высыпьте кусочки свинины на сковороду. Обжарьте их до золотистого оттенка, периодически помешивая. В конце приготовления посолите и поперчите мясо.
Нарежьте мякоть ананаса небольшими кубиками. Добавьте на сковороду к мясу, перемешайте. Томите ингредиенты на маленьком огне еще 5 минут. Параллельно с этим можно включить духовку на 200°.
Смажьте форму для выпекания остатками масла. Положите туда «лодочки» из ананаса, наполните их начинкой.
Посыпьте фаршированные ананасы тертым сыром. Отправьте в печь на четверть часа.
Чтобы блюдо получилось еще более сытным и разноцветным, можно добавить в начинку овощи. Например, свинина хорошо сочетается с помидорами, луком и болгарским перцем. Для цвета насыпьте немного куркумы или карри.
Свинина с ананасами в духовке — экзотика, ставшая классикой. Лучшие авторские рецепты свинины, запечёной с ананасами в духовке
Сладковатое мясо нежной сочной свинины вкусно само по себе. Но в кисло-сладкой компании оно становится просто бесподобным.
Именно поэтому сочетание свинины с ананасом давно стало классикой повседневного и особенно праздничного стола. А уж как готовят это блюдо опытные хозяйки!
Самый лучший способ соединить нежную свинину и жизнерадостный ананас – это запечь их в духовке.
Дуэт великолепный, самодостаточный, но легко принимающий дополнительные оттенки вкуса.
Грибы, сыр, болгарский перец, травы, горчица, томаты, картофель – из десятка-другого вариантов классического рецепта любая хозяйка обязательно выберет несколько самых-самых, чтобы порадовать гостей и близких.
Свинина с ананасами в духовке – общие принципы приготовления
Для приготовления сочной, мягкой свинины с ананасами в духовке понадобится хороший цельный кусок свинины без костей, прожилок, жира. Кожу нужно срезать, мясо обмыть прохладной проточной водой, обсушить тканевой либо бумажной салфеткой.
Нарезать свинину на кусочки-медальоны толщиной не более сантиметра. Это не случайно: более толстые куски хуже прожарятся, слабо промаринуются, плохо напитаются соком дополнительных ингредиентов.
Нарезанные куски нужно отбить, чтобы и без того мягкие волокна приготовились в духовом шкафу максимально быстро. Отбитое мясо чаще всего маринуется в кислой среде. Маринад делает свинину более мягкой, сочной, ароматной.
Ананасы проще всего брать консервированные – их не нужно дополнительно готовить. Сироп, смешанный с травами и солью, может стать прекрасным маринадом.
Идеальная свинина с ананасами в духовке запекается на листе при температуре от 180 до 220 градусов. Разница зависит лишь от особенностей духовки. Среднее время запекания – сорок минут.
Свинина с ананасами в духовке
Классический рецепт отбивной свинины с ананасами в духовке не предполагает каких-то дополнительных ингредиентов. Можно приправить мясо любимыми специями, а в качестве маринада использовать майонез.
Ингредиенты:
• полкило свиного мяса;
• банка ананасов колечками;
• специи по вкусу (базилик, петрушка, чеснок, кориандр, тимьян);
• маслины без косточки.
Способ приготовления:
Хорошо отбитое свиное мясо чуть присолить, по вкусу поперчить, посыпать специями.
Выложить мясо на смазанный растительным маслом лист.
Тонко смазать мясо майонезом.
Из ананаса слить жидкость, кружочки обсушить.
Выложить колечки ананаса на мясные кусочки.
В центр ананаса уложить маслину.
Засыпать сырной крошкой каждый кусочек мяса с ананасом.
Запекать минут тридцать.
Свинина с ананасами и кешью в духовке под соевым соусом
Оригинальный, пикантный вкус свинины с ананасами в духовке по этому рецепту оценят любители восточной кухни. Орешки кешью великолепно оттеняют вкус мяса, а белое вино придает изысканный аромат.
Ингредиенты:
• полкило постной свинины;
• неполный стакан орехов кешью;
• столовая ложка яблочного уксуса;
• 2 стол. ложки соевого соуса;
• две средние моркови;
• четверть стакана белого сухого вина;
• 1стол. ложка картофельного или кукурузного крахмала;
• перец, прочие специи по желанию;
Способ приготовления:
Морковь нарезать очень тонкими, почти прозрачными кружочками.
Ананас – мелкими брусочками.
Кешью нарубить мелко.
Соединить уксус, вино, жидкость от консервированных ананасов с соевым соусом и крахмалом.
Свинину нарезать на ломтики.
Растительное масло раскалить, быстро обжарить мясо до появления аппетитной корочки.
Выложить мясо на противень.
Обжарить морковь (пять минут), выложить в сковороду ананас.
Смешать морковно-ананасную зажарку с орехами.
Залить маринадом и тушить десять минут.
Залить соусом мясо.
Запекать минут десять в разогретом духовом шкафу.
При подаче посыпать кунжутным семенем.
Свинина с ананасами в духовке под имбирным соусом
Фантастическое сочетание сочного мяса, острого имбиря и кисло-сладкого ананаса порадует оригинальностью и удивительным вкусом. Очень неожиданно и очень вкусно!
Ингредиенты:
• полкило свиного мяса;
• ложка тертого имбиря;
• полстакана соевого соуса;
• две дольки чеснока;
• чайная ложка арахисового (либо обычного растительного) масла;
• 4 стол. ложки густой томатной пасты;
• 2 стол. ложки кунжутного масла;
• три ложки сладкого вина;
• десертная ложечка уксуса бальзамического;
• 2 чайные ложечки сахара;
• молотый перец чили.
Способ приготовления:
Приготовить маринад: вино, уксус, томат, сахар, соевый соус.
Отбитое мясо замариновать на полчаса.
Приготовить соус из натертого имбиря, чеснока, чили, сахара, пюрированного ананаса и нескольких ложек воды.
Луковицу тонко нарезать колечками.
Обжарить лук, посыпанный чайной ложкой сахара, на кунжутном масле до золотистого цвета.
Обжарить мясо на кунжутном масле. Каждую сторону жарить по три минуты.
Выложить свинину на противень, поверх выложить лук.
Залить мясо соусом.
Поставить в разогретый духовой шкаф на десять-пятнадцать минут.
Свинина с ананасами, помидорами, луком в духовке под сыром
Очень простое, но вкусное и сочное блюдо, которое не стыдно предложить гостям. Маринад из ананасового сиропа, соевого соуса, перца сделает мясо очень нежным.
Ингредиенты:
• килограмм свиного мяса;
• две средние луковицы;
• три сочных помидора;
Способ приготовления:
Отбитую свинину натереть перцем, солью.
Выложить мясо на смазанный лист.
Луковицу измельчить прозрачными колечками, которые выложить на мясо.
Тонким слоем распределить майонез.
Помидор нарезать на прозрачные колечки, выложить поверх майонеза.
На помидоры уложить ананасные кружочки.
Сыр натереть мелко.
Мясо запекать полчаса, затем засыпать сыром и держать в духовке еще десять минут.
Свинина с ананасами и овощами в духовке под кисло-сладким соусом
Очень простой рецепт великолепной свинины с ананасами в духовке.
Ингредиенты:
• полкилограмма постной свинины;
• столовая ложка муки;
• полстакана соевого соуса;
• столовая ложка крахмала;
• один болгарский перец;
• четверть стакана соевого соуса;
• 2 стол. ложки сахарного песку;
• 2 стол. ложки уксуса столового.
Способ приготовления:
Оттаявшее мясо осторожно нарезать острым длинным ножом на медальоны, отбить.
Приготовить маринад: соевый соус, крахмал, мука (по консистенции как сметана).
Залить мясо маринадом на полчаса.
Крупно натереть морковь.
Измельчить помидор без кожицы.
Зажарить перец с морковью и ананасом.
Добавить в сковородку ананас и помидор. Тушить пять минут.
С двух сторон обжарить мясо.
Приготовить соус из сахара, уксуса, кетчупа.
Выложить мясо на лист.
Укрыть «шубкой» из овощной зажарки.
Держать свинину с ананасами в духовке десять минут.
Свинина с ананасами и горчицей в духовке под пивом
Свинина в пиве с ананасами – это очень вкусно, нежно, пикантно. Пиво придает свинине особую мягкость, аппетитный хлебный аромат.
Ингредиенты:
• четыреста граммов свиного мяса;
• полстакана светлого пива;
• столовая ложка натурального цветочного меда;
• банка консервированных ананасов;
• столовая лодка горчицы;
• специи, приправы для мяса по желанию.
Способ приготовления:
Отбитое мясо натереть перцем, солью, орегано.
Обжарить мясо с обеих сторон до золотой корочки.
На том же масле обжарить лук.
Выложить свинину на лист.
На каждый кусочек положить кружок ананаса.
Приготовить соус: в лук вылить пиво, четверть сиропа от ананасов, всыпать соль, добавить мед и горчицу.
Проварить соус на маленьком огне минут пять.
Залить мясо соусом, готовить полчаса в разогретой духовке.
Свинина с ананасами и грибами под сырной корочкой в духовке
Ингредиенты:
• шестьсот граммов свиной шейки;
• баночка консервированных ананасных колечек;
• четыреста граммов свежих шампиньонов;
• масло для сковородки (четверть стакана);
• сыра граммов двести.
Способ приготовления:
Отбитые ломтики свинины немного присолить, посыпать смесью перцев.
Немного жидкости из банки с ананасами отлить, замариновать в ней мясо на несколько часов, а лучше на всю ночь.
Лук нарезать полукольцами.
Раскалить масло на сковородке, обжарить лук до золотистого оттенка, выложить в тарелку.
Шампиньоны нарезать тонкими ломтиками, пожарить в той же сковороде, подлив немного масла.
Выложить свиное мясо в подходящую жаропрочную форму.
Разогреть духовой шкаф.
Запекать свинину с ананасами в духовке сорок минут.
За семь минут до готовности засыпать мясо тертым сыром.
Свинина с ананасами и белым картофелем в духовке
Полноценный праздничный ужин из свиного мяса и картофеля порадует простотой приготовления и доступными ингредиентами. Сочная, нежная, вкусная свинина с ананасами в духовке будет готова в течение часа.
Ингредиенты:
• полкино свиной корейки;
• полкило белого картофеля;
• банка ананасов колечками;
• двести граммов сыра;
• четыре-пять долек чеснока;
Способ приготовления:
Свинину отбить, натереть солью, приправами, перцем.
Сыр натереть мелко.
Картофелины нарезать очень тонкими кружочками.
Очищенный чеснок измельчить и смешать с майонезом.
Застелить лист для запекания фольгой, немного смазать ее маслом.
Разложить мясные ломтики.
Смазать свинину чесночным майонезом.
Выложить на каждый кусочек кружок ананаса.
Засыпать сырной крошкой.
Прикрыть фольгой сверху.
Запекать в разогретой предварительно духовке тридцать пять минут.
Затем верхний лист фольги снять и держать свинину с ананасами в духовке примерно десять минут до зарумянивания сыра.
Свинина с ананасами и луком в духовке «Райская»
Специальный рецепт для тех, кто опасается употреблять майонез, нагретый до высоких температур. Сочетание обжаренного лука со сметаной и ананасом может быть не менее вкусным.
Ингредиенты:
• полтора килограмма свиной мякоти (желательно использовать свиную шейку);
• две крупные луковицы;
• триста граммов сыра;
• стакан любой (магазинной, домашней) сметанки;
• по ложке горчицы и уксуса;
• любимые специи, приправы;
• баночка ананасов ломитиками.
Способ приготовления:
Отбитое мясо чуть присолить, обмазать горчицей, сбрызнуть столовым уксусом.
Духовку разогреть до 220 градусов.
Нарезать ананасы очень мелкими кусочками.
Тонко нашинковать луковицы.
Мясо аккуратно выложит на лист, слегка смазанный маслом.
В большой емкости смешать ананасы, сыр, лук, сметану, все хорошенько перемешать.
Уложить сырно-ананасовую «шубку» ровным слоем поверх свинины.
Запекать свинину с ананасами в духовке примерно полчаса.
Как приготовить свинину, запеченную в духовке с ананасами и сыром
Сегодня, я хочу предложить вам очень вкусное и оригинальное блюдо. Свинина, порционно запеченная в духовке с ананасом и сыром, замечательное, нарядное блюдо, которое прекрасно подойдет на любой случай жизни, будь то обычный воскресный обед или какое-то торжество.
Сочный, кисло — сладкий ананас выгодно оттеняет и дополняет вкус мяса, а сыр, как известно, прекрасно сочетается с мясом. В свою очередь мясо лучше всего выбирать более постное, без жира.
Как приготовить отбивные с ананасами и сыром
Все получится быстро и вкусно, если соблюдать простые правила. Нежирный кусок свинины, промоем проточной водой, обсушим бумажной салфеткой и нарежем поперек волокон, на стейки толщиной примерно 1 сантиметр. Далее стейки нужно немного отбить, только не переусердствуйте, мы же не тонкие отбивные делаем.
Отбитые мясные куски натрем солью молотым кориандром, сложим в глубокую миску и зальем соевым соусом. Немного перемешаем, чтобы соус проник в каждый кусочек мяса.
Оставим мясо мариноваться примерно на 30 минут. В это время натрем на крупной терке сыр твердых сортов и откроем банку с консервированными ананасами. Ананасы подойдут любые, кусочками или кольцами, но мне больше нравятся кольцами, в банках с кусочками встречается много брака.
Берем противень, слегка смазываем его растительным маслом и выкладываем на него куски свинины, остатки маринада также выливаем на противень. На мясо положим кольца ананаса а сверху посыплем натертым сыром. Я добавила немного сока из банки. Можно сверху сыр намазать домашним майонезом, но тогда получится очень калорийно.
Ставим противень в заранее разогретую духовку. Запекать будем около часа при температуре 180 градусов. А еще я в духовку поставила запекаться картофель по-деревенски.
Время вышло, достаем из духовки ароматное, сочное и красивое мясо. Подаем со свежими овощами и картошкой, которая к этому моменту тоже готова. Приятного аппетита!
Ингредиенты для рецепта с фото
1 – 1,2 кг – свинина;
1 банка – ананасы консервированные;
200 грамм – сыр твердых сортов;
100 грамм — соевый соус;
½ ч л – соль;
1 ч л – кориандр молотый.
Свинина под ананасами и сыром в духовке
Если вам надоели обычные отбивные, жареные на сковороде кусочки мяса, попробуйте приготовить праздничный вариант этого блюда с ананасами и сыром в духовке. Рецепт совсем несложный, но мясо получается гораздо вкуснее.
Тем более что готовится оно очень быстро и просто. Можно сказать, что все приготовление заканчивается на отбивании мяса, дальше за вас все сделает духовка. Вы же в это время сможете приготовить еще парочку салатов или закусок, чтобы ваш стол стал по-настоящему праздничным.
Еще одним достоинством блюда является его относительно невысокая калорийность. Несмотря на то, что свинина – продукт сытный и питательный, добавив к ней ананас, вы сделаете ее гораздо более полезной для организма. Поскольку этот заморский фрукт славится своими свойствами расщеплять жиры и способствовать лучшему усвоению белка, что в условиях обильного застолья, согласитесь, будет очень кстати.
Как приготовить свинину с ананасами в духовке
Для приготовления возьмите:
Перед тем, как приготовить свинину с ананасами в духовке кусочки мяса нужно предварительно отбить.
Затем замочить на 20 минут в ананасовом сиропе. После этого жидкость слейте, а мясо пока отложите в сторону. Потрите на терке сыр.
Мясо выложите на противень, посолите его и поперчите по вкусу, сверху на него уложите колечки ананаса. Чтобы мясо не получилось сухим, подлейте буквально пару столовых ложек ананасового сиропа с банки на дно противня.
Сверху слегка полейте сметаной.
Присыпьте щедро сыром.
Охладите, переложите на тарелку, украсьте зеленью и подавайте к столу. Гарнир для этого блюда подойдет любой на ваш вкус.