салат с томленой грушей и сыром дор блю
Салат с грушей и голубым сыром
Салат невозможно вкусный. Конечно, он на любителя. И если кто-то любит такой сыр, так же как я, то просто влюбится в сочетание сыр-груша. Салат простой в приготовлении, легкий для желудка и скор в поедании. Я оооочень рекомендую.
На 2 большие порции : средний пучок листового салата, 2 большие сладкие груши, 100гр. сыра с плесенью (у меня «Дор блю»), горсть кедровых орешков (можно взять любые орехи или семечки).
Для соуса : 4ст. л оливкового масла, 2ст.л винного уксуса, 1ст. л горчицы, 0.5ч.л сахара.
Коме того : сок лимона, соль, перец по вкусу.
Сделать соус. Смешать оливковое масло, винный уксус и горчицу. Добавить сахар и перемешать.
Салат порвать руками и разложить на порционные тарелки.
Груши очистить, сбрызнуть соком лимона, чтобы не потемнели и нарезать крупными кусочками. Выложить на салатные листья.
Сверху разложить кубики сыра.
Посыпать семечками (предварительно слегка обжарить) и залить соусом.
Желательно сразу подавать. Перед едой салат перемешать.
Салат с грушей и сыром Дор блю
Время приготовления: 20 мин.
Ингредиенты
Салат с голубым сыром
Этот салат непременно понравится всем любителям голубого сыра, который готовят из коровьего молока с добавлением плесени penicillium roqueforti по рецепту, хранящемуся в секрете с начала 20 века. По моим наблюдениям все люди делятся строго на тех, кто любит этот сыр и тех, кто отказывается воспринимать его как съедобный продукт, равнодушных, как правило, не бывает.
Сочетание сыра и груши в салатах уже давно стало классическим, достаточно просто применить в нём сыр с благородной плесенью, и вы получите довольно изысканный салат.
Как приготовить «Салат с грушей и сыром Дор блю» пошагово с фото в домашних условиях
Для приготовления салата вам понадобятся: сыр, груша, салат айсберг, грецкие орехи, мёд, оливковое масло, горчица с зёрнышками, винный уксус, соль и сок половины лимона.
На разогретой сковороде поджарьте грецкие орехи, примерно 5 минут, затем убавьте огонь и влейте на сковороду мёд, непрерывно помешивайте орехи и продолжайте обжаривать их до тех пор, пока они не приобретут загорелый глянцевый вид. Переложите их на тарелку слегка смазанную растительным маслом, иначе будет очень сложно снять их со сковороды, когда они остынут.
Для приготовления заправки смешайте оливковое масло, горчицу, винный уксус и соль.
Взбейте при помощи вилки, другим способом вы повредите горчичные зёрнышки.
В большую миску нарвите руками листья салата.
Сыр порежьте на небольшие треугольники.
Грушу порежьте на четвертинки, удалите сердцевину и нашинкуйте тонкими ломтиками. Не теряя времени смочите ломтики груши лимонным соком, для того чтобы она не потемнела.
Смешайте все ингредиенты, заправьте салат и подавайте на стол. Если вы знаете вкусы своих гостей, предлагаю подать такой салат порционно, положив салат в кольцо из тонко нашинкованной груши, только не забудьте сбрызнуть её соком лимона.
Салат с грушами и сыром дор блю
Время приготовления: 15 мин.
Ингредиенты
Салат с грушами и сыром Дор блю
Салаты бывают разные. Есть салаты, которыми можно наесться ещё до того, как подадут основное блюдо, есть лёгкие овощные салатики, разжигающие аппетит и служащие закуской к крепким спиртным напиткам. А есть салаты-аристократы, элегантные и сдержанные, простые на вид, но поражающие своим вкусом при более близком знакомстве.
Одним из «особых случаев» можно считать вечер для двоих в романтической обстановке. Вот когда вам пригодится рецепт салата с грушами и сыром. Оригинальное сочетание горьковатого вкуса рукколы, тёрпкого сыра и сладких груш очень необычно, но вызывает только положительные эмоции. Не менее сильные, чем от присутствия рядом любимого человека или от действия вина. На приготовление салата с грушами и сыром времени у вас уйдет в разы меньше, чем на тот же оливье или греческий салат, но результат будет превосходным — вы сможете поразить воображение любимого не только своими кулинарными способностями, но и смелой фантазией.
Как приготовить «Салат с грушами и сыром дор блю» пошагово с фото в домашних условиях
Для приготовления салата понадобится большой пучок рукколы, 2-3 сладкие сочные груши, сыр мягкий с плесенью типа Дор блю, несколько веточек мяты, грецкие орехи, сок лимона, оливковое масло и специи.
Рукколу и мяту хорошо помыть, обсушить и порезать.
Груши так же помыть, удалить сердцевину и нарезать тонкими пластинами.
LiveInternetLiveInternet
—Видео
—Музыка
—Ссылки
—Метки
—Рубрики
—Цитатник
Здоровье. Влияние классической музыки на человека. Видео. Ни для ко.
КОМПЬЮТЕРНАЯ ПОМОЩЬ ВЯЗАЛЬЩИЦЕ: 10 ПРОГРАММ ДЛЯ ВЯЗАНИЯ! КОМПЬЮТЕРНАЯ ПОМОЩЬ ВЯЗАЛЬЩИЦЕ: 10 ПР.
«Уцелевшие». Все серии подряд Пока цветёт папоротник LIVE Идеальный пациент (201.
—Поиск по дневнику
—Подписка по e-mail
—Интересы
—Друзья
—Постоянные читатели
—Сообщества
—Трансляции
—Статистика
Очень вкусный теплый салат! Руккола с томленой грушей, сыром Дорблю и кедровыми орехами
Очень вкусный теплый салат! Руккола с томленой грушей, сыром Дорблю и кедровыми орехами.
Из расчета на две персоны нам понадобятся следующие ингредиенты:
1. Упаковка салата руккола
2. Сыр Дорблю или аналогичный сыр с голубой плесенью
5. Бальзамический крем
Моем рукколу и тщательно высушиваем полотенцем или бумажными салфетками
Чистим грушу и нарезаем тонкими пластинками
Ломтик сыра Дорблю режем небольшими кусочками
Разогреваем две сковороды на плите. Одна нам понадобится для томления груши, вторая для карамелизации орехов. В одну сковроду кидаем кусочек сливочного масла и растапливаем его.
Выкладываем грушу на сковороду с маслом и обжариваем некоторое время, пока груша не начнет подрумяниваться и не станет мягче
На другую сковороду высыпаем горсть кедровых орехов. Сковорода сухая, без масла! Также высыпаем одну чайную ложку сахара и быстро быстро мешаем орехи, чтобы они пропитались расплавленным сахаром и закарамелизовались. Все нужно делать очень быстро и не долго иначе орехи могут сгореть!
Закрываем крышкой, делаем минимальный огонь и томим грушу минут 5-6.
Выкладываем рукколу в тарелку, а сверху горячую грушу.
Сразу же укладываем на грушу ломтики сыра, чтобы он успел подтаять и отдать кремовый и острый аромат салату. Посыпаем небольшим количеством карамелизованных кедровых орехов.
Солим и перчим по вкусу. Заправляем небольшим количество оливкового масла и бальзамической пасты.
Салат получается вкусным! Руккола идеально сочетается с сыром и кедровыми орехами, а томленая груша добавляет салату нежности и сладости контрастируя с острым сыром и рукколой.
Салат с грушей и сыром дор-блю
Автор: MAGGI® Дата: 19.08.2021 2021-08-19T00:00:00+00:00
457 ККал на 1 порцию
Черный молотый перец
Грушу промыть и обсушить бумажным полотенцем. Затем грушу и сыр нарезать маленькими кусочками.
Рукколу вымыть, обсушить и крупно порубить.
Соединить все ингредиенты, добавить оливковое масло, сок лимона, приправить солью и перцем.
Готовый салат украсить грецкими орехами.
* Пищевая ценность в процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты,
основанной на 2500 ккал/сутки.
Витамин C (аскорбиновая кислота)
Витамин В2 (рибофлавин)
Витамин В6 (пиридоксин)
Фолиевая кислота (фолаты)
Витамин В12 (цианокобаламин)
Витамин E (альфа-токоферол)
Витамин K (филохинон)
Насыщенные жирные кислоты
Мононенасыщенные жирные кислоты
Полиненасыщенные жирные кислоты
Поделитесь своим впечатлением о блюде
Совет по приготовлению
Сладкий вкус груши идеально сочетается с голубым сыром и грецкими орехами. Этот изысканный французский салат станет украшением праздничного стола и придется по вкусу вашим гостям.
Салат из фасоли и кинзы на 6 порций
Летний салат с помидорами, луком и кинзой
Салат с фасолью и кинзой
Острый овощной салат с фетой
Овощной салат с дыней
Салат тартар с красной рыбой
Теплый салат из куриной печени и овощей
Летний салат с картофелем
Что еще можно приготовить за 15 минут?
Ароматная зеленая аджика с чесноком и кинзой
Зелёный салат с крабовыми палочками без кукурузы
Яичница с зелёным горошком и травами
Простой салат с авокадо, консервированным тунцом и огурцами
Быстрые маринованные помидоры колечками
Омлет из яиц в микроволновке
Нежный яичный салат для питательного перекуса
Салат с авокадо, грейпфрутом и ароматным фенхелем
Салат «грибная поляна»
Салат крабовый с помидорами
Салат оливье по старинному рецепту
Салат-гриль с кедровыми орешками
Швейцарский салат с макаронами
Зеленый салат с редисом и сыром фета
Салат с авокадо и сыром
® Владелец товарных знаков
SOCIÉTÉ DES PRODUITS NESTLÉ S.A. (Швейцария)
Расчетные данные пищевой ценности на основе пищевой ценности сырых ингредиентов носят информационный характер.
Реальные цифры могут отличаться в зависимости от используемых ингредиентов.
Спасибо за дополнительную информацию о вас! Мы сможем помогать готовить вам еще лучше