лечо с баклажанами на зиму лучшие рецепты без уксуса

Лечо без уксуса на зиму

Лечо с баклажанами и перцем

Заготовка баклажанов на зиму в виде лечо становится все более популярной, появляются различные варианты его приготовления. В этом рецепте вам предлагается приготовить баклажаны с болгарским перцем, хотя количество и состав ингредиентов можете изменять по своему вкусу. Важно, чтобы овощи в этой заготовке были нарезаны крупными кусочками. При тушении они сохранят свою форму и сделают лечо ярким, красивым и вкусным.

Лечо из зеленых помидоров

Ароматное лечо можно подавать как самостоятельную закуску, так и в качестве заправки к основным блюдам. Заготовка из зеленых помидоров сделает классический рецепт более интересным и насыщенным по вкусу.

Лечо с баклажанами и морковью

Что же может быть вкуснее, чем лечо с баклажанами и морковью. Овощная закуска отлично вас выручит, когда нужно срочно перекусить или угостить нежданных гостей. Такое лечо я консервирую каждый год в больших количествах. Закуска замечательно подойдет для Великого поста.

Лечо из перца и помидоров на зиму без уксуса

Лечо из перцев и помидоров на зиму – одна из большого количества ароматных зимних заготовок, которую можно использовать в качестве соуса к горячим блюдам. Красивая закуска получается яркой и насыщенной по вкусу. У каждой хозяйки свой рецепт. Я предлагаю приготовить лечо на зиму без уксуса.

Лечо из кабачков и помидоров на зиму

Хочу поделиться умопомрачительным по вкусу лечо из кабачков и помидоров на зиму. Этим рецептом я пользуюсь в том случае, если нужно спасать урожай кабачков. Яркую по вкусу и цвету заготовку закатываю в небольших банках, чтобы заготовку можно было съесть за один раз.

Лечо из кабачков с помидорами

Всем известный аппетитный салат «Лечо» легко приготовить из кабачков и закатать на зиму. Эта закуска будет легкой, не слишком острой и довольно простой в приготовлении. Помидоры дадут аппетитный сок, который удачно дополнит кабачки в банке. Попробуйте!

Лечо из помидоров на зиму пальчики оближешь

Лечо из помидоров – пикантная закуска, которая прекрасно сочетается с большим количеством мясных блюд. Приготовить такую закуску не составит труда даже самой неопытной хозяйке. Главное – следовать пошаговой инструкции, которая представлена вашему вниманию.

Лечо на зиму без лука

Лечо – прекрасная повседневная закуска, которая отличается ярким цветом и не менее ярким вкусом и ароматом. Классический вариант приготовления этого блюда предполагает использование такого ингредиента как лук. Но что делать тем, кто не употребляем вышеупомянутый овощ? Ответ прост: воспользоваться пошаговой инструкцией, которая представлена вашему вниманию, и приготовить лечо без лука.

Лечо из кабачков, болгарского перца и помидоров на зиму

Лечо – хороший способ сохранить урожай кабачков на зиму вкусно и разнообразно. Перцы здесь заменены на кабачки, а сам перец добавляется в соус. Это очень вкусно и необычно.

Лечо из перца без уксуса

Лечо из острого перца

Предлагаем вам удивительно простой рецепт лечо из острого перца. Острый перец обладает такими полезными свойствами, как укрепление иммунитета, улучшение кровообращения и работы кишечника. Лечо из острого перца не требует варки, отлично хранится в холодильнике, хорошо сочетается с мясными, рыбными блюдами, подходит в качестве добавки в соусы и супы. Приготовление лечо занимает не более получаса, а наслаждаться им вы сможете на протяжении длительного периода. Итак, приступим к приготовлению!

Лечо из помидоров и перца без уксуса

Лечо из помидоров и перца – нежный вкусный овощной салат без присущей уксусу кислинки. Эта заготовка может употреблять в пищу всеми без исключения.

Лечо из кабачков без уксуса

При приготовлении лечо важно сохранить продукты кусками и не превратить закуску в икру. Лечо, заготовленное таким способом, очень понравится любителям острых блюд, но пикантность при желании можно регулировать, если уменьшить количество красного перца.

Лечо с баклажанами, помидорами и перцем на зиму

Рецепты приготовления лечо с добавлением баклажанов становятся все более популярными среди хозяек. Главной особенностью такого лечо является нарезка баклажан и перца большими кусочками. Уксус в лечо не добавляется, ведь кислинку ему дадут помидоры. Обогатить вкус этой заготовки можете чесноком и зеленью.

Лечо из зеленых помидоров на зиму

Часто бывает так, что сезон помидоров закончился и на ветках остались зелёные томаты. Один из вариантов сохранить этот овощ, да ещё и сделать вкусную заготовку – это приготовить сочный и вкусный лечо.

Лечо с фасолью на зиму

Фасоль великолепно гармонирует с овощами. Такую заготовку вы можете подавать как самостоятельную закуску на перекусе, дополнять ей любые гарниры или использовать в виде заправки в супах.

Лечо на зиму без масла

Отличный способ переработать большое количество помидоров и болгарского перца – приготовить лечо на зиму без масла. Нежная ароматная закуска не отнимет у вас большого количества времени на приготовление. Для приготовления заготовки используют минимальное количество ингредиентов.

Лечо на зиму без моркови

Лечо – прекрасная зимняя заготовка, у которой есть множество рецептов. В каждой семье есть свои кулинарные секреты идеального лечо. Я предлагаю приготовить яркое и сочное лечо без моркови. Овощная закуска прекрасно подойдет к любым гарнирам или выступать самостоятельно в качестве гарнира.

Лечо на зиму через мясорубку

Лечо через мясорубку можно использовать в качестве соуса для мясных, рыбных блюд, в супы, салаты, зажарку. Заготовка сытная благодаря вареному рису в ней. Насадку для мясорубки рекомендуется использовать с достаточно мелкими отверстиями в ней.

Лечо на зиму без уксуса и масла

Такое лечо полезно отсутствием уксуса и дополнительных лишних калорий в виде растительного масла. Овощи тушатся в собственном соку, сохраняют при этом свой первоначальный вкус и цвет.

Лечо из зеленых помидор с томатной пастой

Случалось ли вам пробовать лечо из зеленых помидоров? Такая закуска отличается своим необычным кисло-сладким вкусом. А дольки зеленых помидоров даже после термообработки остаются плотными и хрустящими, что добавляет оригинальности этому салату.

Лечо на зиму с чесноком

Распространенная зимняя заготовка из болгарского перца и томатов – лечо, прекрасно дополняет горячие мясные блюда, а также может стать основой для супов и подливок. Если в вашем арсенале еще нет такого рецепта, то самое время к нему присмотреться и опробовать.

Лечо на зиму без уксуса

Лечо – аппетитная закуска из помидоров и перцев. И так хочется заготовить это блюдо на зиму. Но далеко не все любят добавлять в закатки уксус. Лечо без уксуса, приготовленное по этому рецепту получается очень сочным и хорошо храниться.

Лечо из огурцов без уксуса

Лечо из огурцов – это аппетитная закуска на зиму. Приготовленная без уксуса, она не изменит свой вкус со временем. Лечо из огурцов дополнит основное меню и украсит ваш стол.

Источник

Лечо из баклажанов пальчики оближешь

Лечо с баклажанами и перцем

Заготовка баклажанов на зиму в виде лечо становится все более популярной, появляются различные варианты его приготовления. В этом рецепте вам предлагается приготовить баклажаны с болгарским перцем, хотя количество и состав ингредиентов можете изменять по своему вкусу. Важно, чтобы овощи в этой заготовке были нарезаны крупными кусочками. При тушении они сохранят свою форму и сделают лечо ярким, красивым и вкусным.

Лечо из баклажан с томатной пастой

Лечо – блюдо универсальное: это и салат, и закуска, и соус, и гарнир к любому блюду. Лечо из баклажан с томатной пастой отличается нежной, цельной структурой и невероятным ароматом. Это сочное и вкусное блюдо обязательно станет изюминкой вашего семейного или званого обеда.

Лечо из баклажанов на зиму без стерилизации

Особенно удачно использовать богатый урожай баклажанов можно, приготовив лечо из баклажанов на зиму без стерилизации. В такой закуске овощ заиграет совершенно новым непревзойденным вкусом, порадует вас и ваших домочадцев сочностью, ароматностью и нежностью.

Лечо с баклажанами и морковью

Что же может быть вкуснее, чем лечо с баклажанами и морковью. Овощная закуска отлично вас выручит, когда нужно срочно перекусить или угостить нежданных гостей. Такое лечо я консервирую каждый год в больших количествах. Закуска замечательно подойдет для Великого поста.

Лечо из кабачков и баклажанов на зиму

Процесс заготовки зимних закаток, как правило, не трудоемкий, но утомительно долгий. Я хочу поделиться рецептом лечо из кабачков и баклажанов, который не отнимет у вас много времени, а закуска получится яркой и очень вкусной.

Лечо из баклажан по-корейски

Люблю летне-осеннюю пору, когда начинается процесс зимних заготовок. Одной из любимейших заготовок, которой я хочу поделиться с вами, является лечо из баклажан по-корейски. Ароматная закуска получается в меру острой и обязательно придется по вкусу всем.

Лечо из баклажанов с томатным соком

Для приготовления очень вкусного и ароматного лечо будем использовать свежие помидоры, из которых сделаем сок. Но, можно взять и готовый томатный сок при желании. Вкус блюда от этого сильно не изменится.

Лечо из баклажан и сладкого перца на зиму

Болгарское лечо с синенькими овощами можно подавать к столу, как самостоятельную закуску или использовать, как добавку для приготовления горячих блюд. Лечо по такому рецепту получается сладковатым на вкус с ярко выраженным ароматом перца и густой по консистенции.

Обалденное лечо из баклажан

Лечо из баклажан получается сытным и ароматным. Такая заготовка из овощей разнообразит как обеденный, так и праздничный стол. Кроме того, закуска отлично дополнит основные блюда.

Лечо с баклажанами, помидорами и перцем на зиму

Рецепты приготовления лечо с добавлением баклажанов становятся все более популярными среди хозяек. Главной особенностью такого лечо является нарезка баклажан и перца большими кусочками. Уксус в лечо не добавляется, ведь кислинку ему дадут помидоры. Обогатить вкус этой заготовки можете чесноком и зеленью.

Лечо из огурцов с томатной пастой

Чаще всего салат «Лечо» заготавливают из кабачков либо перцев. Однако лечо из огурцов ничуть не уступает по вкусу, а процесс приготовления не сильно отличается от классического рецепта. Лечо из огурцов может быть как гарниром, так и холодной закуской на столе. Обязательно попробуйте!

Лечо из баклажан на зиму Пальчики оближешь

Если вы очень любите баклажаны и уже заготовили множество различных закаток на зиму, воспользуйтесь еще одним рецептом. Лечо из баклажанов получается сочным и довольно ароматным. Заготовка отлично сочетается с любыми гарнирами из круп или макаронных изделий. Особенно вкусным лечо из баклажанов получается с отварным картофелем.

Лечо из баклажан, сладкого перца, моркови

Для тех, кто любит баклажаны, хочу предложить один из моих любимых рецептов лечо из баклажанов, болгарского перца и моркови. Обожаю эту зимнюю закуску, которая украсит ваше праздничное торжество и доставит удовольствие.

Лечо с баклажанами на зиму

Лечо с баклажанами – отличный повод вспомнить о теплых летних деньках, а также принять ударную дозу витаминов, которые сохранились в овощах – ингредиентах лечо. Такое блюдо прекрасно впишется как в праздничное, так и в повседневное меню. Нельзя не отметить, что лечо из баклажанов можно подавать не только в качестве дополнения к мясным блюдам, но и как полноценную самостоятельную закуску.

Источник

Лечо из баклажанов на зиму — 5 лучших рецептов с пошаговым с фото

Лечо – венгерское блюдо, очень полезное и универсальное, похожее на французское блюдо рататуй. Каждая хозяйка готовит его по своему усмотрению и рецепту, ведь конкретной инструкции нет.

Несмотря на то, что нет определенного рецепта приготовления лечо из баклажанов на зиму и ингредиенты могут быть самыми разными, но все же существуют базовые овощи, которые обязательно должны быть включены в лечо. К этим овощам относятся баклажан, репчатый лук и болгарский перец.

Лечо из баклажанов на зиму

Если Вы хотите приготовить блюдо по этому рецепту, то придерживайтесь простых рекомендаций и советов. Для того, чтобы вкус был сочным выбирайте только свежие овощи, без вредных добавок. Итак, чтобы добавить пикантный аромат в это блюдо, можно просто включить в лечо несколько разрезанных зубчиков чеснока.

Для того, чтобы приготовить лечо по данной рецептуре, Вам необходимо взять следующие ингредиенты:

Этапы приготовления блюда:

На первоначальном этапе необходимо подготовить баклажаны, для этого возьмем емкость, порежем овощи на дольки относительно крупного размера, отправляем в емкость и добавляем поваренную соль. Необходимо оставить овощи в таком состоянии на некоторое время.

Берем лук и чеснок указанного количества, мелко нарезаем и нужно высыпать в сковороду, в которую заранее нужно вылить растительное масло. Тщательно перемешиваем и обрабатываем репчатый лук и чеснок до того как они станут прозрачными.

Лечо с баклажанами по — болгарски

Когда были в гостях у друзей, то перепробовали очень много разных солений, подготовленных в летний период, но самым интересным и вкусным блюдом стало именно лечо с баклажанами и томатами, приготовленные по особому рецепту, широко распространенному в Болгарии. Самый главный момент, который поможет сделать блюдо аппетитным и сочным – свежесть овощей.

Ингредиенты:

Приготовление:

Любимое блюдо можно подавать в качестве самостоятельного блюда, или же использовать с картошкой, мясными блюдами.

Приятное сочетание овощей подарит незабываемый вкус и напомнит лето. Самое главное преимущество этого блюда состоит в том, что овощи проходят процесс варки, а это значит, что все витамины и полезные свойства сохраняются. Интересно, что еще можно приготовить из баклажанов? Тогда смотрите рецепты — блюда из баклажанов на зиму.

Зимнее лечо с томатами и болгарским перцем

Еще одним прекрасным вариантом блюда, который состоит из множества витаминов, является зимнее лечо. Это салат, включающий в себя полезные овощи, тем более, что салат можно употреблять как самостоятельное блюдо, так и можно подавать с мясными продуктами и ингредиентами.

В зимний период, когда организм человека нуждается в витаминах и минералах, лечо – самый идеальный вариант восполнения нехватки этих витаминов.

Ингредиенты::

Основные этапы создания лечо:

Пришло время обработать томаты – удалить кожицу, для того чтобы облегчить себе дело, вылейте кипяток в емкость с томатами и оставьте буквально на несколько минут. Затем удалите кожицу, после кипятка кожица станет мягкой и без труда ее можно отделать от томата.

Бывают случаи, когда хозяйкам не нравится сам процесс стерилизации и закатывания банок. Чтобы не уставать и не разочароваться в процессе – используйте банки с закруткой.

Стоит отметить, что от процесса стрелизизации зависит то, насколько долго продержатся Ваши банки со вкусностями. Банки можно стерилизовать и в духовке, но самым распространенным способом является следующее – стерилизация в кастрюле с водой, после того как пройдет минут 5, нужно вытащить банки.

Лечо «Белорусское» без уксуса

Это блюдо отличается от остальных лечо тем, что не нужно добавлять столовый уксус в зимнюю заготовку, но при этом блюдо не теряет своего вкуса.

Для того, чтобы приготовить это блюдо нужно взять следующие продукты:

Этапы приготовления белорусского лечо:

Можно насладиться этим блюдом как зимой, так и сразу после приготовления. Ваше лечо станет изумительным и аппетитным, если добавьте в смесь репчатый лук и масло.

Это идеальное блюдо, которое при этом очень полезно, ведь отсутствие уксуса – важный показатель для организма. Лечо, приготовленное таким образом могут использовать даже люди, страдающие заболеваниями желудка. Чтобы блюдо не испортилось нужно правильно стерилизовать банки и правильно закатывать.

Лечо украинское с луком

Это блюдо полюбилось многим хозяйкам из-за особого вкуса и аромата, да и для приготовления не требуется много ингредиентов, что может порадовать многих хозяек.

Вам потребуются следующие продукты:

Основные этапы приготовления украинского блюда:

Если Вы хотите получить сок помидора и сделать это очень легко, то можно просто приготовить в соковыжималке. Томаты нужно брать только свежие и здоровые, если имеются испорченные части, то их нужно удалить.

Самое главное правило – вымойте банки и крышки под струей теплой воды без химических средств. Известно, что химические вещества могут просто не отмыться с крышки или банки, и это окажет негативное воздействие в процессе заготовки блюда.

Источник

Как мариновать баклажаны без уксуса

На востоке баклажаны называют овощем долголетия. И это название вполне оправдано: в состав продукта входит большое количество полезных для организма веществ и микроэлементов. В этом материале вы найдете лучшие рецепты баклажанов на зиму без уксуса, а также познакомитесь с другими вариантами приготовления этого овоща.

Как заготовить баклажаны на зиму в банках без уксуса

Приготовление баклажанчиков для зимнего хранения — несложный процесс. Но чтобы в итоге получилась аппетитная и вкусная закуска, нужно знать нюансы и последовательность приготовления.

Подготовка баклажанов

Процесс подготовки включает следующие действия:

О том, как выбрать качественные баклажаны, смотрите в следующем видео ниже:

Надо ли стерилизовать банки

Стерилизация банок не является обязательным процессом. Но благодаря ему заготовки сохраняются в пригодном для употребления состоянии более длительное время. Так что перед приготовлением рекомендуется простерилизовать емкости. Это не займет много времени.

Как стерилизовать банки

Стерилизовать банки можно следующими способами:

Быстрый и легкий способ — использование духовки. Для начала промойте банки с использованием содового порошка (или моющим средством), и проверьте, чтобы на баллонах отсутствовали сколы, трещины и другие повреждения.

Затем мокрые емкости поместите в духовку. Разогрейте ее до 150 градусов. Выключите сразу после того, как со стекла испарятся все водяные капли. После банки можно доставать и использовать дальше для маринования.

Необходимая посуда и приспособления

Для приготовления понадобятся:

Золотой рецепт приготовления баклажан на зиму без уксуса

Роль консерванта вместо уксусной кислоты по этому рецепту выполняет натуральный томатный сок. В итоге получается прекрасная закуска, которая сочетает в себе сразу два блюда — маринованные баклажаны и помидорный сок. К тому же из них можно сделать и другие блюда, например, икру из баклажанов на зиму без уксуса. Узнайте нужно ли туда добавлять помидоры.

Калорийность порции на 100 г — 63 Ккал.

Как заготовить жареные баклажаны без уксуса на зиму

Жареные баклажаны на зиму без уксуса готовятся очень просто. При этом для такого блюда не требуется слишком много ингредиентов.

Калорийность закуски на 100 г — 75 Ккал.

Популярный овощ используется во многих рецептах, знаменитая закуска из баклажан с чесноком и уксусом одна из них. К тому же чеснок полезен для иммунитета.

Лучшая закуска из баклажан и моркови без уксуса

Отлично в зимней заготовке сочетаются морковь и баклажаны. Такая закуска станет украшением для любого стола.

Калорийность продукта на 100 г — 69 Ккал.

Другой рецепт приготовления баклажан с морковью смотрите в видео ниже:

Как засолить баклажаны без уксуса

Засолка баклажан по этому рецепту занимает от 2 до 3 дней. Но конечный результат стоит затраченного времени.

Альтернативой солениям выступают квашеные баклажаны без уксуса. Закуска получается легкой и очень вкусной. Рекомендуем попробовать.

Калорийность на 100 г — 63 Ккал.

Цельные баклажаны в томатном соке на зиму

Можно также приготовить баклажаны в томате без уксуса. Такая закуска получается не только вкусной, но и очень красивой.

Калорийность порции на 100 г — 71 Ккал.

Рецепт баклажан в аджике без уксуса со стерилизацией

По рецепту, приведенному выше, заготовить также можно баклажаны в аджике без уксуса. В этом случае томатный сок заменяется аджикой. Лучше всего использовать для приготовления домашнюю острую приправу. Если такой нет, подойдет и покупная.

Для указанного объема потребуется 700-800 мл аджики. Жидкость должна полностью покрыть овощи в процессе тушения. Длительность варки не отличается от предыдущего варианта. В итоге закуска получается острой, насыщенной новыми вкусовыми качествами и ароматами.

Если вы не хотите делать термическую обработку, можно обойтись и без нее. Представляем вам лучшие рецепты баклажан без уксуса и стерилизации. Соблюдая инструкцию, запросто приготовите вкуснейшую закуску.

Консервированные жареные баклажаны в томатном соусе без уксуса

В этом рецепте используются натуральные консерванты — лимонный сок и томатный соус.

Калорийность порции на 100 г — 69 Ккал.

Ценители консервированных баклажан не станут отрицать что перец маринованный в масле с уксусом и сахаром тоже хорошая закуска. Сахар хороший источник глюкозы.

Как закрыть под крышки на зиму баклажаны с чесноком

Добавление чеснока насыщает закуску пряностью и приятным чесночным ароматом. При этом заготовка не становится слишком острой.

Калорийность одной порции на 100 г — 65 Ккал.

Другой рецепт баклажан с чесноком смотрите в следующем видео:

Рагу из баклажан с овощами без уксуса

Рагу к столу подавать можно не как закуску, а как основное блюдо. Прекрасное сочетание овощей делает его не только красивым по внешнему виду, но и очень аппетитным.

Синенькие — универсальный овощ, из него готовят множество блюд. Узнайте по какой технологии делается соте из баклажан на зиму без уксуса, что заменяет кислоту в рецепте и другие важные нюансы.

Калорийность порции на 100 г — 54 Ккал.

Рецепт баклажан по-татарски

Острый рецепт с кавказскими нотками, который не оставит вас равнодушным. Такую закуску можно готовить как для повседневного употребления, так и для зимнего хранения.

Калорийность продукта на 100 г — 61 Ккал.

В холодное время года нашему организму труднее бороться с болезнями, поэтому приготовьте острый перец с медом и уксусом на зиму и он поможет вам своей силой. Понравиться рецепт и любителям сладкого.

Как приготовить самую вкусную закуску из баклажан «Тещин язык»

Соус, который получается после приготовления, можно использовать зимой и как гарнир, и как приправу к борщу.

Калорийность порции на 100 г — 66 ККал.

Другой рецепт приготовления “тещина языка” из баклажан найдете в видео ниже:

Лечо из баклажан с помидорами

Лечо использовать можно в разных вариантах: и как самостоятельную закуску, и как добавку к другим блюдам.

Инструкция по приготовлению:

Лечо — всегда вкусно. Но что делать если хочется вкусной рыбы? Попробуйте сделать маринованный минтай в уксусе и не пожалеете. В этой рыбе очень много полезных веществ. Обязательно приготовьте на праздник.

Калорийность закуски на 100 г — 67 Ккал.

Печеные на гриле баклажаны с чесноком без уксуса

Простую и быструю закуску из баклажан, подходящую к любому блюдо, можно сделать с помощью гриле.

Калорийность порции на 100 г — 51 ККал.

Бывает так что привычные ранее кухонные процессы забываются. Уточните как приготовить тесто для пельменей с уксусом и будьте уверены что вы все делаете правильно.

Синенькие обжаренные баклажаны на зиму в банки

После обжарки плоды становятся нежными и ароматными. В итоге закуска насыщается новыми вкусовыми качествами и характеристиками.

Калорийность продукта на 100 г — 64 Ккал.

Салат огонек с баклажанами

Такой рецепт подойдет для тех, кто любит острые заготовки. При этом для приготовления не потребуется много времени или усилий.

Входящие в состав компоненты:

Калорийность порции на 100 г — 63 Ккал.

Маринуете баклажаны? Тогда вам точно пригодится рецепт как приготовить уксус из груш в домашних условиях консервант используется в разных заготовках.

Рецепт баклажан по-корейски без уксуса

Корейская кухня на русском столе приобретает всю большую популярность. И закуска из баклажан не стала исключением.

Калорийность порции на 100 г — 66 Ккал.

Другой рецепт приготовления баклажан по-корейски смотрите в видео ниже:

Фото-рецепт тушеных баклажан с овощами на зиму

Обилием овощей можно насладиться и в зимний период времени. Этот рецепт вам точно в этом поможет.

Калорийность продукта на 100 г — 71 Ккал.

Фаршированные овощами баклажаны без уксуса

Вкусными и сытными получаются фаршированные баклажаны. Зимой такая заготовка будет радовать не только своим вкусом, но и обилием полезных веществ и микроэлементов.

Рецепт баклажан по-одесски без уксуса

Баклажаны по-одесски подвергаются процессу квашения.Благодаря этому заготовка приобретает приятную кислинку, хотя уксус в составе и не присутствует.

Мариновать, солить и квасить можно не только овощи. Посмотрите также рецепты карася маринованного в уксусе. Это вкусное и не дорогое блюдо обязательно порадует вас и ваших близких.

Калорийность порции на 100 г — 64 Ккал.

Как приготовить баклажаны с кабачками на зиму без уксуса

Хорошо в одной заготовке сочетаются баклажаны и кабачки. Заготовить их можно по любому рецепту, приведенному выше. Главное в процессе добавить пару кабачков. Обрабатываются, варятся и жарятся они в том же порядке, что и синенькие. Так что проблем в отношении приготовления не возникнет.

Частые вопросы

Процесс маринования баклажан не отличается сложностью. Но даже в нем возникает ряд вопросов, который требует ответов. Для того, чтобы они не застали вас врасплох, ознакомьтесь с ними заранее.

Как хранить баклажаны без уксуса

Для того, чтобы заготовки сохранялись в пригодном для употребления состоянии, соблюдайте следующие правила:

О том, где можно хранить заготовки в маленькой квартире, смотрите в следующем видео:

Сколько хранятся баклажаны без уксуса

Блюда, не предназначенные для длительного хранения, следует употребить в течение 4-6 дней. Зимние заготовки в пригодном для употребления состоянии сохраняются от полугода и до двух лет.

Какие специи хорошо подойдут к баклажанам без уксуса

К баклажанам подходят следующие специи:

Источник